محتوى
- 1 أسرار صنع بروشيتا اللذيذة مع الأفوكادو
- 2 بروشيتا مع الأفوكادو والروبيان
- 3 بروشيتا مع الأفوكادو والسلمون
- 4 بروشيتا مع الأفوكادو والطماطم
- 5 بروشيتا مع الأفوكادو والطماطم المجففة
- 6 بروشيتا بالأفوكادو والبيض
- 7 بروشيتا بالأفوكادو والجبن
- 8 بروشيتا مع التونة والأفوكادو
- 9 بروشيتا مع السلطعون والأفوكادو
- 10 بروشيتا بالأفوكادو والزيتون
- 11 استنتاج
بروشيتا مع الأفوكادو هو نوع إيطالي من المقبلات يشبه شطيرة الخبز المحمص مع السلطة. يسمح هذا الطبق لربات البيوت بتجربة المنتجات ، وخلق طعم جديد في كل مرة. غالبًا ما تحتوي على اللحوم أو النقانق أو المأكولات البحرية. تستند هذه المقالة إلى فاكهة غريبة صحية إلى حد ما. يسمح له غياب السكر وكمية كبيرة من الكربوهيدرات بالاحتفاظ بمكانة رائدة في قائمة النظام الغذائي الصحي.
أسرار صنع بروشيتا اللذيذة مع الأفوكادو
يجب أن يبدأ الوصف بالأساسيات. في إيطاليا يشترون خبز سياباتا الأبيض. تختار مضيفاتنا خبز الباجيت الطازج في المتاجر ، ويفضل البعض استخدام منتجات طحين الجاودار.
بالنسبة لبروشيتا ، يوصى بتجفيف الشرائح في مقلاة جافة أو باستخدام محمصة خبز. في بعض الوصفات ، يُقترح فرك السطح بالثوم أو الشحوم بصلصات مختلفة ، مع رش التوابل.
يجب اختيار الأفوكادو ناضجة تمامًا ، ثم يشبه الطعم الزبدة المنكهة بالجوز. الفاكهة غير الناضجة تشبه اليقطين وقد يكون طعمها مرًا قليلاً.
يوصى بعدم تناول أكثر من 3 منتجات كمكونات إضافية. تسمح لك الوجبة الخفيفة بالإبداع في تزيين السطح. غالبًا ما يتم استخدام الجبن المبشور أو البذور أو صفار البيض المفروم أو الخضر لهذا الغرض.
بروشيتا مع الأفوكادو والروبيان
غالبًا ما توجد المأكولات البحرية في الأطباق التي تحتوي على الأفوكادو. هذا ترادف فريد سيسمح لك بالاستمتاع بالمذاق على أكمل وجه.
مجموعة المنتج:
- الرغيف الفرنسي - 1 قطعة ؛
- الفاكهة الناضجة - 1 قطعة ؛
- جبنة صلبة - 150 جم ؛
- روبيان مقشر - 200 جم ؛
- زيت الزيتون؛
- ثوم؛
- ليمون.
كل خطوات تحضير البروشيتا:
- سخن الفرن وجفف شرائح الرغيف الفرنسي المائل.
- افركي بالثوم وادهن جانبًا من الحشوة بزيت الزيتون.
- تُوزّع شرائح الجبن الرقيقة وتُوضع في الفرن مرة أخرى لتذوب قليلاً.
- اسلقي الجمبري حتى ينضج في قدر ، تأكد من إضافة الملح. تصب المحتويات في مصفاة وتبرد.
- أزل الجلد والعظام من الأفوكادو ، واقطع اللب جيدًا مع نصف ثمار البحر.
- يضاف عصير الليمون الطازج والملح والفلفل حسب الرغبة.
انشر التركيبة الناتجة على سطح شطائر الوجبات الخفيفة وزينها بالجمبري الكامل.
بروشيتا مع الأفوكادو والسلمون
على الرغم من حقيقة أن هذه المقبلات تنتمي إلى المطبخ الإيطالي ، فقد أتت إلينا بروشيتا بالسمك الأحمر والأفوكادو من المكسيك ، موطن هذه الفاكهة.
تكوين:
- سياباتا (يمكن استخدام أي خبز) - 1 قطعة ؛
- سمك السلمون المدخن البارد (فيليه) - 300 جم ؛
- أفوكادو؛
- ليمون؛
- زيت الزيتون؛
- أوراق الريحان.
الطبخ خطوة بخطوة:
- انزع العظام من فيليه السمك ، وإذا بقيت ، اقطعها بسكين حاد.
- قسّم الأفوكادو على طول ، وتخلص من الحفر والقشور التي تعتبر سامة. نقطع اللب إلى مكعبات ونصب عليها عصير الليمون الطازج.
- اشطف الريحان وجفف بالمناديل. يقطع.
- امزج جميع الأطعمة الجاهزة في فنجان وفلفل.
- يُقطّع الخبز ويُدهن بالقليل من زيت الزيتون ويُقلى على الجانبين في مقلاة ، مع تجنب الاحتراق
- ضعها على المناديل أو الرف السلكي لمنع تليين الخبز المحمص.
- وزعي الحشوة.
في هذه الحالة ، يمكن أن تكون شرائح رقيقة من الليمون بمثابة زخرفة.
بروشيتا مع الأفوكادو والطماطم
مثالي لتناول وجبة خفيفة. يمكن صنع هذه السندويشات في نزهة.
مجموعة من المنتجات:
- أفوكادو؛
- طماطم وردية
- خبز خالي من الخميرة
- القفلوط الكراث الأندلسي؛
- جبنة قاسية؛
- زيت الزيتون؛
- الشبت.
يتم تحضير البروشيتا بالأفوكادو الناضج والطماطم والجبن على النحو التالي:
- نقطع الخبز إلى شرائح سميكة. اخبزيها على نار أو في فرن أو في محمصة.
- اغسل الطماطم وامسحها بالمناديل وأزل الساق. يقطع بسكين حاد ويخلط مع الشبت المفروم.
- نقطع لب الأفوكادو ناعما.
- قم بتتبيل هذين المنتجين في أوعية منفصلة بزيت الزيتون.
- نضع الفاكهة أولاً ثم الخضار على الخبز الدافئ.
بعد رش الجبن المبشور ، يمكنك بدء وجبتك.
بروشيتا مع الأفوكادو والطماطم المجففة
تعتبر وصفة البروشيتا مع الطماطم المجففة في الشمس والأفوكادو تحفة فنية في المنزل. غالبًا ما يتم تحضيره كوجبة خفيفة مع النبيذ الأبيض.
مكونات:
- جبنة كريمية كريمية - 150 جم ؛
- الرغيف الفرنسي - 1 قطعة ؛
- أفوكادو - 2 قطعة ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- جبنة فيتا - 150 جم ؛
- طماطم مجففة
- الخضر.
- زيت الزيتون.
الطبخ خطوة بخطوة:
- غطي صينية الخبز بالرق ، ضعي عليها شرائح الخبز ، ادهنيها بالزبدة واخبزيها.
- ابشر الخبز المحمص المبرد بالثوم المقشر لإضافة بعض النكهة.
- اهرسي نوعين من الجبن بالشوكة ووزعيه على كل قطعة.
- ضع لب الفاكهة المفروم ناعما.
- في الأعلى سيكون هناك شرائح من الطماطم المجففة بالشمس.
يقدم الطبق ويوضع على طبق جميل ويرش بالأعشاب المفرومة.
بروشيتا بالأفوكادو والبيض
يمكن للطريقة الإيطالية لطهي البروشيتا مع الأفوكادو والدجاج المسلوق أن تدهش ببساطتها في التنفيذ ومظهرها غير العادي.
تكوين:
- الرغيف الفرنسي - 4 قطع ؛
- أفوكادو - 2 قطعة ؛
- بيضة - 4 قطع ؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- كراوية؛
- زيت الزيتون؛
- سمسم.
طريقة طهو:
- تُخبز الخبز في الفرن وتُرش بالقليل من الزيت.
- طحن لب الأفوكادو مع خلاط ، وتحويل الكتلة إلى تركيبة متجانسة. يُملح قليلاً ويُمزج مع عصير الليمون. يمكن إضافة الخضار المقطعة. انشر كمية كافية على كل قطعة.
- أنت الآن بحاجة إلى 4 أكياس من السيلوفان. اخفقي البيضة واربطيها واطبخيها في الماء المغلي لمدة 4 دقائق.
- قم بإزالة ونقل بعناية إلى bruschetta.
نرش كل قطعة ببذور الكراوية وبذور السمسم المحمصة.
بروشيتا بالأفوكادو والجبن
سيتم استخدام سمك السلمون كمنتج إضافي لبروشيتا مع الجبن والأفوكادو ، مما سيخلق طعمًا دقيقًا للطبق.
المنتجات التالية مطلوبة:
- خبز - 1 باجيت ؛
- سمك السلمون المملح قليلاً - 100 جم ؛
- بصل أحمر؛
- جبنة الكريمة؛
- أفوكادو.
يجب اتباع الإجراء التالي:
- جفف شرائح الرغيف الفرنسي في مقلاة جافة للحصول على قرمشة خفيفة.
- من الأفضل إحضار الجبن الكريمي إلى درجة حرارة الغرفة لتليينه. تخلط بخلاط مع لب الأفوكادو وتوضع في طبقة سميكة فوق الخبز المحمص.
- قطعي شرائح السمك إلى شرائح رفيعة ، لأن هذا الطعم سيؤثر على المكونات الكريمية. ضع الأكورديون في الأعلى.
- نقطع البصل إلى نصف حلقات. مخلل إذا لزم الأمر.
لا يتطلب هذا النوع من الوجبات الخفيفة زخرفة منفصلة. في بعض الأحيان ، لإعطاء مكانة عالية للطبق ، ضعي ربع ملعقة صغيرة. كافيار احمر.
بروشيتا مع التونة والأفوكادو
بعد وضع الطاولة مع المقبلات الرائعة في بضع دقائق ، يمكنك مفاجأة الضيوف بمعرفتك بالطهي.
تكوين:
- طماطم كرزية - 200 جم ؛
- شرائح خبز - 4 قطع ؛
- التونة المعلبة - 1 علبة ؛
- ريحان؛
- أفوكادو؛
- عصير الحمضيات.
تحضير البروشيتا خطوة بخطوة:
- لهذه الوصفة ، يتم تحميص شرائح الخبز على الشواية ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مقلاة بسيطة.
- تُقطع الطماطم ولب الأفوكادو ناعماً وتتبل بعصير الليمون.
- افتحي علبة تونة وصفي العصير واهرسي القطع بالشوكة.
- رتب تكوين الحشوة بأي ترتيب.
تُزين بأوراق الريحان وتُقدّم.
بروشيتا مع السلطعون والأفوكادو
خيار وجبة خفيفة لائقة للاستضافة أو عشاء عائلي بسيط.
مجموعة المنتج:
- لحم السلطعون - 300 جم ؛
- الرغيف الفرنسي - 1 قطعة ؛
- أفوكادو - 1 قطعة ؛
- الشبت.
- زيت الزيتون؛
- ريحان؛
- عصير ليمون.
وصفة مفصلة لعمل البروشيتا مع سلطعون البحر والأفوكادو:
- تقلى قطع الرغيف الفرنسي المفرومة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ابشر مع فصوص ثوم كاملة مقشرة
- استخدم فرشاة سيليكون لدهن السطح ورشه بالشبت المفروم.
- يُسلق سرطان البحر في ماء مملح قليلاً ، قشر. تفكيك الألياف باليد ووضعها على بروشيتا.
- في هذه الحالة ، يُقترح تقطيع لب الأفوكادو إلى شرائح رفيعة وصبه بالليمون لتجنب اسوداد الفاكهة. اضغط على لحم السلطعون معهم ، ولكن حتى يمكن رؤيته.
زيني المقبلات بأوراق الريحان المغسولة والمجففة.
بروشيتا بالأفوكادو والزيتون
أخيرًا ، يتم تقديم وصفة بروشيتا الإيطالية المميزة ، والتي لن تملأ الطبق بالألوان فحسب ، بل ستشبع أيضًا أي ذواقة.
تكوين:
- الفاصوليا المعلبة (حمراء) - 140 جم ؛
- لحم الخنزير المقدد - 100 جم ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- زيتون (محفور) - 140 جم ؛
- بصل أحمر - 1 قطعة ؛
- فلفل أسود مطحون
- أفوكادو؛
- زيت الزيتون؛
- ثوم؛
- الرغيف الفرنسي.
وصف مفصل لجميع خطوات الطهي:
- نلف الفليفلة في قطعة من ورق القصدير ونخبزها على درجة حرارة عالية في الفرن لمدة ربع ساعة. بعد التبريد ، قم بإزالة البذور مع الساق والجلد.
- يُقلى البصل المفروم ناعماً ، وقطع صغيرة من لحم الخنزير المقدد مع أوراق إكليل الجبل في مقلاة مسخنة بالزيت. يمكن إضافة الفلفل الحار للحرارة.
- اطحن كل شيء بالخلاط مع لب الأفوكادو الناضج.
- قطع الرغيف الفرنسي الجافة في محمصة. افركي بالثوم.
- انشر الحشوة في طبقة سميكة.
نضع الزيتون المقطّع إلى نصفين على السطح.
استنتاج
ستساعدك بروشيتا مع الأفوكادو على تنويع وجباتك الخفيفة المفضلة في القائمة. سوف يتذكر الضيوف المنظر المشرق والذوق الفريد لفترة طويلة. إن رغبة الأصدقاء في معرفة وصفة الطبق الذي يحبونه على الطاولة ستكون مدحًا كبيرًا.
