محتوى
- 1 فوائد ومضار عصير عنب الثور
- 2 قواعد صنع عصير عنب الثور
- 3 عصير Lingonberry لفصل الشتاء
- 4 عصير Lingonberry لفصل الشتاء بدون طهي
- 5 عصير عنب الثعلب المركز لفصل الشتاء بالعسل
- 6 عصير التفاح والليمون
- 7 عصير لينجونبيري والتوت
- 8 طريقة عمل عصير عنب الثعلب بالنعناع والليمون لفصل الشتاء
- 9 قواعد تخزين عصير Lingonberry
- 10 استنتاج
يعلم الجميع أن التوت البري هو مخزن للمواد المفيدة والمغذية. يحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات التي تساعد في الحفاظ على المناعة في الشتاء وتجنب الأمراض المعدية. عصير Lingonberry ممتاز ضد التهاب المثانة ومدر للبول. لذلك ، يمكن ويجب إعدادها في الوقت المناسب للتخزين طويل الأجل.
فوائد ومضار عصير عنب الثور
يحتوي مشروب Lingonberry على العديد من الخصائص المفيدة التي تجعله لا غنى عنه للبالغين والأطفال. خصائص مفيدة لمشروبات عنب الثعلب:
- يساعد في تمدد الأوعية الدموية والعصاب وضعف الرؤية ؛
- تطبيع ضغط الدم
- يساعد في اضطرابات في عمل الجهاز الهضمي.
- له تأثيرات مضادة للالتهابات ومطهر.
فوائد عصير lingonberry تسمح باستخدام هذا المشروب كدواء.
ولكن هناك أيضًا ضرر يمكن أن يجلبه مشروب التوت الشمالي مع ضعف الصحة:
- يؤدي إلى تفاقم قرحة المعدة.
- يخفض ضغط الدم ، وبالتالي لا ينصح به لمرضى انخفاض ضغط الدم ؛
- إذا تم جمع التوت في مكان سيئ ، فقد تتراكم المواد المشعة.
لكن على أي حال ، فإن فوائد شرب مشروب منعش أكبر من ضررها.
قواعد صنع عصير عنب الثور
لصنع مشروب عنب الثعلب ، تحتاج إلى اختيار المكونات الصحيحة. يجب أن تكون التوت قوية وكاملة. من المهم تقييم نضج الثمرة. سوف يعطي التوت الأخضر جدًا مذاقًا غير سار. يمكن عصر عصير Lingonberry من خلال عصارة ، ولكن يتم أيضًا استخدام دافع ، متبوعًا بالضغط من خلال القماش القطني.
تأكد من فرز التوت قبل الطهي. تخلص من الحطام والأغصان وكذلك التوت المريض والمتعفن. من غير المرغوب أيضًا استخدام العينات المكسرة والناضجة جدًا. يمكن صنع العصير من التوت الطازج والمجمد. كلا الطريقتين جيد.
للتخزين طويل الأمد ، يجب معالجة المشروب بالحرارة. ويمكنك أيضًا إضافة مكونات إضافية للتذوق بناءً على طلب وطعم المضيفة.
عصير Lingonberry لفصل الشتاء
للحصول على مشروب lingonberry بسيط لفصل الشتاء ، هناك حاجة إلى المكونات التالية:
- التوت.
- سكر محبب
- ماء.
الوصفة كالتالي:
- صب التوت بالماء بكمية تغطي التوت بالماء.
- أشعل النار وانتظر حتى يغلي.
- عندما يغلي الماء ، اتركه واتركه ينقع لمدة ثلاث ساعات
- ضع التوت في مصفاة وصفيها.
- في الصباح ، قم بوزن العصير واخلطه مع السكر: للحصول على 1200 جرام من العصير ، يجب أن تأخذ 600 جرام من السكر الحبيبي.
- يحرك المزيج حتى يذوب السكر.
- نضع العصير على النار مرة أخرى ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- ثم تصب في برطمانات ساخنة وتعقيم. كلما زاد الحجم ، زاد الوقت الذي تحتاجه في التعقيم.
ثم يجب لف العلب وبعد ذلك فقط يمكن تبريدها ولفها في بطانية. يمكن أيضًا طهي عصير Lingonberry في عصارة.
عصير Lingonberry لفصل الشتاء بدون طهي
سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- التوت عنب الثعلب - 200 جم ؛
- ماء - 400 مل ؛
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
هذه الوصفة لا تتضمن معالجة حرارية مطولة. خوارزمية الطبخ خطوة بخطوة:
- اطحني التوت حتى يتكون سائل.
- قم بطحن التوت البري بمصفاة لفصل مشروب الفاكهة عن الكعكة.
- ضعي المهروس في الثلاجة.
- صب الماء في الكعكة واشعل النار.
- بمجرد الغليان ، أضيفي السكر وضعيه في الثلاجة.
- أضف هنا الهريس الذي كان في الثلاجة.
- صفيها في الجرار ولفها للتخزين.
هذه الوصفة لا تتضمن الطبخ ، لكن يجب حفظها في مكان بارد دون أن تفشل. يتم الحفاظ على المواد المفيدة في عصير عنب الثور قدر الإمكان أثناء هذا التحضير.
عصير عنب الثعلب المركز لفصل الشتاء بالعسل
لهذه الوصفة ، تحتاج إلى تناول 2 كجم من التوت البري و 200 جرام من العسل. من السهل تحضير مشروب مركز بالعسل:
- اشطف التوت واتركه في مصفاة حتى يصفى.
- اعصر السائل واسكبه في قدر.
- نضيف كل العسل ونضع المقلاة على النار.
- قم بتسخين السائل إلى 80 درجة مئوية ، ولكن لا تغلي.
- تصب في برطمانات ساخنة ومعقمة مسبقًا.
المشروب جاهز ويمكن تخزينه في القبو طوال فصل الشتاء. سوف يساعد في نزلات البرد وسيكون بمثابة عامل خافض للحرارة ممتاز. لا تعتمد فوائد ومضار عصير عنب الثعلب على طريقة التحضير والمكونات الإضافية. إذا قمت بتركيزه ، يمكنك ببساطة تخفيفه بالماء.
عصير التفاح والليمون
يمكنك صنع مشروب منعش ليس فقط من التوت البري ، ولكن أيضًا من إضافة التفاح إليه. مكونات وصفة عصير عنب الثعلب محلية الصنع:
- 2 كغم من التوت
- كيلوغرام من التفاح
- سكر محبب - 600 جم ؛
- لتر من الماء.
يمكنك الطهي وفقًا لهذا المبدأ:
- يُسكب التوت في قدر ويُغطى بالماء.
- يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- صفي الماء من المقلاة ، اتركي التوت جانبًا.
- يقشر التوت ويقطع إلى أرباع.
- ضع ماء عنب الثعلب على النار مرة أخرى.
- بمجرد أن يغلي ، رمي التفاح والسكر الحبيبي.
- عندما يغلي الخليط ، يجب تقليل الحرارة إلى متوسطة.
- يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- يُضاف التوت ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
- تصب في الجرار ونشمر.
بمجرد أن تبرد ، يمكنك تخزينها في مكان بارد حتى الشتاء.
عصير لينجونبيري والتوت
الجمع بين اثنين من التوت الصحي ، مثل عنب الورد والتوت ، سيكون له تأثير مفيد للغاية سيحافظ على صحة الأسرة بأكملها خلال الشتاء
مكونات:
- كلا التوت 350 جم ؛
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- 6 أكواب من الماء
- ملعقة من قشر الليمون وعصير الليمون.
وصفة:
- طحن التوت بسحق.
- دع الوقوف لبضع ساعات.
- قم بتصفية مشروب الفاكهة ، واترك الكعكة لوصفات أخرى.
- صب الماء في قدر واشعل النار.
- صب الرمل ، وعندما يسخن المشروب ، صب عصير التوت والليمون فيه.
- ضعي الحماس.
- امزج كل شيء واتركه يطهى لمدة 5 دقائق.
- تصب في أوعية ساخنة ولفها. بعد ذلك ، لفها ببطانية وانتظر حتى تبرد.
سيقوي مشروب الفاكهة هذا الجسم تمامًا ويساعد على رفع نغمة الجسم في الشتاء. يمكن أيضًا لف عصير Lingonberry من خلال عصارة مع إضافة التوت وفقًا لهذه الوصفة.
طريقة عمل عصير عنب الثعلب بالنعناع والليمون لفصل الشتاء
يمكنك صنع مشروب الفاكهة المعتاد بمكونات إضافية. سيكون الطعم ممتعًا وأصليًا تمامًا. ستحتاج مكونات مثل هذا المشروب البسيط:
- 1.5 كجم من التوت البري.
- سكر محبب - 1.2 كجم ؛
- 2 لتر من مياه الشرب.
- حفنة من النعناع
- 1 ليمون.
وصفة:
- تغلب على التوت في الخلاط.
- افصل الكيك عن السائل بمصفاة.
- تصب في وعاء زجاجي وتغطى بغطاء.
- ينقل اللب إلى قدر ويضاف إليه النعناع.
- ضعي الخليط على النار وانتظري حتى يغلي.
- ثم اطهيه لمدة 5 دقائق.
- يصفى ويشعل النار مرة أخرى.
- نعصر الليمون ونضيفه إلى المشروب الرئيسي مع السكر في قدر.
- بعد أن يذوب السكر ، يضاف عصير التوت ويخلط.
- بمجرد أن يغلي المشروب - اسكبه في علب ساخنة ولفه على الفور.
سيكون الطعم غير عادي ، لكن من المؤكد أن الجميع سيحبونه يمكنك صنع عصير عنب الثعلب بشكل مثالي في عصارة مع إضافة نفس المكونات.
قواعد تخزين عصير Lingonberry
من أجل تخزين عصير lingonberry لفترة طويلة ولا يفسد ، ليس هناك حاجة إلى الكثير.بادئ ذي بدء ، يجب تعقيم العلب التي يتم فيها تخزين مشروب الفاكهة ومعالجتها جيدًا بالبخار. يجب ألا تزيد درجة الحرارة في غرفة التخزين عن 15 درجة مئوية وأن لا تتجاوز الرطوبة 85٪ بالإضافة إلى ذلك ، من المهم ألا يدخل ضوء الشمس الغرفة. الخيار الأفضل هو قبو أو قبو. الشقة مثالية لشرفة مع خزانة مظلمة أو غرفة تخزين غير مدفأة. بغض النظر عن وصفة عصير عنب الثعلب ، يمكن تخزين المشروب لفترة طويلة لفصل الشتاء.
استنتاج
عصير Lingonberry من حيث عدد الخصائص المفيدة ليس أقل من عصير التوت البري. لذلك ، من الضروري ببساطة تحضير مثل هذا المشروب لفصل الشتاء. من المهم اختيار المكونات الصحيحة وتحضيرها ، وكذلك تسخين العلب. يجب أن تكون غرفة التخزين مظلمة وباردة. في هذه الحالة ، في فصل الشتاء ، سيكون هناك دائمًا علاج لذيذ ومنعش لتحسين الصحة في متناول اليد. يمكن استخدامه لجميع أفراد الأسرة ، بغض النظر عن العمر.
