ليس دائما بازلاء سوداء العينين كانت شائعة كما هي اليوم. لكن الآن يعرف الجميع تقريبًا مدى فائدته. وبما أن الكثيرين يحاولون الآن الالتزام بنظام غذائي سليم وصحي ، يزداد الطلب على البقوليات. بعد كل شيء ، هذا ، للوهلة الأولى ، نبات بسيط ، بأي حال من الأحوال أقل شأنا من حيث خصائصه المفيدة وكمية البروتين في اللحوم. بديل بروتين ممتاز للنباتيين. يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من العناصر النزرة والفيتامينات.
تستخدم لتحضير الأطباق المختلفة. يمكن أن تكون هذه الحبوب مقلية أو مطهية أو مطبوخة على البخار أو مخبوزة. وإذا كان لديك الوقت لتجميده خلال الموسم ، فيمكنك تناوله لمدة عام كامل.
لقد تكيفت حبوب الهليون جيدًا مع مناخنا ، وعادة لا توجد مشاكل في زراعتها ، على عكس "ابن عمها" - الهليون. بالإضافة إلى كونه متواضعًا للظروف ، فإنه لا يتطلب أيضًا صيانة معقدة. لهذا ، يحبها البستانيون في العديد من البلدان.
خصائص ووصف الصنف
من أشهر أنواع هذه العائلة صنف "Turchanka". يمكن أن يصل طول نبات التسلق هذا إلى 3 أمتار. تغطي الأوراق الأدغال بكثافة شديدة ، لذلك غالبًا ما تزرع كنبات للزينة. من المريح جدًا أن الفاصوليا لن تخدمك كغذاء فحسب ، بل تزين حديقتك أيضًا. الأوراق خضراء فاتحة اللون. القرون منحنية قليلاً ومسطحة. ليس لديهم طبقة المخطوطات والألياف الصلبة المميزة للفاصوليا. يبلغ عرض القرون 1.5-2 سم وطولها حوالي 20 سم ، وهناك لونان - وردي وأخضر. تقع الحبوب الأولى على ارتفاع 12 سم من الجذر.
النمو والرعاية
لست بحاجة إلى أن تكون بستانيًا ماهرًا للتعامل مع زراعة صنف "Turchanka". إنها ليست غريبة الأطوار على الإطلاق ولا تحتاج إلى أي رعاية خاصة. التربة الرخوة غير الحمضية هي الأفضل لحبوب الهليون. لكن في الأماكن التي تحتوي على كمية كبيرة من المياه الجوفية والتربة الرطبة ، لا ينبغي زراعتها.
يمكن تسميد التربة التي ستنمو فيها الفاصوليا بكلوريد البوتاسيوم والأسمدة العضوية في الخريف. يجب أيضًا حفره في الخريف.
وقت زرع البذور في أرض مفتوحة هو نهاية مايو وبداية يونيو. يجب أن تصل درجة حرارة الهواء بحلول ذلك الوقت إلى +15 درجة مئوية على الأقل. يجب أن تنقع البذور في اليوم السابق للزراعة. يجب أن تكون التربة رطبة. نضع الفول في الأرض على عمق 3-4 سم ، ويجب أن تكون المسافة بين النباتات حوالي 10 سم ، وبين الصفوف - 20 سم. تحتاج إلى زرع بذرتين لكل منهما ، بحيث تترك فيما بعد بذورًا أقوى واحد.
بالفعل بعد أسبوعين من الزراعة ، ستظهر البراعم الأولى. "المرأة التركية" تنمو وتتعرج بسرعة كبيرة. للراحة ، يمكنك استخدام شبكة أو أي وسيلة دعم أخرى لمنع الحبوب من التناثر على الأرض. غالبًا ما يكون سقي الفاصوليا غير ضروري. سقي واحد يكفي لمدة 7-10 أيام.
في كثير من الأحيان ، تُزرع حبوب الهليون التركية لأغراض التزيين ولإنشاء زوايا مظللة. في هذه الحالة ، يجب سقي النبات في كثير من الأحيان ، حيث يتطلب نمو الأوراق مزيدًا من الرطوبة.
هذا الصنف لديه مقاومة عالية للأمراض ، خاصةً أنثراكنوز والبكتيريا ، والتي غالبًا ما تؤثر على نباتات الحدائق.
حصاد
لكي تكون الفاصوليا لذيذة ، تحتاج إلى حصادها في الوقت المناسب ، حتى تصبح البذور صلبة. يمكنك البدء في الحصاد مبكرًا بعد شهرين من الزراعة. لكن الميزة الرئيسية هي أن الفاصوليا تستمر في الثمار لفترة طويلة جدًا. بعد كل حصاد ، ستنمو عليه قرون جديدة. من 1 م2 يمكن حصاد ما يصل إلى 5 كجم من الفاصوليا.
لا يتم تخزين حبوب الهليون الطازجة لفترة طويلة. أفضل خيار تخزين هو التجميد. للقيام بذلك ، يجب تقطيع الحبوب إلى قطع مناسبة لك ووضعها في الفريزر.
الشهادات - التوصيات
دعونا نلخص
كما ترون ، فإن زراعة حبوب الهليون هي قطعة من الكعكة. والنتائج ستسعدك بالتأكيد. أصبح التنوع "Turchanka" شائعًا بالفعل لدى العديد من البستانيين. يثني عليها الجميع لعائدها العالي ورعايتها المتواضعة. كما أنها تجذب الجميع بجمالها. لا أحد بقي غير مبال!
