محتوى
لتحضير أطباق اللحوم اللذيذة ، يمكنك الحصول على الحد الأدنى من مجموعة أدوات المطبخ. وصفة لحم الخنزير المسلوق في الميكروويف لا تتطلب مهارات طهي عالية من المضيفة. هذا الطبق اللذيذ والعصير ليس بأي حال من الأحوال أدنى من نظيره المطبوخ في الفرن.
كيفية طهي لحم الخنزير المسلوق في الميكروويف
أهم مكون في الطبق هو جودة اللحوم. يمكن استخدام كل من لحم الخنزير ولحم البقر. يجدر إعطاء الأفضلية لحم المتن ولحم الخنزير - فهذه هي أنعم أجزاء اللحم. لجعل المنتج النهائي أكثر إثارة ، يمكنك أن تأخذ رقبة من لحم الخنزير.
لطهي لحم الخنزير المسلوق في الميكروويف بالمنزل ، استخدم نفس مجموعة البهارات والتوابل المستخدمة في الوصفة التقليدية في الفرن. يضاف الثوم والجزر وأوراق الغار والملح والفلفل المطحون إلى اللحم. كمكمل ، يمكن استخدام المكونات النادرة ، والتي يتم استخدامها بناءً على تفضيلاتهم في الطهي.
إن طهي اللحوم الشهية في الميكروويف سهل مثل تقشير الكمثرى
هناك عدة طرق لتحضير هذه الأطعمة الشهية. من الممكن استخدام كيس الخبز ، وعاء به ماء. اعتمادًا على الوصفة المختارة ، يمكن تحضير لحم الخنزير المسلوق في الميكروويف في 15 أو 25 أو 30 دقيقة.
جهاز الطهي الرئيسي هو الميكروويف. لا تضمن مجموعة متنوعة من الطرز نفس القوة على جميع الأجهزة. لمتابعة الوقت الموضح في الوصفة ، يجب التركيز على الحد الأقصى للجهد 800-1000 وات. من الأفضل فحص الطبق بشكل دوري أثناء طهيه لإجراء التعديلات اللازمة.
لتحضير طعام شهي ، عليك الاهتمام بالأطباق المناسبة. السمة الرئيسية لحم الخنزير المسلوق في الميكروويف هي معامل التوصيل الحراري. من الأفضل استخدام حاويات زجاجية شفافة سميكة الجدران. الشرط الأساسي هو وجود غطاء - سيساعد ذلك في ضمان التوزيع الصحيح للطاقة الحرارية داخل الطبق.
كيفية سلق لحم الخنزير بالجزر والثوم في الميكروويف
الميزة الأكثر أهمية لطريقة الطهي هذه هي الاستحالة العملية للإفراط في تجفيف اللحم. اتضح أنه كثير العصير ولذيذ. غالبًا ما يتم تقديم لحم الخنزير المسلوق في الميكروويف ساخنًا مع طبق جانبي من البطاطس أو الخضار المخبوزة. لتحضير أشهى الأطعمة ، استخدم:
- 1 كجم من لحم الخنزير أو الكتف.
- ½ ملعقة كبيرة. ورقة الغار
- 3 فصوص من الثوم
- 1 جزرة صغيرة
- 2 ملعقة صغيرة ملح؛
- 400 مل من الماء.
يتم تقشير الخضار وتقطيعها إلى قطع صغيرة. يُغسل لحم الخنزير بالماء الجاري ، ثم يُجفف بمنشفة ورقية. يتم عمل القطع الضحلة على سطح اللحم بالكامل ، وهي محشوة بشرائح الخضار. افركي قطعة بالملح واتركيها لتتبل لمدة ساعة تقريبًا.
لحم الخنزير هو أفضل قطع لحم الخنزير لهذا الطبق
تُسكب ورقة الغار في وعاء زجاجي للخبز في الميكروويف. يوضع لحم الخنزير عليه ويُسكب بالماء. الحاوية مغطاة بغطاء وتوضع في الجهاز.في الميكروويف ، اضبط الطاقة القصوى لمدة 25-30 دقيقة. لتحديد درجة استعداد لحم الخنزير المسلوق بدقة ، بعد 20 دقيقة يخرجونه ويقطعون قطعة صغيرة - إذا كان الطبق جاهزًا ، قم بإيقاف تشغيل فرن الميكروويف.
لحم الخنزير المسلوق العصير في 25 دقيقة في الميكروويف
للحصول على طبق أكثر إشراقًا وعصيرًا ، تنصح ربات البيوت من ذوي الخبرة بقلي قطعة من لحم المتن. في المجموع ، لمثل هذه الوصفة الخاصة بلحم الخنزير المسلوق في الميكروويف ، لن يستغرق الأمر أكثر من 25 دقيقة من الوقت. يتم تقديم الطبق ساخنًا وباردًا - كمكون للسندويشات. ستحتاج إلى 1 كجم من لحم المتن لحم الخنزير:
- 4 فصوص من الثوم
- 10 أوراق غار
- 50 غرام زيت عباد الشمس
- 1 ملعقة كبيرة. ماء؛
- 10 غرام ملح.
بادئ ذي بدء ، اللحم محشو بالثوم المفروم. من الأفضل عمل المزيد من التخفيضات ، حتى لو كانت القطع صغيرة جدًا - فهذا سيجعل طعم المنتج النهائي أكثر إشراقًا. ثم يُفرك اللحم بالملح ويُرسل على الفور إلى مقلاة مسخنة مسبقًا. يجب أن تكون النار عالية قدر الإمكان حتى تتكون القشرة.
للحفاظ على نضارة اللحم ، يتم قليه بسرعة من كل جانب.
بعد قلي قصير ، يتم وضع لحم الخنزير المسلوق المستقبلي في وعاء للخبز ، وفي قاعه تم وضع ورقة الغار وسكب كوب من الماء. تُغلق الأطباق بإحكام بغطاء وتُرسل إلى الميكروويف لمدة 20 دقيقة بأقصى طاقة. بعد إيقاف تشغيله ، يوصى بحفظ الطبق لمدة 5-10 دقائق أخرى داخل الفرن.
لحم الخنزير في الميكروويف في الأكمام
يتخلى العديد من ربات البيوت عن طريقة الطهي التقليدية ، ويجادلن في ذلك بكمية كبيرة من المياه العذبة ، والتي من المفترض أن تقلل من سطوع الذوق. لتجنب التشبع بالمياه ، يمكن طهي لحم الخنزير المسلوق في الميكروويف في غلاف الخبز. ستتطلب الوصفة:
- 1 كغم من لحم الخنزير
- 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
- 3 فصوص من الثوم
- 1 جزرة
- 1 ملعقة صغيرة خليط من الفلفل.
يتم حشو اللحم بكثرة بالخضروات المقطعة ، وتغيير عمق القطع بشكل دوري حتى يتم حشوها. ثم افركيها بالملح والتوابل حسب الرغبة. تُترك القطعة المحضرة لتتبل لمدة ساعتين حتى تشبع برائحة الخضار.
غلاف التحميص - ضمان لحم العصير
يوضع لحم الخنزير المحضر في كيس خبز ويتم ضغط حوافه بإحكام. لسهولة الإزالة ، يجب أن يكون الغلاف في صفيحة زجاجية صغيرة للخبز. تم ضبط طاقة الميكروويف على 600 واط. مدة الطهي 20-25 دقيقة. بعد ذلك ، يتم تقديم الطبق على الفور إلى المائدة ، مع إضافة طبق جانبي نباتي أو أرز.
لحم الخنزير مع صلصة الصويا في الميكروويف
يمكن استخدام الوصفات الآسيوية التقليدية للحصول على نكهة أكثر إشراقًا دون تتبيل طويل. لن يؤدي استخدام صلصة الصويا إلى تسريع عملية الطهي فحسب ، بل سيجعل المنتج النهائي أكثر عصارة. من المهم عدم الإفراط في تناول لحم الخنزير المسلوق. بالنظر إلى نكهة صلصة الصويا ، بالكاد يمكنك إضافة الملح.
ستتطلب الوصفة:
- 1 كغم من اللحم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
- 3 أوراق غار
- 4 فصوص من الثوم
- فلفل أسود مطحون.
صلصة الصويا تجعل القشرة أكثر حمرة وشهية
يغسل لحم الخنزير ويجفف بمناشف ورقية. ثم يتم عمل جروح ضحلة على كامل مساحة القطعة ، حيث يتم إدخال الثوم. القطعة النهائية مغطاة بصلصة الصويا وتوضع في غلاف الخبز. يتم أيضًا إرسال أوراق الغار والصلصة المصفاة من اللحم هناك. يُخبز الطبق عند 600 وات لمدة 25 دقيقة ، ثم يُقدم على الفور.
كيفية صنع لحم الخنزير المخبوز بالخردل في الميكروويف
هناك وصفة أخرى لصنع طعم لا يصدق للحوم. يتم خلط صلصة الصويا مع الخردل. المعجون الناتج مغطى بلحم الخنزير أو لحم البقر. أثناء الطهي ، تحصل على قشرة فاتحة للشهية. لمثل هذه التحفة الطهوية ستحتاج:
- 1 كغم من لحم البقر أو لحم الخنزير المتن ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل الروسي
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مستردة الديجون؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- توابل حسب الرغبة
- 4 فصوص ثوم.
استخدام نوعين من الخردل يحول الطبق إلى تحفة فنية
اللحم محشو بفصوص ثوم مفرومة. في قدر منفصل ، اخلطي نوعين من الخردل والملح والفلفل المطحون وصلصة الصويا. يفرك الكتلة الناتجة مع لحم الخنزير المسلوق في المستقبل. ثم يتم وضعها في غلاف تحميص ومحكم الغلق. يستغرق الطهي 20-25 دقيقة عند 600 وات. بعد إيقاف تشغيل الميكروويف ، يوصى بوضع الطبق بداخله لمدة 5-10 دقائق أخرى.
استنتاج
تتيح لك وصفة لحم الخنزير المسلوق في الميكروويف الحصول على طعام شهي رائع دون الحاجة إلى الكثير من الوقت. حسب ذوقك ، يمكنك إضافة الثوم والجزر والخردل وصلصة الصويا إلى الطبق. يتم تقديم الطبق ساخنًا وكإضافة للسندويشات.
