محتوى
المعاوضة المزدوجة هي فطر غريب في المظهر صالح للأكل. ووفقًا للمعالجين التقليديين ، فإن له خصائص طبية ويساعد على تنشيط جهاز المناعة. يؤكل المنتج فقط في مرحلة تكوين جسم ثمرى بيضوي صغير. هذا الفطر نادر جدًا في الغابات المحلية.
كيف تبدو أنف الشبكة المزدوجة؟
شبكات مزدوجة - فطر ينتمي إلى عائلة Veselkovye (Phallaceae) ، مجموعة Nutrievik. أسماء الأنواع المرادفة:
- ديكتوفورا مزدوج
- قضيب مزدوج
- سيدة محجبة ، سيدة محجبة ، أسماء شعبية كريهة الرائحة.
يمكن العثور على الأسماك التوأم من يوليو إلى سبتمبر. من وجهة نظر بيئية ، فهي عبارة عن رخام ، أي أن البقايا العضوية ضرورية لتنميتها. في الطبيعة ، يؤدي وظيفة التربة السابقة ومدمِّر الأخشاب. يحمل الذباب الأبواغ. لجذب هذه الحشرات ، ينضح برائحة تشبه الجيف.
وفقًا لوصف وصورة الفطر ، الموضح أدناه ، يمكننا أن نستنتج السمات المميزة لـ Double Setkonoska:
- بيض فواكه... في عملية التطور ، يمر الفطر بمرحلتين تختلفان اختلافًا كبيرًا من حيث الخصائص الخارجية. في المرحلة الأولى من تكوين شبكة مزدوجة ، يكون لجسم الفاكهة شكل بيضاوي ويقع في الأرض. عند وصوله إلى السطح ، يصل قطره إلى 60-80 مم ، لكن الجزء الثالث منه يستمر في التربة. البيضة ثقيلة وكثيفة ، وتوجد في قاعدتها خيوط فطرية بيضاء. سطح الجسم الثمرى الصغير مغطى بغطاء غير لامع (غمد واقي). عندما تنضج ، فإنها تأخذ لونًا بنيًا مصفرًا. تدريجيًا ، تفتح القشرة ، ويظهر فطر ذو شكل ممدود خاص من البيضة.
- قبعة... يتوج الجسم المثمر لشبكية ناضجة بغطاء على شكل مخروطي ، تنضج تحته الأبواغ. لها هيكل مضلع ومغطى بغشاء مخاطي مخضر. عرضه وارتفاعه 30x50 مم. يوجد ثقب صغير مستدير في الجزء العلوي من الغطاء.
- الجدل... الجراثيم صغيرة جدًا (3.6 × 1.7 ميكرون) ، بيضاوية ، خضراء مع سطح أملس. يتم حملها بشكل رئيسي عن طريق الذباب.
- ساق... ساق الشبكة المزدوجة مجوفة من الداخل ولها شكل أسطواني. قطرها أصغر في القاعدة والغطاء منه في الجزء المركزي. تنمو الساق بسرعة حتى يصل طولها إلى 15-25 سم وسمكها 2-3 سم. يمكن أن يصل معدل نموها إلى 5 ملم في الدقيقة. في الجزء السفلي من الساق ، يتم الحفاظ على قوقعة على شكل فولفا مع عدة فصوص. في البداية ، تكون الساق عمودية تمامًا. عندما تصل إلى مرحلة النضج ، تميل إلى النزول.
- إندوزي... يحتوي هذا الاسم العلمي على الجزء الأكثر تميزًا في الديكتيوفورا - شبكة ذات خلايا مستديرة ذات شكل غير منتظم.يتدلى لأسفل على شكل مخروط ، يغطي ساق الأصابع الشبكية المضاعفة من الغطاء إلى المنتصف أو القاعدة. وتتمثل الوظيفة الرئيسية للشبكة في زيادة مساحة سطح الرائحة لجذب الذباب والخنافس الميتة.
في المراحل الأولى من نهر السند ، يكون لونه أبيض ناصعًا ، ثم يكتسب تدريجيًا لونًا بنيًا فاتحًا مع مسحة من الأخضر الفاتح أو الوردي. في الظلام ، يجذب الحشرات الليلية ذات الوهج الأخضر.
أين ينمو الفطر ذو الأنف الشبكي المزدوج
يتم إنشاء الظروف المثلى لنمو الشبكة المزدوجة ، أو الديكتوفورا ، من خلال بيئة دافئة ورطبة ، ودبال سائب ، ومغطى بالنباتات المتحللة وبقايا الخشب. ينمو فقط في الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة مع غلبة الأشجار المتساقطة. إنه نادر جدًا في عينات واحدة. حتى في كثير من الأحيان يمكنك أن تجده ينمو في مجموعات صغيرة من 2-6 أجسام مثمرة.
أعداد الأسماك التوأم ونطاق توزيعها يتناقصان بسرعة لأسباب غير مستكشفة حتى الآن. ويعتقد أن هذا ناجم عن تغير المناخ العالمي. سبب آخر محتمل هو انخفاض ثقافة جامعي الفطر ، الذين عند رؤية جسم غير مألوف للفاكهة ، يميلون إلى تدميره.
يمكنك الحصول على شبكة مزدوجة في مناطق محدودة للغاية:
- في روسيا: في منطقة نوفوسيبيرسك. بالقرب من القرية مفاتيح (منطقة Iskitimsky) ومع. نوفوبيبييفو (منطقة بولوتينسكي) ، موسكو ، بيلغورودست ، مناطق تومسك ، ترانسبايكاليا ، خاباروفسك ، بريمورسكي وكراسنويارسك ، بالقرب من تومسك ، على الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم ، تنمو في حديقة نيكيتسكي النباتية ؛
- في آسيا الوسطى (كازاخستان ، قيرغيزستان) ؛
- في شمال أوروبا (ليتوانيا).
المعاوضة المزدوجة هي فطر نادر مدرج في الكتاب الأحمر منذ عام 1984. لا يتم زراعتها أو نشرها في ظروف تم إنشاؤها خصيصًا. لم يتم تطوير تدابير خاصة لحمايتها من هذا النوع. تتمثل تدابير الحفظ في تحديد الموائل ومراقبة تطور السكان.
هل من الممكن أن تأكل شبكة مزدوجة
المعاوضة المزدوجة هي فطر صالح للأكل. يمكن أن تؤكل أجسامها الفتية فقط أثناء وجودها في مرحلة البيض.
لا يتجاوز عمر الدكتيفور المزدوج 24 ساعة. غالبًا ما يتم العثور عليه عندما يبدو بالفعل كجسم مثمر غير صالح للأكل بشبكة مخرمة ، ينضح برائحة كريهة. ليس من السهل العثور عليه في مرحلة الطعام.
طعم الفطر
استساغة الشبكة المزدوجة منخفضة. يصنف على أنه فطر ذو مذاق منخفض وقيمة استهلاكية ويصنف في الفئة الرابعة.
لب الديكتوفورا غير الناضج ، مناسب للاستهلاك البشري ، تناسق يشبه الهلام ، عديم الرائحة والمذاق. عندما ينضج ، يكتسب رائحة مميزة محددة للجيف.
الفوائد والضرر للجسم
وفقًا للمعالجين التقليديين ، تتمتع الشبكة المزدوجة بخصائص مفيدة تنشط عمل الجهاز المناعي للإنسان. تعمل السكريات المتعددة في أنسجتها على تعزيز تخليق البروتينات التي تدمر جدران الخلايا السرطانية. تعطي المواد الفعالة بيولوجيا خاصة لجسم الفاكهة خصائص مضادة للجراثيم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدامه للأغراض الطبية يساعد في التخفيف من بعض الحالات:
- في حالة اضطراب الجهاز الهضمي.
- مرض السل؛
- التهاب الوريد الخثاري.
- ارتفاع ضغط الدم.
- أمراض المفاصل.
في حالة حدوث رد فعل تحسسي تجاه الفطر ، وتفاقم أمراض الجهاز الهضمي ، واضطرابات التمثيل الغذائي ، يجب التخلص من استخدام شبكة الجورب للطعام وخارجها.
المضاعفات الكاذبة
في شكل صغير ، يمكن لمقطعي الفطر عديمي الخبرة أن يخلطوا بين الديكتوفورا والفطر الذي له شكل كروي:
- مع معطف واق من المطر;
- مع الفطر الملكي.
تتشابه عيش الغراب من نوع Veselka مع التوأم setkonoskaya:
- Dictyophora على شكل جرس... لا ينمو في غابات روسيا ورابطة الدول المستقلة. موطنها هو المناطق الاستوائية في البرازيل. لها حجم أكبر ولون أكثر إشراقًا.
- فيسيلكا عادي... يتميز بمظهر الغطاء وعدم وجود شبكة حول الساق. قبعة الجيرسيه ناعمة ، بدون هيكل على شكل خلية نحل ، وهي ملونة باللون الأخضر.
- فيسيلكا هادريان... الفرق الرئيسي بين هذا الفطر هو أنه لا يحتوي على شبكة وأن بيض ثمرته وردي اللون.
قواعد التحصيل
شبك مزدوج - بقايا فطر. جمعها محظور على أراضي الاتحاد الروسي. إذا تم العثور على مكان نموه ، فمن الضروري إبلاغ هذه الحقيقة إلى السلطات البيئية.
يستخدم
عادة ما تؤكل أجسام الثمار الصغيرة بيضاوية الشكل نيئة ، مقشرة ومتبلة بالملح والتوابل. يمكنك استخدام المنتج مع القشدة الحامضة. Dictyophora مزدوج غير مملح أو مخلل.
يمكن قلي أجسام ثمار الشباك دون إزالة القشرة. لكن يعتقد أنه بعد المعالجة الحرارية ، تختفي خصائصها المفيدة.
يحاول بعض البستانيين زراعة فراشة الأنف في ساحات منازلهم الخلفية كشيء غريب. للقيام بذلك ، يوصى بالقيام بذلك:
- للحصول على الجراثيم ، يتم إزالة الغطاء من الشبكة المزدوجة ولفه في نشارة من أرضية الغابة.
- في ظروف قطعة الأرض الشخصية ، توضع قبعة بطبقة من الركيزة الحرجية تحت التربة العضوية للحديقة وتُروى بشكل دوري.
- يجب عدم حفر المكان الذي يوجد فيه الغطاء وفكه.
التطبيق في الطب التقليدي
يمكنك العثور على الأمثلة التالية لاستخدام الشبكة للأغراض الطبية:
- استخدم A.S. Pushkin صبغة الفطر لعلاج مظاهر التهاب الوريد الخثاري.
- تخلص هونور دي بلزاك ، بفضل ديكتوفور مزدوج ، من قرحة في المعدة.
- غالبًا ما كان سكان القرى الواقعة حول بلدة أوبوشكا (منطقة بسكوف) يأكلون نيتكونوسك نيئًا ومفروماً ناعماً بالقشدة الحامضة ولم يصابوا بالسرطان.
في الطب الشعبي ، تستخدم الشبكة المزدوجة للنقرس والروماتيزم على شكل صبغة. لتحضيرها ، تحتاج إلى تقطيع أجسام الفاكهة النيئة على شكل بيضة إلى قطع صغيرة ووضعها ، دون ضغط ، في جرة نصف لتر. ثم صب الفطر مع الفودكا الضعيفة (30 - 35 درجة مئوية) أو لغو ويترك لمدة 21 يومًا. في الليل ، يمكنك عمل ضغط من الصبغة وتطبيقه على المفاصل المؤلمة ، ولفها بقطعة قماش صوفية.
استنتاج
الشباك المزدوجة عبارة عن فطر بقايا ذو خصائص فريدة وهو في مرحلة الانقراض. لها طعم رديء. في الطب الشعبي ، يستخدم لخصائصه الطبية في تخفيف آلام المفاصل مع النقرس والروماتيزم. إنه نادر ومدرج في الكتاب الأحمر.
