محتوى
يمثل webcap الرمادي والأزرق ممثلًا للعائلة والجنس الذي يحمل نفس الاسم. يُطلق على الفطر أيضًا شبكة العنكبوت الزرقاء ، والأزرق المائي والأزرق. هذه الأنواع نادرة.
وصف غطاء الويب الأزرق الرمادي
هذا فطر كبير الحجم بغطاء وساق وغشاء البكارة ، وللبه رائحة كريهة ولونه أزرق رمادي وطعمه منعش. تنتشر البثور على سطح الجراثيم التي تأخذ شكل اللوز.
يمكن رؤية آثار الحجاب المتبقي على الجسم الثمرى
وصف القبعة
العينات الصغيرة لها غطاء نصف كروي ، والذي يكتسب تدريجياً شكلًا مسطحًا ومحدبًا. عندما يجف ، يصبح السطح ليفيًا ولزجًا عند اللمس. في شبكات العنكبوت الفتية ذات اللون الرمادي والأزرق ، يكون الغطاء مزرقًا ، مع تقدم العمر يصبح مصفرًا فاتحًا. اللون لا يتغير حول الحواف.
يحتوي غشاء البكارة على نوع من التركيب الرقائقي
يتكون غشاء البكارة من عناصر مسطحة - صفائح نمت حتى الساق مع فترة راحة. في العينات الصغيرة ، يكون لونها مزرقًا ، وسرعان ما يتحول إلى اللون البني الداكن.
وصف الساق
شبكة العنكبوت ذات اللون الأزرق المزرق لها ساق يصل ارتفاعها إلى 4-7 سم وسمكها يصل إلى 2.5 سم ، ويمكن رؤية سماكة درنية أقرب إلى القاعدة.
ساق الفطر ملونة لتتناسب مع الغطاء
لون الساق مزرق ، والجزء السفلي من لون أصفر مغرة.
يمكنك معرفة المزيد حول ميزات الفطر من الفيديو:
أين وكيف ينمو
منطقة نمو شبكة العنكبوت الرمادي والأزرق هي مناطق أمريكا الشمالية ، وكذلك القارة الأوروبية. ينتشر الفطار في شكل مجموعات ومستعمرات في الغابات المختلطة والمتساقطة الأوراق ، مكونة فطارًا مع الأشجار المتساقطة الأوراق. في روسيا ، يمكن جمع الأنواع في مناطق إقليم بريمورسكي.
هل الفطر صالح للأكل أم لا
ليس من السهل العثور على webcap الأزرق والأزرق. ينتمي هذا الفطر النادر إلى أصناف صالحة للأكل من الفئة الرابعة. عند طهيه ، يتم تقديمه غالبًا مقليًا ، مما يؤدي إلى غليان أولي (25 دقيقة). عند التجفيف والمخلل ، تتحول أجسام الفاكهة إلى اللون الأسود.
الزوجي واختلافاتهم
يحتوي الفطر على العديد من النظائر الكاذبة. وتشمل هذه:
- إن Webcap غير طبيعي: فرد من نفس العائلة ، غير صالح للأكل. لها سطح أملس وجاف وحريري. لونه بني-رمادي مع أرجواني. يصل ارتفاع الساق الأسطوانية المبيضة إلى الأرجواني إلى 7-10 سم ، ويتوزع عيش الغراب على شكل مجموعات صغيرة ، وكذلك منفردة. غالبًا ما يمكن العثور عليها في الأرض أو في القمامة المتساقطة. يبدأ وقت الاثمار في أغسطس ويستمر حتى نهاية سبتمبر. موطن متزايد - النرويج وبلغاريا وفرنسا وألمانيا ، وكذلك بعض مناطق الولايات المتحدة.
يمكن تمييز الأنواع بغطاء محدب ، والذي يتحول إلى غطاء مسطح أثناء نموه.
- غطاء الويب أبيض وأرجواني: يشار إليه على أنه صالح للأكل المشروط. مع تقدم العمر ، يصبح شكل السطح محدبًا. لامعة وحريرية الملمس ، القبعة صفراء بنية اللون ، يتلاشى إلى الأبيض مع مرور الوقت.يبلغ طول الرجل من 8-10 سم ، ويكون الجزء السفلي منها زلقًا بدرجة أكبر ، ولونه أرجواني. تستمر فترة الإثمار من أغسطس إلى نهاية سبتمبر. ينتشر التنوع على نطاق واسع في الغابات المتساقطة والصنوبرية ، وينمو بالقرب من البلوط والبتولا في مجموعات صغيرة ، ويفضل التربة الرطبة. نادر.
يصل طول القبعة المستديرة على شكل جرس إلى 4-8 سم
استنتاج
إن قبعة الويب ذات اللون الرمادي والأزرق هي فطر نادر صالح للأكل شائع في الغابات الصنوبرية والنفضية. يمكن تمييز المثيلات بلونها المزرق ، والذي يتغير إلى لون مغرة فاتح مع تقدم العمر. يحتوي الصنف على العديد من النظائر الخاطئة ، والتي يمكن التعرف عليها بسهولة من خلال لون السطح وشكل الغطاء.
