محتوى
ثقافة عالمية تستخدم ثمارها في الطبخ لتحضير السلطات والشوربات والحلويات - عسل البطيخ. كما أنها تستخدم كعلاج لذيذ مستقل. لها رائحة خاصة ، طعم حلو ، لب العصير المرن. يمكن زراعة هذا المنتج الرائع ليس فقط في الدول الآسيوية ، ولكن أيضًا في المناطق الجنوبية من روسيا.
وصف عسل البطيخ
هذا النبات ينتمي إلى فئة القرع. في الطبيعة ، يمكن العثور على عسل البطيخ في وسط وآسيا الصغرى. الأصناف الثقافية من عسل البطيخ: "Kanarechnaya" ، "Ulan" ، "Skazka" تزرع في الجزء الجنوبي من روسيا ، منطقة البحر الأسود ، منطقة آزوف ، في دول البحر الأبيض المتوسط.
ثمار هذا النبات مستديرة ، وأحيانًا مستطيلة ، وصغيرة الحجم مع قشر أصفر لامع ناعم. لا يتجاوز وزن كل فاكهة 2 كجم. في منتصف البطيخ توجد بذور مستطيلة صغيرة ذات لون أصفر فاتح.
يكون اللب بلون بيج فاتح في وسط الثمرة ويخضر بالقرب من القشرة ، صلب ، كثير العصير. رائحته مشرقة مميزة لهذه النباتات. طعم الفاكهة حلو ، ممتلئ الجسم.
إيجابيات وسلبيات التنوع
لم يكن هناك عيوب في البطيخ المن العسل. حتى بستاني مبتدئ يمكنه أن ينموه. ثمار هذا الصنف لها ذوق رفيع.
الإيجابيات:
- إنتاجية عالية؛
- مقاومة الصقيع؛
- منتصف النضج المبكر
- رعاية متساهلة
- لب عطري حلو
- الحفاظ على الذوق لعدة أشهر بعد الحصاد ؛
- قابلية جيدة للنقل والحفاظ على الجودة.
هذا التنوع مناسب للزراعة الدفيئة والخارجية. صفات الذوق لا تعتمد على طريقة الزراعة.
تزايد عسل البطيخ
هذا النبات محب للحرارة ومحبة للضوء. تبدأ البذور في الإنبات عند درجات حرارة لا تقل عن +20 درجة مئوية. في الأساس ، يتم تجذير جذور البطيخ عن طريق الشتلات في أوائل الربيع في البيوت البلاستيكية وفي أوائل الصيف في الحقول المفتوحة.
تحضير الشتلات
لبذر البذور ، استخدم وعاء لا يزيد قطره عن 10 سم. في كوب واحد من هذا القبيل ، يمكن إنبات نباتين. لجعل المحاصيل تنمو بشكل أسرع ، يتم نقعها في كمية صغيرة من السائل مسبقًا ، وتنتشر على الشاش أو الصوف القطني وترسل إلى مكان دافئ لعدة أيام. بمجرد تشقق البذرة في الجزء الضيق العلوي ، يمكن إنزالها إلى الأرض.
يجب أن تكون تربة بذور البطيخ بالعسل خصبة وخفيفة. قبل البذر ، يتم سحقها جيدًا. بعد ترطيب التربة قليلاً ، يتم إنزال البذور المنبثقة فيها ، وتسكب طبقة صغيرة من الأرض المنفوشة في الأعلى. توضع أواني الشتلات في مكان دافئ وجيد الإضاءة. خلال النهار ، يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء عن +20 درجة مئوية ، في الليل + 17 درجة مئوية. درجة حرارة عالية + 27 درجة مئوية ستضمن إنبات عالي.
لا يمكن أن تكون النباتات قريبة من بعضها البعض ، ويجب ألا تكون الأوراق على اتصال. بمجرد ظهور 3 إلى 5 أوراق حقيقية على البراعم ، يتم تحضيرها للزراعة في قطعة أرض الحديقة. يتم تقوية الشتلات قبل نقلها إلى مكان جديد. يتم نقلهم إلى غرفة باردة ، حيث يجب أن تكون درجة حرارة الهواء أثناء النهار +16 درجة مئوية ، وفي الليل يجب أن تنخفض إلى +13 درجة مئوية.
اختيار وإعداد موقع الهبوط
يتم نقل عسل البطيخ إلى الأرض المفتوحة في نهاية شهر مايو ، عندما يمر الصقيع الليلي. يتم اختيار موقع للزراعة مضاء جيدًا بالشمس ، محميًا من الرياح القوية. يتم عمل مسافة بادئة لا تقل عن 0.5 متر بين كل ثقب.يمكنك تسميد التربة بالدبال ثم سكبها بالماء الدافئ.
قواعد الهبوط
ثقب الزرع صغير ، شتلات بطيخ العسل لا يمكن أن تكون عميقة الجذور. يتم إدخال حوالي 1 كجم من الدبال في الحفرة المحضرة ، وبعد ذلك يتم سكب 1 لتر من الماء الدافئ. يتم إنزال النباتات المزروعة في العصيدة الناتجة ، قطعتان في حفرة واحدة. يتم تشغيل الشتلات في اتجاهات مختلفة حتى لا تتداخل مع نمو بعضها البعض. بعد رش الجذور بأرض منفوشة جافة. إذا كان هناك احتمال الصقيع الليلي ، فإن الشتلات مغطاة بورق الألمنيوم حتى بداية الليالي الدافئة باستمرار.
الري والتغذية
يجب أن تتم التغذية الأولى من عسل البطيخ بعد نصف شهر من الزراعة. يتم استخدام السماد الطبيعي ، الملح الصخري ، فضلات الدجاج كسماد. يتم تخفيف هذه المواد بالماء 1:10 وتسقى النباتات تحت الجذر. بعد كل أسبوعين حتى بداية الإثمار ، يتكرر الإجراء.
تعتبر إحدى المزايا الرئيسية لبطيخ العسل مقاومة الجفاف. في المناطق التي تعاني من نقص المياه ، لا يتم ري هذا المحصول على الإطلاق. في وسط روسيا وفي الجنوب ، ينصحك المهندسون الزراعيون بسقي البطيخ من الجذر مرة واحدة في 7 أيام. هذا سيجعل الفاكهة أكثر عصيرًا.
تشكيل - تكوين
بمجرد أن تطلق الشتلة الورقة السادسة ، يتم غوصها بحيث ينبت النبات براعم جانبية. في وقت لاحق ، يتم إضعافها أيضًا ، تاركة الأقوى فقط. هذا يعزز تدفق العناصر الغذائية إلى الفاكهة وليس الأوراق.
يمكن توجيه النباتات المزروعة لأعلى على طول التعريشة ، أو يمكن إطلاقها لتلتف على طول الأرض. للنمو الرأسي ، بجانب الأدغال ، يتم سحب سلك على بعد حوالي 1.5 متر من الأرض. بعد ذلك ، يتم ربط براعم البطيخ بالعسل بحبل ناعم ، لتوجيه نموها إلى الأعلى.
حصاد
بمجرد سكب ثمار عسل البطيخ ، تصبح صفراء بشكل موحد ، وتكتسب رائحة البطيخ الحلو ، ويتم إزالتها من الأسرة. يقطفون الثمار بعناية ، محاولين عدم إتلافها أو ضربها يتم تخزينها سليمة لفترة أطول.
إذا كان من المتوقع حدوث نزلة برد ، وبقيت الكثير من الثمار غير الناضجة في الموقع ، يتم قطفها وإرسالها لتنضج في الداخل. لهذه الأغراض ، يتم إعداد صناديق خشبية جيدة التهوية. قاعها مبطن بنشارة الخشب أو القش. في الحاوية المعدة ، توضع الثمار بعناية حتى لا تتلف. تُترك في مكان جاف وخفيف للنضوج.
بمجرد أن تتحول الثمار إلى اللون الأصفر بالتساوي ، يمكن إزالتها مع الحاوية في مكان مظلم وبارد. يمكن تخزين العسل البطيخ لمدة 2-3 أشهر.
الأمراض والآفات
نادرًا ما يمرض عسل البطيخ وهو غير معرض تقريبًا للآفات. لكن الأنواع الرئيسية للأمراض والحشرات الضارة التي تتغذى على البطيخ يمكن أن تهاجم النبات خلال فترة النمو.
يمكن للعديد من الأمراض الفطرية أن تلحق الضرر بالجزء الجوي من النبات:
- البياض الدقيقي
- آفة متأخرة
- تَضَخُّمُ البُرَاق
- كوبرهيد.
- عفن الجذور.
للوقاية من الالتهابات الفطرية ، يجب معالجة بذور البطيخ بالعسل بمحلول ضعيف من المنجنيز قبل الزراعة.
يمكن لجميع أنواع الآفات التي تفضل أن تتغذى على البطيخ أن تهاجم أيضًا عسل البطيخ.
أهم آفات الثقافة:
- المن.
- العنكبوت سوس؛
- دودة سلكية.
- مغرفة؛
- ذبابة البطيخ.
لمنع ظهور الحشرات الضارة على المواقع ، من الضروري إزالة بقايا النباتات والأوراق المتعفنة وقطع أغصان الأشجار من الموقع في الوقت المناسب. في الصيف ، من المهم حرث التربة بانتظام بين الصفوف. سيؤدي ذلك إلى إزالة بيض ويرقات الآفات جزئيًا.
استنتاج
عسل البطيخ هو محصول بطيخ بسيط يسهل نموه في أي حديقة. يتطلب الحد الأدنى من الصيانة وينمو ويؤتي ثمارها حتى في المناطق القاحلة. يتم استخدام لب ثمارها كطعام شهي مستقل ولإعداد حلويات المعجنات الطبيعية والعطرية اللذيذة.
