محتوى
الباذنجان من الخضروات غير المسبوقة. يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والمعادن والألياف. لذلك ، يعتبر منتجًا غذائيًا ويحظى بالتقدير لمذاقه. تلقى الباذنجان اعترافًا مهنيًا متأخرًا كثيرًا عن الخضروات الأخرى. توجد أنواع النباتات البرية في الهند وجنوب آسيا والشرق الأوسط. الاسم العلمي للباذنجان هو الباذنجان ذو الثمار الداكنة ، والاسم الشعبي أزرق.
على الرغم من أن هذا الاسم لا يتناسب تمامًا الآن. حاليًا ، الباذنجان معروف في جميع أنحاء العالم ويوجد في مثل هذا النظام اللوني بحيث أنه من غير المناسب تسميته باللون الأزرق. تظهر أصناف جديدة باستمرار توفر قيمة غذائية متزايدة. لذلك ، لا يزال اختيار نوع الباذنجان عالي الغلة أفضل بين الأنواع الحديثة. يمكن تفسير ذلك بسهولة من خلال حقيقة أن المربين يعملون باستمرار على تحسين الأصناف. كل نوع جديد يفوق الأنواع السابقة من نواح كثيرة. الرئيسية أصناف الباذنجان تختلف في:
- اللون (من الأبيض والأسود إلى مخطط) ؛
- شكل؛
- حجم الأدغال
- وقت النضج
- ذوق؛
- مقاومة الأمراض.
من حيث النضج ، ينقسم المهاجرون من الجنوب إلى:
- النضج المبكر
- منتصف الموسم؛
- النضج المتأخر.
إذا تم اتخاذ قرار بزراعة خضروات صحية ، فعليك أولاً تحديد وقت الحصاد المطلوب. في الحقل المفتوح ، هناك المزيد من الصعوبات خلال فترة نضج الخضروات. أصناف النخبة غريبة الأطوار للظروف وتتطلب رعاية. إذا لم ينجح الطقس أو فشلت المعرفة ، فيمكن تركك دون نتيجة جيدة. يتأثر العائد بما يلي:
- أي تقلب في درجات الحرارة الهواء المحيط. تؤدي الزيادة أو النقصان الحادان إلى تساقط الأزهار والمبايض. تعتبر القيم المثلى 25-27 درجة مئوية. درجات الحرارة تحت الصفر والقطرات طويلة المدى تسبب موت النبات. أقل من +15 درجة مئوية بذور لا تنبت على الإطلاق.
- شدة الضوء... يتباطأ نمو الباذنجان في الطقس الغائم. حروق الشمس الشديدة ليست أقل ضررًا.
- زرع... الباذنجان لا يتحمل الزرع بشكل جيد. أي ضرر يلحق بالجذور يؤدي إلى انخفاض معدل البقاء على قيد الحياة وإضعاف النبات.
- الكثافة... تنمو شتلات الباذنجان السميكة ببطء ، وتشكل ثمارًا صغيرة.
- تكوين التربة... يُنصح بالزراعة في التربة الخفيفة وتخصيب حديقة الخضروات جيدًا.
ولكن ، بالنسبة إلى البستانيين المبتدئين وأولئك الذين سيزرعون الباذنجان لأول مرة ، هناك أكثر الأصناف متواضعًا وإنتاجًا. أنواع مناسبة جدًا ومناسبة للبيوت البلاستيكية والأرض المفتوحة في نفس الوقت.
أصناف مبكرة من الباذنجان
تعتبر الخضراوات المبكرة النضج جيدة للنمو في البيوت البلاستيكية. في الحقل المفتوح ، يعطون حصادًا مستقرًا عند درجة حرارة مناسبة. لذلك ، فهي مناسبة للمناطق ذات المناخ الدافئ. مناسب للمناطق ذات درجات الحرارة غير المستقرة. النضج المبكر يجعل من الممكن الحصاد قبل الطقس البارد. ما هي الأصناف التي تستحق الاهتمام؟
"ألكسيفسكي"
مناسبة للأرض المفتوحة والمغلقة. الشكل كلاسيكي لمحبي اللون الأرجواني الداكن. بالوزن ، يعتبر باذنجان متوسط الحجم. يصل وزن الفاكهة البالغة إلى 150 جم ، ولا تحتوي على مرارة.
فترة النضج تصل إلى 130 يوم. نمو منخفض (يصل ارتفاعه إلى 60 سم) ، نبات شبه منتشر مع قابلية نقل جيدة وعائد مرتفع.تزرع البذور في نهاية فبراير ، وتزرع في الدفيئة في منتصف مايو. بالنسبة للأرض المفتوحة ، أفضل وقت هو أوائل شهر يونيو. عرضة لهبوب الرياح ، يفضل منطقة زراعة محمية. مقاومة للأمراض الفيروسية.
روبن ذا هود
تنوع ممتاز مبكر النضج مع قدرة عالية على التكيف. تظهر الثمار في غضون 100 يوم بعد إنبات البذور. يختلف في معدل البقاء على قيد الحياة الجيد ، فهو يعتبر تنوعًا مناسبًا للمبتدئين في الحدائق. يمكن زراعته حتى في دفيئات غير مدفأة دون خوف من فقدان المحاصيل. لها فاكهة كبيرة (حتى 280 جم) ، على شكل كمثرى ولون أرجواني تقليدي ، أشواك ضعيفة. الشجيرات البالغة صغيرة الحجم وتنتشر ويصل ارتفاعها إلى 90 سم ، وهي محل تقدير لبساطتها وطعمها. مناسبة لجميع أنواع قطع العمل ويمكن زراعتها في حديقة نباتية مع ظروف نمو مختلفة.
"ملك الشمال F1"
أقدم مجموعة متنوعة عالية الغلة. يمكن حصاد المحصول الغني بعد 90-100 يوم من الإنبات. تقدر صفات مثل:
- إنبات البذور الجيد
- مقاومة البرد؛
- مجموعة فواكه ممتازة.
يعطي عائدًا ثابتًا حتى عندما تنخفض درجة الحرارة... الثمار لونها أسود أرجواني ، أسطواني الشكل ممدود. الطعم ممتاز. يسمح لك قلة المرارة في الثمار بطهي الأطباق منها دون نقعها. تزرع في الحديقة بطريقة الشتلات. لا توجد أشواك على الساق ، مما يلفت الانتباه أيضًا إلى هذا التنوع. في منتصف مايو ، تزرع الشتلات في البيوت البلاستيكية. بالنسبة للأرض المفتوحة ، يأتي الوقت بعد نهاية عودة الصقيع. يوصى بتنمية الصنف بدون غطاء فيلم. سيحمي ذلك النباتات من التلف بسبب سوس العنكبوت. الأدغال منخفضة ، تؤتي ثمارها حتى الصقيع في الخريف. الثمار طويلة ويمكن أن تلامس الأرض ، لذلك ينصح بفرش التربة.
"Purple Miracle F1"
نوع هجين مبكر من الباذنجان عالي الغلة. تشمل مزايا الصنف الثمار المستقرة ومقاومة الأمراض وعث العنكبوت.
في 95-100 يوم بعد البذر ، تكون الثمار جاهزة للاستهلاك. الشجيرات مضغوطة ، يصل ارتفاعها إلى 120 سم ، والفواكه ليست كبيرة جدًا ، حيث يصل وزنها إلى 120-135 جرامًا. لب غير عادي أبيض مخضر بلا مرارة... مناسبة للنمو في أي نوع من التربة. كثافة الغرس لكل 1 متر مربع م فقط 5 نباتات. هذا سوف يمنع سماكة وزيادة الاثمار.
"مهرج"
المظهر الجديد هو معصم غير مرصع. تحتوي الفرشاة الواحدة على ما يصل إلى 7 فواكه على شكل قطع ناقص ممدود مع قشرة رقيقة. يعطي اللون الأرجواني الفاتح غير العادي الباذنجان سحرًا فريدًا.
اللب أبيض ، لذيذ جدا. مجموعة متنوعة مبكرة النضج ستسعدك بالفواكه المذهلة بعد 85 يومًا من الإنبات. تنتج الأدغال ما يصل إلى 50-90 قطعة من الفاكهة عالية الجودة مع الالتزام الصارم بالمتطلبات الزراعية. يمتلك مقاومة جيدة ضد فيروس موزاييك التبغ. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 130 سم ، ولا تزيد الكثافة عن 5 نباتات لكل 1 متر مربع. م معروض للزراعة في الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية.
أرجواني طويل
تنوع مبكر جدًا ، حتى نضج الثمار يستغرق 85-90 يومًا فقط من لحظة الزراعة في الحديقة. تنمو الشجيرة بسرعة كبيرة ومضغوطة ، ولا يزيد ارتفاعها عن 55 سم ، والفواكه كبيرة الحجم تصل إلى 300 جرام لكل منها. يحظى بتقدير لقابلية النقل الممتازة ، ومقاومته لعدد من الآفات والأمراض ، ويحتفظ بعرضه لفترة طويلة.
حصاد منتصف الموسم - باذنجان متوسط
بعد حصاد أصناف الباذنجان المبكرة ، يأتي دور الأصناف المتوسطة عالية الغلة. البستانيين الأكثر شهرة وموثوقية هم:
"الماس"
تمت تجربته واختباره من قبل أجيال عديدة من محبي الباذنجان. مجموعة متنوعة عالية الغلة ومثبتة. يبدأ جمع الفاكهة بعد 110-150 يومًا من الإنبات. الشجيرات مضغوطة ، لا تنتشر ، لا يزيد ارتفاعها عن 55 سم ، والفواكه أرجوانية داكنة ، يصل وزنها إلى 165 جم مع طعم لطيف.
في المتوسط 8 كجم لكل متر مربع. مقاومة للبريد والفسيفساء ، ولكنها عرضة لأمراض الذبول. يختلف في قابلية النقل الجيدة ، والتي تحظى بقيمة عالية للزراعة الصناعية. مناسبة للقطف الآلي للفاكهة.
"ماتروسيك"
مجموعة متنوعة عالية الغلة خالية من القلويات لن تزين الحديقة فحسب ، بل تزين أيضًا طاولة الأعياد. سوف تعوض الفواكه الجميلة جدًا عن كل الجهود المبذولة لزراعة الخضروات.
لها لون أصلي مخطط وهي مستديرة أو على شكل كمثرى. يزن كل منها 400 جرام. في نهاية شهر فبراير ، زرعت البذور للشتلات. تم زرعها في الحديقة في موعد لا يتجاوز 20 مايو. إنه يتحمل حرارة الصيف تمامًا ، ويعطي حصادًا جيدًا في أوائل الصيف وما بعده. حاز على تقدير لمقاومته الجيدة للأساسيات أمراض الباذنجان... تحتاج إلى الحصاد بعناية - الصنف له أشواك.
"بجعة"
باذنجان منتصف الموسم عالي الغلة مع طعم ممتاز ولون فاكهة بيضاء. يبدأ الحصاد بعد 100 يوم من الإنبات الجماعي للبذور.
تزرع في البيوت البلاستيكية والأراضي المفتوحة. الشجيرات منخفضة منتصبة. النبات يتحمل الحرارة بسهولة ، ومقاوم للأمراض والآفات الرئيسية للباذنجان. الثمار بيضاء مع لب دقيق. أهم ما يميز الصنف هو نكهة الفطر الناعمة للفاكهة. يختلف في الإنتاجية العالية. يتم الحصول على ما يصل إلى 18 كجم من الباذنجان من متر مربع واحد. تزرع البذور في منتصف شهر مارس ، ويتم زرع الشتلات في الحديقة بعد 70 يومًا. كثافة الزراعة معتادة - لا تزيد عن 5 نباتات لكل متر مربع.
"رحلة مخططة"
متنوعة منتصف الموسم ، عالية الغلة مع اسم غير عادي. مناسب للبذر في الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية ، حتى غير المدفأة. يعتمد الاختيار على التفضيل والظروف المناخية. يزين اللون المتنوع للفواكه الناضجة الأسرة وطاولة الطعام. مقاومة للتغيرات في الظروف الجوية ، مقدر لها الثمار العالية في أي ظروف. اللب طري بدون فراغات ومرارة ، ومناسب للتجميد والتجفيف. مقاومة النقل.
قم بالحصاد في نهاية الموسم
الأصناف المتأخرة تفرح البستانيين بقوة. في الواقع ، في نهاية الصيف ، انتهى إنتاج العديد من الخضروات بالفعل ، وتتدهور الأحوال الجوية. ويزود الباذنجان المتأخر النضج بمجموعة غنية من الفيتامينات والبروتينات والمعادن إلى المائدة. ما هي الأصناف التي تستحق الاهتمام؟
"الجمال الأسود الراحل"
ينتج عائدًا مرتفعًا بعد 130 يومًا من الزراعة. الشجيرة منخفضة ، منتشرة. الثمار أصلية على شكل كمثرى ، سوداء أرجوانية. كبير جدًا ، يصل وزن الباذنجان الواحد إلى 900 جرام. يتسامح مع الظروف الجوية غير المواتية.
"صوفيا"
حداثة للمربين. في وقت متأخر ، ينتج عائدًا مرتفعًا في 130-145 يومًا. الثمار الكبيرة على شكل كمثرى ، لونها أرجواني داكن. يصل وزن كل منها إلى 700-800 جم ، اللب ذو ذوق جيد وخفيف. يقاوم سوء الأحوال الجوية وأمراض الباذنجان الشائعة. مناسبة للزراعة في حديقة مفتوحة وزراعة الدفيئة. بالإضافة إلى الباذنجان المشهور ، يزرع العديد من المزارعين أصنافًا ذات شكل فاكهة مذهل في حديقتهم:
- مستدير؛
- صابر.
- بيضاوي.
- بيضوي الشكل؛
- إسطواني.
تم تزيين حديقة الخضروات بالباذنجان بفواكه ذات ألوان غير عادية.
مجموعة متنوعة من ظلال الفاكهة ، تتراوح من الأبيض إلى الأرجواني الغامق ، تبهج العين طوال الموسم. احصل على غلة عالية من الباذنجان الوردي ، أحمر، أصفر أو مخطط - فخر كل بستاني.
استنتاج
عند اختيار مجموعة متنوعة ، يجدر النظر في جميع الفروق الدقيقة والالتزام بالتوصيات المتعلقة بتكنولوجيا زراعة الباذنجان.
