محتوى
فطيرة الأفوكادو هي مكون متعدد الاستخدامات لصنع السندويشات والسلطات والتارتليت والوجبات الخفيفة الأخرى. سيسمح هذا الطبق للمضيفة بالتجربة في المطبخ.
كيفية عمل باتيه الأفوكادو
اختيار الطعام هو أساس مذاق أي طبق. يجب أن تكون الثمرة طازجة ، وليست مفرطة النضج ، وذات قشر أخضر داكن بدون بقع ، وجروح ، وخدوش ، وسواد داكن. لا ينبغي أن تكون ناعمة ، بل مرنة إلى حد ما وممتعة الملمس. للطبخ ، ستحتاج إلى خلاط يسمح لك بهرس المكونات. صنع فطيرة الأفوكادو أمر سهل.
بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام شوكة عادية أو دافع. يضيف عشاق التوابل الفلفل والفلفل الحار والفلفل الحلو والكاري إلى باتيه. للثراء ، استخدم زيت الزيتون. يتم تصحيح الملمس ببذور السمسم المحمص.
يضاف عصير الحمضيات (الجير والليمون والمركز) إلى البات للاحتفاظ بلونها الأخضر الفاتح الفاتح للشهية. يمكنك شراء الملابس الجاهزة أو الضغط عليها بنفسك. إذا ضغطت على نفسك ، فأنت بحاجة إلى الضغط حتى لا يدخل اللب.
وصفات سريعة ولذيذة لطبق الأفوكادو
أسهل خيار هو تقشير الفاكهة من النوى والقشور ، وهرسها بالشوكة وإضافة الملح والفلفل. حتى هذه النسخة المبسطة من السهل صنعها لتناول الإفطار أو الغداء.
سوف تساعد الوصفات السريعة المضيفة في حالة وجود الضيوف بالفعل على عتبة الباب. يمكنك طهيها في 15-20 دقيقة فقط بوتيرة مريحة.
فطيرة الأفوكادو بسيطة على الإفطار
بالنسبة لسندويشات الصباح ، فإن أبسط خيار طهي مناسب. المكونات المستخدمة:
- أفوكادو كبير - 1 قطعة ؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
- بصل - ½ قطعة ؛
- توابل - ½ حفنة ؛
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
قشر الفاكهة بيديك أو بمقشرة خضروات أو ملعقة كبيرة. قطع بالطول وإخراج العظم. يُقطّع إلى قطع عشوائية ويُطحن في الخلاط. يمكن عجنها بشوكة أو بشر.
يضاف زيت الزيتون وعصير الحمضيات إلى الكتلة ، ثم البهارات والأعشاب المفرومة جيدًا. يتم استخدام القرص النهائي للسندويشات أو السندويشات أو التارتليت.
فطيرة الأفوكادو بالثوم
السندويشات الحارة لمن يتبع الرقم ، أو يصوم أو يحسب عدد السعرات الحرارية ، يلتزم بالنظام الغذائي الصحيح. تستخدم الكعك بدلا من الخبز. لتحضير فطيرة الأفوكادو بالثوم ، ستحتاج إلى:
- أفوكادو - 1 كبير ؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- الثوم - 5-6 فصوص ؛
- زيت - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- الفلفل والملح والتوابل - حسب الرغبة.
قشر الأفوكادو واعجنه بالشوكة أو ابشر اللحم. تتم إزالة العظم أولاً. يُعصر الثوم من خلال مكبس. نخلط المكونات في وعاء ونضيف الزيت.
فطيرة أفوكادو مع بيض
سارت الامور بشكل جيد مع خبز الجاودار وخبز الحبوب الكاملة. يمكن أن تضاف "كدعم" لتارتليت الأسماك. فطيرة الأفوكادو بالبيض والثوم مصنوعة من:
- أفوكادو ناضج - 1 قطعة ؛
- بيضة - 2 قطعة ؛
- زيت - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- عصير ليمون أو ليمون - 2 ملعقة صغيرة ؛
- الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة.
يتم تقشير الثمرة الناضجة وتقطيعها بالطول ويتم إخراج البذرة. يُهرس بالشوكة ، يُسحق.للحفاظ على الملمس ، لا يتم استخدام الخلاط. يُسلق البيض حتى يصبح طريًا ، ويُبرد في ماء بارد. بعد إزالة القشرة بعناية ، تُبشَر البيضة.
اخلطي المكونات مع إضافة عصير الحمضيات أخيرًا. تحضر قبل التقديم مباشرة للحفاظ على النكهة.
فطيرة الأفوكادو بالتونة
مناسب للسندويشات اللذيذة المعدة على قطع الخبز المحمص. للطبخ ، يتم شراء المنتجات التالية:
- زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة ل ؛
- الثوم - 2-3 فصوص ؛
- التونة المعلبة (في عصيرها الخاص) - 1 جرة ؛
- بصل - ½ قطعة ؛
- أفوكادو ناضج - 1 متوسط ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
- جبنة - 70 جم ؛
- المايونيز وعصير الليمون والتوابل - حسب الرغبة.
يُسكب الزيت في وعاء صغير ، وتُضاف البهارات والتوابل والثوم المعصور من خلال عصارة. يقلب ويترك لبضع دقائق. تزييت شرائح الخبز بهذا ويقلى في مقلاة ، يشوى ، يجفف في الفرن.
يتم إخراج الأسماك من الجرة للتخلص من السوائل الزائدة والعظام. اعجن بالشوكة. يُقطع البصل والأفوكادو المقشر ويضافان إلى التونة. اسلقي البيض. تبرد في الماء البارد وإزالة القشرة. نقطع إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى المكونات.
يُفرك الجبن على مبشرة ناعمة ويخلط مع المايونيز ويضاف عصير الليمون وتنقل جميع المنتجات في وعاء واحد. تخلط جيدا وتوزع على قطع خبز محمصة.
فطيرة أفوكادو مع روبيان
يشعر بعض الناس بالملل من تناول الموسلي على الإفطار. حان الوقت لتنويع وجبتك بوصفة بسيطة لأفوكادو باتي مع صورة. ليس من الضروري شراء جمبري النمر ، فكوكتيلات الكوكتيل مناسبة أيضًا في عصيرها.
- أفوكادو - 1 متوسط ؛
- عصير الليمون -1 ثانية. ل ؛
- روبيان مطبوخ - 200 جم ؛
- كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- الخضر والتوابل - حسب الرغبة.
تقسم الثمرة بالطول ، إلى نصفين ، مقشرة. تُقطع القطع العشوائية وتُنقل إلى وعاء الخلاط. كما يتم إرسال الجمبري والقشدة الحامضة والخضر هناك. يطحن إلى حالة دسم بدون كتل.
تضاف التوابل إلى الكتلة. تُقدم في أكواب منفصلة حتى يتمكن الضيوف من دهنها على خبزهم أو إضافتها إلى طبق. مناسبة لوجبة إفطار محلية الصنع أو للنزهة.
فطيرة أفوكادو مع روبيان وجبنة قريش
وجبة خفيفة لذيذة للعائلة والأصدقاء. يمكن تحضيرها مسبقًا وتركها في حاوية محكمة الإغلاق. سوف تحتاج:
- الريحان المجفف - 2 قرصات.
- خيار مخلل - 1 قطعة ؛
- الجبن - 120 جم ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- أفوكادو - 1 قطعة ؛
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
تُفصل الثمار الطرية الناضجة عن القشرة ، ويُخرج العظم ويُعجن بالشوكة. يُفرم الثوم ناعماً أو يُضغط من خلال مكبس. تخلط المكونات وتضاف البهارات.
يُقطع الخيار المخلل إلى مكعبات ويضاف إلى القدر. سارت الامور بشكل جيد مع الخبز الأسود وخبز بورودينو وخبز الكراوية والتارت. مثالية كوجبة خفيفة سريعة لتارت صغيرة.
فطيرة أفوكادو مع روبيان وجبنة
نسخة مجانية من الوصفة ، حيث يمكن أن تتنوع المكونات من حيث الكمية ، مع إبراز نكهة معينة. للوصفة سوف تحتاج:
- روبيان مطبوخ - 300 جم ؛
- أفوكادو متوسط - 2 قطعة ؛
- بصل أحمر - 1 قطعة ؛
- عصير ليمون أو ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- جبنة خثارة - 200 جم ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- الزيت والأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.
تقطع الثمرة بالطول وينظف اللب ويخرج الحجر. يعجن بالشوكة ويضاف الجبن الرائب وعصير الحمضيات ويخلط جيدا. يُقشر الجمبري المطبوخ ويُقطع الرؤوس ويُقلى بالزيت مع إضافة الثوم في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
ثمار البحر باردة ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يقطع البصل. يتم خلط المكونات حتى تصبح ناعمة. لا ينصح باستخدام الخلاط للحفاظ على الاتساق والملمس.
فطيرة الأفوكادو مع الطماطم
وصفة قليلة السعرات الحرارية لعادات الأكل الصحية. لسهولة الطهي ، استخدم المنتجات التالية:
- أفوكادو كبير - 1 قطعة ؛
- عصير ليمون أو ليمون - 1-2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- الثوم - 4-6 فصوص ؛
- الزيت والفلفل والملح - حسب الرغبة ؛
- الخضر - ½ حفنة.
يتم غسل الثمار جيدًا وتقشيرها باليدين بسكين أو مقشرة أو ملعقة ذات حواف حادة. قطع بالطول وإخراج العظم. اعجن بسحق أو شوكة ، واسكب عصير الحمضيات. يتم عصر الثوم عليه من خلال مكبس (يمكن تقليل الكمية حسب تفضيلات الذوق).
تُخلط البهارات والزيت النباتي في وعاء منفصل ، وتُقطع الأعشاب هنا وتترك لمدة 5-7 دقائق. جميع المكونات مختلطة. يتم إقران هذا الخيار مع الرغيف الفرنسي المحمص أو كعكة لينة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام بذور السمسم المحمصة في مقلاة جافة.
فطيرة الأفوكادو بالمكسرات
طبق نباتي ، مناسب لمحبي الطعام الخام والنباتيين. تُستخدم كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو تُضاف إلى الأطباق. يمكنك عمل فطيرة الأفوكادو باستخدام الأطعمة التالية:
- عصير ليمون أو ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ملح وفلفل - ½ ملعقة صغيرة ؛
- لب الأفوكادو - 300-350 جم ؛
- جوز مقشر - 120-150 جم ؛
- زيتون غير مكرر قليلاً - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ثوم - 2 فصوص.
تُطحن المكسرات في مطحنة بن أو مفرمة لحم. لا يستخدم الخلاط لأنه يمكن أن يحولها إلى دقيق. يتم تقشير الثمار وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات.
يتم تحضير الصلصة في كوب منفصل. اخلطي الزيت والبهارات. تغلب على كل شيء في الخلاط للحصول على عجينة متناسقة. يحفظ في الثلاجة ويستخدم مباشرة بعد التحضير يخزن في حاوية محكمة الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين.
محتوى السعرات الحرارية في فطيرة الأفوكادو
وصفات بسيطة لبات الأفوكادو مع صورة تبدو لذيذة. لكن محتوى السعرات الحرارية في الطبق يمكن أن يكون مرتفعًا جدًا. لذا فإن الإصدار القياسي الذي يستخدم المكسرات والزبدة والجبن يحتوي على 420 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.
عن طريق تقليل جميع المكونات الدهنية ، وترك الجبن ، والفاكهة نفسها ، والتوابل والأعشاب فقط ، يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية إلى 201 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، ويجدر النظر في طريقة التقديم. محتوى السعرات الحرارية للمنتج النهائي أقل في خبز الحبوب الكاملة منه في شريحة سميكة من الخبز الأبيض المقلي بالزبدة.
استنتاج
فطيرة الأفوكادو هي وجبة خفيفة صحية وحديثة يمكن تحضيرها في دقائق. مناسب للسلطات والسندويشات والمقبلات والسندويتشات والتارت. تبدو مثيرة للاهتمام ، من السهل العثور على المنتجات. تزيين الطبق بالأعشاب أو شرائح رقيقة من الخضار أو بيض أحمر. تعمل بذور السمسم أو بذور الخشخاش أو المكسرات المفرومة جيدًا.
