محتوى
ينتمي الصف المفرد إلى جنس Tricholoma ، عائلة Ryadovkovy. يُترجم اسم الفطر باللغة اللاتينية Gyrophila ustalis بنفس طريقة ترجمة ryadovka المدبوغة أو المحترقة ، وهو معروف على نطاق واسع في أوروبا باسم "الفارس المحترق".
حيث تنمو الصفوف المحروقة
يمكن العثور على الممثل غالبًا في الغابات المتساقطة الأوراق. ينتشر على نطاق واسع في المناخات المعتدلة وينمو في اليابان وأمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا. موسم الإثمار في الخريف. تشكل الفطريات الفطرية الفطرية الخارجية مع خشب الزان ، وتجديل جذور الشجرة بشبكة كثيفة. لكن وجود خشب الزان ليس شرطًا أساسيًا للوجود ، ففي بعض الأحيان تنمو الفطريات في الغابات المختلطة.
كيف تبدو الصفوف المحترقة
حصل الفطر على اسمه بسبب اللون البني المميز لجسم الفاكهة ، الذي يشبه حروق الشمس. يتراوح قطر الغطاء من 3 إلى 10 سم ، في العينات الصغيرة يكون محدبًا ومخروطيًا وأحيانًا بحافة مطوية إلى الداخل. مع نموه ، يصبح الغطاء مسطحًا ، وله سطح لزج مع لمعان كستنائي.
تتكرر الصفائح ، مع وجود شقوق ، متصلة بالعنق. في سن مبكرة ، تكون قشدية أو صفراء شاحبة ؛ مع تقدم الجسم في السن ، يكتسب لون بني باهت مع بقع بنية حمراء. الجراثيم الفطرية بيضاء ، بيضاوية الشكل.
الساق رفيعة ، أسطوانية ، سمكها من 1 إلى 2.5 سم ، طولها 3-9 سم ، عند القاعدة تتكاثف قليلاً ، ولونها بني ، ولونها أبيض مائل للبياض. يحتوي لب الفطر على خيار أو رائحة خفيفة ولونه أبيض ؛ عند نقطة القطع يتغير لونه إلى البني.
هل من الممكن أكل الصفوف المحروقة
في اليابان ، يمثل الصف المحترق 30٪ من حالات التسمم بالفطر. أجرى العلماء اليابانيون دراسات معملية وكشفوا عن وجود نسبة عالية من السموم في هذه الفاكهة. تم العثور على حمض الأوستاليك والمركبات ذات الصلة أيضًا في الأعضاء السامة الأخرى من جنس المشعرات.
أجريت دراسات على الخصائص السامة على الفئران التي تجمدت بلا حراك بعد إطعامها بالقوة وانحناء جانبًا. سرعان ما بدأت القوارض ترتجف وتقلصات لا إرادية لعضلات البطن.
كيفية التمييز بين الصفوف المحروقة
تشبه الصفوف المحروقة بعض الأنواع الصالحة للأكل من جنس المشعرات. على سبيل المثال ، الصف البني والأصفر أو المشعرات fiavobrunneum لديه لون مشابه. لكنها أكبر في الحجم. يمكن أن يصل ارتفاع الساق إلى 12-15 سم ، وغالبًا ما تنمو في الغابات المتساقطة الأوراق ، وتشكل الفطريات الفطرية مع خشب البتولا.
نوع آخر صالح للأكل مشروطًا يشبه بشكل غامض ryadovka المحروق هو lashanka أو Tricholoma albobrunneum ، والذي غالبًا ما يشكل الفطريات الفطرية مع الصنوبر. هذه الفطر لها شكل وقطر مماثل للغطاء وطول وسمك الساق. حتى اللون البني والبقع الداكنة على غشاء البكارة الفاتح يمكن أن تكون مضللة. بالطبع ، لن يفكر أحد في قطف الفطر السام ، لكن غالبًا ما يتم وضعه في سلة ، معتقدًا أن هذه صفوف من الأبيض والبني صالحة للأكل.
يختلف الصف المحترق عن الأنواع الصالحة للأكل المشروطة الموصوفة في الأطباق الداكنة والمزيج من الجذور الخارجية مع الزان. لكن في العينات الصغيرة ، تكون غشاء البكارة خفيفًا ، وأحيانًا توجد في الغابات المختلطة حيث توجد الصنوبريات ، لذلك ، مع أدنى شك ، من الأفضل رفض حصاد الفطر.
أعراض التسمم
تسبب الصفوف المحروقة اضطرابات في الجهاز الهضمي. تبدأ التشنجات والآلام الشديدة في منطقة البطن ، وهزات في الجسم كله. تظهر الأعراض الأولى بعد 1-6 ساعات من تناول أطباق الفطر. سرعان ما يتطور الشعور بالضيق الطفيف إلى تسمم غذائي حاد.
يبدأ الغثيان والقيء والإسهال ، وتعطل عمل الجهاز القلبي الوعائي ويصبح التوجه في الفضاء صعبًا. من المستحيل انتظار ظهور كل هذه الأعراض بالكامل ، يحتاج الضحية إلى تلقي الإسعافات الأولية على الفور ، مما يسهل الشفاء. تم العثور على السموم في لب الفطر بكميات كبيرة ، بمساعدة سريعة ، تزداد فرص الحصول على نتيجة ناجحة.
الإسعافات الأولية للتسمم
الشعور بتوعك وألم شديد في البطن بعد تناول أطباق الفطر ، يجب عليك استدعاء سيارة إسعاف على الفور. قبل وصولها ، يقومون بتطهير المعدة وإعطاء حقنة شرجية. يشربون كمية كبيرة من السوائل ، ويضغطون على جذر اللسان ، مما يتسبب في حدوث منعكس الكمامة. يمكنك شرب أي مادة ماصة توجد في خزانة الأدوية في منزلك.
استنتاج
ryadovka المحروق هو فطر سام غير صالح للأكل يمكن العثور عليه غالبًا في الغابة في الخريف. يخلط جامعو الفطر عديمي الخبرة أحيانًا بينه وبين الممثلين الصالحين للأكل المشروط لمملكة الفطر من جنس Ryadovok.
