محتوى
طماطم نمت في جميع الحدائق والبساتين. الجميع يحب طماطم لذوقهم. الجميع يعرف كيف يطبخ الطماطم. ولكن ربما لا يعرف الجميع الفوائد الصحية للطماطم.
خصائص مفيدة للطماطم
أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات - حقيقة معروفة. تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين ، أحد مضادات الأكسدة القوية جدًا. يتم امتصاص اللايكوبين بشكل أفضل إذا تم طهي الطماطم ، قم بتتبيل سلطة الطماطم الطازجة بالزيت النباتي ، ثم سيتم امتصاص اللايكوبين قدر الإمكان. الطماطم لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ، لأنها تحتوي على مادة السيروتونين - "هرمون الفرح" الذي سيخلصك من الاكتئاب.
محتوى الحديد المرتفع يحمي القلب والأوعية الدموية من الأمراض. يحسن جلد وبذور الطماطم من حركة الأمعاء. أولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن يجب أن يتناولوا الطماطم في نظامهم الغذائي إن حب الطماطم مستحق جيدًا ، مما أدى إلى حقيقة أنها أصبحت الخضار الأكثر شيوعًا والأكثر نموًا في العالم.
مزايا أصناف الاختيار السيبيري
كل عام ، أصبحت أنواع الخضروات من سيبيريا تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين. تتميز الأصناف التي تم تربيتها خصيصًا لسيبيريا بمقاومة الأمراض ، والإنتاجية العالية والنضج السريع في صيف قصير ، والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة ، وكمية صغيرة من ضوء الشمس. على الرغم من حقيقة أن الطماطم هي ثقافة محبة للحرارة ، في ظل ظروف مناخ قاري حاد ، يحصل البستانيون في سيبيريا على حصاد لائق من الفواكه العطرية اللذيذة. الطماطم السيبيرية مناسبة لجبال الأورال و الممر الأوسط روسيا ، بالنسبة لمناطق الزراعة المحفوفة بالمخاطر ، حيث لا ينغمس الصيف أيضًا في وفرة من الدفء والشمس.
يعتمد الحصاد المستقبلي كليًا على البذور المختارة بشكل صحيح. حدد المتطلبات التي ستقدمها للمصنع المستقبلي:
- شروط النضج
- طريقة النمو
- صفات الذوق
- شكل الشجيرة وارتفاعها ؛
- إنتاجية.
لذلك ، قمت باختيار الطماطم المستقبلية وفقًا لمعاييرك واخترت أكثر من غيرها مثمر بذور الطماطم من اختيار سيبيريا. الطماطم من مربي سيبيريا مناسبة للزراعة في كل من الأرض المفتوحة والمحمية. إن الزراعة بدون حماية هي زراعة محفوفة بالمخاطر ، ويعتمد المحصول كثيرًا على أهواء الطبيعة الأم. في الدفيئة ، يكون الحصاد مضمونًا ، وهو أكثر وفرة مما هو عليه في الحقول المفتوحة وحوالي 3 أسابيع أسرع. ويمكن إزالة الطماطم في حالة النضج الفني مباشرة من الأدغال. من غير المحتمل أن ترى طماطم واقفة ناضجة في الحقل المفتوح. لكن في بداية الصيف يحتاج الجسم إلى المزيد من الفيتامينات.
يبدأ الاهتمام بالحصاد المستقبلي في الربيع ، حتى في الشتاء ، عندما يحين وقت زرع بذور الشتلات. صلّب البذور قبل الزراعة. ضع البذور التي بالكاد فقسها في الثلاجة لمدة 12 ساعة ، ثم أخرجها واحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم. لذا ، كرر 2-3 مرات. يدعي البستانيون ذوو الخبرة أن المحصول يزيد بنسبة 30-40 في المائة. تتفاعل شتلات الطماطم بشكل إيجابي للغاية مع الإضاءة الجيدة والدفء.لا تنس أن تقلب النباتات ، فلن تمتد وستكون قوية. كيف تعتني بشتلات الطماطم ، شاهد الفيديو:
في أبريل - مايو ، قم بإجراء عملية تصلب النباتات الصغيرة. افتح النافذة وأخرج الصناديق مع الشتلات على الشرفة خلال النهار. عندما يصل ارتفاع النباتات إلى حوالي 30 سم ، تكون جاهزة للزراعة في تربة الدفيئة. زرع أصناف طويلة وهجينة على التوالي أو متداخلة على مسافة 40-60 سم.إعداد خليط التربة في الدفيئة مسبقًا. تحب الطماطم التربة الطينية الرملية أو التربة الطينية الخفيفة.
انسكب الآبار بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ، لونه وردي قليلاً ، قبل الزراعة.
مزيد من الرعاية تتمثل في الري المنتظم ، وإزالة أطفال الزوج. لا تفرط في الري. خلاف ذلك ، سوف ينتهي بك الأمر مع الطماطم المائية التي لن تكون جيدة المذاق وسوف تتكسر. الماء كل 5 أيام. تعتبر إزالة أطفال الزوج من أهم العمليات بالنسبة إلى البستانيين. من الأفضل إزالة البراعم الجانبية التي لم يصل حجمها إلى 5 سم ، وربط الشتلات بعد 14 يومًا.
منتجي البذور السيبيري
Agrofirms of Siberia: "Sibiriada" ، "Siberian Garden" ، "Seeds of Altai" لها إنتاجها الخاص ، وتنفذ أنشطة تربية ، وتوفر معلومات أساسية عن الأصناف ، وتقدم لعملائها أفضل بذور طماطم تربية سيبيريا. يضمن البستانيون نتائج جيدة.
أصناف الطماطم عالية الغلة
بلا شك ، يريد جميع البستانيين الحصول على حصاد غني. انتبه على طماطم سيبيريا تربية:
Abakan الوردي
مناسبة للبيوت المحمية ، نوع الاثمار - متمدد. يبدأ الإثمار بعد 115 يومًا من الإنبات. الطماطم كبيرة، ما يصل إلى 500 غ من اللب الوردي. شكل الطماطم مشابه جدًا للصنف المعروف. قلب الثور... اللب له طعم لطيف ، وأكثر ملاءمة للسلطات. الشجيرة تنمو حتى 2 متر.
غراندي
يشير إلى أصناف منتصف الموسم ، 110-120 يومًا ضرورية لظهور الثمار. الطماطم لذيذة وعطرية ويصل وزنها إلى 350 جرام. تطبيقات الطبخ: السلطات. ارتفاع النبات 55-60 سم.
فخر سيبيريا
صنف موثوق به مبكرًا ، بعد زراعة الشتلات في دفيئة ، بعد 85 يومًا ، يمكن إزالة الطماطم الأولى. الثمار مستديرة ، في النضج التقني ، حمراء زاهية ، كبيرة بشكل غير عادي ، أول طماطم تزن حوالي 900 جم ، 600-700 جم التالية.الإنتاجية: حوالي 25 كجم من الطماطم لكل 1 م 2 م عصير الطماطم والمعكرونة والسلطات مصنوعة من الفواكه. يعتبرون أن تقييمات البستانيين لهذا التنوع هي الأكثر إيجابية فخر سيبيريا لأصناف أفضل الطماطم.
محارب عظيم
متنوعة طويلةيتطلب الرباط. يبدأ الإثمار بعد 110 أيام من البراعم الأولى. شكل الطماطم مستدير ، يصل وزنه إلى 500 جرام ، ونظرًا لحجم الثمار ، يصعب استخدامها في التعليب ، لكنها مثالية للسلطات. إنتاجية: 19 كجم لكل 1 متر مربع. م.
سنسي
يعطي حصاد مبكر. المصنع مضغوط ، حتى 1.5 متر في الدفيئة ، أصغر قليلاً في الحقل المفتوح. تزن ثمار حوالي 400 جرام على شكل قلب. الاثمار تقريبا حتى الصقيع. يتم تحديد النضج الفني للفاكهة من خلال اللون القرمزي. اللحم لطيف على الذوق ، سكري ، قليل البذور.
ملك العمالقة
منتصف الموسم جدا كبيرة الثمار... وزن الطماطم 800 - 1000 جرام في النضج التقني ، أحمر غني ، طعم حلو لطيف ، جدا سمين... الغرض الطهي - السلطات.
الصو
نبات صغير ، ينمو حتى 80 سم في دفيئة ، حدد المربون بشكل تجريبي أن المحصول يصل إلى 9 كجم لكل 1 متر مربع. م الطماطم كبيرة ، سمين ، حوالي 500 غرام.
الشموع القرمزية
يشير إلى أصناف منتصف الموسم ، شكل الثمرة مستطيل ، أسطواني ، على شكل سيجار. يتراوح وزن الثمار بين 100 و 120 جم.صغيرة ، ولكن هناك الكثير منها ، تتناثر الطماطم بأكملها في الأدغال. الإنتاجية 11 ، -12 كجم لكل 1 متر مربع. م الجلد الكثيف يمنع الطماطم من التشقق.
شانتيريل
ارتفاع حوالي 110 سم ، يتحمل تغيرات درجات الحرارة بشكل جيد ، متنوعة عالية الغلة، 9.1 كجم من 1 متر مربع. الثمار صغيرة ، وزنها 110 جم.في النضج التقني فهي برتقالية. مستطيل الشكل. لا يتشقق الجلد عند التعليب.
ملك سيبيريا
حسب البستانيين ، أفضل الأنواع وأكثرها إنتاجية. تتميز الثمار التي تزن حوالي 700 جرام بطعم غني وكثافة ، لا تتكسر ، لونها - برتقالي. يلزم ربط الأدغال ، وإلا فلا يمكن تجنب قطع الأغصان.
قباب ذهبية
أعط من 1 متر مربع. م 10 - 13 كجم من الطماطم البرتقالية. في منتصف الموسم ، وزن الفاكهة 200-400 جم ، طعم لطيف وحلو. لسوء الحظ ، لا تدوم القبب الذهبية طويلاً ولا تتسامح مع النقل جيدًا.
صندوق الملكيت
طماطم غير عادية للغاية من اختيار سيبيريا. يختلف عن الأصناف الأخرى في اللون والذوق. عند النضج الفني ، تتحول الثمار إلى اللون الأصفر مع خطوط خضراء. لذيذ جدا. حتى 200 غرام لونها أخضر باهت على القطع. وفقًا للبستانيين ، يتم نقلهم بشكل سيئ ، فأنت بحاجة إلى التعود على التنوع ، لأنه ليس من الواضح كيفية تحديد النضج الفني.
وجبة رهبانية
يمكن مقارنة الصنف ، الذي له لون برتقالي فاتح ، باللون البرتقالي. يتراوح وزن الطماطم من 150 إلى 200 جرام ، في ظل ظروف مواتية تصل إلى 450 جرامًا.يمكنك تحضير الصلصات والسلطات. وهي ليست مناسبة للتعليب ، حيث يتشقق الجلد وتتفكك الطماطم.
ديميدوف
وزن الطماطم 80-120 جم ، لونها وردي غامق مع نضج كامل ، طعم جيد ، يمكن تخزينها لفترة طويلة. لذلك فإن النبات متفرع بشكل ضعيف لا يتطلب التثبيت... العائد مرتفع ، والصنف مقاوم جدًا للأمراض ، والطماطم مربوطة حتى في ظل الظروف الطبيعية غير المواتية.
سر الجدة
مجموعة متنوعة تحتوي على ثمار كبيرة جدًا ، يصل وزنها إلى 1 كجم ، وشكل الطماطم مستدير ، ومسطحة قليلاً. اللب كثيف ، كثير العصير. يصنع عصير طماطم ومعكرونة وكاتشب ناجح للغاية. السلطات لها نكهة طماطم غنية. عدد قليل جدا من البذور. من الصعب جمعها من أجل الحصاد في المستقبل. المصنع نفسه قوي ، قوي ، طويل.
جبين بقري
الصنف بسيط للغاية ومقاوم لدرجات الحرارة القصوى. العائد مرتفع: 17-18 كجم لكل 1 متر مربع. م الطماطم كبيرة مع اللب الكثيف. أكثر ملاءمة لصنع السلطات الطازجة. وزنها يصل إلى 400 جرام.
أوزة البيض
مجموعة متنوعة تشبه في الواقع بيضة أوزة. اللب كثيف جدا ، لا ينتشر ، لا يتجعد ، مغطى بجلد كثيف ، من السهل إزالته. وزن الفاكهة 300 جرام يمكنك الحصول على 9 كجم من الطماطم من 1 مربع. م الشجيرات في الدفيئة تنمو حتى 2 م.
عناصر جديدة من مربي سيبيريا
انتبه على أصناف جديدة طماطم من اختيار سيبيريا:
سمك الحفش النجمي
أكثر ملاءمة للصوبات الزراعية. ارتفاع النبات 1.8 م الثمار كبيرة. يتمكن بعض البستانيين من زيادة الوزن حتى 1 كجم. يبلغ متوسط الوزن حوالي 500 جرام ، الطماطم كثيفة وممتعة حسب الذوق ولديها القليل من البذور. مع مثل هذه الأحجام الكبيرة ، يصعب التعليب.
منقار النسر
طماطم غير عادية على شكل منقار. الثمار الأولى التي يصل وزنها إلى 800 غرام ، تليها حتى 400 غرام. من 1 متر مربع. م يمكنك الحصول على 8-9 كجم من الطماطم. اللب صلب ، والجلد لا يتشقق. عرض الطماطم لا يعاني أثناء النقل. يتم تخزينها لفترة طويلة.
النضج السيبيري المبكر
ارتفاع صغير 35-95 سم يمر 120 يوم من الإنبات إلى الثمار الأولى. 65-115 جم - وزن الفاكهة ، لون أحمر فاتح ، شكل الطماطم مستدير ، مفلطح قليلاً. الطعم ممتاز.
ورقة رابحة سيبيريا
يختلف في الثمار المستقرة ، ارتفاع شجيرة 90 سم ، طماطم كبيرة تصل إلى 700 جرام ، في النضج التقني ، لون وردي غامق. تخزين جيد ونقل جيد.
مفاجأة أندريفسكي
الطماطم (البندورة) كبيرة جدًا حتى 900 جم ، وتصل إلى 1.5 كجم في الظروف المثالية. اللب كثير العصير وذوق ممتاز. الطماطم لها مظهر جذاب.
اليونانية F1
يشير إلى الهجينة المبكرة النضج والمقاومة للأمراض. الثمار متوسطة الحجم ، تزن 130 جم ، لونها وردي. التطبيق عالمي.
مقاومة الأمراض الصينية
مجموعة متنوعة جديدة. ثمار ذات لون أحمر زاهي 200 جم.المذاق الممتاز يرضي حتى الذواقة. الصنف مقاوم لجميع أنواع الأمراض التي تصيب الطماطم.
عملاق نوفيكوف
الثمار ذات النضج التقني لونها وردي غامق ، متوسط الحجم 500 جرام ، يمكن أن تنمو حتى 1 كجم. طعم ممتاز. ينمو في الهواء الطلق وفي البيوت البلاستيكية. في الأرض المحمية ، يصل ارتفاع العمالقة الحقيقيين إلى مترين. يحب البستانيون هذا التنوع بسبب محصوله العالي وحلاوة الطماطم الخاصة.
استنتاج
بالطبع ، هذه ليست قائمة كاملة بأفضل أنواع طماطم تربية سيبيريا. يقوم العلماء السيبيريون باستمرار بتجديد مجموعة متنوعة من الطماطم بحيث يكون لدى البستانيين خيار ويمكنهم اختيار نبات لمنطقتهم المناخية. والأهم من ذلك ، الحصول على محصول غني ، والذي سيكون كافياً ليس فقط للأطعمة الطازجة ، ولكن أيضًا يوفر للعائلة الاستعدادات لفصل الشتاء الطويل.
