محتوى
تنتمي قبعة الويب الصالحة للأكل إلى عائلة نسيج العنكبوت ، واسمها اللاتيني Cortinarius esculentus. يمكنك على الفور تخمين أن الأنواع المعنية هي هدية صالحة للأكل من الغابة. في اللغة الشائعة ، يسمى هذا الفطر الدهني.
وصف غطاء الويب الصالح للأكل
تفضل الفطريات الأماكن الرطبة ، وبالتالي يمكن العثور عليها على طول حافة المستنقع
يتم تقديم الجسم الثمرى لـ BBW على شكل غطاء سمين وساق كبيرة. لب هذه العينة كثيف بشكل خاص وله رائحة فطر وطعم لطيف. إنه مطلي باللون الأبيض ، ولم تتغير النغمة عند القطع.
وصف القبعة
غالبًا ما ينمو BBW في مجموعات كبيرة
في سن مبكرة ، يكون غطاء شبكة العنكبوت الصالحة للأكل نصف دائري ، مع حواف رفيعة ملتوية إلى الداخل ، ولكن مع نموه ، يكتسب شكلًا محدبًا أو منخفضًا. في الهيكل ، يتميز بأنه كثيف ولحم. السطح أملس الملمس ، مائي ، أبيض رمادي اللون مع بقع بنية. على الجانب السفلي من الغطاء ، توجد ألواح صلصالية متناقصة متكررة اللون ملتصقة بالجذع. الجراثيم بيضاوية الشكل ، لونها بني مصفر.
وصف الساق
قد تشبه العينات القديمة من هذا النوع ظاهريًا مسند الضفدع ، ولكن يمكنك تمييزها برائحتها اللطيفة.
الساق مستقيمة لا يزيد طولها عن 3 سم وقطرها 2 سم وهيكلها كثيف بدون تجاويف. السطح أملس ، أبيض أو بني اللون. في الجزء المركزي ، توجد قصاصات من نسيج العنكبوت ، وهي بقايا غطاء السرير.
أين وكيف ينمو
الوقت المناسب للإثمار هو الفترة من سبتمبر إلى أكتوبر. يعيش Webcap الصالح للأكل في الغابات الصنوبرية بين الطحالب والأشنات ، ويشكل الفطريات الفطرية حصريًا مع أشجار الصنوبر. هذا التنوع منتشر على نطاق واسع في أراضي بيلاروسيا ، ولكنه موجود أيضًا في الجزء الأوروبي من روسيا.
هل الفطر صالح للأكل أم لا
تنتمي هذه الأنواع إلى فئة العينات الصالحة للأكل. يلاحظ العديد من جامعي الفطر أن شبكة العنكبوت الصالحة للأكل لها رائحة فطر لطيفة وطعم حلو.
الزوجي واختلافاتهم
من حيث الميزات الخارجية ، فإن هدية الغابة الموصوفة تشبه webcap المتنوع. التوأم فطر صالح للأكل ولكن لا يمكن تناوله إلا بعد المعالجة المسبقة. وهو يختلف عن العينة المعنية في القبعات البنية والساق الدرني في القاعدة.
ليس لب التوأم طعم ورائحة واضحة
استنتاج
تحظى webcap الصالح للأكل بشعبية كبيرة بين الهواة ومحترفي جمع الفطر الذين يفهمون هدايا الغابة هذه ويعرفون قيمتها. تجذب هذه العينة بحجمها الكبير ورائحتها اللطيفة وطعمها الحلو. يمكن تقديم هذا الفطر كطبق رئيسي أو طبق جانبي ، لكنه مقلي أو مخلل بشكل جيد.
