محتوى
تنقسم أصناف الفلفل عادة إلى أصناف حارة وحلوة. غالبًا ما تستخدم التوابل الحارة كتوابل وحلوة لتحضير سلطات الخضار والحشو والتحضير لفصل الشتاء. الفلفل الحلو محبوب بشكل خاص ، لأنه بالإضافة إلى الذوق ، يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. هذا هو السبب في أنها تزرع في كل مكان من قبل سكان الصيف والمزارعين والمزارعين الهواة فقط. أصبحت العديد من أنواع هذه الثقافة المحبة للحرارة ، من خلال جهود المربين ، متكيفة مع الظروف المناخية القاسية. لذلك ، في هذه المقالة سنحاول تقديم أفضل أنواع الحلويات الفلفل لسيبيريا، والتي تشتهر بدرجات الحرارة المنخفضة وقصر الصيف.
لمنطقة مفتوحة
هناك أنواع مختلفة من الفلفل يمكن زراعتها في كل من البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق ، حتى في ظروف سيبيريا. بالطبع ، تتطلب الأرض المفتوحة اهتمامًا خاصًا: على سبيل المثال ، يتم إنشاء أسرة دافئة وملاجئ بلاستيكية مؤقتة على الأقواس ومخمدات الرياح وما إلى ذلك. في الوقت نفسه ، تستحق أصناف الفلفل الحلو في سيبيريا اهتمامًا خاصًا ، لأنها على المستوى الجيني مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة والأمراض.
الهرم الذهبي
فلفل أصفر سمين ، معطر ، مع طعم طازج مذهل - هذا وصف دقيق لمجموعة متنوعة من Golden Pyramid. ليس من الصعب زراعته في ظروف سيبيريا ، لأنه مقاوم جدًا للطقس البارد. كما تسمح فترة نضج الثمار (116 يوم) بزراعة الفلفل في المنطقة. ومع ذلك ، من أجل النضج في الوقت المناسب ، من الضروري استخدام طريقة زراعة الشتلات.
النبات أنيق ، ينتشر قليلاً ، يصل ارتفاعه إلى 90 سم ، ويزرع بشكل أساسي في قطع الأراضي المفتوحة. تزن كل فلفل "الهرم الذهبي" حوالي 300 جرام ، ومن السمات المميزة للصنف نضج الثمار المتزامن ، وحجم الثمار 7 كجم / م2.
سيبيريا
يمكن رؤية مزيج الفلفل الأخضر والأحمر الكبير على شجيرة Sibiryak. يخبر اسمه المستهلك عن مقاومته العالية للبرد. تم تربيتها في محطة اختيار غرب سيبيريا وهي مخصصة لذلك ، فهي الأنسب لهذه المنطقة.
النبتة متوسطة القامة ، يصل ارتفاعها إلى 60 سم ، والفلفل المتكون عليها متوازي المستطيلات ، كبير الحجم إلى حد ما ، يصل وزنه إلى 150 غرامًا.حاصل الصنف مرتفع نسبيًا - أكثر من 7 كجم / م2... من أجل إنضاج الخضروات ، يلزم ما لا يقل عن 115 يومًا من لحظة زرع البذور.
نوفوسيبيرسك
مجموعة متنوعة شهيرة من الفلفل الأحمر. تشتهر ، أولاً وقبل كل شيء ، بطعم الفاكهة. الجلد الرقيق والجدران اللحمية ذات المذاق الحلو والرائحة الزاهية المنعشة تجعل التنوع شهيًا خاصًا. تستخدم الخضار على نطاق واسع في تحضير السلطات الطازجة والحفظ والحشو.
يصل ارتفاع النبات إلى 100 سم ، مما يعني أنه يحتاج بالتأكيد إلى الرباط. الثمار ذات اللون الأحمر الفاتح المتكونة عليها صغيرة ولا يزيد وزنها عن 60 جم ، ويعتمد المحصول إلى حد كبير على ظروف النمو والتغذية ويمكن أن يتراوح من 3 إلى 10 كجم / م2... لكي تنضج الفلفل الأول ، يجب أن يمر 100 يوم فقط من يوم البذر.
هدية من مولدوفا
صنف مشهور إلى حد ما محبوب من قبل المزارعين المبتدئين والمزارعين المحترفين. على الرغم من الأصل المولدوفي. تتكيف بشكل مثالي مع الظروف المناخية القاسية في سيبيريا ويمكن زراعتها بنجاح في المناطق المفتوحة. في الوقت نفسه ، يظل حجم الثمار للثقافة مستقرًا عند مستوى 5 كجم / م2.
ينتمي النبات إلى فئة أصغر حجمًا ، حيث لا يتجاوز ارتفاع الشجيرة 50 سم ، ولون الفلفل المخروطي اللون الأحمر الفاتح. يبلغ طولها 10 سم ، ويصل وزنها إلى 110 جم ، ويبلغ متوسط سمك لحم الجدار 5 مم. الفترة من زرع البذور إلى نضج الثمار هي 130 يومًا. تتطلب هذه المدة استخدام طريقة زراعة الشتلات ، والتي ستسمح للفلفل بالنضوج في الوقت المناسب.
بكر سيبيريا
يمكنك الحصول على أقصى إنتاجية من الفلفل باستخدام مجموعة "Firstborn of Siberia". تتميز بإنتاجية عالية بشكل استثنائي تصل إلى 12 كجم / م2... في الوقت نفسه ، يكون ارتفاع الأدغال متواضعًا ولا يتجاوز 45 سم ، وتتشكل عليه الفلفل الأصفر والأحمر في نفس الوقت. شكلها هرمي ، متوسط المعلمات: الطول 9 سم ، الوزن 70 جم ، السمة المميزة للخضروات هي جدار سميك ومثير (10 ملم). فترة نضج الثمار مبكرة - 115 يومًا. طعم الخضار مرتفع. لها رائحة زاهية وحلاوة.
موروزكو
من بين البستانيين في سيبيريا ، يُعرف هذا التنوع بأنه واحد من الأفضل. إنه مقاوم للطقس البارد والمرض والإجهاد. يصل ارتفاع النبات إلى 90 سم ، ولا ينتشر ، ويزرع بشكل أساسي في أرض مفتوحة. زرعت بذور "موروزكو" للشتلات في فبراير ومارس. بعد حوالي 114 يومًا بعد ذلك ، بدأت الثقافة تؤتي ثمارها بوفرة.
الفلفل أحمر فاتح اللون وشكل مخروطي. تزن كل فاكهة 110 جم ، يبلغ إجمالي محصول الصنف 7 كجم / م2... تشمل خصائص الجودة الرئيسية لـ "Morozko": قشر رقيق ، لحم طري بسمك 7 مم ، رائحة منعشة واضحة. الخضروات مناسبة ليس فقط للاستهلاك الطازج ، ولكن أيضًا للطهي والاستعدادات الشتوية.
هذه الأصناف هي الأكثر شهرة وغالبًا ما تستخدم للنمو في الهواء الطلق. ومع ذلك ، بالإضافة إلى ذلك ، تزرع أصناف Aivengo و Belozerka و Bogatyr وبعض الأنواع الأخرى في المناطق المفتوحة في سيبيريا. كلهم يختلفون في الرائحة والذوق والعصائر والخصائص الزراعية. يسمح هذا التنوع لكل مزارع باختيار الفلفل حسب ذوقه.
فلفل حلو لبيت زجاجي
كلما كان ذلك ممكنًا ، يحاول معظم البستانيين السيبيريين زراعة الفلفل الحلو في البيوت الزجاجية. يتيح لك ذلك تهيئة أفضل الظروف للمحصول ، ونتيجة لذلك ، الحصول على أقصى عائد. ومع ذلك ، عند اختيار مجموعة متنوعة لبيت زجاجي ، يجب الانتباه إلى أشهرها ، والتي أكدت مذاقها وخصائصها التقنية من خلال سنوات عديدة من الخبرة في الزراعة.
ماريا F1
أحد أنواع الفلفل الهجينة القليلة. يتكيف تمامًا مع ظروف الاحتباس الحراري ، لأنه يحمي من عدد من الأمراض الخاصة بالبيئة. تجمع Maria F1 بين المؤشرات المثلى لمناخ سيبيريا: فترة نضج الثمار 110 أيام ، العائد 7 كجم / م2يصل ارتفاع النبات إلى 80 سم وهذا المزيج من المؤشرات يسمح للنبات بعدم إنفاق طاقة زائدة على تكوين الكتلة الخضراء وتؤتي ثمارها بكثرة مع الفلفل الناضج.
الخضار الناضجة من هذا الصنف ملونة باللون الأحمر الفاتح. شكلها نصف دائري ، يبلغ قطرها حوالي 8 سم ، وتزن هذه الفاكهة حوالي 100 غرام ، ويتميز الفلفل بجدار كثيف من العصير ، ورائحة خاصة من اللب ، وجلد رقيق.
إروشكا
يتميز صنف Eroshka بتواضعه الخاص وعائده المستقر. يجب أن تزرع في البيوت البلاستيكية ، لأنها لا تتمتع بمقاومة كافية للطقس البارد. متنوع النضج المبكر للغايةينضج الفلفل في 100 يوم فقط من يوم البذر.
شجيرة هذا الصنف مضغوطة للغاية ومنخفضة (حتى 50 سم). يوصى بغوص الشتلات في دفيئة بمعدل 3-4 نباتات لكل 1 متر2... ينتج نبات واحد ثمارًا حمراء وخضراء في نفس الوقت. شكلها متوازي المستطيلات ، يبلغ طول الضلع حوالي 10 سم ، ويقابل متوسط حجم الثمرة حوالي 150 جم ، وسماكة جدران الفلفل 5 مم. إجمالي العائد 7 كجم / م2.
فينتي
يمكن أيضًا رؤية مزيج الفلفل الأخضر والأحمر في شجيرات Venti.هذا النبات قصير ، يصل طوله إلى 50 سم. تؤتي ثمارها بكثرة مع الخضار الصغيرة: طولها 12 سم ، ووزنها 70 غرامًا ، وتنضج مثل هذه الفلفل في المتوسط في 100 يوم. مذاقها وصفاتها الخارجية عالية: الشكل مخروطي ، الجلد رقيق ، لامع ، اللب عبق ، حلو ، سمكه 5.5 مم.
لا يختلف الصنف في المحصول الوفير ، ولكن في بيئة الدفيئة في ظل ظروف مناخية قاسية ، يكون حجم الثمار المستقر على الأقل 5 كجم / م2.
بلوندي F1
هل تريد حصاد الفلفل المبكر قبل أي شخص آخر؟ ثم تأكد من الانتباه إلى الهجين المبكر للغاية "Blondie F1". هذا الصنف جاهز لإرضاء المزارع بفلفله اللذيذ بعد 60 يومًا من زرع البذور. يتميز الفلفل الناضج المبكر بمظهره الممتاز وطعمه المذهل: لون الثمرة أصفر لامع والسطح لامع. فلفل مكعبة لها حواف واضحة يبلغ طولها حوالي 10 سم ، ومتوسط وزنها 140 جم ، ولبها كثير العصير ورائع ورائع.
يمكن اعتبار هذا الصنف الأفضل حقًا ، نظرًا لأن النبات نفسه منخفض (حتى 80 سم) ، ومنتجًا بدرجة كافية (8 كجم / م 2)2). لا يتطلب عناية خاصة ويتحمل درجات الحرارة المنخفضة والأمراض.
تسمح الدفيئة للبستاني بزراعة الفلفل في ظروف مألوفة للثقافة مع ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة. ومع ذلك ، يجب أن يتضمن نظام الزراعة هذا تهوية منتظمة وتطهيرًا موسميًا وإجراءات محددة أخرى. يمكنك التعرف على زراعة الفلفل في دفيئة من خلال مشاهدة مقطع فيديو:
أصناف عالية الغلة
اقترح المربون أفضل أنواع الفلفل الحلو لسيبيريا ذات الإنتاجية العالية. بفضلهم ، يمكن للمزارع والبستانيين البسطاء حصاد 12-14 كجم / م من متر مربع واحد من الأرض.2... الأصناف الجيدة عالية الغلة لمناخ سيبيريا هي:
لاتيني F1
الفلفل الأحمر اللامع بكميات ضخمة ، يسمح لك بالحصول على عائد يصل إلى 14 كجم / م2... علاوة على ذلك ، يعتبر هذا التنوع مثالاً على الوقت الذي لا تؤثر فيه الكمية على تدهور جودة الثمار. تزن كل خضروات حوالي 200 جرام ، ولبها كثير العصير ، حلو ، بسمك 10 مم. لكي تنضج أول ثمار لذيذة ، يستغرق الأمر 110 يومًا فقط من يوم البذر. يمكنك تقييم الصفات الخارجية في الصورة أدناه.
الكاردينال F1
يمكنك مفاجأة أصدقائك وجيرانك ليس فقط بحجم المحصول ، ولكن أيضًا بمظهره غير المعتاد من الفلفل ، باستخدام مجموعة متنوعة "Cardinal F1". فلفل أرجواني ضخم يصل وزنه إلى 280 جرامًا. طعمها المذهل ولونها الأصلي يجعل السلطات الطازجة ليس فقط لذيذة وصحية ، ولكن أيضًا غير عادية في اللون.
ميزة أخرى للصنف هي ارتفاع معدل نضج الثمار - 90 يومًا. كما أن محصول الهجين في أفضل حالاته: فكل متر مربع من الزراعة يجلب أكثر من 14 كجم من الخضار.
فيديليو F1
هجين آخر شديد النضج ، ينضج الفلفل في 90 يومًا. الثمار صفراء فضية وتزن حوالي 170 جرام ولحمها سميك (8 مم) وغض. على الرغم من حقيقة أن الشجيرات تصل إلى ارتفاع 90 سم فقط ، إلا أن عائدها يزيد عن 14 كجم / م2.
استنتاج
عرض على البستاني والمزارع الكثير من الفلفل الحلو لسيبيريا. تندهش الفاكهة الصفراء والحمراء والخضراء وحتى البنفسجية بشكلها وجمالها. كل منهم له خصائص ذوق مختلفة وميزات زراعية ، لكن لا شك في أن كل واحد منهم قد وجد معجبه.
