محتوى
كان الناس يزرعون العنب منذ زمن سحيق. كان المناخ على الأرض يتغير ، وكان العنب يتغير معه. مع تطور علم الوراثة ، فتحت إمكانيات مذهلة لإنشاء أصناف وهجينة ذات خصائص محددة مسبقًا. تظهر العناصر الجديدة سنويًا. واحد منهم هو عنب أكاديميك ، سيتم إعطاء وصف لهذا الصنف أدناه.
الوصف والخصائص:
والدا مجموعة Akademik ، التي لها أيضًا أسماء أخرى - Akademik Avidzba و Pamyati Dzheneyev ، هي أشكال هجينة: هدية إلى Zaporozhye و Richelieu. صنف عنب المائدة هذا هو نتيجة اختيار طاقم معهد زراعة العنب وصناعة النبيذ "Magarach" ، الذي يقع في شبه جزيرة القرم. تم إنشاء الصنف مؤخرًا ، ولم ينتشر بعد بسبب الكمية الصغيرة من مواد الزراعة. يمكنك شرائه مباشرة من المعهد وفي بعض دور الحضانة الخاصة. لكن آراء أولئك الذين كانوا محظوظين بما يكفي لزراعتها وتجربتها هي ببساطة متحمسة. تم إدخال سلالة العنب Akademik في سجل الدولة لإنجازات التربية في عام 2014 ويوصى بزراعته في منطقة شمال القوقاز ، ولكن مع وجود مأوى عالي الجودة يمكن أن ينمو شمالًا.
الميزات المتنوعة:
- صنف العنب Akademik له فترة نضج مبكرة ، ويمكن تذوق التوت الأول بعد 115 يومًا ؛
- مجموع درجات الحرارة النشطة لنضجها هو 2100 درجة ، مما يسمح لها بالنمو ليس فقط في الجنوب ، ولكن أيضًا في وسط روسيا ؛
- مقاومة الصقيع للصنف هي نفسها مقاومة الوالدين - من -23 إلى -25 درجة ، فهي تتيح لعنب أكاديمك الشتاء تحت الثلج حتى في وسط روسيا مع مأوى جيد ؛
- تنوع Akademik له قوة كبيرة ؛
- أوراقها متوسطة أو كبيرة ، مشرحة بقوة وتتكون من 5 فصوص ؛
- الجانب الأمامي من الورقة أملس ، وهناك احتقان طفيف من الداخل ؛
- أزهار العنب Akademik ثنائية الجنس ، لذلك لا تحتاج إلى الملقحات.
خصائص التوت:
-
يتم جمع التوت من مجموعة Akademik في مجموعات كبيرة ذات شكل أسطواني مخروطي ؛
- وزنهم من 1.5 إلى 1.8 كجم ؛
- عنقود العنب أكاديمك كثافة متوسطة ، وأحيانًا تكون سائبة ؛
- التوت كبير ، ويبلغ طوله 33 مم وعرضه 20 مم ؛
- شكل التوت ممدود بيضاوي ، مع طرف غير حاد ؛
- لون فاكهة العنب الأكاديمي هو الأزرق الداكن مع إزهار البرقوق الملحوظ. يساعد Pruin ، أي طلاء شمعي ، التوت على حماية نفسه من مسببات الأمراض وظواهر الغلاف الجوي. من الأفضل نقل وتخزين التوت مع إزهار الخوخ الواضح.
- الجلد كثيف ، مما يجعل نقل التوت ناجحًا ؛
- عنب أكاديميك هو عنب المائدة ، ويرجع ذلك إلى أعلى جودة من التوت - ويقدر طعم اللب المقرمش بـ 9.8 نقطة من 10 نقاط ، ويتميز بنكهة جوزة الطيب مع تلميحات من الكرز وطعم الشوكولاتة الأصلي. ارتفاع نسبة السكر في الدم.
في الوقت الحالي ، يتم اختبار هذا الصنف من العنب ، لكن من الواضح بالفعل أن زراعته على نطاق صناعي مربحة. سيكون مفيدًا أيضًا في الحدائق الخاصة - لن تترك أعلى جودة من التوت أي شخص غير مبال. من أجل اكتمال الوصف والخصائص ، يجب أن يقال أن مقاومة الأمراض الرئيسية: البياض الدقيقي والعفن الفطري في صنف العنب Akademik هو متوسط. ستكون العلاجات الوقائية الوقائية مطلوبة.
كيف تنمو
العنب ، وفقًا لخصائصه البيولوجية ، مخصص للزراعة في المناخات شبه الاستوائية والمعتدلة. في جميع المناطق الأخرى ، يعتمد بقائها وعائدها فقط على جهود ومهارة المزارع. والشيء الرئيسي في هذا هو مراعاة التكنولوجيا الزراعية الصحيحة ، مع مراعاة جميع متطلبات المصنع.
اختيار المقعد
في الجنوب ، ينمو العنب في درجات حرارة عالية ، أحيانًا أعلى من 40 درجة ، في حين أن درجة الحرارة المثلى لها تعتبر 28-30 درجة. في ظل هذه الظروف ، يكون تظليل العنب أمرًا مرغوبًا للغاية. في المناطق الواقعة في الشمال ، بالنسبة للعنب الأكاديمي ، تحتاج إلى اختيار الأماكن التي تضيءها الشمس طوال اليوم.
من المهم أن الكرمة محمية من الرياح السائدة. يأخذ المزارعون المتمرسون هذا في الاعتبار عند اختيار مكان للنبات:
- زراعة العنب على الجانب الجنوبي من المباني ؛
- تزرع الأشجار الطويلة أو التحوطات على الجانب الشمالي من المزروعات ؛
- بناء الأسوار أو ترتيب مصافي من القصب والمواد الأخرى في متناول اليد.
لما هذا؟ في مثل هذه الظروف ، ستكون درجة حرارة الهواء والتربة حيث تنمو الأدغال أعلى.
ما هو سات
لكي يجمع العنب الكمية المناسبة من السكر ، وينضج التوت تمامًا ، مجموع درجات الحرارة النشطة... يبدأ العنب في النمو عند درجة حرارة التربة في منطقة الجذر لا تقل عن 10 درجات. تعتبر درجة حرارة الهواء التي تزيد عن 10 درجات نشطة. إذا جمعنا جميع قيم متوسط درجات الحرارة اليومية التي لا تقل عن هذا المؤشر ، بدءًا من لحظة الغطاء النباتي وحتى تنضج التوت تمامًا ، فسنحصل على المجموع المطلوب لدرجات الحرارة النشطة. كل صنف له خاصته. في وصف صنف العنب Akademik ، يكون مجموع درجات الحرارة النشطة 2100 درجة. هذا هو المتوسط على خط عرض مدينة موسكو. لكن الصيف ليس دافئًا دائمًا ، ففي بعض السنوات قد لا يظهر هذا الصنف من العنب تمامًا ما يمكنه فعله.
من أجل زيادة معدل CAT ، يستخدم المزارعون حيلًا مختلفة:
- زراعة العنب من الجنوب أو الجنوب الغربي من المباني للتدفئة لفترة أطول ؛
- حماية من الرياح الباردة التي تهب من الشمال ؛
- قم بتغطية الأرض حول الجذع بمواد داكنة - السماد الطبيعي أو الغزول الأسود ، الأحجار الداكنة مناسبة أيضًا ؛
- استخدام الشاشات العاكسة المصنوعة من رقائق معدنية أو فيلم البولي إيثيلين الأبيض ؛
- قم بتثبيت حاجب شفاف فوق الأدغال على شكل الحرف "g" ؛
- زرع العنب في دفيئة.
الهبوط
يعتمد الوجود المريح للعنب الأكاديمي إلى حد كبير على طريقة الزراعة التي سيتم اختيارها. يمكن زراعتها في الربيع والخريف. من الأفضل اختيار شتلة في وعاء لذلك ، فإن معدل بقائها سيكون مائة بالمائة إذا تم زرعها بشكل صحيح.
خوارزمية الهبوط:
- نحفر حفرة ، يجب أن يتوافق قطرها مع نظام جذر العنب الأكاديمي ،
- مع وضع طبقة التربة الخصبة العلوية جانبًا ؛
- نخلطها مع الدبال والأسمدة المعدنية الكاملة ؛
- نرتب الصرف من الحصى والأغصان الصغيرة في قاع الحفرة ؛
- نقوم بتقوية الأنابيب المصنوعة من الأسمنت الأسبستي أو البلاستيك ، المصممة لاستخدام الأسمدة السائلة ؛
- نضع الشتلات في حفرة ، ونملأها بخليط ترابي خصب ونرويها ؛
-
قطع براعم العنب ، ولم يتبق سوى 2 براعم. لمنع الجرح من الجفاف ، يتم معالجته بالبارافين المذاب.
- نشارة الحفرة مع الدبال أو السماد.
عند زراعة عدة شجيرات عنب أكاديميك ، يجب ترك مسافة 1.5 متر أو أكثر بينها ، بحيث يكون لكل كرمة مساحة تغذية كافية. إذا تم وضع كرم كامل ، فيجب توجيه الصفوف من الجنوب إلى الشمال ، بحيث تكون مضاءة بالشمس بشكل أفضل.
رعاية الكروم
تحتاج شجيرات العنب المزروعة حديثًا إلى رعاية لا تكل من المزارع ، ولا يمكن تجاهل الشجيرات الناضجة من هذا الصنف من العنب أيضًا.
سقي
عنب الصنف Akademik هو من أصناف المائدة ، لذلك يحتاجون إلى الري بانتظام ، على عكس الأصناف التقنية.
-
يتم الري الأول بعد الفتح النهائي للشجيرات ورباط الكرمة على التعريشة. تحتاج الشجيرة البالغة إلى ما يصل إلى 4 دلاء من الماء الدافئ ، يضاف إليها علبة نصف لتر من رماد الخشب. إنه لأمر جيد جدًا إذا تم تركيب الأسمدة وأنبوب الري بجوار الأدغال ، فسيذهب كل الماء مباشرة إلى جذور الكعب.
- سيكون الري التالي مطلوبًا للكرمة قبل أسبوع واحد من الإزهار. أثناء الإزهار ، لا ينبغي سقي العنب - بسبب هذا ، قد تنهار الأزهار ، ولن ينمو التوت أبدًا إلى الحجم المطلوب - أي ستتم ملاحظة البازلاء.
-
يتم سقي آخر في نهاية الإزهار.
- بمجرد أن تبدأ التوت في التلوين ، لا يمكن سقي الشجيرات ، وإلا فإن العنب ببساطة لن يلتقط الكمية المطلوبة من السكر.
- الري الأخير هو شحن المياه ، ويتم تنفيذه قبل أسبوع من المأوى النهائي للشجيرات لفصل الشتاء.
أعلى الصلصة
يستجيب العنب الأكاديمي جيدًا لكل من تغذية الجذور والأوراق. كيف تطعم:
- يتم تنفيذ التغذية الأولى فور إزالة مأوى الشتاء ؛ ستحتاج كل شجيرة إلى 20 جم من السوبر فوسفات و 10 جم من نترات الأمونيوم و 5 جم من ملح البوتاسيوم ، كل هذا يذوب في 10 لترات من الماء ؛
- قبل أسبوعين من الإزهار ، يتكرر التسميد ؛
-
قبل أن يبدأ العنب في النضج ، يجب إخصابه بالسوبر فوسفات وملح البوتاسيوم ؛
- بعد حصاد الحصاد ، يتم استخدام أسمدة البوتاس - فهي تزيد من صلابة الشجيرات الشتوية.
كل ثلاث سنوات في الخريف ، يتم إخصاب الكرم بالسماد ، مع إضافة الرماد والسوبر فوسفات وكبريتات الأمونيوم في نفس الوقت. تستخدم الأسمدة الجافة للحفر. إذا كانت التربة طينية رملية ، فيجب إجراء الحفر في كثير من الأحيان ، وعلى الرمال - كل عام.
تتم التغذية الورقية الأولى بمحلول من الأسمدة المعدنية المعقدة مع العناصر النزرة قبل الإزهار. الثاني - عندما تتلاشى الشجيرات ، في الثالثة ، أثناء نضج التوت. يجب أن تكون آخر ضمادين خاليين من النيتروجين.
تشكيل - تكوين
بدون تشكيل ، سنحصل على كروم طويلة ، محملة بأبناء الزوج ، ولكن مع عدد صغير من العناقيد على الأدغال. نظرًا لأن مهمتنا هي عكس ذلك ، فإننا سنشكل شجيرة العنب Akademik وفقًا لجميع القواعد. إذا لم يكن هناك فصول شتاء فاترة في منطقة إقامتك ، يمكنك تكوين شجيرة على جذع مرتفع. لا تتميز عنب الصنف الأكاديمي بمقاومة عالية للصقيع ، لذلك في المناطق الشمالية تزرع في ثقافة خالية من المعايير. يتم إجراء جميع عمليات التقليم في الخريف فقط ، وفي الربيع يمكن إجراؤها قبل بدء تدفق النسغ.
- التقليم الربيعي - مراجعة ، تحتاج إلى إزالة البراعم الضعيفة وتشكيل ساق كم ، حيث تنمو الكروم بعد ذلك ، مما يعطي الثمار ؛
- في يونيو ، تم تشكيل النبات أخيرًا - تُترك حوالي 5 أوراق فوق كل فرشاة ، واضغط على الجزء العلوي من اللقطة ؛
-
تنظيم الحمل على الأدغال - اعتمادًا على قوة النمو ، يتم ترك فرشاة واحدة أو فرشتين على اللقطة ، ويصل التوت في هذا الوقت إلى حجم البازلاء ، وإزالة الفرش الإضافية ؛
- يتم تنفيذ النعناع - على كل ورقة من أوراق الشجر من 13 إلى 15 ورقة ، قم بقرص الجزء العلوي ؛
- كل الصيف إزالة الرقائق غير الضرورية
- قبل حوالي 20 يومًا من الحصاد ، يتم ترقق الشجيرات ، وإزالة الأوراق من الجزء السفلي منها ، وتلك التي تتداخل مع نضج العناقيد ، وتغلقها من الشمس ؛
-
يتم تقليم الخريف بعد سقوط الأوراق عند درجات حرارة قريبة من الصفر ، وإزالة جميع البراعم غير الناضجة ، والضعيفة ، وإزالة جميع الأوراق غير الطائرة.
الاستعداد لفصل الشتاء
يتميز عنب أكاديميك بمقاومة متوسطة للصقيع ، لذلك ، في معظم المناطق ، يحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء. يجب إزالة الكروم من التعريشة ، وربطها بعناية في حزم ، وتغطيتها بالأرض أو الخث. يمكنك ترتيب مأوى من الهواء الجاف: لف حزم الكروم بعدة طبقات من السباندبوند ، ثم ضع أقواسًا منخفضة وقم بتغطيتها برقائق معدنية. يجب ترك فتحات صغيرة فيه من الأسفل للتهوية.
تم وصف مزيد من المعلومات حول الطريقة غير المعتادة لإخفاء العنب في الفيديو:
الشهادات - التوصيات
استنتاج
صنف جديد من العنب - سوف يسعد Akademik ليس فقط مزارعي الكروم الهواة ، بل يمكن استخدامه للزراعة الصناعية.
