محتوى
Clavulina rugose هو فطر نادر وغير معروف لعائلة Clavulinaceae. الاسم الثاني - المرجان الأبيض - حصل بسبب تشابهه في المظهر مع ورم بحري. من المهم معرفة ما إذا كان يمكن تناول هذا النوع من الفطر ، وكيفية تمييزه عن نظرائه.
كيف تبدو كلافولين مجعدة؟
ظاهريا ، تبدو كلافولينا مثل المرجان الأبيض. في الشكل ، يشبه شجيرة أو قرن غزال متفرعة بشكل ضعيف من القاعدة.
لا يتم نطق ساق الفطر. يصل ارتفاع جسم الثمرة إلى 5-8 سم ونادرًا ما ينمو إلى 15. ويتكون من عدة أغصان مجعدة أو ملساء بسماكة 0.4 سم ، ويمكن أن تكون على شكل قرن أو متعرج ، ومسطحة قليلاً ، ونادرًا ما تكون مجوفة من الداخل. في العينات الصغيرة ، تكون نهايات الفروع مدببة ، ثم تصبح مستديرة ، متعرجة ، منفرجة ، وأحيانًا خشنة. لون جسم الفاكهة أبيض أو كريمي ، وغالبًا ما يكون لونه مصفرًا وبنيًا في القاعدة. عندما يجف الفطر ، يغمق لونه ويصبح أصفر مغرة. لحم الكلافولين خفيف وهش وعديم الرائحة عمليًا.
الجراثيم بيضاء أو قشدية ، إهليلجية ومتوسطة الحجم.
حيث تنمو الكلافولين المتجعد
ينتشر المرجان الأبيض على نطاق واسع في روسيا ، في شمال القوقاز ، في كازاخستان ، في بلدان أوروبا الغربية. ينمو في الغابات الصنوبرية ، على الطحالب. يحدث في عينات مفردة أو في مجموعات صغيرة - 2-3 قطع لكل منهما.
الإثمار من النصف الثاني من شهر أغسطس إلى منتصف شهر أكتوبر. في أوقات الجفاف ، لا تتشكل الأجسام الثمرية.
هل من الممكن تناول الكلافولين المتجعد
يعتبر من الأنواع الصالحة للأكل المشروط ، وينتمي إلى فئة النكهة الرابعة. تعتبر قيمة تذوق الشعاب المرجانية البيضاء منخفضة ، لذلك نادرًا ما يتم حصادها.
كيفية معرفة الفرق بين الكلافولين المتجعد
الشعاب المرجانية البيضاء ليس لها نظائر سامة.
يمكن الخلط بينه وبين العديد من الأنواع ذات الصلة.
كلافولينا الرماد الرمادي
يصل ارتفاع أجسام الفاكهة إلى 11 سم وهي منتصبة وتتفرع بقوة من القاعدة. لون الفطر الصغير أبيض ، عند النضج يتغير إلى الرماد الرمادي. يمكن أن تكون الفروع مجعدة أو ناعمة ، وأحيانًا يكون لها أخاديد طولية ، في النهايات ، أولاً حادة ، ثم حادة. اللب هش ، ليفي ، أبيض. ينمو في الغابات النفضية الرطبة ، خاصة تحت أشجار البلوط. يحدث بشكل فردي أو في مجموعات صغيرة. الاثمار في أواخر الصيف ، أوائل الخريف. إنه ينتمي إلى الأنواع الصالحة للأكل.
كلافولينا كورال
اسم آخر هو القرن المتوج. يختلف عن نسبي في ارتفاع أقل وسمك أكبر. يصل طوله إلى 2-6 سم ، ويصل عرضه عند القاعدة إلى 1 سم ، وله العديد من الفروع ، والتي تنقسم في نهاياتها إلى أسنان قصيرة رفيعة تشبه المشط. مسحوق البوغ أبيض. لون جسم الفاكهة فاتح ، مصفر ، رمادي في الأطراف ، وأحيانًا مع صبغة أرجوانية وحتى سوداء.المسام ناعمة ، بيضاوية الشكل على نطاق واسع. اللب هش ، ناعم ، ليس له طعم ورائحة تقريبًا.
ينمو في مجموعات كبيرة في غابات مختلفة ، وغالبًا ما يشكل حلقات. مرجان كلافولينا هو فطر عالمي ولكنه غير معروف. في عدد من المصادر ، يتم تصنيفها على أنها صالحة للأكل بشروط وذات مذاق منخفض. لا يجوز جمعها للاستهلاك. وفقًا لمصادر أخرى ، هذا الفطر غير صالح للأكل وله طعم مر.
استنتاج
كلافولينا روجوز له مظهر غريب بسبب تشابهه مع الشعاب المرجانية. وهو يختلف عن أنواع الفطر الأخرى المماثلة في الأدغال وغالبًا ما يشبه قرون الحيوانات. في بعض البلدان ، على سبيل المثال ، في الصين ، يتم استخدامه في الطب التقليدي. يقوم عدد من شركات مستحضرات التجميل بتضمين الكلافولين في منتجات مكافحة الشيخوخة.
