محتوى
حلوى العنب اللذيذة والصحية والمكررة هي توت العنب: لامع ، كثير العصير ، كما لو كان يشع من الداخل من أشعة الشمس المتراكمة به. أحد أصناف المائدة الأكثر شيوعًا هو العنب الكاردينال. يبدو أن هذه العنب قد جمعت أفضل الميزات المتوقعة من ثمار كرمة جنوبية سخية - جاذبية بصرية وطعم غير مسبوق. هذا هو بالضبط ما كان يطمح إليه مبدعوها ، مربيون كاليفورنيا ، في الثلاثينيات البعيدة من القرن الماضي. بعد عقدين من الزمان ، بدأ العلماء المحليون العمل على كرمة واعدة بهدف إخراج المزيد من الشجيرات الشتوية القاسية.
بمعرفة تاريخ إنشاء صنف عنب الكاردينال ، من الغريب أن نفهم أنه ليس ضيفًا إيطاليًا بأي حال من الأحوال. وترتبط كرمه وأوراقه المشرقة والخلابة ارتباطًا وثيقًا بالمناظر الطبيعية لشبه جزيرة أبينين. على الرغم من العناية التي يجب توخيها لتطويق شجيرات هذا التنوع ، إلا أنها في جنوب روسيا لا تزال تحتل مكانًا جيدًا بين كروم المائدة. ومع ذلك ، فإن الشكل الأصلي لعنب الكاردينال لا يضاهى ويستحق الاهتمام المتزايد من مزارعي الكروم.
ميزات وخصائص الصنف
تنضج إحدى خصائص المجموعات الضخمة من الكاردينال الأسود في وقت مبكر. يصل العنب إلى مرحلة النضج بعد 110-120 يومًا من بداية موسم النمو ، عادةً في منتصف أغسطس. تتميز الكرمة المحبة للحرارة بالنمو القوي والسريع في ظل ظروف مواتية - حتى 3 أمتار.لحاء مجموعة العنب الكاردينال لون بني فاتح مميز ، أغمق عند العقد. الأوراق الكبيرة ، ذات الخمس فصوص ، الخشنة على طول الحافة خضراء فاتحة في الربيع ، ثم تكتسب ظلًا داكنًا غنيًا. أزهار هذا الصنف ثنائية الجنس ، جيدة التلقيح.
عناقيد العنب الأسطوانية المخروطية كبيرة - يصل عرضها إلى 25 سم - حتى 15 سم. فضفاض ، على جذع طويل ، والذي يقطع الكرمة بسهولة ، ويبلغ متوسط وزنه 400 جرام. في الشجيرات القديمة ، يكون المحصول أكثر أهمية من الصغار. يمكن أن تنتج اللقطة الواحدة مجموعتين من 0.5 كجم لكل منهما. عند تذوق ثمار مجموعة الكاردينال ، حصلوا على تقييم 8-9 نقاط. يمكن نقلها ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
التوت الأرجواني الداكن أو البنفسجي الأحمر - الاختلاف في الوصف بسبب التركيب المعدني للتربة - كبير ، بيضاوي ، وأحيانًا أكثر تقريبًا ، ومغطى بزهرة شمعية ملحوظة. في بعض الأحيان يكون لديهم قمة مشطوفة مع أخدود. يتراوح وزن حبة التوت الواحدة من 6 إلى 10 جرام ، وتتراوح أحجامها بين 1.5 و 3 سم ، ويكون الجلد كثيفًا ، ولكن يسهل العض من خلاله. اللب سمين وخفيف وممتع للذوق مع ملاحظات نبيلة من جوزة الطيب. توت عنب الكاردينال حلو ، مع قليل الحموضة: محتوى السكر في الحمض هو 2: 1. يصل مؤشر السكر في التوت من هذا الصنف إلى 18.0 جم لكل 100 مل.
مزايا وعيوب العنب المبكر النضج
عند اختيار مجموعة متنوعة من العنب لحديقتهم ، يفكر الجميع في مزايا الأدغال ويقرر ما إذا كان الحصاد يستحق العمل.
- يتمتع العنب الكاردينال بميزة في النضج المبكر والثمار الكبيرة ؛
- يحتوي التوت على نسبة عالية من السكر ومذاق رائع ؛
- مع العناية الجيدة ، عوائد عالية مضمونة ؛
- التوت مناسب للنقل ويتم تخزينه لفترة طويلة.
هناك أيضا لمسات سلبية.
- قساوة شتوية منخفضة تصل إلى -200ج. في ظروف المنطقة الوسطى ، تحتاج إلى عناية خاصة ؛
- كرمة الكاردينال عرضة للانتشار السريع للمرض. في الخريف ، غالبًا ما تتأثر قممها بالعفن الفطري والأوديوم والسرطان البكتيري ، لذا فإن الوقاية ضرورية ؛
- في الطقس الممطر ، يمكن تغطية التوت بالعفن الرمادي ؛
- ينضج التوت على العناقيد بشكل غير مألوف.لحل المشكلة ، من الضروري إجراء المعالجة في الوقت المناسب بكبريتات الحديد.
الرش يثري النبات بالحديد. تنمو البراعم في كثير من الأحيان وتصبح أكثر قوة ، على التوالي ، يزداد العائد. سيكون التوت كبيرًا وصحيًا ، بدون بازلاء.
زراعة ورعاية شجيرة العنب
يتكاثر صنف العنب الكاردينال جيدًا عن طريق التطعيم والطبقات. إذا كان الجذر قويًا ، فسيكون التوت أكبر. تتكاثر بالعقل في الربيع ، باستخدام براعم القطع. يفضل زراعة الخريف ؛ تتكون الرعاية في مأوى شامل لفصل الشتاء. يجب أن تقترب بجدية من اختيار مكان لشتلات العنب الكاردينال. يمكن أن يكون فقط في الاتجاه الجنوبي ، مشمس ، مع تربة جيدة. تفضل شجيرة هذا التنوع التربة السوداء ، لكنها تنمو على أنواع التربة الأخرى.
- شجيرات العنب محبة للرطوبة ، لكن الري يحتاج إلى تنظيم: الرطوبة الزائدة تؤدي إلى تكسير التوت وتعفنه. سيأتي الصرف في الوقت المناسب للإنقاذ. تحتاج الكرمة إلى الرطوبة عندما تظهر البراعم والمبايض ؛
- في الخريف والربيع ، يلزم نشارة شجيرات العنب الكاردينال بالسماد أو الدبال. يتم استخدام الأسمدة المعقدة قبل وبعد الإزهار ؛
- بسبب عدم استقرار المرض ، يجب معالجة الكرمة القيمة بمبيدات الفطريات (الكبريت الغروي ، ريدوميل وغيرها) ؛
- تتسامح الكروم من هذا الصنف مع قصاصات قصيرة بشكل طبيعي. من ثلاث إلى ست أعين تُترك على التصوير ؛
- في أواخر الخريف ، قبل الصقيع ، يتم تغطية شجيرات العنب الكاردينال بعناية بالمهاد والقش والتبن.
عائلة ضيف في كاليفورنيا
في العديد من البلدان ، على أساس العنب الناضج المبكر ، ابتكر كاردينال واستمر في إنشاء روائع من أصناف المائدة. في روسيا ، اكتسبت العديد من الأقارب بفضل جهود المربين والعلماء والهواة. بادئ ذي بدء ، عملنا على ترويج التوت اللذيذ القيّم في الشمال. تم تربية كروم أركاديا الشهيرة والشهيرة ، كاردينال أنابا ، كاردينال القرم ، ناديجدا ، صوفيا ، التجلي ، العاهل وغيرها.
صورة لمجموعة ناديجدا أزوس
يتم إنشاء العديد من الأصناف الجديدة على أساس مادة Cardinal وعنب Criuleni المقاوم للصقيع. يمكن لهذا الكرمة من مولدوفا مع التوت الوردي أن يتحمل الصقيع حتى -280 مع عدم وجود غطاء ومقاومة للعفن ، phylloxera وعث العنكبوت. تسير الأصناف المرباة منتصرة عبر مزارع الكروم للهواة تحت اسم Cardinal: Sustainable و AZOS و Lux. ولدوا في محطة أنابا زونال التجريبية (AZOS) ، حيث نمت 16 هجينًا على أساس "الأمريكي".
تربية فاينز
عناقيد الكاردينال المستدامة يصل وزنها إلى 900 جرام ، والتوت وردي غامق ، مع طعم خفيف لجوزة الطيب. يقاوم الصقيع حتى -220 يتميز S. Cardinal Krymsky بفترة نضج مبكرة - تصل إلى 100 يوم. لكن التوت الوردي مع نكهة جوزة الطيب الصافية لكل كيلوغرام حصل على تصنيف تذوق مخفض - 8.1.
في عنب الكاردينال AZOS أو تشكيلة Lux (الشجيرة لها اسم مزدوج) ، يختلف اللون من الوردي الداكن أو الأحمر والأزرق إلى الغامق ، ووزن الحزمة ثابت - 0.5 كجم ، في كثير من الأحيان - يصل إلى 1 كجم. بالنسبة إلى صنف المائدة ، فإن محتوى السكر مهم ، وهنا يتم زيادته إلى 22 بالمائة. وفقًا لذلك ، حصل خلال التذوق على 8.7 نقطة. في الشجيرات القوية ذات الإنتاجية العالية ، تتم زيادة مقاومة الأمراض الفطرية ومقاومة الصقيع - حتى -220 من.
صورة لمجموعة من الكاردينال آزوس
المستقبل ينتمي إلى أشكال هجينة من العنب. بفضل الاختيار المضني ، يقوم الهواة بالفعل بزراعة عنب المائدة هذا في منطقة الفولغا. ومن المحتمل تمامًا أن تظهر باقاتها - مصدرًا للإندورفين وهرمونات الفرح - في حدائق جنوب الأورال وسيبيريا في القرن الحادي والعشرين.
