محتوى
فطر شيطاني كاذب - الاسم الفعلي لـ Rubroboletuslegaliae ، ينتمي إلى جنس Borovik ، عائلة Boletov.
حيث ينمو الفطر الشيطاني الكاذب
في السنوات القليلة الماضية ، تم العثور على الفطر الشيطاني الكاذب بشكل متزايد في الغابات ، والذي يرتبط بمناخ دافئ. تقع فترة الإثمار في يوليو وتستمر حتى منتصف سبتمبر. تفضل أجسام الفاكهة أن تنمو في تربة الحجر الجيري. غالبًا ما يتم العثور على الفطر الشيطاني الكاذب منفردة أو في مجموعات صغيرة.
يمكنك تلبية هذا التنوع في غابة نفضية. ينمو في غابات البلوط أو الزان أو النير. يمكن رؤيته غالبًا بجانب الكستناء والزيزفون والبندق. يحب الأماكن المشرقة والدافئة.
كيف يبدو الفطر الشيطاني الكاذب؟
يصل قطر رأس الفطر الشيطاني المزيف إلى 10 سم ، ويشبه شكله وسادة ذات حافة محدبة أو حادة. سطح الجزء العلوي بني فاتح ، يذكرنا بظل القهوة بالحليب. بمرور الوقت ، يتغير اللون ، ويصبح لون الغطاء ورديًا بنيًا. الطبقة العلوية ناعمة وجافة ومغطاة بطبقة خفيفة من الطماطم. في البالغين ، السطح مكشوف.
الساق أسطوانية الشكل ، تناقص التدريجي نحو القاعدة. ينمو من 4 إلى 8 سم في الارتفاع. عرض الجزء السفلي 2-6 سم أسفله لون بني والباقي أصفر. شبكة رقيقة حمراء أرجوانية ملحوظة.
هيكل الفطر الشيطاني الزائف حساس. اللب أصفر شاحب. في السياق ، يتحول إلى اللون الأزرق. ينتج عنه رائحة كريهة حامضة. الطبقة الأنبوبية ملونة باللون الرمادي والأصفر ؛ وعندما تنضج ، يتغير لونها إلى الأصفر والأخضر.
العينات الصغيرة لها مسام صفراء صغيرة تزداد مع تقدم العمر. يتحولون إلى اللون الأحمر. مسحوق البوغ أخضر فاتح.
هل من المقبول أكل فطر شيطاني كاذب
في روسيا وعدد من البلدان الأخرى ، ينتمي الفطر الشيطاني الكاذب إلى الأنواع السامة. غير مناسب للاستهلاك الآدمي.
أثناء التحليل الكيميائي لللب ، كان من الممكن عزل العناصر السامة: المسكارين (بكمية صغيرة) ، بروتين سكري بوليساتين. تثير المادة الأخيرة تجلط الدم ، ركود الدم الكبدي ، نتيجة لمنع تخليق البروتين.
بعض جامعي الفطر مقتنعون بأن الشهرة واسم الفطر الشيطاني الكاذب جاءا من حقيقة أن الناس جربوا اللب نيئًا. تسبب هذا الإجراء في ألم حاد في البطن ، ودوخة ، وضعف ، قيء ، واضطراب في الجهاز الهضمي. اختفت أعراض التسمم هذه من تلقاء نفسها بعد 6 ساعات دون أن تسبب مضاعفات خطيرة. لذلك ، تم تصنيف الفطر على أنه صالح للأكل المشروط.
الأنواع المماثلة
من أجل عدم وضع "سكان" الغابات السامة أو غير الصالحة للأكل في السلة ، عليك الانتباه إلى العلامات الخارجية. يوصى بمراجعة الحصاد بعناية عند الوصول.
بوروفيك لو غال
ممثل سام من جنس le Gal ، سمي على اسم عالم الأحياء الدقيقة الشهير. غطاء الفطر لونه برتقالي وردي. في حالة الشباب ، يكون الجزء العلوي محدبًا ، وبعد بضعة أيام يصبح مسطحًا. السطح أملس ومتساوي. يبلغ قطر الغطاء 5-10 سم ، وارتفاع الساق 7-15 سم ، والجزء السفلي سميك جدًا ، وحجم القسم 2-5 سم.ظل الساق مطابق للغطاء.
ينمو Boletus le Gal بشكل رئيسي في أوروبا. هم نادرون في روسيا. يفضلون الغابات المتساقطة ، والتربة القلوية. تشكيل الفطريات مع البلوط والزان. تظهر في الصيف أو أوائل الخريف.
فطر شيطاني
يعتبر هذا التنوع سامًا. الحد الأقصى لحجم الغطاء يبلغ قطره 20 سم. اللون أبيض مغرة أو رمادي. الشكل نصف كروي. الطبقة العلوية جافة. اللب سمين. تنمو الساق لأعلى بمقدار 10 سم ، وسمكها 3-5 سم ، ولون الجزء السفلي من الفطر الشيطاني أصفر مع شبكة ضاربة إلى الحمرة.
الرائحة المنبعثة من العينة القديمة كريهة ونفاذة. غالبا ما توجد في غابة متساقطة الأوراق. يفضل الاستقرار في مزارع البلوط ، في تربة الحجر الجيري. يمكن أن تخلق فطريات مع أي نوع من الأشجار. موزعة في أوروبا والشرق الأوسط وروسيا. فترة الإثمار من يونيو إلى سبتمبر.
بورسيني
ساكن غابة صالح للأكل ولذيذ. يبدو وكأنه برميل عادي ، ولكن يمكن أن يتغير أثناء عملية النمو. ارتفاع الرجل 25 سم وسماكة 10 سم قبعة سمين. القطر 25-30 سم السطح مجعد. إذا نما فطر البورسيني في بيئة جافة ، فإن الطبقة العلوية سوف تجف ، وفي الظروف الرطبة ستكون لزجة. لون الجزء العلوي بني ، بني فاتح ، أبيض. كلما تقدمت العينة ، كلما كان لون الغطاء أغمق.
استنتاج
الفطر الشيطاني الكاذب سام وقليل من الدراسة. لذلك ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص "للصيد الهادئ". حتى الأصناف المألوفة تستحق الدراسة بعناية. لن يؤدي استخدام العينات التي تنتمي إلى فئة الطعام المشروط إلى الوفاة ، ولكنه سيسبب مشكلة.
