محتوى
اليوم ، حصل المربون على وفرة من أصناف الفلفل الحلو. للحصول على محصول وفير من هذه الخضار في حديقتك ، من المهم ألا تخطئ في اختيار الصنف. سيحتاج البستاني إلى مراعاة خصائص الثقافة واتباع التوصيات الخاصة بزراعة الفاكهة.
الأنواع الشائعة من الفلفل
في المتاجر المتخصصة ، يمكنك العثور على بذور من مجموعة متنوعة من الأصناف. تؤتي ثمارها على شكل مكعب أو مخروط أو كرة. تختلف ألوان الفلفل أيضًا: الأحمر والبرتقالي والأخضر والأصفر. الخضار البيضاء والأرجوانية ليست شائعة.
تختلف الأصناف أيضًا من حيث النضج. يمكن تقسيمها إلى ثلاث مجموعات:
- ناضجة في وقت مبكر... تنضج بسرعة وتحقق حصادًا وفيرًا في غضون 80 يومًا من لحظة زرع البذور. تُزرع في المناطق الشمالية من البلاد ، حيث يكون الصيف غالبًا قصيرًا وباردًا.
- منتصف الموسم... هذه الأصناف مناسبة للممر الأوسط ، حيث يمكن زراعتها بنجاح في دفيئة. من بذر البذور إلى الثمار الأولى ، يستغرق الأمر حوالي 120 يومًا. في الجنوب ، يتم زرعها مباشرة في أرض مفتوحة.
- النضج المتأخر... يستغرق نضج الفلفل حوالي 140 يومًا. هذه الأصناف مناسبة للزراعة في ظروف الاحتباس الحراري أو في المناطق الجنوبية.
عند الاختيار ، انتبه إلى الشكل. هنا يجدر النظر في كيفية استخدام الثمار. بالنسبة للسلطات ، شكل الفلفل غير ذي صلة إلى حد كبير. و هنا للحشو غالبًا ما يتم أخذ أصناف ذات الشكل الصحيح.
الغرض من الفلفل الدائري والأصناف الشائعة
للتعليب في الجرار ، يعتبر الفلفل الصغير المستدير مثاليًا ، حيث يُطلق على الصنف وحيث يحتاج إلى النمو - يمكنك قراءة المزيد. من بين الخضروات الكروية ، لا يوجد عدد قليل جدًا من الأصناف الكبيرة.
صانع خبز الجنزبيل
هذا هو أحد الأصناف الأكثر شعبية بين البستانيين. بالوزن ، تبين أن الفلفل الواحد يزيد عن 150 جم ، ويتميز بجدران سميكة وقشرة. إنه محبوب جدًا من قبل البستانيين بسبب مقاومته للعفن والعفن والذبول.
تنضج "Koloboks" بسرعة وتؤتي ثمارها بوفرة. الفلفل مستدير الشكل ، والجلد ناعم. اللب كثير العصير والخضروات لها رائحة لطيفة. يتم تناولها طازجة ، وتستخدم أيضًا في الاستعدادات لفصل الشتاء.
هيليوس
واحدة من أقدم الأصناف ، تتميز بثمارها المستديرة الشكل. يستغرق الأمر 110-120 يومًا من إنبات البذور إلى النضج التقني. يتم الوصول إلى النضج البيولوجي بعد 140-150 يومًا. طول النبات صغير - حوالي 35 سم ، وتزن الثمرة من 100 إلى 150 جم ، والجدران 6-8 مم ، والجلد ناعم. عندما تنضج ، تكتسب لونًا أصفر.
يوصى بزرع بذور الشتلات أولاً. تنوع عالي الغلة يقاوم الذبول. يحتفظ الفلفل بالعرض التقديمي ويكون مناسبًا للاستهلاك المباشر وللتعليب.
محشوش
ينطبق أيضًا على الفلفل المبكر. قبل بداية النضج التقني ، يمر 108-120 يومًا ، يأتي البيولوجي لاحقًا - بعد 140-155 يومًا. النبتة مضغوطة ومنخفضة - حوالي 35 سم.الفواكه مستديرة ، يتراوح وزنها من 150 إلى 220 جم ، في البداية يكون لونها أخضر فاتح ، ثم يتحول إلى اللون الأحمر الفاتح. لديهم بشرة ناعمة ولحم رقيق. يصل سمك الجدران إلى 8-9 مم.
الصوف الذهبي
ينتج هذا التنوع فلفلًا مستديرًا ومسطحة قليلاً.إنه ينتمي إلى منتصف الموسم ، يمر 115-125 يومًا قبل أن يصل إلى النضج الفني. النضج البيولوجي يحدث في غضون 150 يومًا. يبلغ ارتفاع الشجيرة حوالي 50 سم ، وأوراق الشجر كثيفة. يصل وزن الخضار إلى 180-220 جم ، والفواكه ذات الجدران السميكة 8.5-10 مم.
عند الوصول إلى النضج البيولوجي ، يكون لفلفل Golden Fleece لون أصفر برتقالي. أولاً ، يُنصح بزرع بذور الشتلات. يمتلك طعم ممتاز. يقاوم الذبول العمودي.
سلطان
يشكل هذا الفلفل الحلو منتصف الموسم شجيرة طويلة بسمك 45-60 سم مع أوراق الشجر الكثيفة. الثمار مستديرة ، ذات التضليع الخفيف ، الحجم الكبير ، الوزن في حدود 100-150 جم.عند الوصول إلى النضج البيولوجي ، والذي يحدث في 158-165 يومًا ، يكتسب اللون الأحمر الداكن. الجدران 8-10 ملم.
الفاكهة طعمها رائع. تُزرع البذور من خلال الشتلات ، كما أن البذر في الكاسيت أمر شائع. الصنف يقاوم الذبول. يمكن استخدام الفلفل الطازج في المطبخ أو المعلب لفصل الشتاء.
ماريا F1
هجين منتصف الموسم (كما يوحي الاسم) ينتج غلة وفيرة. الشجيرة مرتفعة بدرجة كافية ، وينمو الساق حتى 85 سم ، ويتم تقريب الفلفل ، ومسطحة قليلاً بسطح مضلع. عند الوصول إلى النضج البيولوجي ، يكتسبون اللون الأحمر الغني. وزن ثمرة واحدة 100 غرام ، الجدران 6-7 ملم.
نوفوغوجوشاري
يشكل الصنف شجيرة قياسية يصل ارتفاعها إلى 60 سم ، وتنمو الثمار بجدران سميكة (من 8 إلى 11 مم) ، واللب كثير العصير. الجلد أحمر. إذا اتبعت التوصيات الخاصة بزراعة هذا التنوع ، فيمكنك الحصول على فلفل يصل وزنه إلى 140 جرامًا ، ويستمر الإثمار في هذه النباتات لمدة شهر ونصف.
أصناف مثيرة للاهتمام من الاختيار الهولندي
تتميز الأصناف والهجينة التي حصل عليها المربون الهولنديون بخصائص ممتازة. سيتم تسمية البعض منهم أدناه.
توبيبو
في مظهره في الصورة ، يشبه هذا الفلفل الطماطم بشدة. لها لون أحمر فاتح وشكل دائري وجدران سميكة للغاية - يصل طولها إلى سنتيمتر ونصف. اللب كثير العصير ولذيذ. تصل كتلة الثمرة الواحدة إلى 100-150 جم ، وفي مرحلة النضج التقني للون الأخضر ، يمكن الحصاد في هذه المرحلة من النمو أيضًا.
تستخدم الثمار للحشو ، مقطعة إلى حلقات في السلطات أو الأطباق الرئيسية. يحافظ الفلفل ذو الجدران السميكة على شكله جيدًا ، بحيث يمكن تخزينه لفترة طويلة. مناسب أيضًا للتعليب. يختلف في الإنتاجية العالية.
تيبين
مجموعة متنوعة من الفلفل الحار على شكل دائري وحجم مصغر. لها نفاذة واضحة تتلاشى بسرعة.
ألما بابريكا
بعد الزراعة في التربة ، تنضج الثمار في غضون 70 يومًا. أصل الصنف يأتي من المجر. أحد الفلفل الحلو ، له نفاذة طفيفة (اسم الصنف يشمل كلمة "بابريكا"). مناسب للتجفيف والطحن اللاحق لتحضير التوابل. يمكن أن تؤكل مباشرة.
يبلغ قطر الثمرة المستديرة المتوسطة 5 سم ، وتنمو الأدغال إلى 45 سم ، وفي منتصف الصيف تزهر. الفلفل سميك الجدران ، عندما ينضج ، يتحول من الكريمة إلى اللون البرتقالي أو الأحمر.
التعارف مع مجموعة Gogoshary
Gogoshary هو أحد أصناف الفلفل الحلو الذي يحمل ثمارًا مستديرة. عندما يصل إلى مرحلة النضج التقني ، يصبح لونه أخضر ، ثم يصبح أصفر أو أحمر.
ينتمي هذا الصنف إلى النضج المبكر ، حيث تقوم الشتلات بتقطير أنواع أخرى من الفلفل الحلو. تنمو الثمار بشكل كبير ، وغض ، وذات جدران سميكة. من السهل جدًا استخدامها للحشو.
تتكون زراعة هذه الخضار من الخطوات التالية.
- تحضير البذور. للتطهير ، يتم معالجتها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
- تحضير التربة. يمكن سكب التربة في صندوق ومعالجتها بالبخار ، مع الاحتفاظ بالماء المغلي.
- بذر بذور الشتلات. من حيث التوقيت ، من الأفضل القيام بذلك مع اقتراب نهاية شهر فبراير.
- زرع الشتلات في الأرض قرب نهاية شهر مايو.وتجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي دفن هذه النباتات.
- تشمل الرعاية الإضافية الري المنتظم والتسميد وتخفيف التربة.
- عندما يمر منتصف أغسطس ، ستصل الثمار إلى مرحلة النضج البيولوجي. من اللون الأخضر سوف يتحولون إلى اللون الأصفر أو الأحمر. غالبًا ما يكون لفلفل جوجوشارا احمرار.
Gogoshary هو نوع عالي الغلة. في حالة تدهور الظروف الجوية ، يمكن إزالة الثمار غير الناضجة ووضعها في كيس من القماش الجاف. إذا تُركوا في مكان مظلم لمدة أسبوعين ، فسيبدأون في أخذ الظل النهائي الموضح في الصورة.
اختيار البذور: ما هي الخصائص البيولوجية التي يجب الانتباه إليها
تؤثر خصائص تطور النباتات بشكل مباشر على مقدار الوقت والجهد اللازم لرعايتها. بناءً على ذلك ، ستتغير تكلفة الفلفل. هناك جانبان رئيسيان.
- أقصى ارتفاع للنبات... يعتمد مقدار الجهد الذي ستستغرقه زراعة نبات بشكل مباشر على هذا المؤشر. في الأصناف المختلفة ، يمكن أن تنمو الساق من 30 إلى 170 سم.عند اختيار النباتات الطويلة ، يجدر النظر في أنها تتطلب الربط ، وهذه تكيفات وجهود إضافية. الجذع نفسه عشبي ، يبدأ تدريجياً في التصلب عند القاعدة. تتشكل أزهار منفصلة في المناطق المتفرعة.
- فترة التخزين... عند شراء البذور ، يجب أن تعرف المدة التي يمكن أن يستمر فيها المحصول دون أن يفقد خصائصه الأصلية.
تؤثر الخصائص المتنوعة على جوانب أخرى أيضًا. من المهم توضيح ما إذا كان فلفل حلو معين مقاومًا للأمراض وهجمات الآفات. كل صنف له محصوله الخاص.
اختلافات في زراعة الفلفل الحلو
الفلفل هو ثقافة محبة للحرارة. لذلك ، إذا كان من الممكن زراعة الشجيرات في المناطق الجنوبية بأمان في أرض مفتوحة ، فسيكون من الممكن في المناطق الشمالية الحصول على محصول وفير فقط في دفيئة.
على عكس المحاصيل الأخرى ، يتمتع الفلفل بموسم نمو أطول. توضح هذه الخاصية أن الفلفل يزرع من خلال الشتلات. زرعت البذور في أوائل فبراير. لهذا الغرض ، يتم استخدام الصناديق ذات التربة الخصبة.
يختار العديد من البستانيين شراء أصناف البذور المبكرة النضج. عندما تزرع الثمار تحت الغطاء ، تصل إلى النضج التقني في غضون 100 يوم من لحظة الإنبات.
الفلفل يطالب بشدة على درجة الحرارة:
- بالنسبة لإنبات البذور ، فإن أفضل درجة حرارة هي 25-27 درجة ؛
- نظام درجة الحرارة المثلى لتطوير النبات هو 20-23 درجة ؛
- إذا انخفضت القراءات إلى 13 درجة ، فإن الشتلات والنباتات الناضجة بالفعل تتوقف عن النمو.
ليس فقط الدفء مهمًا للفلفل ، ولكن أيضًا للإضاءة. إذا زرعت براعم صغيرة في منطقة مظللة ، فسوف تتمدد وتتخلص من الزهور والمبيض. يجب اختيار سرير للفلفل في مكان جيد الإضاءة ومحمي من الرياح القوية.
بالنسبة للفلفل ، تعتبر ظروف مثل الرطوبة والتربة الخصبة مهمة أيضًا. يجب أن تكون التربة خفيفة وفضفاضة ومرطبة جيدًا وحموضة متعادلة يؤثر نقص الماء بشكل كبير على حالة النباتات وحجم الثمار.
إذا اتبعت التقنيات الزراعية ، يمكنك زراعة محصول غني من الفلفل على موقعك. هذه الثقافة تتطلب الرطوبة والضوء والحرارة. يجب اختيار الصنف مع مراعاة الخصائص المناخية لمنطقتك. في المناطق الجنوبية ، يمكن زراعة الفلفل في فراش مفتوح ، وفي الممر الشمالي والوسطى ، يفضل زراعته في دفيئة. الفاكهة المستديرة مثالية للحشو والتعليب.
