محتوى
Webcap القابل للتغيير هو ممثل لعائلة Spiderweb ، الاسم اللاتيني هو Cortinarius varius. يُعرف أيضًا باسم شبكة العنكبوت متعددة الألوان أو لزج بني من الطوب.
كيف تبدو شبكة العنكبوت القابلة للتغيير
على حافة الغطاء ، يمكنك رؤية بقايا غطاء سرير بني
يتكون جسم فاكهة هذا النوع من غطاء سمين وساق سميك إلى حد ما. مسحوق البوغ ملون أصفر-بني. اللب أبيض ، كثيف ، صلب ، ذو رائحة عفنة خفية.
وصف القبعة
لديه العديد من النظائر السامة وغير الصالحة للأكل
في العينات الصغيرة ، يكون الغطاء نصف كروي الشكل مع حواف مطوية للداخل ، بينما يكبر ، يصبح محدبًا. يتراوح القطر من 4 إلى 8 سم ، ولكن هناك عينات يصل فيها الغطاء إلى 12 سم ، وتتميز الفطر البالغ بالحواف المتدلية أو المنحنية. السطح لزج ولونه بني برتقالي مع حواف أفتح ومركز أحمر غامق. يوجد على الجانب السفلي من الغطاء لوحات متكررة ، لونها أرجواني في المرحلة الأولى من النضج ، ومع مرور الوقت يصبح لونها بني باهت. في العينات الصغيرة ، يتم تتبع الحجاب الأبيض جيدًا.
وصف الساق
يمكن أن تنمو واحدًا تلو الآخر أو في مجموعات صغيرة
تتميز ساق نسيج العنكبوت بأنها ترقق ، يتراوح طولها من 4 إلى 10 سم ، وقطرها من 1 إلى 3 سم. قد تحتوي بعض العينات على درنة سميكة في القاعدة. السطح أملس وجاف وحريري الملمس. في البداية أبيض ، يتحول تدريجياً إلى اللون الأصفر. توجد حلقة من اللون البني الفاتح عند قاعدة الساق تقريبًا.
أين وكيف ينمو
يفضل هذا النوع الغابات الصنوبرية والنفضية ، وغالبًا ما توجد في المناطق الجنوبية والشرقية. أفضل وقت للإثمار هو من يوليو إلى أكتوبر.
هل الفطر صالح للأكل أم لا
ينتمي webcap القابل للتغيير إلى مجموعة الفطر الصالح للأكل. في أوروبا ، يعتبر هذا النوع صالحًا للأكل ويحظى بشعبية كبيرة. مناسبة لطهي الأطباق الرئيسية والتخليل والتمليح.
الزوجي واختلافاتهم
اللب أبيض ، مر قليلا
في المظهر ، تشبه شبكة العنكبوت المتغيرة بعض أقاربها:
- webcap المشتركة - الأنواع غير الصالحة للأكل. في البداية ، تكون القبعة المزدوجة نصف كروية بحافة منحنية ، وتصبح ساجدة تدريجياً. يتراوح لونه من الأصفر الباهت أو المغرة إلى البني العسلي ، ويكون الوسط دائمًا أغمق من الحواف. ميزة خاصة هي الحزام على الساق ، وهو عبارة عن ألياف متحدة المركز من اللون البني أو الأصفر-البني.
- ويب كاب مستقيم - ينتمي إلى مجموعة الفطر الصالح للأكل. يمكنك التمييز بين الزوجين بساق مستقيمة مزرقة أو خزامية.لا يتم العثور عليها في كثير من الأحيان ، فهي تقع في الغابات المتساقطة الأوراق أو المختلطة حيث ينمو الحور.
استنتاج
يمكن العثور على غطاء الويب المتغير في الغابات المتساقطة والصنوبرية. في بعض البلدان الأجنبية ، تعتبر الأطباق من هذه العينة طعامًا شهيًا ، وفي روسيا يتم تصنيفها على أنها فطر صالح للأكل. يمكنك تناوله ، ولكن فقط بعد المعالجة الأولية. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم التأكد من صحة الأنواع ، نظرًا لأن webcap القابل للتغيير يحتوي على العديد من التوائم غير الصالحة للأكل وحتى السامة ، والتي يمكن أن يؤدي استخدامها إلى تسمم خطير.
