محتوى
حساء مع العسل والجبن الذائب سوف يرضي حتى أكثر الناس نزوة. ليس من الصعب تحضيرها لأفراد الأسرة ، خاصة وأن المنتجات ميسورة التكلفة. يعطي الجبن المطبوخ الطبق نكهة مميزة ومذاق فريد.
يمكن لكل ربة منزل استخدام الوصفات المقترحة لتنويع النظام الغذائي للأسرة ، ليس فقط في الخريف خلال فترة جمع عيش الغراب ، ولكن أيضًا في أي وقت من السنة. بعد كل شيء ، يمكنك استخدام الفطر المخلل أو المجمد أو المجفف للطهي.
أسرار صنع شوربة عسل الفطر اللذيذة بالجبن
مهما كانت وصفة تحضير الدورات الأولى بسيطة ، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض الفروق الدقيقة. هذا ينطبق أيضًا على حساء الفطر بالجبن الذائب. خلال فترة قطف الفطر ، يمكنك استخدام هدايا الغابة الطازجة. في أوقات أخرى ، ستفي قطع العمل الخاصة بك أو البقالة المشتراة من المتجر بالغرض.
لتحضير أطباق الجبن المذاب ، يمكنك استخدام مرق الدجاج أو اللحم أو الخضار حسب رغبتك. يمكنك تحسين المذاق والقيمة الغذائية بالبطاطس والجزر والبصل والخضروات المختلفة. تضيف العديد من ربات البيوت الحبوب أو المعكرونة.
وصفات شوربة بالعسل الاجاركي والجبن
لتحضير حساء الفطر بالجبن الذائب ، يجب أن يكون لديك الوصفة الصحيحة في متناول اليد. في هذه الحالة ، ستكون العائلة قادرة على تذوق الدورة العطرية الأولى. لن تسبب الخيارات المقترحة أدناه صعوبة كبيرة حتى بالنسبة لربات البيوت المبتدئين.
حساء الفطر بالعسل الطازج البسيط مع الجبن
أجسام الفاكهة الطازجة أو المجمدة مناسبة لهذه الوصفة.
مكونات:
- فطر طازج - 0.5 كجم ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- ملح للتذوق؛
- كرفس - 11 سيقان ؛
- بصل - رأس واحد ؛
- جبن - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- زيت نباتي - لقلي الخضار.
ميزات الطبخ:
- شطف عسل الفطر وقطع القبعة والساقين إذا لزم الأمر.
- بعد الغسيل والتجفيف ، قطّعي الخضار إلى مكعبات.
- يقلى البصل والجزر والكرفس في قدر شوربة بالزيت.
- نضع عسل الفطر وباقي المكونات ، ونقلى لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونها إلى البني.
- يُضاف الماء المغلي أو المرق ويُغلى الحساء المستقبلي لمدة ثلث ساعة.
- نقطع الجبن المطبوخ إلى شرائح ويوضع في قدر.
- بمجرد غليان المحتويات ، يمكنك إزالتها من الموقد.
شوربة عسل مجمد بالفطر بالجبن
في الشتاء ، يمكنك دائمًا صنع حساء بالجبن الذائب والفطر المجمد. تقوم العديد من ربات البيوت بإعداداتهن الخاصة. لكن هذا ليس ضروريًا ، يتم بيع الفطر في أكياس في المتاجر على مدار السنة.
تكوين الوصفة:
- 400 غرام فطر مجمد
- 1 جزرة متوسطة
- 1 رأس بصل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق أبيض؛
- 50 مل من حليب البقر
- الملح والتوابل والأعشاب - حسب الرغبة.
- الجبن المطبوخ - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- زيت نباتي للقلي.
ميزات الطبخ:
- بعد الذوبان في درجة حرارة الغرفة ، توضع أغطية الفطر وأرجلها في مصفاة لكوب الماء.
- يُسكب 1.5 لتر من الماء في قدر ، ويُضاف الملح حسب الرغبة ويوضع على الموقد.
- يتم تقشير البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات ووضعها في الماء.
- في مقلاة جافة ، اقلي الدقيق حتى يصبح لونه بني فاتح مع التحريك المستمر.
- يتم تقشير الخضار وغسلها. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، يقطع الجزر على مبشرة.
- تُقلى الخضار المحضرة في مقلاة بالزيت الساخن لمدة لا تزيد عن ثماني دقائق.
- توضع القلي في قدر بالبطاطس.
- يتم إرسال أجسام الفاكهة المقلية قليلاً مع التوابل إلى هناك.
- يُضاف الحليب الدافئ إلى الدقيق ، ويُخلط جيدًا ويُسكب في قدر صغير على شكل قطرة.
- عندما تغلي المحتويات مرة أخرى ، تحتاج إلى وضع قطع الجبن والأعشاب المطبوخة.
شوربة الجبن بالعسل الاجاريكس والدجاج
ليس من الضروري طهي دجاجة كاملة لتحضير حساء الجبن مع العسل ، حسب هذه الوصفة يمكنك استخدام اللحم المفروم.
منتجات الدورة الأولى:
- 0.4 كجم من الدجاج المفروم
- 0.4 كجم من قبعات وأرجل الفطر ؛
- 2 لتر من الماء
- 3 بطاطس
- 1 جزرة
- 1 رأس بصل
- 2 فص ثوم
- 100 مل من النبيذ الأبيض الجاف ؛
- 0.4 كجم من الجبن
- 2 أوراق غار
- أغصان البقدونس والفلفل الأسود وجوزة الطيب - حسب الرغبة ؛
- ملح للتذوق؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.
مميزات الوصفة:
- اغلي القبعات والأرجل لمدة 30 دقيقة مع إزالة الرغوة.
- نضع البصل المفروم مع فصوص الثوم والجزر في مقلاة بالزيت الساخن ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أضيفي اللحم المفروم واستمري في القلي لمدة خمس دقائق.
- نقطع البطاطس جيداً ونضعها في قدر مع الفطر. طهي لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
- نضيف المقلاة إلى المقلاة ، ثم نرسل الجبن هناك أيضًا.
- عندما يتم تفريقه تمامًا ، اسكب النبيذ وخفض درجة الغليان.
- يُضاف ورق الغار وجوزة الطيب والملح والفلفل.
- يغلي تحت الغطاء لمدة خمس دقائق.
- أضف الخضر مباشرة إلى الأطباق.
محتوى السعرات الحرارية من شوربة الفطر مع الجبن
فطر العسل نفسه منخفض السعرات الحرارية ، لكن الجبن والمكونات الأخرى تزيد هذا المؤشر قليلاً. في المتوسط ، يحتوي 100 جرام من الطبق على 29.8 سعرة حرارية.
فيما يتعلق بـ BZHU ، فإن النسبة هي شيء من هذا القبيل:
- البروتينات - 0.92 جم ؛
- دهون - 1.39 جم ؛
- الكربوهيدرات - 3.39 جم.
استنتاج
غالبًا ما يطلب الذواقة حساء العسل والجبن المذاب في المطعم. من الأفضل تحضير الطبق العطري في المنزل. من غير المحتمل أن يرفضها أحد. العديد من ربات البيوت ، باستخدام الوصفات التي لديهن ، يغيرنهن قليلاً. إنهم لا يحضرون طبقًا أوليًا عاديًا ، لكنهم يحضرون الحساء. يمكنك استخدام الخلاط اليدوي للتقطيع. عليك فقط أن تتذكر أنه يجب غليان الكتلة المتجانسة الناتجة.
