محتوى
الفطر النادر الذي ينمو في سهوب وصحاري آسيا هو فطر مجدول. الاسم اللاتيني لهذا النوع هو Agaricus tabularis. في القارة الأوروبية ، توجد فقط في سهول أوكرانيا.
كيف يبدو فطر تاببي؟
وهو فطر صغير مستدير يتكون قوامه الثمرى من 90٪ من الغطاء. يتراوح قطرها من 5 إلى 20 سم حسب درجة نضج الفطر. في العينات الصغيرة ، يتم تقريب الغطاء ، وبعد ذلك يصبح محدبًا مسطحًا. سطحه غير مستوٍ ومغطى بقشور وقشور رمادية. عندما تنضج ، تتشقق وتتوزع في خلايا هرمية. لونه رمادي فاتح أو أبيض فاتح. حافة الغطاء متموجة ، مطوية ، ممتدة بمرور الوقت ، تبقى بقايا غطاء السرير عليها.
القبعة سميكة ، سمين ، كروية
اللب كثيف ، مبيض ، يتحول إلى اللون الأصفر عند الضغط عليه. قد يتحول إلى اللون الوردي قليلاً مع تقدم العمر. المجففة الفطر الأصفر الجدول.
الساق مسطحة ، عريضة ، كثيفة ، أسطوانية الشكل ، مثبتة في منتصف الغطاء ، تتناقص قليلاً نحو الأسفل. كامل سطحه وداخله أبيض. لا يزيد طول الساق عن 7 سم وقطرها 3 سم والسطح مخملي ليفي. تكون الحلقة القمية السميكة على السنيقة ناعمة في البداية ، ثم تصبح لاحقًا ليفية أو متدلية.
شفرات الفطر المجدول ضيقة ومتوسطة التردد ، في البداية بيضاء قشدية ، وفي فترة النضج الكامل تصبح بنية أو سوداء. عادة لا تنمو في الساق. في الفطريات الصغيرة ، يتم إخفاء الطبقة الصفائحية تحت غطاء رفيع على شكل فيلم أبيض.
أين ينمو فطر تابي
تم العثور على هذه الأنواع النادرة في شبه الصحاري القاحلة في كازاخستان وآسيا الوسطى. في أوروبا ، ينمو فقط في منطقة السهوب في أوكرانيا (مناطق دونيتسك ، خيرسون) ، في المحميات: Askania-Nova ، Streltsovskaya Steppe ، Khomutovskaya Steppe. تم إدراج الفطر في الكتاب الأحمر. يمكنك العثور على فطر تابي في أمريكا الشمالية ، في مروج كولورادو وفي صحراء أريزونا.
الإثمار من يونيو إلى أكتوبر ، يفضل الجفاف والمفتوح على الواجهات الشمسية. توجد الفطريات في طبقات التربة العليا.
هل من الممكن أن تأكل الفطر المجدول
في روسيا ، لم يتم العثور على الفطر المجدول عمليًا ، يمكن العثور على عينات نادرة في أراضي شبه جزيرة القرم. من المفترض أن الفطر يعتبر صالحًا للأكل ، ولكن نظرًا لندرته ، لا توجد بيانات مؤكدة حول سلامته.
المضاعفات الكاذبة
يحتوي الفطر المجدول على العديد من أبناء عمومته غير الصالحة للأكل. من المهم دراسة وصفهم حتى لا نخطئ في الاختيار.
الفلفل الأحمر (الفلفل ذو البشرة الصفراء) هو فطر سام ، على غرار العديد من الممثلين الآخرين للأنواع. تسممهم يؤدي إلى عواقب وخيمة.
منطقة توزيعها واسعة - توجد في جميع أنحاء العالم تقريبًا. ينمو في الغابات ، في المروج ، في المروج المغطاة بالعشب. يثمر الفطر بوفرة خاصة بعد هطول الأمطار في أواخر الصيف أو أوائل الخريف.
الثوم المعمر لديه قبعة مفتوحة أكثر مع بقعة رمادية في الوسط. عند الضغط عليه ، يتحول إلى اللون الأصفر. في الفطر القديم ، تصبح الساق داكنة عند القاعدة.
الفطر الأحمر - عينة أكبر من الجدول
يمكنك تمييزه عن الفطر المجدول بواسطة الحلقة ، والتي تقع تقريبًا في وسط الساق. إنه سمين ، ذو طبقتين ، واسع ، أبيض.
في عملية التعرض الحراري ، ينضح الفلاح ذو البشرة الصفراء برائحة كيميائية كريهة.
الفطر ذو الرأس المسطح هو فطر سام ، حجمه أصغر من الأخ النادر الموصوف. لا يتجاوز قطر غطاء التوأم 9 سم ، وفي العينات الصغيرة يكون على شكل جرس ، ومع التقدم في السن يصبح ساجدًا ، ولكن يبقى انتفاخًا ملحوظًا من اللون الداكن في المنتصف.
سطح الغطاء كريمي أو رمادي ، المقاييس صغيرة ، ضعيفة التعبير
ينمو الفطر ذو الأوراق المسطحة في الغابات المتساقطة الأوراق أو المختلطة. يمكنك أيضًا العثور عليه في المراعي في العشب الكثيف.
فرق مهم: لا تضيق ساق التوأم السام إلى أسفل ، بل تتوسع ، وفي النهاية يكون لها نمو درني. توجد حلقة بيضاء ملحوظة في الثلث العلوي من السويقة.
عند الضغط عليه ، ينبعث من اللب رائحة كيميائية كريهة ، يتم مقارنته بصيدلية.
قواعد الجمع والاستخدام
يمكنك العثور على عيش الغراب المجدول في مساحة شبه الصحارى أو السهوب البكر. يظهر الجسم الثمرى الأبيض للفطر بوضوح بين العشب المصفر. ينمو الفطر منفردًا أو في مجموعات صغيرة. يتم قطعه أو لفه بعناية من الميسيليوم.
نظرًا لعدم وجود بيانات حول سلامة الأنواع الموصوفة لصحة الإنسان ، لا يوصى بإعدادها للأكل.
استنتاج
جدول Champignon هو ممثل نادر لعائلة Champignon. في بعض البلدان ، تم إدراجه في الكتاب الأحمر ، لأنه غير موجود عمليًا في القارة الأوروبية. في كثير من الأحيان يمكنك العثور على فطر مجدول في إقليم آسيا الوسطى ، في الصحاري وشبه الصحاري في كازاخستان. يرتبط انقراض هذا النوع بحرث السهوب البكر للمراعي وسقوط الحشائش.
