محتوى
السديلة ذات اللون الرمادي الرصاصي لها شكل كرة. بيضاء في سن مبكرة. عندما تنضج ، تصبح رمادية. جسم الثمرة صغير. تم التعرف على الفطر لأول مرة من قبل عالم الفطريات كريستيان هاينريش بيرسون. كان هو الذي أعطى ، في عمله عام 1795 ، الفطر الاسم اللاتيني Bovista plumbea.
في الأعمال العلمية ، هناك أيضًا تسميات:
- Bovista ovalispora.
- كالفاتيا بوفيستا
- ليكوبيردون بوفيستا
- ليكوبيردون بلومبيوم.
الاسم الأكثر شيوعًا لهذا التنوع باللغة الروسية هو Porkhovka الرصاص الرمادي. هناك آخرون: تبغ الشيطان ، معطف واق من المطر.
حيث تنمو مشاعل الرصاص الرمادي
هم محبة للحرارة. تنمو من أوائل الصيف إلى الخريف. يفضلون المناطق ذات الأعشاب المتناثرة. أماكن النمو:
- المروج.
- الحدائق.
- المراعي؛
- جوانب الطرق.
- السدود.
- التربة الرملية.
كيف تبدو اللوحات الرصاصية الرمادية
يتم تقريب أجسام الفاكهة. إنها صغيرة الحجم (قطرها 1-3.5 سم). ساق السديلة ذات الرصاص الرمادي غائبة. يذهب الجسم الكروي مباشرة إلى نظام الجذر. يتكون من فطيرة رقيقة. ينمون في مجموعات.
الأبيض أولاً (من الداخل والخارج). بمرور الوقت ، يكتسب التوهج الرمادي الرصاصي صبغة صفراء. عند النضج ، يتراوح اللون من البني الرمادي إلى البني الزيتوني. اللب ناصع البياض ، مرن. ثم يتحول إلى اللون الرمادي أو الأسود والأخضر ، حيث يمتلئ بالجراثيم الناضجة. قد يكون هناك أكثر من مليون منهم. تظهر سحابة من الغبار عند الوقوف على معطف واق من المطر بالغ غامق.
طبعة البوغ بنية اللون. يخرج مسحوق البذور من خلال المسام القمي المتكونة في الجزء العلوي من الفطر.
هل من الممكن أكل مشاعل الرصاص الرمادي
السديلة الرصاصية الرمادية هي فطر صالح للأكل. لا يمكن تناوله إلا في سن مبكرة ، عندما يكون اللحم أبيض تمامًا.
طعم الفطر
طعم رفرفة الرصاص الرمادي ضعيف نوعًا ما. بعض الناس لا يشعرون به على الإطلاق. الرائحة لطيفة ، لكنها بالكاد محسوسة.
تم تصنيف هذا التنوع على أنه النوع 4 بمعنى أكبر نظرًا لصغر حجمه. يوصى بتناول هذا الفطر كملاذ أخير ، عندما لا توجد بدائل. تشمل الفئة الرابعة أيضًا روسولا ، فطر المحار ، خنافس الروث.
الفوائد والضرر للجسم
لا يوجد طلب على رفرف الرصاص الرمادي بين جامعي الفطر ، على الرغم من أنه يزيد من المناعة بشكل جيد ، ويقوي نظام القلب والأوعية الدموية. على أساسها ، يصنع الأطباء أدوية مضادة للسرطان.
يحتوي على المعادن التالية:
- البوتاسيوم.
- الكالسيوم.
- الفوسفور.
- صوديوم؛
- حديد.
لديه القدرة على امتصاص المعادن الثقيلة والمواد السامة الأخرى. بمجرد دخول الفطر إلى الجسم ، يمتص العناصر الضارة ، ثم يزيلها.
لكن القدرة على امتصاص المواد من البيئة يمكن أن تكون ضارة. يمتص الفطر المكونات السامة من التربة ، ويتراكمها في الأنسجة ، وعندما يدخل جسم الإنسان ، يطلقها.لذلك ، لا ينبغي جمع السديلة ذات الرصاص الرمادي على جوانب الطرق وفي المناطق غير المواتية بيئيًا.
الزوجي الكاذب
يمكن الخلط بين هذا الفطر ومعاطف المطر الأخرى. على سبيل المثال ، مع مجال Vascellum. وهو يختلف عن السديلة ذات الرصاص الرمادي في وجود ساق صغير وحجاب حاجز يفصل الجزء الحامل للبوغ.
الخلط المحتمل مع الأنواع المجاورة غير ضار تمامًا. لكن هناك فطرًا يبدو ، عندما يكون صغيرًا ، مثل رفرف رصاصي رمادي. هذا مسند شاحب. إنه أمر خطير للغاية - 20 غرامًا تكفي للتسبب في الوفاة.
في سن مبكرة ، يكون للفطر أيضًا شكل دائري بيضاوي الشكل ، ولكنه ملفوف في فيلم. يتميز grebe الشاحب برائحة حلوة غير سارة ووجود ساق. جسم الثمار مستدير ، لكن ليس مدموجًا مثل جسم السديلة. طباعة بوغ بيضاء.
قواعد التحصيل
يجب قطف الفطر الصغير فقط. لا ينبغي أن يكون لديهم بقع داكنة. تشير المناطق المصطبغة على الجسم الثمرى إلى بداية تكوين الجراثيم وفقدان الخصائص الغذائية والذوق.
يستخدم
يحتوي الغطاء الرصاصي الرمادي على 27 سعرة حرارية لكل 100 غرام. غني بالبروتين (17.2 جم). إنه مقلي ومطبوخ ومخلل ومملح ويضاف إلى الحساء واليخنات.
استنتاج
يعتبر غطاء الرصاص الرمادي منتجًا غذائيًا ممتازًا ، لأنه مليء بالعناصر الدقيقة. مفيد جدا للصحة بسبب خصائصه الماصة. وعلى الرغم من الانتماء إلى الفئة الرابعة من الأطعمة ، إلا أنها لذيذة ومغذية. من المهم عدم الخلط بينه وبين الضفدع الشاحب.
