محتوى
ينتمي Champignon رشيق أو وردي لاميلار إلى سكان الغابات الصالحة للأكل من عائلة Champignon. الأنواع جميلة ونادرة ، تنمو في الغابات المختلطة والمتساقطة ، من يوليو إلى أكتوبر. للتعرف على هذا الممثل ، يجب عليك دراسة خصائصه الخارجية بعناية وعرض الصور ومقاطع الفيديو.
كيف تبدو البطلة الأنيقة؟
الغطاء صغير ، يصل قطره إلى 10 سم ، وله شكل نصف كروي في سن مبكرة ، ويتم تقويمه مع تقدم العمر ، مما يترك ارتفاعًا طفيفًا في الوسط. السطح مغطى بجلد رمادي فاتح يمكن إزالته بسهولة أثناء التنظيف. الطبقة السفلية مغطاة بفيلم توجد تحته ألواح عريضة داكنة. مع نموه ، ينكسر الفيلم وينزل إلى الأسفل. الساق المستديرة صفراء فاتحة وتنمو حتى 3 سم.
أين ينمو الفطر الوردي الصفائحي
يفضل Champignon رشيق أن ينمو في العشب ، بين الأشجار المتساقطة. يمكن العثور عليها أيضًا في المروج والحدائق والساحات وقطع أراضي الحدائق وعلى طول الطريق. ينمو في عينات مفردة أو في عائلات صغيرة. تبدأ الأنواع تؤتي ثمارها من يونيو إلى سبتمبر. يحدث التكاثر عن طريق جراثيم مطولة في مسحوق بني غامق.
هل من الممكن أن تأكل بطلة أنيقة
يعتبر هذا الممثل لمملكة الفطر صالحًا للأكل. لب الفاكهة رائحة خفية من اليانسون ونكهة عيش الغراب اللطيفة. يمكن سلق المحصول المحصود وقليه وتعليبه وحصاده لفصل الشتاء.
المضاعفات الكاذبة
شامبينيون رشيقة ، مثل أي ساكن في الغابة ، لديها توأمان. مثل:
- بيلوشامبينيون طويل الجذور - الأنواع الصالحة للأكل. يمكن التعرف عليه من خلال قبعة محدبة مسطحة يصل قياسها إلى 13 سم ، وتكون الحواف مطوية ، ولكنها مع مرور الوقت تستقيم وتصبح هشة. السطح مغطى بجلد متقشر مخملي ، أبيض ثلجي أو بني فاتح اللون. اللب الأبيض الكثيف له طعم لطيف ورائحة البندق. الساق الممدودة طويلة تصل إلى 12 سم وتنمو في المناطق الدافئة وتؤتي ثمارها من يونيو إلى سبتمبر. يمكن العثور على الفطر في قطع الأراضي الخاصة ، في الحدائق ، حدائق المدينة ، على طول الطرق.
- زجاج مسطح - ممثل غير صالح للأكل لمملكة الفطر. هذا النوع له غطاء بيضاوي ، لا يزيد حجمه عن 10 سم ، السطح مغطى بجلد أبيض جاف مع العديد من القشور ذات اللون البني الفاتح. الجذع الليفي على شكل مضرب يصل طوله إلى 9 سم ، وتوجد حلقة كبيرة في القاعدة تظهر بعد أن ينكسر الفيلم. اللب كثيف ، ينضح برائحة كريهة. تنمو هذه العينة في الغابات المتساقطة الأوراق ، وتدخل الثمار في الخريف. يمكن العثور عليها في المروج وبالقرب من المباني السكنية. يكبرون في أسر كبيرة ، ويشكلون "حلقة ساحرة". يسبب التسمم الغذائي إذا تم تناوله. إذا ظهرت علامات التسمم الأولى ، يجب عليك طلب المساعدة الطبية على الفور.
قواعد الجمع والاستخدام
تعتبر العينات الصغيرة الأكثر لذة وصحة. لذلك ، أثناء صيد الفطر ، من الأفضل وضع الفطر بغشاء كثيف في السلة ، التي يبلغ غطاءها 4-6 سم ، وجسم الفاكهة دون ضرر ميكانيكي.
أثناء الصيد الهادئ ، تحتاج إلى معرفة القواعد الأساسية:
- من الأفضل أن تأخذ الممثلين الشباب فقط برائحة الفطر اللطيفة.
- يجب أن يتم قطف الفطر بعيدًا عن الطرق وفي أماكن نظيفة بيئيًا.
- بعد الصيد الهادئ ، يجب معالجة المحصول على الفور.
- لا يتم قطع الفطر ، ولكن يتم لفه بعناية ، في محاولة لعدم إتلاف الفطريات. مكان النمو مغطى بأوراق الشجر أو التربة.
لا يمكن تخزين حصاد الغابات لفترة طويلة ، لذلك يجب إجراء المعالجة في غضون 6 ساعات بعد الحصاد. قبل تحضير الأطباق ، يتم فحص الفطر ؛ يجب أن يكون الفطر المناسب للاستهلاك ملونًا بشكل متساوٍ وغير تالف ولا يحتوي على بقع داكنة. إذا كانت تنبعث منها رائحة كريهة ، فمن الأفضل رفضها.
يعتبر الفطر الطازج الأنيق المختار حديثًا هو اللذيذ والصحي. يصنع منه يخنة الفطر والشوربات العطرية والاستعدادات لفصل الشتاء. أيضا ، يمكن تجميد المحصول وتجفيفه. لكن عليك أن تتذكر أنه يمكن تخزين الفطر المجمد لمدة لا تزيد عن عام واحد ، ولا يتم تجميد المنتج المذاب مرة أخرى.
استنتاج
Champignon رشيق - ممثل صحي لذيذ لمملكة الفطر. ينمو على المروج ، بين الأشجار المتساقطة وداخل المدينة. نظرًا لأن الأنواع لها نظير غير صالح للأكل ، فمن الضروري معرفة الوصف الخارجي ، لأن المضاعف الكاذب عند تناوله يمكن أن يسبب التسمم الغذائي.
