محتوى
أنسجة العنكبوت هي فطر رقائقي ، لا يعرفه الكثير حتى عشاق "الصيد الهادئ" ، ويجب جمعها بحذر شديد. يطلق عليهم شعبيا pribolotniki ، لأنها تنمو في تربة المستنقعات بالقرب من المستنقعات. يتميز أفراد الأسرة بالمخاط على سطح أجسام الفاكهة. يحب نبات الويب اللزج أيضًا التربة الرطبة ، لكنه ينمو في غابات الصنوبر.
وصف غطاء الويب المخاطي
تتميز شبكة العنكبوت اللزجة بحجمها المتوسط وألوانها المختلفة للأجزاء الفردية وكذلك سطح الجسم المغطى بالمخاط. ينمو هذا الممثل بشكل كبير - يصل ارتفاعه إلى 16 سم. لبها الكثيف لونه أبيض مع رائحة فاكهية زاهية غير معبرة. الجراثيم بنية داكنة ، صدئة.
وصف القبعة
في سن مبكرة ، يمتلك هذا الممثل لعائلة الفطر قبعة نصف كروية من الكستناء أو اللون البني الفاتح. ظلها في الوسط أغمق من الحواف. في مرحلة البلوغ ، تصبح محدبة ، وبعد ذلك تكتسب شكلًا مسطحًا تقريبًا وممدودًا. سطح الغطاء رطب ولامع ولزج. توضع الألواح اللاصقة ذات اللون البني والبني بتردد متوسط. القطر من 5 إلى 10 سم.
وصف الساق
ينمو الجذع النحيف والطويل حتى ارتفاع 15 سم ، ويبلغ قطره حوالي 2 سم ، وله شكل أسطواني منتظم ، يتدحرج من الأسفل ، ولونه فاتح ، ويكتسب ظلًا داكنًا عند القاعدة. في الجزء العلوي من الساق ، لا يلاحظ أي مادة مخاطية ، والسطح أملس وحريري.
أين وكيف ينمو
تفضل الغابات التي تسود فيها الأشجار الصنوبرية ، تستقر شبكة العنكبوت اللزجة تحت أشجار الصنوبر وتشكل الفطريات الفطرية معها. ينمو بمفرده وهو نادر جدًا في المناخ المعتدل في نصف الكرة الشمالي. تؤتي هذه الأنواع الفاكهة بنشاط من أواخر الصيف إلى الطقس البارد في أكتوبر.
هل الفطر صالح للأكل أم لا
في الخارج ، ينتمي نسيج العنكبوت اللزج إلى عيش الغراب غير الصالح للأكل ، لكن في روسيا يُصنف على أنه فئة صالحة للأكل بشروط. قبل الأكل ، تُغسل أجسام الثمار جيدًا وتُغلى لمدة 30 دقيقة. يتم تصريف المرق ولا يستخدم للطعام.
الزوجي واختلافاتهم
السطح الزلق اللزج هو السمة المميزة لهذه الفطريات. هناك توأمان بين ممثلي الأسرة. وتشمل هذه:
- الوحل نسيج العنكبوت ، التي في سن مبكرة لها غطاء على شكل جرس ، والذي يصبح في النهاية مسطحًا. لون السطح - بني أو بني ، مع صبغة صفراء. الساق بيضاء. الجسم الثمرى بأكمله مغطى بالمخاط وقد يتدلى من الغطاء على طول الحواف. يتميز الفطر بغياب الرائحة والذوق ، وينمو في الغابات الصنوبرية والمختلطة. الأنواع صالحة للأكل بشروط.
- Webcap القذرة لها ساق أسطوانية حلزونية ، ملفوفة بشبكة عنكبوتية. لا ينمو الفطر تحت أشجار الصنوبر ، على عكس المندوب اللزج ، ولكن تحت أشجار التنوب.له غطاء على شكل جرس أو مفتوح ، لامع ورطب. الصنف صالح للأكل.
استنتاج
لا ينتمي غطاء الويب اللزج إلى عيش الغراب عالي الجودة. ومع ذلك ، لديه أيضًا معجبيه الذين يعرفون خصائص معالجة أجسام الفاكهة وإعداد أطباق غير تقليدية. مثل جميع ممثلي فئة الطعام المشروط ، فإنه يتطلب معالجة حرارية معقدة. ومع ذلك ، فمن الأفضل لمن يلتقطون الفطر المبتدئين تجاوز هذا الجانب الغريب.
