محتوى
متنوع webcap - ممثل لعائلة webcap ، جنس webcap. يسمى هذا الفطر أيضًا بشبكة العنكبوت ذات الجلد الناعم. إنه فطر نادر ، ولكنه يوجد أحيانًا في الغابات الروسية المتساقطة أو الصنوبرية.
وصف webcap المتنوع
حصلت غطاء الويب متعدد الأوجه على اسمه من غطاء نسيج العنكبوت الأبيض الذي يربط حافة الغطاء بالساق. لحمها صلب وسميك وسمين. في البداية يكون أبيض ، ولكن مع تقدم العمر يبدأ في التحول إلى اللون الأصفر. ليس له طعم ورائحة واضحان. الجراثيم بنية اللون ، وشكل اللوز الإهليلجي وخشنة ، 8-9.5 في 5-5.5 ميكرون.
وصف القبعة
الغطاء نصف كروي الشكل ويبلغ قطره من 6 إلى 10 سم ، ومع تقدم العمر ، يتم تقويمه ، تاركًا درنة عريضة فقط في المركز. السطح رطب وسلس. تصبح لزجة بعد هطول الأمطار الغزيرة. في الصيف الجاف له صبغة صفراء ، ومع هطول الأمطار الغزيرة يصبح لونه بني مغرة. على الجانب الداخلي للغطاء ، تنمو الصفائح النادرة والبيضاء ، ملتصقة بالجذع. يتحولون إلى اللون البني بمرور الوقت. في العينات الصغيرة ، يتم إخفاؤها بواسطة بطانية نسيج العنكبوت من اللون الأبيض ، والتي تختفي مع تقدم العمر.
وصف الساق
يتميز بأنه مستدير ، كثيف ، صلب من الداخل ، ويمر إلى القاعدة في درنة صغيرة. يصل ارتفاعه إلى 8 سم ويبلغ قطره حوالي 2 سم سطحه غير لامع وناعم. كقاعدة عامة ، يتم رسمها في البداية باللون الأبيض ، ثم تكتسب تدريجياً صبغة صفراء.
أين وكيف ينمو
هذا النوع شائع بشكل خاص في الجزء الأوروبي من روسيا ، وكذلك في أوروبا الشرقية. الوقت المناسب لتنميتها هو من يوليو إلى أكتوبر. غالبًا ما تنمو في الغابات الصنوبرية الكثيفة النفضية. يمكنهم النمو بشكل فردي وفي مجموعات.
هل الفطر صالح للأكل أم لا
يتم تصنيف webcap المتنوع على أنه فطر صالح للأكل. تدعي معظم الكتب المرجعية أنه قبل الطهي ، يجب غلي هدايا الغابة لمدة 30 دقيقة ، ولا يحتاج الصغار إلى معالجة إضافية على الإطلاق. الفطر مناسب للقلي والتخليل.
الزوجي واختلافاتهم
إن غطاء الويب المتنوع له شكل منتظم وواسع الانتشار ، مما قد يؤدي في بعض الأحيان إلى تضليل منتقي الفطر. تشمل نظيراتها الرئيسية العينات التالية:
- بوروفيك - له غطاء متشابه في الشكل واللون ، لكن السمة المميزة هي ساقه السميكة. ينمون في نفس الثعالب مثل نسيج العنكبوت المتنوع. يتم تصنيفها على أنها صالحة للأكل.
- غطاء الويب قابل للتغيير - قوام فاكهة النسيج المتنوع متطابق مع التوأم: يصل حجم الغطاء إلى 12 سم ، والساق يصل إلى 10 سم ، ولها لون برتقالي محمر أو بني. تعتبر صالحة للأكل بشروط. غالبا ما توجد في المناطق الشرقية والجنوبية.
استنتاج
يعتبر غطاء الويب المتنوع صالحًا للأكل بشروط. لا يمكن تناول هذا النوع من الفطر إلا بعد المعالجة المسبقة المناسبة.
