أصناف الفلفل الحار للأرض المفتوحة

يزرع الفلفل المر في بلدنا في كثير من الأحيان أقل من الفلفل الحلو ، لكنه مفيد للغاية. اليوم ، على أرفف المتاجر ، يمكنك العثور على عدد كبير من الأصناف المثيرة للاهتمام ، والتي يصعب فهمها. البستاني ، الذي قرر لأول مرة زراعة أحد أصناف الفلفل الحار المر في الحقل المفتوح ، سيواجه وقتًا عصيبًا: الاختيار كبير ، كل الفلفل جميل. أي واحد تختار؟ سنناقش هذه المشكلة ونخبرك عن أسرار النمو.

بضع كلمات عن الفلفل الحار

الفلفل هو نبات أصلي في أمريكا الوسطى وهو محب للحرارة ولذيذ. وهي مقسمة إلى نوعين فرعيين:

• فلفل حلو
• الفلفل المر.

يختلف المر عن الحلو في وجوده في تركيبته من مادة الكابسيسين ، وهي مادة تعطي المرارة. كلا النوعين من الفلفل غنيان بفيتامينات أ ، ب ، ج. الثمار صحية للغاية.

يحتوي الفلفل الحلو على ملاحظات مرارة والعكس صحيح.

يوجد على عداداتنا الفلفل الحلو بشكل أساسي ، لكن الفلفل الحار يكتسب شعبية متزايدة. استنادًا إلى حقيقة أن المناخ في معظم مناطق روسيا قاسي نوعًا ما ، لا يمكن لجميع سكان الصيف زراعة الفلفل في الحقول المفتوحة. هناك شروط وقواعد معينة للنمو يجب عليك الالتزام بها.

ظروف النمو

يوجد حاليًا حوالي 2000 نوع من الفلفل الحار في العالم. بعضها حاد للغاية ويهيج الجلد حتى عند لمسه.

إذا قارنا بين الأصناف الحلوة والمرة ، فإن الأخير يتطلب مزيدًا من الحرارة والشمس. بالنسبة لكامل أراضي الدولة ، يُنصح بزراعة هذا المحصول عن طريق الشتلات بسبب النقص الحاد في فترة الدفء الطويلة اللازمة للنضج. هذا هو السبب في الشتلات أولا الفلفل المر ينمو على عتبات النوافذ ، ثم يزرع في أرض مفتوحة.

يمكنك زراعة بعض الأصناف بدون بذور ، ولكن فقط في شبه جزيرة القرم أو إقليم كراسنودار. بشكل عام ، لا تختلف شروط زراعة الفلفل المر عن تلك الخاصة بالفلفل الحلو:

• تربة خفيفة فضفاضة
• سقي عالي الجودة
• التخصيب؛
• الظروف المناخية الدافئة.

هل من الصعب زراعة الفلفل الحار بمفردك؟ لا ، هذا ليس بالأمر الصعب. سيحتاج المقيم الصيفي إلى قراءة المعلومات الموجودة على حزمة البذور بعناية ونصائحنا العملية.

دعنا نتحدث مباشرة عن بذور الفلفل المر. عند وصوله إلى المتجر ، سيحتاج البستاني إلى الاختيار لصالح نوع واحد أو أكثر. ما الذي يجب أن تنتبه إليه؟

• معدل النضج (يرتبط بطول الصيف في منطقتك) ؛
• على محصول الصنف.
• مقاومة الفيروسات والأمراض ؛
• حسب الذوق.

هذه هي المعايير الرئيسية لاختيار البذور.

أفضل أنواع الفلفل الحار

سنقدم عدة أنواع من الفلفل الحار التي يمكن اختيارها للزراعة المستقلة في الحقول المفتوحة. أيضًا ، سيتم تقديم جدول مقارن أدناه ، والذي بموجبه سيكون من السهل مقارنة نوع واحد بآخر.

لذا ، فإن الأصناف الهجينة الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا:

• علاء الدين.
• بصير ديكور;
• الأوكرانية.
• ألكسينسكي.
• أورورا 81
• رمح هندي
• رجل سمين أحمر
• أستراخان A-60 ؛
• استراخان 147 ؛
• لغة الأم في القانون ؛
• جذع الفيل
• فيل هندي
• مخلب النسر
• وزير
• ريابينوشكا.
• هوميروس.
• منقار الصقر
• سيف.
• شاكيرا.
• سباجنولا.
• زمي جورينيش
• معجزة منطقة موسكو.
• النار الصينية
• سوبر تشيلي
• أنف حارق
• هنغاري حار.

دعنا ندرس الخصائص المقارنة للأصناف المذكورة أعلاه.

جدول المقارنة

يتم تحقيق غلة عالية ، عندما يمكن حصاد ما لا يقل عن 10 كيلوغرامات من الفلفل من متر مربع واحد ، بسبب الثمار الثقيلة الكبيرة. إذا كان الفلفل مزخرفًا ، فلا يمكن تحقيق هذا العائد. للحصول على نظرة عامة جيدة على أصناف الفلفل ، انظر الفيديو أدناه. يمكنك أيضًا معرفة كيفية اختيار الفلفل المناسب لحديقتك.

يمكن تعليب الفلفل المر أو استخدامه كتوابل أو أكله طازجًا. لكل شخص تفضيلاته الخاصة في هذا الصدد. ينمو الفلفل الحار في الهواء الطلق جيدًا على الجانب الجنوبي المشمس من الموقع ، محميًا من الرياح والمسودات.

مبدأ اختيار الأصناف

تنبت بذور الفلفل المتنوع ، التي يتم شراؤها في المتاجر ، تمامًا ، حيث تقوم الشركات الزراعية باختيارها بعناية وتطهيرها وتقويتها. بالطبع ، لا يمكن استبعاد الإهمال تمامًا ، لأنه حتى مع انخفاض تكلفة الأكياس المزودة بالبذور ، هناك عدد كبير من المنتجات المقلدة في السوق.

تنقسم جميع أنواع الفلفل المر إلى:

• ديكور.
• اساسي.

تشتهر فلفل الزينة بنموها المنخفض في الأدغال ، ويمكن زراعتها مباشرة على حافة النافذة.

الفلفل المر القياسي أكبر بكثير من الفلفل الزخرفي ، فهو أقل غرابة وتطلبًا.

الأصناف المستوردة

لقد اكتسبوا شعبية معنا ، حيث يطلب العديد من البستانيين البذور عبر الإنترنت. أشهر الأصناف:

• هلابينو.
• تاباسكو؛
• هابانيرو.
• كارولينا ريبر
• المجرية.

تنقسم هذه الأصناف إلى عدة أنواع. تختلف في اللون ، حدة الذوق ، ارتفاع النبات. عند اختيار مجموعة متنوعة ، فإنهم ينتبهون دائمًا إلى درجة المرارة ، لأن شخصًا ما يحب الفلفل الحار ، ويفضل شخص ما طعمًا لاذعًا فقط. تفضل ربات البيوت الأصناف العطرية (قمنا بتمييزها بشكل خاص في الجدول) ، لأنه أمر ممتع للغاية عندما يكون للفلفل المر أيضًا رائحة زاهية.

متنوعة "هابانيرو" هو فلفل متجعد شهير في المكسيك. إنه حاد بما يكفي لينمو في الهواء الطلق. 120 يومًا من الإنبات إلى النضج التقني. إنهم يطالبون بشدة بالإضاءة ، يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة 6.5 وحدة.

الفلفل جالابينو" حار بما فيه الكفاية وشعبية في جميع أنحاء العالم. لها جدار سميك وفاكهة مشرقة جميلة. الفلفل يطالب بالحرارة والضوء. إنه مبكر ، 95-100 يوم تمر من الإنبات إلى النضج التقني. يوصى بزراعته في الهواء الطلق فقط في جنوب البلاد. هذا يرجع إلى حقيقة أن النبات لا يتحمل درجات حرارة أقل من +18 درجة.

صنف الفلفل "تاباسكو" معروف لنا بالصلصة التي تحمل الاسم نفسه. هو في الأصل من المكسيك ، حيث يحظى بشعبية كبيرة. الثمار لاذعة للغاية ، لكنها في نفس الوقت عطرة ولاذعة. يصل النضج إلى 131 يومًا ، والفلفل متواضع جدًا ومناسب للأرض المفتوحة. لا ينبغي السماح بانخفاض درجة الحرارة عن +15 ، وإلا فلن ترى المبايض.

متنوعة مشهورة "المجرية" سبق أن وصفناها أعلاه. في الواقع ، يتم تمثيل هذا التنوع على نطاق واسع في العالم. كقاعدة عامة ، تنتمي جميع أنواعها إلى الأنواع المبكرة مع فترة نضج تصل إلى 100 يوم وإمكانية النمو في الحقل المفتوح. يحب الضوء. أعلاه ، في الجدول ، وصفناها الفلفل المجري الأصفر، الصورة أدناه سوداء.

يعتبر الفلفل المر من مجموعة Carolina Riper أحد أشهر أنواع الفلفل في العالم. لا يُعرف بمظهره فحسب ، بل يُعرف أيضًا بحقيقة أنه مدرج في كتاب غينيس باعتباره الأكثر حدة على هذا الكوكب. تم تربيته في الولايات المتحدة الأمريكية ومن المستحيل تذوقه طازجًا. غالبًا ما يستخدم لصنع الصلصات الساخنة. ينضج حتى 145 يومًا. ضوئي للغاية.

أصناف أكثر مرارة

بالنسبة لأولئك الذين يقدرون مرارة الفاكهة ، والتي لا يستطيع سكان دول مثل تايلاند والمكسيك وكوريا الاستغناء عنها ، يجب الانتباه إلى الفيديو أدناه:

يتم تصنيف المرارة على مقياس سكوفيل خاص. في بعض الأحيان يمكنك أن تجد هذه الأصناف على أرفف متاجرنا. في بعض الأحيان يتم طلبها من خلال المتاجر عبر الإنترنت أو إحضارها من السفر. الموصوفة أعلاه هي مجموعة "Carolina Riper" ، والتي تعتبر واحدة من أكثر الأنواع مرارة.

من بين أصناف الفلفل المر التي قدمناها للأرض المفتوحة للاختيار المحلي ، أكثرها حدة هي "Chinese Fire" و "Serpent Gorynych" و "Falcon's Beak" و "Indian Spear". لنتحدث بمزيد من التفاصيل حول كيفية زراعة الفلفل الحار في الهواء الطلق.

زراعة الفلفل الحار في الهواء الطلق

دعنا نتطرق إلى الزراعة باستخدام طريقة الشتلات المناسبة لأي منطقة. يجب أيضًا أن يتم زراعة البذور بحكمة. لا يمكنك أن تزرعهم:

• على القمر الجديد
• في البدر.

هذا مهم لأن الشتلات ستكون بطيئة وستنخفض الغلات بشكل كبير. تحتاج إلى زرع الشتلات إما في أكواب منفصلة أو في أقراص من الخث.تأكد من أن التربة مناسبة لمحصول الفلفل. يجب ألا تزيد درجة حموضته عن 7.0 ، وأن يكون خفيفًا أيضًا. تنطبق نفس القاعدة على أقراص الخث.

تنمو الشتلات لفترة طويلة ، بالإضافة إلى تمييزها. يحتاج الفلفل إلى ضوء 12 ساعة في اليوم. بالنسبة لبعض مناطقنا ، هذا كثير. يستخدم سكان الصيف المتمرسون مصابيح خاصة للإضاءة. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء أعلى من +22 درجة ، ولكن أقل من +30. درجة الحرارة المثلى هي 27 درجة فوق الصفر. في ظل هذه الظروف ، سوف ينمو الفلفل المر بشكل أسرع.

تتوافق جميع المعلومات الموجودة على عبوة البذور مع الظروف التي سيتم فيها زراعة هذا النبات.

تزرع الشتلات في أرض مفتوحة في الوقت الذي تكون فيه قوية بما فيه الكفاية. يجب أن يكون هناك حوالي 6 أوراق حقيقية عليها. متطلبات التربة هي نفسها:

• رخاوة.
• يسهل؛
• خصوبة.

يجب أن تكون منطقة الشتلات مشمسة. لا يمكن دفنها في الأرض ، على العكس من ذلك ، فإن الأسِرَّة تكون عالية ، ويتم إدخال المواد العضوية في غضون أسبوع ، مما يمنح نظام الجذر حرارة إضافية. يتم الري بالماء الدافئ ، عندما يبرد ، من الضروري تغطية الفلفل. في الأساس ، تشبه عملية زراعة الفلفل إلى حد كبير زراعة الطماطم... يتم استخدام الأسمدة بالإضافة إلى ذلك. بعد زراعة الفلفل المر في أرض مفتوحة ، تتم هذه العملية ثلاث مرات. يمكنك استخدام:

• الأسمدة العضوية (فقط لا تنظف السماد الطازج) ؛
• أسمدة فوسفاتية
• أسمدة البوتاس
• الضمادات المعدنية القائمة على الصوديوم (باستثناء الكلوريد).

يتفاعل النبات بشكل إيجابي للغاية مع هذه الرعاية الشاملة من البستاني. إذا تم القيام به بشكل صحيح ، فسوف ينتج عن الفلفل الحار في الحقول المفتوحة حصاد كبير.

مداخل الموصى بها

أفضل أنواع الفلفل للبيوت البلاستيكية المصنوعة من البولي كربونات

أصناف الفلفل للشرفة

أقدم أنواع الفلفل

الفلفل فايكنغ

أفضل أنواع الفلفل الحلو للاستخدام الخارجي

لماذا تسقط شتلات الفلفل الأوراق

كيفية الحصول على بذور الفلفل

Pepper Gypsy F1: استعراض ، صور ، العائد

بيبر راتوند