محتوى
- 1 لغو الزعرور: الفوائد والأضرار
- 2 هل من الممكن الإصرار على لغو الزعرور
- 3 صبغة القمر على الزعرور والوركين
- 4 صبغة على الزعرور الطازج على لغو
- 5 كيف تصر على لغو الزعرور: وصفة مع القرفة والفانيليا
- 6 وصفة الزعرور لغو الزعرور مع العسل
- 7 كيفية الإصرار على لغو الزعرور ، ثمر الورد والخولنجان
- 8 شفاء ضخ لغو الزعرور "Erofeich"
- 9 لغو الزعرور
- 10 قواعد التخزين
- 11 استنتاج
يمكن صنع المشروبات الكحولية في المنزل من مجموعة متنوعة من الأطعمة. هناك العديد من الوصفات والنصائح المختلفة لهذا الغرض. يمكن استخدام صبغات لغو ليس فقط كمشروبات للعطلات ، ولكن أيضًا كمستحضرات طبية. صبغة الزعرور على لغو لها عدد من الخصائص المفيدة ، إذا تم أخذها بشكل صحيح وصحيح.
لغو الزعرور: الفوائد والأضرار
قبل أن تبدأ في تحضير الصبغة ، عليك أن تفهم فوائد وموانع مثل هذا الدواء. الزعرور هو بطلان في الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم المزمن ، لأنه يمكن أن يقلل من ذلك. يحتوي الزعرور على الخصائص المفيدة التالية:
- يحسن الدورة الدموية الدماغية.
- يزيل الكولسترول الزائد من الجسم.
- تطبيع سكر الدم
- يساعد في حالات الأرق.
لكن صبغة الزعرور يمكن أن تسبب الضرر أيضًا ، فهي لا تزال دواء كحولي. لا ينبغي أن يستهلك من قبل الأشخاص المعرضين لإدمان الكحول ، والنساء الحوامل والمرضعات ، وكذلك أولئك الذين يعانون من مشاكل في الكبد.
يمكنك إضافة الزعرور إلى لغو لمذاق جديد أو للحصول على لون جميل. لكن لا أحد ألغى الخصائص العلاجية مع الاستخدام المعتدل. تظهر عندما لا يأخذ المريض أكثر من 100 نقطة في اليوم. في حالات أخرى ، يتحول شراب من دواء إلى مخدر كحولي خطير مع كل العواقب المترتبة على ذلك.
ضرر الزعرور مملوء بغروب الشمس
مع الإهمال في استخدام لغو الزعرور للشرب ، يمكن أن يسبب آثارًا سلبية على الجسم:
- يقلل الضغط
- يسبب التسمم
- يقرع معدل ضربات القلب.
- ممنوع عند قيادة السيارة والعمل بآليات القيادة لأنه يقلل من الانتباه.
مدى ضرر الصبغة يعتمد بشكل مباشر على الكمية. كلما زاد شربه ، زاد ضرره على الجسم ، صبغة الزعرور الطازج على لغو لها عدد مختلف من الوصفات ، لكل ذوق وميزانية. لكن على أي حال ، من الضروري أن نفهم أن هذا هو الكحول ، وأن الاعتدال في استخدامه مطلوب. لا ينبغي بأي حال من الأحوال إعطاء مثل هذا الشراب للأطفال ، حتى كدواء. بالنسبة للأطفال ، سيكون تناول مغلي أو شاي من ثمار الزعرور أفضل.
هل من الممكن الإصرار على لغو الزعرور
الجواب على هذا السؤال هو نعم تستطيع. يجب أن تكون صبغة الزعرور على لغو في المنزل في متناول اليد لمعظم مرضى ارتفاع ضغط الدم وأولئك الذين يرتبط عملهم بالتوتر العصبي. بالفعل في بداية القرن العشرين ، كان هذا المشروب يعتبر حلاً سحريًا للعديد من الأمراض في جميع أنحاء أوروبا. من المهم استخدام الوصفة المثالية بحيث يكون للصبغة طعم لطيف ورائحة غير عادية ومجموعة الخصائص العلاجية المرغوبة.
غالبًا ما يستخدم لطلاء لغو الزعرور بحيث لا يتلقى المشروب خصائص علاجية فحسب ، بل أيضًا لونًا جميلًا. في روسيا ، اهتم صانعو النبيذ منذ فترة طويلة بهذه الشجيرة ، لأن ثمارها تعطي رائحة لغو وطعمًا لطيفًا ، مما يخفف من الشراب.هناك الكثير من الوصفات لتحضير ونقع مشروب في هذه الفاكهة ، كل هذا يتوقف على المكونات الإضافية وكمية الفاكهة. وأيضًا تلعب جودة لغو القمر دورًا مهمًا. إذا كان المشروب الأصلي لا يحتوي على القوة الكافية ولم يمر بعدة درجات من التنقية ، فإن الصبغة النهائية ستحتوي على شوائب خطيرة ومضرة بالصحة.
كيف لطهي صبغة الزعرور على لغو
من المهم الانتباه إلى مكونات الوصفة. يمكن تناول التوت مباشرة طازجًا وجافًا. يُفضل تنظيف لغو القمر ، الذي ستحدث الصبغة عليه ، مرتين. يجب أن يكون أي كحول في هذه الحالة من أعلى مستويات الجودة بحيث لا يكون المشروب علاجيًا فحسب ، بل وأيضًا آمنًا قدر الإمكان للصحة.
القوة المثلى لغو مثل هذه الوصفة هي 40 دورة. إذا كان لغو القمر قوة مختلفة ، فيجب تخفيفه إلى العدد المطلوب من الثورات. يمكنك استخدام مشروب أقوى ، ولكن في هذه الحالة يجب تعديل الجرعة مع مراعاة قوة الدواء.
صبغة القمر على الزعرور والوركين
تحتوي صبغة لغو الزعرور على العديد من الوصفات ، ولكن الأكثر شيوعًا هو الاستخدام المشترك للزعرور والوركين. مكونات الوصفة:
- 50 غرام من كل من الزعرور الطازج أو المجفف والوركين ؛
- نصف لتر من 40 درجة لغو ؛
- 50 غرام سكر حبيبي
- ماء.
خوارزمية الطبخ:
- ضعي الفواكه المجففة في وعاء زجاجي بالحجم المطلوب.
- صب لغو في وعاء مع التوت وأغلق بإحكام.
- أصر على 30 يومًا ، ودردش بشكل دوري مع الحاوية.
- صفيها واعصريها من خلال القماش القطني.
- تحضير شراب السكر من كمية قليلة من الماء والسكر.
- يُغلى المزيج ثم يُبرد.
- أضف إلى زجاجة الصبغة.
- الإصرار على 7 أيام أخرى.
يوصى بتخزين هذه الصبغة في وعاء زجاجي غامق أو في مكان مظلم ، دون الوصول إلى ضوء الشمس. لذلك سوف تحتفظ بخصائصها لفترة أطول. يمكن أيضًا صنع صبغة لغو الزعرور من التوت الطازج ، كل هذا يتوقف على التفضيل الشخصي. هذه الصبغة مناسبة أيضًا كمشروب كحولي محلي الصنع. لكن من المهم مراعاة النسب والاعتدال حتى لا تسمم نفسك ولا تعرض صحتك للخطر.
صبغة على الزعرور الطازج على لغو
صبغة لغو الزعرور الطازج وصفة لذيذة وبسيطة إلى حد ما. هناك حاجة إلى القليل من المكونات. إن عملية صنع مشروب علاجي يمكن أن يساعدك في التغلب على التوتر ليست صعبة. جميع مكونات الطبخ:
- 1 كجم من التوت طازج.
- 500 مل من لغو
- 30 جم سكر حبيبي.
يمكنك تحضير صبغة الشرب على النحو التالي:
- اغسل التوت وجففها وضعها في وعاء (زجاجة زجاجية).
- صب مع لغو ، إضافة السكر المحبب ، والفلين بإحكام.
- ضعه في مكان بارد ومظلم لمدة شهر.
- تأكد من رجها بانتظام حتى تذوب الرمال تمامًا في غضون شهر.
- بعد شهر ، صفيها واسكبيها في وعاء للتخزين.
يعزز المناعة بشكل كبير بكميات صغيرة. سوف يساعد في نزلات البرد وأثناء موسم الأنفلونزا. وأيضًا ستساعدك بضع قطرات قبل النوم على النوم بعد يوم حافل ، وتخفيف القلق والتوتر العصبي.
كيف تصر على لغو الزعرور: وصفة مع القرفة والفانيليا
هذه وصفة لمن يحبون الكحول العطري. سيكون لهذه الصبغة طعم لطيف لطيف ورائحة أصلية. ما عليك سوى عدد قليل من المنتجات الإضافية: القرفة وسكر الفانيليا ، التي تمتلكها كل ربة منزل. مكونات:
- 800 مل من لغو.
- كوب من التوت المجفف.
- عصا القرفة؛
- 5 غرام سكر الفانيليا
- ملعقة كبيرة من العسل.
تعليمات الطبخ:
- صب التوت في جرة واسكب فوق لغو.
- أضف عود القرفة.
- الإصرار لمدة ثلاثة أسابيع (يجب أن يعطي التوت الصبغة لونها).
- يجب ترشيح المشروب الناتج من خلال القماش القطني ، ويجب عصر التوت.
- سخني العسل قليلاً ، واخلطي مع سكر الفانيليا وأضيفيه إلى المشروب.
- يقلب ويترك لمدة 7 أيام أخرى.
يمكنك أن تشرب من الإجهاد ، وتعامل الضيوف بصبغة محلية الصنع. اتضح أنها لذيذة وعطرية. القرفة تعطي المشروب أصالة ، والعسل يخفف الطعم.
وصفة الزعرور لغو الزعرور مع العسل
يمكنك إضافة الزعرور إلى لغو ليس بمفرده ، ولكن مع منتج إضافي مثل العسل. سيعطي هذا المشروب بعض الخصائص العلاجية ويخفف الطعم.
منتجات للطبخ:
- 2 لتر من لغو
- 200 غرام من التوت الطازج
- 3 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.
الوصفة ليست فريدة من نوعها: أولاً سحق التوت الطازج قليلاً ، ثم ضعه في زجاجة ، واسكب لغو لمدة ثلاثة أسابيع. رج المحتويات مرة في الأسبوع. ثم يصفى ، يصفى ، يسخن ويضاف العسل. ضعها لمدة أسبوع آخر.
بعد أسبوع ، يجب سكب المشروب في حاويات تخزين ، وإحكام إغلاقها وخفضها في مكان بارد ومظلم.
كيفية الإصرار على لغو الزعرور ، ثمر الورد والخولنجان
يحتوي Moonshine المملوء بالزعرور على عدد كبير من خيارات التحضير. يُصنع مشروب نقي من الزعرور ، ولكن هناك خيارات لمكونات إضافية تزين الصبغة في المظهر والطعم.
تحتاج إلى أن تأخذ:
- لتر من لغو
- 3 ملاعق من الزعرور
- ملعقة صغيرة من جذر الخولنجان المطحون ؛
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 2 ملاعق كبيرة من ورد الورد.
تعليمات غرس "الدواء" في المنزل:
- ارمي التوت والخولنجان في وعاء زجاجي واسكب فوق لغو.
- أصر على 21 يومًا.
- يُصفّى ويُصفّى المشروب ، ويُعصر التوت بالشاش.
- امزج الماء مع السكر بنسبة 1: 1 واصنع شرابًا.
- أضفه للشرب واتركه لمدة 4 أيام أخرى.
بعد ذلك ، يمكنك صبها في حاويات للتخزين وأخذ الصبغة لمكافحة الأرق.
شفاء ضخ لغو الزعرور "Erofeich"
هذه وصفة شائعة للمُر. الصبغة معروفة منذ القرن التاسع عشر ، عندما كان يجب تقطير الكحول بمفرده ، لأن الفودكا كانت باهظة الثمن وذات نوعية رديئة. تساعد خصائصه العلاجية على تحسين أداء الجهاز العصبي ، وتخفيف الإجهاد والتعب ، وتقليل ضغط الدم ، وتطبيع السكر. مكونات:
- لتر من لغو
- 5 غرام الزعرور
- 5 جم من نبتة سانت جون وبلسم الليمون والأوريجانو والنعناع ؛
- 2.5 غرام من كل من الزعتر ، واليارو ، وزهرة الربيع ، والبرسيم الحلو ؛
- 1 غرام من بذور الهيل.
وصفة هذا "Erofeich":
- صب جميع المكونات في جرة واسكب لغو عالي الجودة.
- الإصرار على أسبوع في مكان مظلم.
- قم بالتصفية من خلال القماش القطني ، وقم بالتحلية واتركه لمدة 3 أيام أخرى.
مشروب لورد حقيقي من القرن التاسع عشر جاهز ، يمكنك تقديمه على الطاولة.
لغو الزعرور
الصبغة شيء ، وغروب الزعرور في المنزل شيء آخر تمامًا. إنه مشروب كحولي قوي له خصائص طبية معينة (إذا تم استخدامه باعتدال). يتكون تحضير لغو من جزأين: تحضير الهريس والتقطير المباشر للمنتج. لإنشاء مشروب عالي الجودة ، يجب التعامل مع العملية بكل مسؤولية. من أجل أن يكون عائد لغو القمر كافياً ، يجب إضافة السكر. الزعرور لا ينتمي إلى تلك التوت التي يتم تحضير لغو منها بدون سكر مضاف.
مكونات مشروب قوي:
- التوت نفسه - 5 كجم من المواد الخام الطازجة ؛
- حبيبات السكر 1-2 كجم ؛
- ماء - 2 لتر و 4 لترات لكل كيلوغرام من السكر بالإضافة إلى ذلك ؛
- 200 جرام من الخميرة الجافة (يمكن استبدالها بالضغط ، ولكن بعد ذلك يكفي 100 جرام).
هذه المنتجات كافية لصنع مشروب منزلي عالي الجودة وتقطير لغو القمر لاحقًا.
براغا من الزعرور لغو
بادئ ذي بدء ، من الضروري فرز المواد الخام بعناية. من بين الثمار ، تأكد من اختيار عينات فاسدة ومتعفنة ومفسدة. إذا تم استخدام الخميرة الحية في تحضير الهريس ، فلا ينصح بغسل الثمار ، حتى تبقى الكائنات الحية الدقيقة عليها ، مما يسرع من عملية التخمير.خوارزمية صنع هريس الزعرور متاحة حتى لصانع النبيذ المبتدئ:
- يجب تقطيع التوت بأي طريقة متاحة ، يمكنك ببساطة تسخينها. من المهم أن تظل العظام سليمة. كلما تعرضت البذور للتلف عند طحن التوت ، زادت المرارة في المشروب النهائي.
- ضع التوت المفروم في وعاء حيث ستتخمر ، ثم أضف محركًا دافئًا قليلًا وسكر حبيبي هناك.
- أضيفي الخميرة وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
- تأكد من ارتداء قفاز بإصبع مثقوب على عنق الوعاء حيث سيتم تحضير الهريس لتتبع عمليات التخمير.
- ضع الحاوية في غرفة بدرجة حرارة لا تقل عن 18 درجة مئوية. ستبدأ عملية التخمير في غضون 24 ساعة.
- في الأيام الأولى ، مرة واحدة في اليوم ، قم بتقليب محتويات الوعاء أو رجها ببساطة.
بمجرد أن يفرغ القفاز ، ويضيء الهريس نفسه ، ويصبح مذاقًا مرًا ، تظهر رواسب في الأسفل - الهريس جاهز ، حان الوقت لتقطيره في لغو.
تقطير لغو
يجب أن يتم تشغيل لغو الزعرور في المنزل بدقة وفقًا للوصفة حتى لا يفسد المنتج. ولكن مع الخبرة ، يمتلك صانعو النبيذ أسرارهم الخاصة من مشروب لذيذ وقوي.
يتم التقطير على النحو التالي:
- يجب أولاً تصفية براغا بعناية. لا ينبغي أن تحتفظ بأي جسيمات صلبة يمكن أن تفسد لغو القمر ، لأنها ستحترق. بعد الترشيح ، اعصر الكيك جيدًا وتخلص منه لأنه لم يعد هناك حاجة إليه
- يجب أن يتم التقطير الأول بأقصى سرعة ، ويجب أن يكتمل بقوة 25٪. بعد العبارة الأولى ، تبين أن لغو القمر غائم ، وهذا يعتبر هو القاعدة.
- بعد التقطير الأول ، من الضروري قياس قوة المشروب الناتج.
- أضف الماء إلى قوة 20٪ وقم بتقطير ناتج التقطير مرة أخرى.
- اختر "الرأس" الذي تنبعث منه رائحة كريهة ، يحتوي على شوائب خطرة على الصحة.
- استمر في التقطير حتى تنخفض القوة في التيار إلى 45٪. هذا هو الأساس ، "جسد" لغو.
- اجمع "ذيول" ، أي بقايا نواتج التقطير ، في وعاء منفصل.
- يجب تخفيف جسم المشروب الناتج إلى القوة التي يريد جهاز التقطير الحصول عليها نتيجة لذلك. هذا عادة ما يكون 40-45٪.
هذا كل شيء ، لقد انتهى التقطير. الآن يحتاج لغو القمر إلى تعبئة وتخزين في مكان بارد ومظلم.
قواعد التخزين
يتطلب أي كحول ظروف التخزين الخاصة به. إذا تم صنع صبغة التوت ، فيجب أولاً تخزينها في زجاجة محكمة الإغلاق. هذه هي الطريقة الوحيدة للحفاظ على قوتها وخصائصها العلاجية.
يمكن تخزين الصبغة المعدة بشكل صحيح لمدة تصل إلى عدة سنوات. للتخزين ، من الأفضل اختيار مكان مظلم وجاف ولكن بارد. لذلك سيحتفظ المشروب بخصائصه العلاجية وطعمه. يجب حفظ الصبغة ، التي يتم تناولها يوميًا ، قطرة بقطرة ، في الثلاجة دون أن تفشل.
إذا تم تخزين المشروب في قبو أو قبو ، فيجب أن تكون الجدران خالية من الرطوبة والعفن ، ويجب إغلاق الفلين الموجود في الزجاجة بإحكام قدر الإمكان.
استنتاج
كثير من الناس يربطون صبغة الزعرور مع لغو البشر مع الأشخاص غير الصحيين الذين يرتدون ملابس سيئة والذين يشترون يوميًا من الصيدليات ويستهلكون صبغة الصيدلية في زجاجات كاملة. لكن في الواقع ، يمكن أن يكون دواءً مطبوخًا في المنزل. إنه علاج غير مكلف وفعال للضغط والأرق ، وكذلك لخفض السكر وتطبيع الجهاز العصبي. من المهم اختيار المكونات الصحيحة واتباع الوصفة ، وكذلك تذكر أن تناول الكحول بكميات كبيرة ضار بالصحة.