قبل شراء عنب جديد لقطعة أرضك ، عليك أن تقرر ما يجب أن يكون عليه هذا التنوع. بعد كل شيء ، هناك العديد من أنواع العنب اليوم ، ولكل منها خصائصه الخاصة: الذوق ، والمظهر ، ومقاومة البرد أو الجفاف لفترات طويلة ، والارتفاع والتفرع ، ومتطلبات الرعاية والغرس.
هناك الكثير من المصنفات لأنواع العنب ، ولكن الأكثر ملاءمة هو الذي يقسم أصناف العنب أبجديًا. يمكن العثور على وصف لأكثرها شيوعًا في هذه المقالة.
كيفية اختيار صنف العنب
يعرف المزارعون المتمرسون العديد من أنواع هذا النبات ، ويمكنهم تحديد التنوع من خلال ظهور الكروم والعناقيد ، والتحدث عن تفضيلات ومتطلبات عنب معين.
أولئك الذين بدأوا للتو في الانخراط في زراعة الكروم يجب أن يجيبوا على بعض الأسئلة:
- لأي غرض ستزرع الكرمة... بعد كل شيء ، يتم تقسيم جميع الأصناف إلى مجموعتين كبيرتين: عنب المائدة والعنب التقني. الأول يؤكل طازجًا ، وعادة ما تكون كتلته ثقيلة ، والتوت كبير ولذيذ. الأصناف التقنية مخصصة للمعالجة ، تحتوي التوت على الكثير من السكريات ، وهو أمر مهم جدًا في إنتاج النبيذ أو العصير.
- ما هي الظروف المناخية للمنطقة وتكوين التربة فيها... بالنسبة للأصناف المختلفة ، هناك حاجة إلى مناخ خاص ، لأن هناك أنواعًا مقاومة للصقيع وتلك العنب الذي يمكن أن ينمو فقط في درجات حرارة متجمدة. في مثل هذه الحالات ، يجب تغطية الكرمة لفصل الشتاء ، وقطع بطريقة خاصة. فيما يتعلق بتكوين التربة ، كل شيء أبسط: يمكنك دائمًا استبدال التربة أو إثرائها بالمكونات الضرورية.
- ما مدى سرعة تشكل الكرمة وتنضج البراعم... يعتمد هذا العامل بشكل مباشر على الوقت الذي يبدأ فيه العنب الصغير في الثمار. يتضمن هذا أيضًا إنتاجية صنف معين.
- جودة الفاكهة وطعمها - تلك المؤشرات التي تعتبر مهمة بشكل خاص لكل مزارع عنب.
وصف أصناف العنب بالترتيب الأبجدي
خصائص وصور موجزة لكل مجموعة متنوعة من المصنف الأبجدي:
"أركاديا"
يتميز العنب من هذا الصنف بفترات النضج المبكرة ، فهو محب للحرارة ، لذلك يوصى بزراعة مثل هذه الكرمة في المناطق الجنوبية من البلاد. إنها مجموعة متنوعة ، بها توت كبير أصفر وأخضر. العائد مرتفع للغاية ، مع العناية الجيدة يمكن أن يصل إلى مستويات قياسية. التوت حلو بدرجة معتدلة وله نكهة جوزة الطيب ومناسب لصنع النبيذ محلي الصنع. تحتاج "أركاديا" إلى صيانة دقيقة وسقي معتدل وتربة غنية بالمعادن.
"بازينة"
إنها مجموعة متنوعة من التوت الخفيف الممدود بحجم كبير إلى حد ما. تنضج العناقيد بسرعة كبيرة (في 3.5 شهرًا) ، وتكون الغلة عالية. العنب الأصفر له طعم حلو ولطيف للغاية. لحم العنب سمين ، معتدل العصير. من الضروري قطع الكرمة بشكل صحيح ، وترك ست عيون ، والماء وتخصيب العنب بانتظام.
"فانيوشا"
يشير إلى عنب المائدة الهجين. تتطور شجيرات هذا الصنف بسرعة كبيرة ، ويكون وقت نضج العناقيد متوسطًا (عادةً ما يكون الحصاد في أغسطس). الغلة مستقرة وعالية جدا.التوت كبير ، لونه أبيض مائل للصفرة ، مع لب كثيف العصير. تحتاج الكرمة إلى التلقيح ، ويجب قطع البراعم المريضة والضعيفة ، وسقيها بانتظام وإطعامها مرتين على الأقل في السنة.
"هارولد"
تعتبر واحدة من أكثر الأصناف متواضعًا وإنتاجية للغاية. العنب مناسب للزراعة في جميع الظروف المناخية ، وغالبًا ما يتم اختياره من قبل مزارعي الشمال. بعد استيقاظ الربيع ، تنضج العناقيد في وقت قياسي - في 3 أشهر فقط. نظرًا للخصوبة العالية ، غالبًا ما تنكسر البراعم ، لذلك من المهم أن تضعف العناقيد لمنع زيادة الحمل على الكرمة. العنب كبير ، لونه أبيض مخضر ، مع نكهة جوزة الطيب الرقيقة. التوت حلو جدًا وبه بذور ومناسب لصناعة النبيذ في المنزل. يجب ربط الكرمة ؛ أثناء التقليم ، لا يجب ترك أكثر من عشرين نورة على الجذع.
"ديميتر"
يعتبر معظم مزارعي النبيذ ذوي الخبرة أفضل الأنواع. العنب متوسط في وقت مبكر من حيث النضج - ينضج التوت 3.5-4 أشهر بعد ظهور براعم الربيع الأولى. محصول الصنف متوسط ، التوت له لون أبيض أو كهرماني ، الطعم حلو وطبيعي. في مرحلة التقليم ، من الضروري تنظيم عدد العناقيد ، لأن كروم ديميتر غالبًا ما تنكسر تحت وطأة العنب الناضج.
يسينين
إنه الصنف الذي سيعطي ثماره الأولى في السنة الثانية بعد الزراعة. هذه المائدة عنب، مع فترات إنضاج متوسطة. خصوصية الصنف هو أن الدبابير لا تأكله ، لذلك كل العناقيد لديها عرض تقديمي. الحصاد وفير ، والتوت فاتح اللون مع مسحة وردية ، كبير وحلو. من الضروري تشكيل شجيرة بحيث تظهر أكبر عدد ممكن من الكروم الخشنة ، لأن معظم الحصاد ينضج عليها.
"بيرل سابا"
إنه عنب مائدة مجري. خصوبة الصنف متوسطة ، تنضج المحاصيل في منتصف أغسطس. التوت صغير ، مستدير ولونه أصفر مخضر. الطعم حلو ، جوزة الطيب قليلا. لا ينبغي السماح بإفراط في النضج ، لأن طعم التوت يتدهور بشكل كبير من هذا. تحتاج إلى تقليم الكرمة قريبًا (بحد أقصى ثمانية براعم) ، في فصل الشتاء ، تحتاج الكرمة إلى مأوى ، لأن الصنف لا يتحمل البرد جيدًا.
"مرح"
ينطبق أيضًا على أصناف المائدة. يتميز العنب بمجموعات كبيرة من التوت الأزرق الداكن المستدير الجميل. فترة النضج مبكرة ، والعائد مرتفع. يوجد الكثير من السكر في العنب ، والطعم لطيف للغاية ، والجلد رقيق. بالنسبة لهذا التنوع ، من المهم أن تسمح التربة للهواء بالمرور جيدًا ، لذلك يتم اختيار التربة فضفاضة ، وتنتفخ الأرض حول الكرمة بانتظام باستخدام مجرفة.
"إيزابيل"
عنب شائع جدًا في وقت متأخر النضج. الغلة مستقرة ووفرة. معظم أنواع العنب الناضجة لها نكهة الفراولة ، ولكنها تأتي في شكل مجموعات وتوت حامض. الظل الفاكهة الأزرق الداكن عمليا الأسود... هناك ما يكفي من السكر في العنب ، كل حبة توت مغطاة بالكامل بزهرة بيضاء ، لذا فإن "إيزابيلا" رائعة لصناعة النبيذ في المنزل. يمكنك زراعة التنوع في أي منطقة ، الشيء الرئيسي هو أن المجموعات لديها الوقت لتنضج. موروزوف ليس خائفًا ، ولا داعي للغطاء. نادرا ما يتم إطعامهم - بمكونات معدنية مرة كل ثلاث سنوات ، مع السماد مرتين في السنة.
"أساسي"
جاء إلى روسيا من أمريكا ، ويعتبر طعامًا متنوعًا. السمة المميزة هي فاينز طويلة وطويلة. يمكن أن تعطي عوائد عالية ، لكنها غير مستقرة. تنضج العناقيد في وقت مبكر - في 3.5 أشهر. العنب مستدير ، أرجواني داكن اللون ، كثير العصير ، مع نكهة خفيفة من جوزة الطيب. يوصى بتنمية الصنف على المنحدرات الجنوبية ، حيث يحب الدفء. غطي الكرمة قبل الشتاء. نظرا لقابلية العنب للإصابة بأمراض مختلفة ، فإنه يحتاج باستمرار إلى العلاج بمستحضرات خاصة للوقاية منه.
"ليديا"
إنه أحد الأصناف القليلة المتنوعة. يعتبر العنب مثمرًا للغاية ، وينضج في نهاية الصيف. العنب مستدير ، أرجواني فاتح أو وردي غامق اللون.لديهم نكهة الفراولة ، يصبحون ألذ إذا استلقوا في شكل ممزق. لفصل الشتاء ، الكرمة غير مغطاة ، يُنصح بمعالجتها بسائل بوردو ، رقيقًا بعناية ، وقطعها لفترة طويلة.
"مولدوفا"
يعود الى أصناف العنب المتأخرة، يعتبر من أنواع المائدة ، على الرغم من أن النبيذ منه لذيذ جدًا. العائد جيد. التوت داكن ، مستدير ، سمين ، والقشرة مقرمشة. من الأفضل زرع الكرمة في الجانب الجنوبي من الموقع ، لا داعي لتغطيتها ، يوصى بسقيها بانتظام.
"نينا"
إنه ينتمي إلى أنواع المائدة ، وله غلة جيدة ، وينضج في غضون 3.5 أشهر. العنب كبير ، وردي ، مع قليل الحموضة. الرعاية هي الأسهل ، في التربة الغنية تنمو الكرمة بشكل مكثف ، لذلك يجب ربطها. "نينا" لا تحب الحي ، لذا يفضل زراعته بمعزل عن الأصناف الأخرى.
"أصلي"
ينمو بسرعة وبشكل مكثف للغاية ، فهو يعتبر من أنواع المائدة. يمكن الحصول على محصول مستقر وجيد من الكرمة كل عام. ينضج في المدى المتوسط. العنب ممدود ، وردي ، له طعم طبيعي وجلد رقيق. يجب أن يكون الري "الأصلي" بانتظام: مرة واحدة على الأقل في الشهر.
"في ذكرى الزنجر"
جميل جدا و عنب لذيذ درجة الجدول. ينضج بسرعة ، يعطي نتائج جيدة. ينضج العنب بشكل كبير وله شكل ممدود ولونه أزرق غامق. طعم التوت حلو وحامض وعطري مع البذور. في الشتاء يجب تغطية الكرمة لأن العنب يخاف من الصقيع الشديد. تحتاج إلى قطع الكرمة بحيث يبقى حوالي 40 برعمًا على شجيرة واحدة.
"روتا"
إنه ينتمي إلى أصناف النضج المبكرة لاستخدام المائدة. العائد ، على الرغم من أنه ليس مرتفعًا جدًا ، إلا أنه مستقر. على الحنك ، التوت الوردي لطيف للغاية ، حلو ، مع لمسة من جوزة الطيب. يجب أن تكون التربة المخصصة للزراعة مغذية ، ويجب تخفيفها باستمرار ، ويوصى بالفرش من أجل الاحتفاظ بالرطوبة بشكل أفضل.
"صوفيا"
يعتبر عنب مائدة مبكر النضج. للتلقيح ، تحتاج الكرمة إلى شريك ، وهو أنسب صنف "أركاديا". الغلة وفيرة ومتسقة. رائحة التوت حساسة للغاية ، مع تلميحات طفيفة من جوزة الطيب ، والجلد رقيق واللحم حلو. يتم قطع الكرمة إلى 4-6 عيون ، ونادرًا ما يتم تخصيبها بالنيتروجين ، وإلا ستنمو الأدغال.
"تاسون"
عنب المائدة فاتح للشهية مع النضج المبكر. العائد مرتفع ، يمكن أن تظهر العناقيد حتى على أولاد الكرمة. التوت لذيذ جدًا وحلو ، ولحمه مقرمش وعصير. إنه متواضع في الزراعة ، يحب الري المتكرر والصرف الجيد. لزيادة الغلة ، تحتاج إلى تسميد الشجيرات وسحبها الأعشاب بالقرب من الكرمة.
"الأوكرانية"
إنه نوع آخر من الجدول. معدل النضج متوسط والعائد كاف ومستقر. طعم التوت هو جوزة الطيب ، حلو - إنها مناسبة تمامًا لصناعة النبيذ. لون العنب وردي غامق الشكل مستدير. يجب تخفيف التربة بانتظام ، ويجب معالجة الكرمة من الآفات ، وغالبًا ما يتم تغذيتها.
"محاباة"
يشير إلى العنب المبكر المتوسط ، ويعطي غلة جيدة. يتميز التوت الوردي بطعمه العصير وطعمه اللطيف وحلاوته المعتدلة. يجب تغطية التربة القريبة من الكرمة ، ويجب معالجة النبات نفسه بكبريتات المغنيسيوم مرة في السنة.
"تشارلي"
ينضج مبكرا ، والغلة عالية باستمرار. عناقيد كبيرة ، متوسطة الحجم التوت الأزرق الداكن. الطعم جيد ، لكن يجب أن تنضج الحزمة على الكرمة. ازرع "تشارلي" في منطقة مضاءة جيدًا ، مع الحفاظ على تباعد كافٍ بين النباتات. كل شهر يتم تخصيب الكرمة فلا داعي لتغطيتها في الشتاء.
"ذكرى خيرسون" Dachnik "
ينضج بسرعة ويرضي عوائد مستقرة. العنب ممدود ، كبير ، وردي. الطعم ممتاز ، فريد ، حلو. تحتاج إلى قطع البراعم قريبًا - ما يصل إلى اثنين أو أربعة براعم.
استنتاج
جميع الأصناف المعروضة تستحق اهتمام مزارعي النبيذ المبتدئين. يبقى أن تقارن قدراتك ومتطلبات كل صنف من أجل اختيار أنسب أنواع العنب لموقعك.
