لكل ربة منزل ، الجزر منتج لا غنى عنه في المطبخ ؛ يتم إضافته حرفياً في كل مكان: الدورات الأولى ، الدورات الثانية ، السلطات. يمكنك شرائه من المتجر ، أو زرعه وتنميته بنفسك ، حتى لا تشكك في جودة المنتج.
النزول
يتم تحديد المنطقة التي ستزرعها بالجزر بدونها الأعشابحيث ينبت العشب مبكرًا ويمنع الجزر من النمو بشكل صحي. يجب أن تكون التربة نفسها فضفاضة ، فهي جيدة إذا كانت تحتوي على رمل. في التربة الثقيلة ، يزداد الجزر سوءًا ، وتكون الثمار صغيرة ومعوجة. في حالة رطبة ، قد يبدأ محصول الجذر في التعفن ، وفي حالة الجفاف المفرط ، على العكس من ذلك ، سيتحول إلى بلوط.
من المهم أيضًا بعد ذلك زرع نباتات الجزر. من الأفضل أن تزرع في الأماكن التي نمت فيها البطاطس والخيار والطماطم والملفوف والبصل والثوم وجميع أنواع الخضر ، باستثناء السلطة ، في العام الماضي. لكن بعد البقدونس ، يُمنع زراعة هذه الخضار ، حيث قد تبقى الآفات الضارة بالجزر في التربة.
تحضير البذور للزراعة:
- نقع لمدة ساعتين في الماء في درجة حرارة الغرفة ؛
- بلل قطعة قماش ، ورش البذور وتغطيتها بقطعة قماش مبللة أخرى ؛
- قم بتخزين البذور في غرفة واخلطها بشكل دوري ؛
- إذا بدأ النسيج في الجفاف ، انقع قليلاً ؛
- بعد أن تنتفخ البذور وتبدأ في الفقس ، ضعها في الثلاجة لمدة 10 أيام.
تصنف أصناف الجزر حسب:
- الحجم والشكل؛
- لون الجذور الذي يعتمد على كمية الصبغة. يمكن أن يكون الجزر: أحمر وبرتقالي وأصفر وأبيض وأرجواني ؛
- شكل الجذر: دائري أو مخروطي أو أسطواني ؛
- حجم وشكل محصول الجذر ؛
- طول موسم النمو ، وكذلك الميل إلى إطلاق وتكسير الثمار.
وصف
وهو من أحلى أنواع الجزر وله خصائص ممتازة. يجمع بين الذوق الممتاز والقدرة على النمو في الظروف القاسية. يمكن الحصول على محصول حتى لو لم تقدم الرعاية المناسبة ، ولكن كل ذلك لأنه يتكيف مع ظروف سيبيريا.
لون الجزرة "Altai gourmet" هو الأحمر البرتقالي ، ومحتوى السكر والكاروتين يوفر طعمًا دقيقًا. الجذور نفسها مستطيلة الشكل مخروطية الشكل وتصل أطوالها إلى 20 سم. يحتفظ الجزر بمذاق ومظهر ممتازين لفترة طويلة حتى موسم الحصاد التالي.
ولكي تنمو الثمار بشكل صحي ، يوصى باستخدام محفزات النمو الخاصة.
