محتوى
- 1 هل يمكن أن يكون لديك حساسية من اليقطين؟
- 2 لماذا يمكن أن يسبب اليقطين الحساسية
- 3 هل اليقطين مسبب للحساسية بعد الطهي؟
- 4 هل يمكن أن يكون لديك حساسية من بذور اليقطين؟
- 5 أعراض حساسية اليقطين
- 6 هل من الممكن أكل اليقطين للحساسية
- 7 ما هي التدابير التي يجب اتخاذها عند أول علامة
- 8 متى ترى الطبيب بشكل عاجل
- 9 استنتاج
الحساسية من اليقطين نادرة جدًا لدرجة أن هذا المحصول يعتبر مضادًا للحساسية. هذا ، بالإضافة إلى تركيبة اليقطين الغنية بالفيتامينات ، تساهم في حقيقة أن الخضار يتم تجربتها ، في أقرب وقت ممكن ، ليتم تضمينها في النظام الغذائي للأطفال حديثي الولادة. تحتوي ثمارها على فيتامينات مثل K و T ، وهي نادرة جدًا ، بالإضافة إلى سكر سهل الهضم ، وهو أمر مهم يجب مراعاته عند تنظيم تغذية الرضع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اليقطين غني بالمعادن والدهون والبروتينات المختلفة ، ومع ذلك ، حتى مثل هذه الخضروات الصحية يمكن أن تسبب في حالات نادرة رد فعل وقائي للجسم.
هل يمكن أن يكون لديك حساسية من اليقطين؟
غالبًا ما يثير اليقطين الحساسية لدى البشر مع عدم تحمل فردي للخضروات ، ومع ذلك ، فإن هذا الرفض نادر للغاية. هذا هو السبب في أنه كان يعتقد لفترة طويلة أن اليقطين ليس مسببًا للحساسية ، وهذا خطأ جوهري.
من بين أخطر الأنواع ذات اللون الزاهي للقشر واللب ، في حين أن القرع الباهت غير ضار عمليًا. تعتبر الفواكه ذات اللون البرتقالي الغني خطرة على مرضى الحساسية مثل الحمضيات أو الطماطم.
إذا أصيب الطفل برد فعل تحسسي تجاه اليقطين في مرحلة الرضاعة أو الطفولة المبكرة ، فمن المحتمل أنه مع تقدمهم في السن ، سيتوقف الجسم عن رفض هذه الثقافة.
هل يمكن أن يسبب اليقطين الحساسية عند الطفل؟
نادرًا ما يعاني البالغون ، بسبب الجهاز المناعي المتطور ، من رد فعل تحسسي لمكونات الخضار. لا يمكن قول الشيء نفسه بالنسبة للأطفال ، وخاصة الأطفال. لم تتشكل مناعتهم وجهازهم الهضمي بشكل كامل بعد ، لذا فهم ببساطة غير قادرين على استيعاب بعض المكونات الموجودة في الثمار. في مرحلة ما ، يحدث الرفض بدرجات متفاوتة حتمًا ، عادةً بعد 2-4 ساعات من تناول الخضار
لماذا يمكن أن يسبب اليقطين الحساسية
يمكن أن يسبب اليقطين الحساسية لدى البشر لأحد الأسباب التالية:
- التعصب الفردي للعناصر الموجودة في هذه الثقافة ؛
- وجود بروتينات معينة في اليقطين يمكن أن يرفضها جسم الإنسان (نسبة هذه البروتينات في بذور اليقطين مرتفعة بشكل خاص) ؛
- بيتا كاروتين ، الموجود بكميات كبيرة في الفواكه الزاهية - هذه المادة هي التي تعطي الثمار لونًا برتقاليًا غنيًا ؛
- المواد الكيميائية (مبيدات الآفات ومبيدات الفطريات وما إلى ذلك) ، والتي يسيء استخدامها البستانيون عديمو الضمير في بعض الأحيان ؛
- البروتينات الطبيعية ، وخاصة بروتين f225 ، هي المواد المسببة للحساسية اليقطين الرئيسية ، إلى جانب بيتا كاروتين.
قبل تضمين اليقطين في النظام الغذائي للطفل ، يجب أن تتأكد من أن والديه لا يعانيان من حساسية تجاه الخضار.
هل اليقطين مسبب للحساسية بعد الطهي؟
عند البالغين ، تحدث حساسية اليقطين بشكل رئيسي عند تناول الخضار النيئة.بعد المعالجة الحرارية ، يتوقف الجسم المكتمل في معظم الحالات عن رفض أطباق اليقطين - يمكننا القول أن المنتج يصبح مضادًا للحساسية ، وإن كان للبالغين فقط.
هذا لا ينطبق على الأطفال. على الرغم من أنه يوصى بإدراج الخضار في نظام الطفل الغذائي فقط بعد المعالجة الحرارية (الغليان ، الطهي ، الطهي ، إلخ) ، إلا أنه لا يضمن عدم وجود رد فعل تحسسي. يتم تدمير معظم المواد المسببة للحساسية الموجودة في الخضار تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة ، ومع ذلك ، لا تزال هناك نسبة كبيرة منها.
هل يمكن أن يكون لديك حساسية من بذور اليقطين؟
إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه لب الخضروات ، فعلى الأرجح أنها تمتد أيضًا إلى بذور اليقطين ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات التي يصعب هضمها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي استهلاك البطيخ والقرع الأخرى إلى حدوث تفاعل تحسسي:
- البطيخ.
- البطيخ؛
- خيار؛
- كوسة؛
- قرع.
أعراض حساسية اليقطين
تشمل الأعراض الرئيسية لحساسية اليقطين ، التي تحدث لدى البالغين والأطفال على حد سواء ، ردود الفعل الجسدية التالية:
- طفح جلدي بدرجات متفاوتة من الشدة.
- حكة في الجلد.
- تورم شديد في منطقة البلعوم.
- سعال مستمر غير معقول ، لا علاقة له بالزكام وسيلان الأنف ؛
- اضطراب في الجهاز الهضمي (تغيير في البراز) ؛
- ألم في البطن.
- العديد من الأكزيما على الجسم.
- الغثيان والقيء.
- تمزق غزير دون سبب واضح.
عند الأطفال
في أغلب الأحيان ، تحدث حساسية اليقطين عند الرضع. على الرغم من حقيقة أنهم لم يتمكنوا بعد من استهلاك منتجات اليقطين بمفردهم ، إلا أن المواد المسببة للحساسية الموجودة فيه يمكن أن تدخل جسم الطفل مع حليب الثدي.
تشير ردود الفعل التالية إلى أن الطفل يعاني من حساسية تجاه اليقطين:
- ظهور بقع حمراء على الجلد ، طفح جلدي صغير (الأماكن الرئيسية لتركيز الطفح الجلدي هي الخدين والمرفقين وركبتي الطفل) ؛
- حكة في منطقة مغطاة بطفح جلدي واحمرار.
- قشعريرة؛
- اضطراب البراز (الإسهال ، الإمساك) ؛
- القيء.
- تورم في الوجه.
- سعال.
يمكن أن تظهر أعراض حساسية اليقطين بطرق مختلفة. في أغلب الأحيان ، يحدث رد فعل تحسسي عند الرضع في غضون 30-40 دقيقة بعد دخول المكونات المسببة للحساسية إلى الجسم ، ولكن في بعض الأحيان يستغرق الأمر 2-3 أيام. في الحالة الثانية ، من الصعب فهم سبب الحساسية لدى الطفل بالضبط ، لذلك ، عند ظهور العلامات الأولى لرد الفعل التحسسي ، يوصى باستشارة أخصائي.
عند الأطفال
تشبه حساسية اليقطين عند الأطفال المراهقين تفاعلات الحساسية عند الرضع. الاختلاف الوحيد المهم هو الاستعداد الأكبر لوذمة Quincke - يحدث عند المراهقين أكثر بكثير من الرضع.
تحدث ذروة الحساسية تجاه اليقطين خلال فترة البلوغ ، عندما يعاني الأطفال من اختلالات هرمونية شديدة. بمرور الوقت ، يمكن أن تقل حساسية اليقطين أو تختفي. غالبًا ما يحدث أن تظهر حساسية الطعام تجاه اليقطين عند الأطفال في شكل أهبة.
في أول بادرة من الحساسية ، يوصى باستبعاد الخضار من نظام الطفل الغذائي واستشارة الطبيب. بعد فترة ، يمكنك محاولة إعادة إدخال اليقطين في النظام الغذائي ، ولكن تدريجيًا ، مع ملاحظة كيفية تفاعل الطفل مع المنتج.
عند البالغين
في البالغين ، لا توجد حساسية من اليقطين عمليا.إذا كان الجسم لا يزال يرفض المكونات التي يتكون منها اليقطين ، فغالبًا ما تكون مظاهر رد الفعل التحسسي ضعيفة نوعًا ما. منطقة الاحمرار والطفح الجلدي صغيرة نسبيًا ، والحكة معتدلة. مظاهر شديدة - اضطراب الجهاز الهضمي ، الأكزيما ، وذمة كوينك ، صدمة الحساسية.
درجة ظهور رد الفعل
يمكن تمييز الدرجات التالية من رد الفعل التحسسي تجاه اليقطين:
- احمرار الجلد.
- طفح جلدي صغير ، حكة.
- سيلان الأنف والسعال والتهاب الملتحمة.
- الغثيان والقيء.
- إذا لم يتم فعل أي شيء ، يمكن أن يتحول الطفح الجلدي إلى خلايا - بثور وردية مسطحة وداكنة يمكن أن تغطي أجزاء مختلفة من الجسم بأعداد كبيرة.
- آلام البطن الحادة ، وعسر الهضم ، وانتفاخ البطن. يمكن أن تحدث الأحاسيس المؤلمة بسبب وذمة كوينك في منطقة الأمعاء. يعتبر القيء المطول واضطرابات البراز خطراً بشكل خاص على الحساسية ، لأنه في هذه الحالة يبدأ الشخص في فقدان كمية كبيرة من السوائل والمواد المغذية.
- تورم الأغشية المخاطية للحنجرة.
- التهاب الجلد التأتبي ، حكة شديدة ، أكزيما - احمرار الجلد ، مصحوبًا بتقشير كثيف وغزير.
- تعتبر وذمة كوينك واحدة من أخطر مظاهر حساسية اليقطين. تشمل مناطق التورم الأكثر احتمالا الأغشية المخاطية والجلد والحنجرة والأمعاء. انتفاخ الغشاء المخاطي خطير لأن الحساسية في هذه الحالة تسبب الاختناق. بدون رعاية طبية في الوقت المناسب ، يمكن أن تكون وذمة Quincke قاتلة.
بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى أخطر مظهر من مظاهر حساسية اليقطين - صدمة الحساسية ، والتي يمكن أن تتطور في غضون ثوانٍ بعد ظهور الحساسية. علامات صدمة الحساسية:
- ضيق التنفس؛
- عرق بارد؛
- انتهاك التبول
- إغماء؛
- تورم؛
- احمرار؛
- انخفاض حاد في ضغط الدم.
- ألم حاد في البطن.
هل من الممكن أكل اليقطين للحساسية
هناك مفهوم خاطئ واسع الانتشار على الإنترنت مفاده أن القرع يمكن أن يأكله مرضى الحساسية. هذا صحيح جزئيًا فقط - لا يسبب اليقطين رد فعل تحسسيًا عند البالغين بعد المعالجة الحرارية ، حيث يصبح مضادًا للحساسية تمامًا بالنسبة لهم. يجب ألا يأكل الأطفال المصابون بحساسية اليقطين الخضار بأي شكل من الأشكال ، حتى بعد السلق أو القلي. على الرغم من حقيقة أن درجة رفض الجنين تصبح أقل ، إلا أن اليقطين يظل حساسًا للأطفال حتى بعد التعرض لدرجات حرارة عالية.
ما هي التدابير التي يجب اتخاذها عند أول علامة
في أول بادرة من حساسية اليقطين ، ينبغي اتخاذ التدابير التالية:
- يتم استبعاد القرع تمامًا من النظام الغذائي قبل إجراء التشخيص الدقيق. بعد ذلك ، يمكنك محاولة إدخال الخضار في النظام الغذائي بكميات صغيرة. في بعض الأحيان تختفي الحساسية مع تقدمهم في السن.
- في حالة المظاهر البسيطة للحساسية ، يوصى باستخدام مضادات الهيستامين: "Edem" ، "Loratadin" ، "Zyrtec".
- مراهم Lokoid و Sinaflan مناسبة ضد الحكة والطفح الجلدي وكذلك الانتفاخ الخفيف.
- يمكن علاج العمليات الالتهابية على الجلد باستخدام المستحضرات التي تعتمد على حقن البابونج. لهذا ، 4 ملاعق صغيرة. يُسكب البابونج الجاف في 0.5 لتر من الماء المغلي.
- يساعد تسريب ثمر الورد على استعادة الجهاز الهضمي وتخفيف الانتفاخ. يتم تحضيره وفقًا للمخطط التالي: يُسكب 100 غرام من التوت في لتر واحد من الماء المغلي ويصر لعدة ساعات. يؤخذ التسريب عن طريق الفم لمدة ملعقة كبيرة. ل. نصف ساعة قبل الوجبات.
متى ترى الطبيب بشكل عاجل
على الرغم من حقيقة أنه يمكن إزالة بعض أعراض الحساسية من تلقاء نفسها ، إلا أن هناك حالات تحتاج فيها إلى مساعدة أخصائي بشكل عاجل - وهي صدمة تأقية ووذمة كوينك ، والتي يمكن أن تكون قاتلة إذا لم يتم اتخاذ التدابير المناسبة في الوقت المناسب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استشارة الطبيب ضرورية حتى مع وجود أعراض آمنة نسبيًا: الحكة والطفح الجلدي واضطراب الجهاز الهضمي وما إلى ذلك.
الحقيقة هي أن أعراض حساسية اليقطين يمكن أن تتداخل جزئيًا مع الصورة السريرية للأمراض الأخرى ، مما يعقد التشخيص الذاتي للمشكلة. لا يعني وجود عرض واحد بالضرورة وجود رد فعل تحسسي - على سبيل المثال ، يمكن أن يحدث الغثيان والقيء بعد تناول طبق اليقطين بسبب المنتجات التي لا معنى لها والتي هي جزء منه وليست مسببات الحساسية المحتملة على الإطلاق.
لا يمكن إجراء تشخيص دقيق إلا من قبل أخصائي يصف سلسلة من الاختبارات لهذا الغرض. على وجه الخصوص ، غالبًا ما يتم تحديد ما إذا كان هناك رد فعل تحسسي تجاه اليقطين أم لا عن طريق شقوق صغيرة في الجلد. يتم وضع كمية صغيرة من مسببات الحساسية المحتملة عليهم. إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه اليقطين ، فبعد 2-3 ساعات يكون هناك رد فعل مماثل من الجسم للاختبار: طفح جلدي ، حكة ، غثيان ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إجراء التشخيص بسرعة إلى حد ما بناءً على نتائج الدم امتحان.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك التعرف على ميزات الإسعافات الأولية عند أول علامة للحساسية من الفيديو أدناه:
استنتاج
الحساسية من اليقطين نادرة للغاية ، مما أدى إلى الاعتقاد الخاطئ بأن الخضروات لا تحتوي على أي مواد مسببة للحساسية. على الرغم من حقيقة أن جسم البالغين لا يرفض عمليا المكونات الموجودة في اليقطين ، فإن الأطفال ، وخاصة الرضع ، يتفاعلون بشكل حاد مع المنتج. في مثل هذه الحالات ، يجب تقييد استهلاك الثقافة بشكل حاد أو استبعادها تمامًا من نظام الطفل الغذائي. من الممكن تقليل احتمالية حدوث رد فعل تحسسي لدى الطفل بمساعدة المعالجة الحرارية لبُب الجنين ، ومع ذلك ، فإن هذا لا يضمن دائمًا نتيجة إيجابية.
