محتوى
منذ وقت ليس ببعيد ، بدأ الطلب على البروكلي بين البستانيين. هذه الخضار لها خصائص مفيدة للغاية لجسمنا. يحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن. هذا منتج غذائي ينصح باستهلاكه حتى من قبل الأطفال. وماذا عن تزايد القرنبيط؟ لا توجد مشاكل هنا أيضا. الخضار متواضع في الرعاية والظروف المناخية. ولكن من بين مجموعة متنوعة من الأصناف ، قد يكون من الصعب اختيار الأنسب بنفسك. في هذه المقالة ، سوف نلقي نظرة فاحصة على أفضل أنواع البروكلي.
ملامح الملفوف البروكلي
البروكلي هو أحد أقارب القرنبيط المألوف. من بين الاختلافات بين هذين النوعين ، يمكن ملاحظة ما يلي:
- يأتي البروكلي في مجموعة متنوعة من الألوان ، من الأخضر الداكن إلى البني والأرجواني.
- إنه أكثر كثافة وأكثر مرونة.
- يمكن أن يصل طول السيقان اللحمية إلى حوالي 20 سم.
يمكن تقسيم جميع الأصناف إلى نوعين من البروكلي. منذ الطفولة ، أصبحنا أكثر دراية بالأنواع الأولى - ملفوف كالابريا. إنه جذع سميك به أزهار كثيفة. النوع الثاني (إيطالي) له طعم أكثر رقة ويتكون من عدد كبير من السيقان مع أزهار صغيرة فضفاضة. يمكن رؤية صورة لهذا الملفوف القرنبيط أدناه.
كما هو معتاد بين محاصيل الخضروات ، ينقسم ملفوف البروكلي إلى أصناف وهجن. يبدو أن الهجينة لها مزايا أكثر. فهي أكثر خصوبة وتنضج بسرعة ولها عمر تخزين أطول. نادرا ما تتأثر بالآفات ولها مظهر ممتاز. ومع ذلك ، هناك أيضًا عيوب. هذا الملفوف غير مناسب لحصاد البذور ، حيث أنه غير قادر على الحفاظ على صفاته للعام الثاني. كما أنه يفقد طعمه ، على الرغم من أنه قد لا ينتج في بعض الأحيان.
الأصناف ، على عكس الهجينة ، ممتازة لجمع البذور ، وتحتفظ بخصائصها جيدًا. لديهم ذوق ممتاز. فترة النضج أطول قليلاً من فترة النضج الهجينة.
يمكن أيضًا تقسيم جميع الأصناف والهجينة بشكل مشروط إلى موسم مبكر ومتأخر ومنتصف. يمكن أن يكون فرق التوقيت بين الأصناف المبكرة والمتأخرة كبيرًا جدًا. لذلك ، يجب أن تختار بعناية البذور للزراعة. إذا كانت الهجينة المبكرة قادرة على النضج في غضون 45-50 يومًا ، فلا ينبغي توقع المتأخرات قبل 100-130 يومًا. تعتبر فترة النضج مهمة بشكل خاص في المناطق الباردة ، حيث يكون الصيف قصيرًا وليس شديد الحرارة.
أيضا ، يتم تقسيم جميع أنواع البروكلي حسب محصولها. كل هذا يتوقف على الصنف المختار ونوعية البذور. يمكنك من متر مربع واحد لجمع و 1 و 5 وحتى 6-7 كيلوغرامات من الملفوف. الشيء الرئيسي هو العثور على الصنف المناسب لمنطقتك المناخية وحالة التربة.
أصناف النضج المبكر
"باتافيا" F1
يتم تضمين هذا التنوع في سجل الدولة باعتباره مجموعة متنوعة في منتصف الموسم ، ومع ذلك ، فإنه في معظم مناطق روسيا ينضج مع الأنواع المبكرة من ملفوف البروكلي. أوراق هذا الملفوف خضراء مع صبغة رمادية خفيفة. عند الحواف ، هم شمبانيا ومائج. الرأس مستدير الشكل ، كثيف إلى حد ما. النورات سهلة الفصل. يمكن أن يصل وزن الرأس إلى 1.4 كجم ، والرؤوس الجانبية حوالي 250 جرامًا. يستغرق الأمر حوالي شهرين من زراعة الشتلات في أرض مفتوحة حتى نضوج النورات الأولى. يمكن أيضًا زراعة الصنف مباشرة عن طريق زرع البذور مباشرة في الأرض. في هذه الحالة ، لا يتم الإنزال في موعد لا يتجاوز الأسبوع الأخير من شهر أبريل.العائد جيد جدا ، من 1 م2 يمكنك الحصول على ما يصل إلى 2.5 كجم من الملفوف. تتفاعل باتافيا جيدًا مع الطقس الحار ، وهي قادرة على تحمل الفاكهة حتى الصقيع نفسه.
"ليندا"
هذا هو واحد من الهجينة الشعبية. في المناطق الدافئة ، ستكون فترة النضج حوالي 80-90 يومًا ، في المناطق الأخرى - حوالي 100-105 يومًا. الثمرة كبيرة بما يكفي ، يمكن أن يصل وزنها إلى 400 جرام. ملفوف بيضاوي أخضر عميق. النورات الجانبية تزن حوالي 55-70 جرام لكل منها. شجيرة متوسطة الارتفاع. يمكنك جمع ما يصل إلى 3 أو 4 كجم من البروكلي على متر مربع واحد من السرير. يبدأ زرع بذور الشتلات في منتصف مارس وينتهي في نهاية أبريل. تزرع البذور على مراحل كل عشرة أيام. الصنف غني بالفيتامينات واليود. تؤكل طازجة ومعلبة.
"Lord F1"
ملفوف لذيذ بشكل لا يصدق. مع الرعاية المناسبة ، يمكن تحقيق عوائد عالية. يتم زرع الشتلات من منتصف مارس إلى منتصف أبريل. يُزرع البروكلي في الهواء الطلق في نهاية أبريل. يمكنك زرع البذور على الفور في الحديقة. الأوراق مموجة ، خضراء داكنة اللون. الجذع كثيف وقوي. الرأس مستدير ، مفلطح قليلاً ، يزن حوالي كيلوغرام ونصف. يتم فصل النورات بسهولة. نضج الجنين يحدث بعد شهرين. هذا مؤشر جيد جدًا على البروكلي. تستمر النورات الجانبية في التكون حتى أواخر الخريف ، ويزن كل منها حوالي 150-200 جرام. يتم حصاد حوالي أربعة كيلوغرامات من الملفوف من متر واحد. له تأثير إيجابي على حالة الأوعية الدموية والقلب.
"نغمة، رنه"
يعد ملفوف البروكلي "Tonus" أحد أقدم الكرنب. يزن كل رأس حوالي 200 جرام. كثافة النورات متوسطة ، تميل إلى اللون. الفاكهة لها صبغة بنية. يصل وزن النورات الجانبية إلى 65 جرامًا ، ويتم الحصاد في انسجام تام. تبدأ بذر البذور في مارس. تتم عملية الزرع في الأرض اعتبارًا من شهر مايو ، ولكن في البداية يجب أن يكون المصنع تحت مأوى مؤقت. يبدأ الحصاد في نهاية شهر يونيو. مع العناية الصحيحة ، يمكن تمديد الإثمار حتى الصقيع الأول. الملفوف طعمه رائع وغني بالفيتامينات والمعادن. مناسب للتجميد والحفظ. الإنتاجية - لا يزيد عن 2 كجم من الملفوف من 1 م2.
أصناف منتصف الموسم
الرجل الحديدي f1
هذا هجين ذو عوائد عالية. لها أوراق خضراء مع صبغة زرقاء واضحة. رأس ملفوف متوسط الحجم وثابت يزن حوالي 500 جرام. شكل الرأس على شكل قبة ، وله صبغة زرقاء وخضراء. براعم جانبية تنمو بشكل جيد. من لحظة زرع الشتلات إلى النضج الكامل للفاكهة الأولى ، يستغرق الأمر حوالي 80 يومًا. تزرع البذور في منتصف شهر مارس ، وبعد 45-50 يومًا تبدأ في الزراعة في أرض مفتوحة. يمكن حصاد ما يصل إلى 3 كجم من الفاكهة من وحدة مساحة واحدة.
"جنوم"
يتميز الملفوف برؤوس بيضاوية رمادية خضراء صغيرة. يمكن أن يصل وزن رأس الملفوف إلى 550-600 جرام. النورات متوسطة الكثافة وذوق ممتاز. بعد قطع الرأس الرئيسي ، تنمو النورات الجانبية بسرعة. يمكن أن تزن حوالي 150-200 جرام. مثل معظم الأصناف ، تزرع الشتلات في شهر مارس ، وبعد 35-45 يومًا ستكون الشتلات جاهزة تمامًا للزراعة في الحديقة. تنضج الثمار الأولى في غضون 70 يومًا بعد الزراعة. من قطعة أرض مساحتها متر مربع واحد ، سيكون من الممكن جمع من 2 إلى 4 كجم من البروكلي. هذا التنوع مناسب للتخزين الطازج والحفظ.
الأصناف المتأخرة
"Agassi F1"
الصنف ينتمي إلى الحولية الهجينة. إنها شجيرة قوية برأس مستدير ومسطح قليلاً. يمكن أن يصل وزن رأس الملفوف إلى 700 جرام. يتم الهبوط في حديقة نباتية أو تحت المأوى في نهاية أبريل. يمكن إجراء الزراعة على مراحل بفاصل زمني يبلغ حوالي 10 أيام. يمكن أن تستغرق عملية نضج الثمار 80 يومًا. العائد مرتفع ، يصل إلى 3.5-4 كجم لكل متر مربع.
"ماراثون F1"
الصنف ينتمي إلى الهجينة عالية الغلة. رأس الملفوف له شكل بيضاوي ويصل وزنه إلى 700-800 جرام. لون الرأس أزرق مخضر ، النورات متوسطة الكثافة. البراعم الجانبية متطورة بشكل جيد وتنمو بسرعة وبأعداد كبيرة. لديه مقاومة عالية للآفات ، لكنه لا يتحمل الطقس الحار. تستمر فترة النضج حوالي 80 يومًا. من 1 م2 يمكن حصاد ما يصل إلى 3 كجم من الملفوف الممتاز. مناسب للأكل بأي شكل. يزداد الطلب عليه بين عشاق البروكلي.
استنتاج
يمكن زراعة جميع الأصناف المذكورة أعلاه بسهولة في حديقتك أو دفيئتك. بشكل غير مستحق ، البروكلي أقل شيوعًا في حدائق الخضروات من أصناف الملفوف العادية. لكن هذه الخضار هي واحدة من أكثر الفيتامينات. وبشكل عام ، يمكنك التحدث عن إمكانيات الطبخ لأيام. في الوقت نفسه ، يحتفظ البروكلي بجميع خصائصه المفيدة تقريبًا عند تجميده. بعض الأصناف لا تحتاج إلى معالجة ؛ يمكن أن تبقى طازجة لعدة أشهر. إذا كنت لا تزال تفكر فيما إذا كنت ستزرع البروكلي في منطقتك ، فاحسم قرارك قريبًا.
