محتوى
من الصعب تخيل الحياة البشرية الحديثة دون استخدام الحمضيات الشعبية - الليمون. تستخدم هذه الفاكهة بنشاط في تحضير الأطباق والمشروبات المختلفة ؛ فهي جزء لا يتجزأ من مستحضرات التجميل والعطور. الطب التقليدي يحتوي على مئات الوصفات بالليمون ، فهو يستخدم لتلبية الاحتياجات المنزلية الماء بالليمون مشروب يحظى بالتقدير ليس فقط بسبب مذاقه ، ولكن له أيضًا خصائص مفيدة تساهم في صحة الجسم.
تكوين ومحتوى السعرات الحرارية لماء الليمون
الليمون هو أساس مشروب الليمون ، أشهر فاكهة من جنس الحمضيات. له خصائص مفيدة جعلت ماء الليمون شائعًا بشكل خاص.
يُطلق على الليمون فاكهة الشجرة التي تحمل الاسم نفسه ، والتي تنمو في البحر الأبيض المتوسط وآسيا الصغرى وآسيا الوسطى في القوقاز. تزرع الحمضيات في البلدان ذات المناخ شبه الاستوائي. كل عام يتم حصاد أكثر من 14 مليون طن من الفاكهة في جميع أنحاء العالم. الهند والمكسيك هما المصدران الرئيسيان.
يعتمد تكوين ماء الليمون كليا على تكوين الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم الأجزاء المفيدة بشكل خاص لتحضير مشروب الليمون.
يحتوي ماء الليمون على عناصر يمكن تقسيمها إلى عدة مجموعات رئيسية.
أثر العناصر | فيتامينات | المغذيات الكبيرة المقدار |
حديد | بيتا كاروتين | الكالسيوم |
الزنك | الثيامين | المغنيسيوم |
نحاس | الريبوفلافين | صوديوم |
المنغنيز | البيريدوكسين | الفوسفور |
الفلور | النياسين | الكلور |
الموليبدينوم | فيتامين سي | كبريت |
البورون | حمض الفوليك |
|
حمض الأسكوربيك هو الرائد من حيث الحجم بين المكونات الأخرى: كل ثمرة من هذه الحمضيات غنية بفيتامين سي بنسبة 50٪ من الاستهلاك اليومي.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الليمون مفيدًا للزيوت والأحماض العضوية والبكتين. يحتوي لبه على حوالي 3.5٪ سكر. تمتلئ البذور بمادة مريرة - الليمونين ، لذلك لا ينصح بتركها في المشروب لفترة طويلة حتى لا تفسد الطعم.
قشر الليمون غني بمادة مفيدة ذات قيمة - جليكوسيد - سيترونين. تعطي الزيوت العطرية رائحة خاصة للحمضيات. المكون الرئيسي للزيوت هو ألفا ليمونين ، وهو مركب متطاير بخصائص فريدة.
لتحضير الماء بالليمون في الإنتاج الصناعي ، يتم استخدام الماء النقي. يتم تحضير ماء الليمون بشكل مستقل عن الماء المغلي أو المعدني. هذا يحافظ على خصائصه المفيدة الرئيسية. تحتوي حبة الليمون المتوسطة الحجم على 34 سعرة حرارية.
آثار ماء الليمون على الجسم
يحتوي مشروب الليمون على العديد من الخصائص المفيدة التي تؤثر على جسم الإنسان.
- خاصية خافض للحرارة... يصبح الإجراء ممكنًا بسبب زيادة محتوى حمض الأسكوربيك.
- خاصية مرقئ... المكونات المفيدة للتكوين تنشط عمليات التئام الجروح ، وتساهم في تطبيع تدفق الدم.
- خاصية مضادات الأكسدة... تعمل الأحماض العضوية والفلافونويد والجليكوزيدات على المستوى الخلوي للمساعدة في استقرار عمليات التمثيل الغذائي.
- الخاصية الكوليرية بسبب اختلاط الماء مع الأحماض مما يؤثر على تكوين عصير البنكرياس. تكمن فوائد الماء بالليمون للكبد أيضًا في تنشيط إنتاج الصفراء.
- خاصية مضادة للالتهابات... توقف الأجزاء المكونة للشراب عمليات الالتهاب. هذا يرجع إلى فوائد الحمضيات مدر للبول ومضادات الأكسدة ومضادات الأكسدة.
لماذا ماء الليمون مفيد لك؟
الماء مع الليمون ، إذا تم تناوله كل يوم ، يمكن أن يضبط بشكل كبير أداء أجهزة الجسم ، بسبب خصائصه المفيدة.
- للهضم... يبدأ الماء مع الليمون في الصباح بعمليات الهضم ، ويرجع ذلك إلى تنشيط إنتاج عصير المعدة. ماء الليمون هو عامل وقائي في مكافحة الإمساك ، حيث يعزز تطهير الأمعاء الطبيعي ، وكذلك إزالة المواد الضارة من الجسم ؛
- من أجل المناعة... يتم امتصاص حمض الأسكوربيك بشكل أسرع في وجود العناصر الدقيقة والكبيرة المساعدة التي يمتلكها ماء الليمون المحضر. فيتامين ج مفيد لجهاز المناعة ، فهو يزيد من الدفاعات الطبيعية وينشط عمليات التمثيل الغذائي المهمة للحالة العامة لجهاز المناعة ؛
- للمفاصل والحفاظ على توازن الماء... يساهم حمض الأسكوربيك ومركباته مع العناصر الأخرى في ترشيح حمض البوليك من الجسم. هذا يقلل من الضغط على المفاصل ، مما يجعلها أكثر قدرة على الحركة. التوازن المائي مسؤول عن الصحة العامة ؛
- للوجه والجسم والشعر والأظافر... خصائص مضادات الأكسدة لها تأثير على حالة الطبقة العليا من البشرة. يعد تجديد السوائل الضائعة أمرًا مهمًا للمظهر. الترطيب من الداخل هو أحد طرق العناية بصحتك ؛
- لجهاز القلب والأوعية الدموية... يقلل الاستخدام اليومي لكوب من الماء المحمض بعصير الليمون من خطر الإصابة بلويحات الكوليسترول واحتقان الدم ومشاكل تدفق الدم الوريدي. بسبب تشبع خلايا الدماغ بالأكسجين ، يتم تثبيت العمليات الرئيسية لتشكيل الدم على مستويات مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يزيد المدخول اليومي من القدرة على مقاومة التهيج والتوتر ويخفف من القلق وله تأثير مهدئ عام.
الماء بالليمون لفقدان الوزن يستحق تقييمات خاصة. يتم تحضيره بشكل مستقل ويتم تناوله وفقًا للمخطط المعمول به. الماء له خصائص مفيدة للمساعدة في الحفاظ على اليقظة طوال اليوم والحفاظ على المستوى الطبيعي لتوازن الماء.
فوائد الماء بالليمون لجسم المرأة
يتحدثون عن فوائد ومخاطر الماء بالليمون ، بالنظر إلى الصحة العامة للمرأة ، مؤشرات حموضة المعدة. يتميز ماء الليمون بخصائص مفيدة:
- أثناء الحمل (يساعد حمض الأسكوربيك على زيادة مؤشرات الدفاع المناعي والبوتاسيوم والمغنيسيوم ضروريان لعمل عضلة القلب بشكل صحيح أثناء تكوين الجنين) ؛
- عند اتباع الحميات، التخلص من الوزن الزائد ، كعلاج لأحمال اللياقة (يؤدي الماء عدة وظائف في نفس الوقت: مع التهاب توازن الماء ، له تأثير قوي في التطهير ومضاد للأكسدة) ؛
- لتحسين الجلد (تطهير الأمعاء وتطبيع عمليات الهضم يؤثر على مظهر الجلد).
لماذا ماء الليمون مفيد للرجال
لقد قدر هؤلاء الرجال الذين يمارسون الرياضة باستمرار الخصائص المفيدة لماء الليمون. يجدد التوازن بعد مجهود بدني ، ينشط عند تناوله في الصباح. مع الاستخدام المنتظم ، يساعد الماء والليمون على تطبيع نشاط نظام القلب والأوعية الدموية ، وهو أمر مهم للرجال بعد 30 عامًا.
فوائد ومضار شرب ماء الليمون على معدة فارغة
يعتمد استخدام الماء مع عصير الليمون على معدة فارغة على الحالة العامة للجسم.في حالة عدم وجود موانع ، فإن الماء ، الذي يتم تناوله في الصباح على معدة فارغة ، يعمل على مراحل:
- ينشط عمليات التمثيل الغذائي.
- يزيل بقايا المواد الضارة ؛
- يجدد إمدادات المياه المفقودة أثناء الليل.
يكون لماء الليمون تأثير سلبي عندما ، بسبب بعض الأمراض أو خصائص الجسم ، فإن تناول معدة فارغة يمكن أن يسبب الغثيان. يمكن ممارسة هذا التأثير عن طريق حمض الأسكوربيك مع عدم تحمل الفرد للحمضيات أو مع زيادة حموضة المعدة.
فوائد ماء الليمون لإنقاص الوزن
لتحقيق إنقاص الوزن ، ينصح خبراء التغذية ، أولاً وقبل كل شيء ، بمراجعة النظام الغذائي اليومي ، وأنظمة تناول السوائل ومقدار النشاط البدني.
لماء الليمون العديد من الخصائص المفيدة في نفس الوقت:
- يستقر عمليات التمثيل الغذائي.
- ينشط امتصاص الكربوهيدرات والدهون.
- يقلل من الشعور بالجوع.
يتم تحضير ماء الليمون لإنقاص الوزن وفقًا للوصفة الكلاسيكية التي يتم تناولها في الصباح وأيضًا أثناء النهار.
يعتبر فقدان الوزن ، الذي يأتي نتيجة تطبيع العمليات داخل الجسم ، وكذلك التحكم في الحفاظ على توازن الماء ، هو الأكثر فعالية. إذا اختفت الكيلوجرامات نتيجة لرفض صارم للأكل أو زيادة المجهود البدني ، فعندئذٍ تعود بسرعة. لذلك ، فإن الخصائص المفيدة التي يمتلكها ماء الليمون لا يمكن إنكارها.
كيفية صنع ماء الليمون
لصنع ماء الليمون في المنزل ، تحتاج إلى شراء فواكه ناضجة وغير تالفة. بالنسبة للحمضيات الناضجة ، تتميز العلامات الخارجية الواضحة:
- اللون الأصفر الغني للقشر.
- الفاكهة حتى ، بدون رقائق ، شقوق ، بقع جافة ؛
- تنبعث رائحة حمضيات خافتة من الفاكهة.
قبل البدء في الطهي ، احرق الليمون بالماء المغلي ولفه على سطح صلب من جانب إلى آخر. تساهم هذه الحيل في إطلاق العصير بشكل أكثر كثافة ووفرة من اللب.
الوصفة الكلاسيكية
للطبخ سوف تحتاج:
- 3-4 ملاعق كبيرة. ل. عصير؛
- 250 مل من الماء المغلي.
يُسكب العصير بالماء ويخلط جيدًا. اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم اشربه من خلال ماصة
مع اللب المفروم والقشر
تُطحن الثمرة بأكملها في مفرمة لحم بعد إزالة البذور. العصيدة محنك بالسكر. أضف 1 ملعقة كبيرة إلى كوب من الماء. ل. امزج واشرب في الصباح.
مع شرائح
في 1 ش. خذ الماء بضع شرائح من الليمون. يتم وخزها بالشوكة ثم سكبها بالماء الدافئ.
مع العسل
يساعد ماء الليمون على تقوية جهاز المناعة ويعمل كمضاد للالتهابات لنزلات البرد أو أمراض المعدة. لتحضيره ، يخلط 50 مل من العصير مع 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل السائل ، صب 150 مل من الماء الدافئ. يتم تناول مشروب صحي في الصباح أو في المساء.
كومبوت مع السكر
في تحضير مشروب الليمون ، كما هو الحال في المقصف ، وفقًا لوصفة تقليدية ، يتم تغيير العملية التكنولوجية تمامًا. للقيام بذلك ، قم بتقطيع الفاكهة إلى شرائح ، وقم بتغطيتها بالسكر ، واملأها بالماء واتركها على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. بعد أن يبرد السائل ، يتم ترشيحه.
وصفات ماء الليمون للتخسيس
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، لتنشيط عمليات التمثيل الغذائي ، يتم تحضير مشروب مع إضافة مكونات إضافية لها خصائصها المفيدة.
قرفة
- ماء - 750 مل ؛
- عصير نصف حمضيات.
- قرفة - 2 عود.
هذه التركيبة ذات الخصائص المفيدة الفريدة ، والتي تبدأ عمليات التمثيل الغذائي وتعزز حرق الدهون بشكل أكثر نشاطًا ، لذلك غالبًا ما تستخدم في برامج التخلص من السموم ويتم تضمينها في القائمة الغذائية.
تُسكب أعواد القرفة بالماء الساخن وتُبرد وتُضاف العصير وتُمزج. يتم شرب الماء حسب المخطط المعمول به.
بالزنجبيل
- عصير نصف حمضيات.
- جذر الزنجبيل المفروم - 50-70 جم ؛
- ماء - 750 مل ؛
- عسل - 1 ملعقة صغيرة.
يُسكب جذر الزنجبيل المفروم بالماء المغلي ويبرد ويخلط بالعسل والعصير.يساعد ماء الزنجبيل والليمون على التخلص من الوزن الزائد بشكل أسرع بسبب تأثير عصير الليمون مع الزنجبيل. يعمل هذا المركب كمثبط للشهية ويزيد من معدل الأيض.
أساس الشاي الأخضر
لزيادة الخصائص المفيدة ، قم بإعداد مشروب مع الشاي الأخضر. وهو معروف بآثاره العلاجية على الهضم وتحسين تدفق الدم في الجسم. للحصول على 500 مل من الشاي الأخضر المخمر حسب الوصفة التقليدية ، خذ 3-4 شرائح لمدة ساعة. ل. عسل.
كيف تشرب ماء الليمون بشكل صحيح
تعتمد فوائد ومضار ماء الليمون على وقت وكيفية تناوله: في الصباح أو في المساء أو طوال اليوم. عند الاستخدام ، يوصى بالالتزام بالقواعد الأساسية:
- يجب ألا يتجاوز الجزء اليومي 2 لتر ؛
- شرب الماء في رشفات صغيرة قبل الوجبات ؛
- الوصفة الكلاسيكية للماء بالليمون تتضمن تناول مشروب طازج ؛
- يتم تحضير الماء المنقوع بالليمون في وعاء زجاجي.
كيف تشرب ماء الليمون على معدة فارغة
في الصباح ، يؤخذ الماء مع الليمون لمدة 40-45 دقيقة. قبل الفطور. ينصح خبراء التغذية بشرب ماء الليمون في الصباح من خلال القش حتى لا يثقل كاهل الجسم.
كيف تشرب ماء الليمون بالليل
قبل الذهاب إلى الفراش ، يوصى باستخدام مشروبات الليمون الدافئة ، فلها تأثير مريح ، وتهدئة الأعصاب ، وتحسن نوعية النوم الخيار الأفضل هو تناول مشروب مع العسل. في كثير من الأحيان ، للقضاء على الأرق ، يتم إضافة العصير أو الأوتاد إلى شاي البابونج والعسل.
القيود والموانع
لا يمكن إنكار الخصائص المفيدة لماء الليمون ، ولكن بالإضافة إلى ذلك ، هناك موانع تعتمد على الحالة الصحية العامة.
يُستثنى من الاستقبال إذا:
- زيادة حموضة المعدة ، وأمراض الجهاز الهضمي في مرحلة التفاقم ؛
- هناك خطر حدوث رد فعل تحسسي بسبب رد فعل عام على ثمار الحمضيات ؛
- زيادة حساسية اللثة ، هناك تلف في مينا الأسنان.
- تم تشخيصه بالتهاب البنكرياس.
يكون الاستقبال محدودًا أثناء الحمل ، وكذلك إذا كانت المرأة ترضع.
استنتاج
الماء بالليمون مفيد للجسم في حالة عدم وجود موانع. يؤخذ في الصباح على معدة فارغة أو في المساء قبل النوم. تشير الوصفات المستخدمة إلى اختلافات مختلفة مع إضافة مكونات مفيدة. إن تناول ماء الليمون وفقًا للقواعد الأساسية ينشط ويساعد في الحفاظ على اللون ويمنع العمليات الالتهابية.
