محتوى
بدأ عيش الغراب في منطقة لينينغراد في صيف عام 2021 في الظهور قبل الموعد المحدد - بالفعل في أوائل يونيو كان من الممكن حصاده ، على الرغم من أنه لم يكن كبيرًا. تسقط ذروة ثمار غاريق العسل في نهاية الصيف - بداية الخريف ، ومع ذلك ، يعتبر موسم قطف الفطر مفتوحًا بالفعل. يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من أنواع الفطر في غابات منطقة لينينغراد ، ولكن قبل الذهاب لقطف الفطر ، يوصى بقراءة وصفها مرة أخرى - جنبًا إلى جنب مع الفطر ، يبدأ نظرائهم السامون في الثمار بكميات كبيرة.
كيف يبدو عيش الغراب في منطقة لينينغراد
كما ترون في الصورة أدناه ، فإن الفطر عبارة عن فطر صغير جدًا ، ونادرًا ما يتجاوز ارتفاعه 12-14 سم ، ومع ذلك ، في منطقة لينينغراد ، توجد أيضًا عينات أكبر في بعض الأحيان. شكل الغطاء في الفطر الصغير بيضاوي الشكل ، ولكن مع نموه ، ينفتح ، تنحني الحواف لأعلى ، ويأخذ جسم الفاكهة شكل مظلة أنيقة. في الوقت نفسه ، يظهر انتفاخ صغير بوضوح في منتصف الغطاء ، وقد يختلف لونه قليلاً عن اللون الرئيسي. يبلغ متوسط قطر الغطاء 12 سم ، وفي الفطر الناضج تصبح حافة الغطاء مموجة قليلاً.
اللب ناعم وطري للغاية ومثير. مذاقها طيب مثل الرائحة. يتراوح لون اللب من الأبيض إلى الأصفر الباهت.
يبلغ طول الساق حوالي 8-10 سم ، ويتمدد بشكل ملحوظ عند القبعة ذاتها. تمامًا مثل الغطاء ، يكون لحم الساق أبيض ، وأحيانًا مصفر. إنه ليفي في الهيكل. لون ساق الفطر الصغير مصفر مصفر ، قريب من لون العسل الفاتح ، ولكن مع نمو جسم الثمرة ، يصبح جذعها أغمق ويصبح بني اللون. في بعض الأنواع ، يوجد تنورة صغيرة على الساق ، أقرب إلى الغطاء.
أنواع أغاريق العسل الصالحة للأكل في منطقة لينينغراد
في المجموع ، هناك حوالي 40 نوعًا مختلفًا ، تم العثور على 10 أنواع منها في إقليم منطقة لينينغراد. ويرد أدناه وصف أغاريكس العسل الصالحة للأكل في منطقة لينينغراد مع صورة واسم.
يعد الفطر الشمالي (lat.Armillaria borealis) أحد أشهر الممثلين في هذه المنطقة. يبلغ ارتفاعها 10-12 سم ، ويمكن أن يصل قطر الغطاء إلى 10 سم ، وهو محدب الشكل ، بني-برتقالي ، ولكن يوجد أيضًا فطر بلون الزيتون أو المغرة. توجد بقعة ضوئية في وسط الغطاء ، وسطح الفطر مغطى بقشور صغيرة. الحواف غير متساوية وخشنة بعض الشيء.
تتسع الساق لأسفل ، ويبلغ قطرها 1-2 سم ، وفي منتصف الساق يوجد تنورة حلقية مميزة ، ناعمة جدًا. لمسة ، يبدو أنها مؤلفة من فيلم.
ينمو هذا النوع من نباتات العسل في عام 2021 في غابات سانت بطرسبرغ (سانت بطرسبرغ) في مجموعات كبيرة ، وغالبًا ما توجد تحت أشجار البتولا والبلوط والألدر. يستمر الإثمار من أواخر أغسطس إلى أواخر أكتوبر. في السنوات الدافئة ، يمكن حصاد عيش الغراب حتى نوفمبر.
من الأنواع الشائعة الأخرى الصالحة للأكل من نباتات العسل في سانت بطرسبرغ هي الخريف ذو الأرجل السميكة (Latin Armillaria lutea) ، وترد أدناه صورة للفطر. يمكنك زراعتها بنفسك. يصل ارتفاع أجسام الفاكهة إلى 10 سم وقطر الغطاء في هذا النوع 8-10 سم شكلها مخروطي الشكل والحواف كثيفة ومنحنية للأسفل. السطح بأكمله مغطى بمقاييس صغيرة. يتراوح اللون من البني إلى المغرة. اللب صلب برائحة الجبن المميزة.
ينمو عيش الغراب ذو الأرجل السميكة على وسائد من الأوراق المتعفنة وبقايا اللحاء والإبر. تم العثور على مجموعات كبيرة من الفطريات في مناطق النار.
حيث يتم جمع عيش الغراب في منطقة لينينغراد
في عام 2021 ، ذهب عيش الغراب في منطقة لينينغراد بكثرة في غابات الصنوبر والغابات المختلطة ، ويمكن العثور على عائلات بأكملها تحت الأشجار القديمة. تقليديا ، يمكن العثور على مجموعات الفطر في المواقع التالية:
- على جذوعها الطحلبية القديمة.
- في الوديان والأراضي المنخفضة الرطبة ؛
- في مصدات الرياح القديمة
- في أماكن إزالة الغابات ؛
- في قاعدة تجفيف جذوع الأشجار ؛
- على جذوع الأشجار المتساقطة.
حيث يتم جمع عيش الغراب بالقرب من فورونيج
توجد العديد من أماكن تناول المشروم بالقرب من فورونيج ، من بينها ما يلي الأكثر شيوعًا:
- في غابات Somovskoye ، يتم حصاد المحاصيل بالقرب من محطات Dubrovka و Orlovo و Grafskaya و Shuberskoye ؛
- في منطقة Khokholsky ، توجد مجموعات عيش الغراب بكميات كبيرة بالقرب من قريتي Borshchevo و Kostenki ؛
- في غابات Semiluksky ، يتم جمع الفطر بالقرب من قرى Orlov Log و Fedorovka و Malaya Pokrovka ؛
- في غابات Levoberezhnoye ، يذهبون إلى قريتي Maklok و Nizhny Ikorets لقطف الفطر.
مناطق الغابات حيث تنمو نباتات العسل في منطقة لينينغراد
يمكن جمع فطر الربيع والصيف والخريف في سانت بطرسبرغ في الغابات التالية:
- غابات الصنوبر في منطقة بريوزيرسك (في اتجاه طريق فيبورغ السريع) ؛
- غابات الصنوبر في منطقة Vsevolozhsk ؛
- غابة بالقرب من بحيرة لوجا ؛
- كتلة صنوبرية بالقرب من قرية سوسنوفو ؛
- غابة بالقرب من محطة السكك الحديدية Berngardovka ؛
- المنطقة المحيطة بقرية كيريلوفسكوي ؛
- الغابات الصنوبرية بالقرب من قرية Snegirevka ؛
- منطقة مستنقعات بين قريتي Sologubovka و Voitolovo ؛
- غابة بالقرب من بحيرة زركالنوي ؛
- منطقة بالقرب من نهر فوكسا بالقرب من قرية لوسيفو ؛
- غابة صغيرة بالقرب من قرية Yagodnoye ؛
- المنطقة المجاورة لقرية زاخودسكوي ؛
- غابة في منطقة Luga ، بالقرب من قرية Serebryanka ؛
- منطقة بوابة Sinyavinsky ، بالقرب من قرية Mikhailovskoye.
متى يمكنك جمع عيش الغراب في منطقة لينينغراد
اعتمادًا على الأنواع التي تنتمي إليها الفطر ، فإنها تبدأ في أن تؤتي ثمارها في منطقة لينينغراد في أوقات مختلفة:
- تبدأ نباتات الربيع في الظهور في منتصف شهر مارس وتؤتي ثمارها حتى شهر مايو. في بعض الأحيان يمتد موسم الحصاد في منطقة لينينغراد إلى يونيو وحتى يوليو.
- يقع اثمار الفطر الصيفي في الغابات في منطقة لينينغراد في الفترة من منتصف أغسطس إلى آخر أيام أكتوبر.
- يمكن حصاد فطر الخريف في منطقة لينينغراد من أغسطس إلى نوفمبر.
- أصناف الشتاء تؤتي ثمارها من سبتمبر إلى ديسمبر. يمكن حصاد بعضها فقط من أكتوبر
قواعد التحصيل
يوصى بحصد الفطر في منطقة لينينغراد ، مع مراعاة القواعد الأساسية التالية ، التي تنطبق على جميع الأنواع الأخرى تقريبًا:
- أثناء الحصاد ، من المستحسن ترك الفطريات سليمة. لهذا الغرض ، يتم قطع أجسام الثمار بعناية بسكين ، ولا يتم سحبها. كما يجوز استخراج الفطر بطريقة اللف. طريقة الحصاد هذه تترك الميسيليوم مثمرًا حتى العام المقبل.
- من الأفضل عدم جمع الجثث المثمرة التي تنمو في منطقة لينينغراد في المنطقة المجاورة مباشرة للطرق. يمتص الفطر بسرعة جميع السموم من البيئة.
- من غير المرغوب أيضًا جمع الفطر المفرط النضج. غالبًا ما تتأثر هذه العينات بالعفن.
- عند أدنى شك في أن العينة التي تم العثور عليها خاطئة ، يجب تركها بمفردها.
- يوضع المحصول المحصود في سلة أو دلو مع تغطية الأغطية.
كيفية معرفة ما إذا كان الفطر قد ظهر في منطقة لينينغراد
سواء كان عيش الغراب موجودًا في منطقة لينينغراد الآن أم لا ، يمكنك معرفة شكل الطقس:
- تحدث ذروة الإثمار بشكل رئيسي في درجات حرارة من + 15 درجة مئوية إلى + 26 درجة مئوية.
- في درجات الحرارة الشديدة ، لا تنمو أجسام الثمار (من + 30 درجة مئوية وما فوق). كما أن الفطر لا يتحمل الجفاف - تجف أجسام الفاكهة بسرعة وتتدهور.
- يبدأ الفطر يؤتي ثماره بشكل مكثف في منطقة لينينغراد بعد هطول الأمطار. بعد 2-3 أيام ، يمكنك الذهاب للحصاد.
استنتاج
يبدأ عيش الغراب في منطقة لينينغراد تقليديًا في التجمع في الربيع ، ومع ذلك ، فإن العديد من الأنواع تنضج فقط في يونيو ويوليو ، أو حتى بعد ذلك. لكي لا تتحول رحلة إلى غابات منطقة لينينغراد إلى خيبة أمل ، يوصى قبل قطف الفطر بقراءة الدليل الذي يوضح كيف تبدو الأنواع المختلفة. يُنصح أيضًا بتوضيح وقت نضجها ، وأين من الأفضل البحث عن الفطر في منطقة لينينغراد.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن تكون قادرًا على التمييز بين الأصناف الصالحة للأكل والأنواع الزائفة - على الرغم من أنها لا تسبب ضررًا خطيرًا للصحة ، إلا أن الكميات الكبيرة من هذا المحصول يمكن أن تسبب تسممًا خطيرًا.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك معرفة المزيد حول ميزات جمع أغاريق العسل من الفيديو أدناه:
