محتوى
سيبيريا هي منطقة شمالية ذات مناخ صعب إلى حد ما. كل شيء ممكن فيه: صقيع مفاجئ في الربيع أو الخريف ، حرارة شديدة في يوليو ، أمطار غزيرة في أغسطس - وهذه ليست القائمة الكاملة لمفاجآت الطقس في هذه المنطقة. يبدو مثل هذا المناخ السيبيري قاسيًا جدًا على العديد من محاصيل الخضروات. لكن هذا ليس سببًا لعدم زرع أي شيء. إنه فقط للنمو في مثل هذه الظروف المناخية الصعبة ، من الضروري اختيار أصناف أكثر مقاومة يمكنها تحمل مثل هذا المناخ. في هذه المقالة سنلقي نظرة على البطاطس ، أو بالأحرى أفضل أنواع البطاطس لسيبيريا.
توقيت زراعة البطاطس في سيبيريا
تحتل سيبيريا مساحة كبيرة إلى حد ما: ستشكل حوالي 57 ٪ من كامل أراضي روسيا. يمكن تقسيم جميع سيبيريا بشكل مشروط إلى المناطق الغربية والشرقية. تختلف الظروف المناخية فيها اختلافًا طفيفًا ، مما يعني أن توقيت زراعة البطاطس مختلف أيضًا.
تتميز المناطق الشرقية بفصول الشتاء القاسية والطويلة والصيف القصير ولكنه شديد الحرارة. في هذه المناطق ، يكون للطقس طابع ضال: الصقيع ، هطول الأمطار غير المتكافئ ، ومعظمها يقع في أواخر الصيف أو أوائل الخريف. بالنظر إلى كل هذه العوامل ، يبدأ توقيت زراعة البطاطس في هذه المنطقة في منتصف شهر مايو ، عندما يستقر الطقس قليلاً.
لكن المناطق الغربية كانت أكثر حظًا بقليل. مناخها أكثر اعتدالًا ، لذا يمكنك زراعة البطاطس في غرب سيبيريا في أوائل مايو.
وفقًا لهذه المعالم الشعبية ، لا يمكن زراعة البطاطس إلا بعد أن تبدأ البراعم الأولى في التفتح على البتولا.
أصناف البطاطس لسيبيريا
على الرغم من هذا المناخ القاسي ، يمكن زراعة عدد غير قليل من أنواع البطاطس في سيبيريا. يسمح سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي بزراعة 53 نوعًا مختلفًا من البطاطس في مناخ سيبيريا. بالإضافة إلى هذه الأنواع من الانتقاء الروسي ، في الظروف المناخية لسيبيريا ، يمكن أيضًا زراعة بعض الأصناف الهولندية والأوكرانية والألمانية. أدناه سنصل إلى وصف لأفضلها ، مجمعة حسب:
- شعبية؛
- أثمر.
الأكثر شهرة
لعدة سنوات ، احتلت هذه الأصناف مناصب قيادية في الزراعة في مساحة سيبيريا الشاسعة.
أدريتا
صنف البطاطس الألماني هذا مثالي للزراعة في سيبيريا. متوسط فترة النضج ، لذلك لا معنى للحفر في البطاطس قبل 60 يومًا. تعتبر شجيرات البطاطس في Adretta أكثر إحكاما من تلك الموجودة في الأصناف التي اخترناها ، لكنها غالبًا لا تستحق الزراعة.
اكتسبت هذه المائدة المتنوعة ذات الدرنات الصفراء الناعمة شعبيتها بسبب مذاقها الممتاز. البطاطس الصغيرة التي يبلغ متوسط وزنها 100-150 جرامًا مثالية للسلق والتحميص. يحافظ اللب الأصفر الفاتح على شكله تمامًا ، ولن يتجاوز محتوى النشا فيه 17٪.
لكن Adretta مشهورة ليس فقط بذوقها. شجيراتها ومحاصيلها الجذرية ليست خائفة على الإطلاق من جراد البحر والبطاطس والديدان الخيطية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي ليست عرضة للإصابة بمرض اللفحة المتأخرة.
اليونا
تنضج البطاطس من هذا الصنف مبكرًا - في غضون 70-75 يومًا من لحظة الإنبات. شجيرات البطاطس ألينا مترامية الأطراف تمامًا ، لذلك عند الزراعة ، يجب أن تلتزم بمخطط 60 × 35 سم.
تتميز بطاطس ألينا بسطح أحمر أملس بعيون صغيرة.انها ليست كبيرة جدا. في أغلب الأحيان ، لن يزيد وزنه عن 150 جرامًا. لديها قابلية تسويق جيدة وذوق. يحتوي اللب الأبيض لهذا الصنف على 15-17٪ نشا. ألينا مثالية ليس فقط للقلي والبطاطس المهروسة ، ولكن أيضًا لصنع البطاطس المقلية.
يتميز هذا الصنف من البطاطس بإنتاجيته العالية والمستقرة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو محصن ضد أمراض البطاطس الأكثر شيوعًا ولديه قدرة ممتازة على تحمل الجفاف. من المهم أيضًا أن يتم حصاد بطاطس Alena ميكانيكيًا ، مما يعني أنها مناسبة للنمو على نطاق صناعي.
جوكوفسكي في وقت مبكر
يمكن أن يبدأ هذا التنوع المبكر للنضج في التقويض في اليوم الخمسين من الإنبات. لديه شجيرات كبيرة متفرعة بشدة. سطح أملس بطاطس جوكوفسكي يمكن رسمها في وقت مبكر باللون الوردي أو الأحمر. سيتراوح وزن الصنف المميز بين 122 و 167 جرامًا.
يحب العديد من البستانيين بطاطس جوكوفسكي المبكرة بفضل لحمها الأبيض الذي لا يغمق بعد التقطيع. محتوى النشا فيه سيكون من 10 إلى 15٪. المذاق الممتاز والصفات التجارية لهذا الصنف من البطاطس يكملها مقاومة جيدة لجراد البحر والديدان الخيطية.
حظ
اكتسبت هذه المجموعة المبكرة من بطاطس المائدة شهرتها بسبب مذاقها الممتاز. وتتميز درناتها ، التي يمكن حفرها بعد 55 يومًا من البراعم الأولى ، بجلد رقيق وناعم للغاية. على سطحها المستدير البيج الفاتح ، ستكون العيون الصغيرة والنادرة مرئية. ستكون معلمات وزن البطاطس 100-130 جرام. النشا في لب الحظ الأبيض لن يتجاوز 15٪.
تعتبر بطاطس الحظ شديدة التحمل للجفاف ، ولهذا السبب غالبًا ما تستخدم للنمو في مناطق واسعة. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع الصنف بمقاومة جيدة للفيروسات واللفحة المتأخرة ، ولكن يمكن مهاجمته بواسطة الجرب الشائع.
الأكثر إنتاجية
في الظروف المناخية القاسية في سيبيريا ، لا يمكن للعديد من الأصناف أن تتباهى بإنتاجية عالية ، حتى لو تم وضعها في مستوى الاختيار. أدناه سننظر في 5 أنواع ، إنتاجيتها لا تخاف حتى من مناخ سيبيريا القاسي.
إمبالا
هذه متنوعة البطاطس الهولندية في مساحة سيبيريا الشاسعة تظهر ببساطة نتائج مذهلة: ما يصل إلى 360 سنتًا لكل هكتار من الأرض. سينضج أول محصول من الدرنات تحت شجيرات إمبالا الطويلة والكثيفة في غضون شهر ونصف بعد الزراعة.
مثل جميع الأصناف المبكرة ، إمبالا لا يمكن التباهي بحجم درنة كبيرة. سوف يتراوح وزنهم بين 80 و 150 جرامًا. لكن هذا لا يؤثر على مذاقه وقابليته للتسويق بأي شكل من الأشكال. سطح بطاطس إمبالا أملس وأصفر. يتم التعبير عن عيون صغيرة عليها ، ويتم إخفاء اللحم الأصفر الفاتح تحتها. تكون نسبة النشا في اللب حوالي 15٪.
إمبالا هي واحدة من تلك الأصناف التي تقاوم جميع أنواع الديدان الخيطية. ولكن في الوقت نفسه ، يمكن أن تتأثر بالآفة المتأخرة و rhizoctonia.
لوغوفسكوي
مجموعة Lugovskiy من بطاطس المائدة هي لؤلؤة الاختيار في أوكرانيا. يزرع بنشاط في جميع أنحاء روسيا ، بما في ذلك سيبيريا.
يمكن حصاد أول محصول من بطاطس لوغوفسكي في 75 يومًا من الإنبات. درناتها ليست كبيرة الحجم ، وسيبلغ وزنها حوالي 85-125 جرامًا. قشرة لوغوفسكي ناعمة الملمس. هناك عيون صغيرة على سطحه الوردي الفاتح.
يحتوي اللب الأبيض لهذه البطاطس الصغيرة على نسبة عالية من النشا تصل إلى حوالي 19٪. طعم وخصائص المستهلك لهذا الصنف ممتازة. بالإضافة إلى مقاومة القدم السوداء القياسية ، قشرة الجرح وجراد البحر البطاطا ، Lugovskoy لديه مقاومة اللفحة المتأخرة. لكن أمام بعض الفيروسات يمكن أن يمر.
ليوبافا
عندما نمت في الظروف المناخية لسيبيريا ، يُظهر تنوع بطاطس Lyubava غلات قياسية تقريبًا.عندما يزرع هذا التنوع تجاريًا ، سينتج ما بين 288 و 400 سنت لكل هكتار من الأرض.
يمكن أن تُعزى البطاطس Lyubava إلى أصناف النضج المبكرة ، والتي تحدث الإثمار في 65-70 يومًا. تحتوي الدرنات من هذا الصنف على بشرة حمراء خشنة ، تظهر عليها عيون متوسطة العمق. ستكون كتلة حبة بطاطس 109-210 جرام.
تتميز بطاطس ليوبافا بخصائص مذاق جيد وجودة حفظ عالية جدًا. وتتراوح نسبة النشا في اللب بين 11 و 17٪.
اللون القرمزي
مجموعة متنوعة من بطاطس المائدة الناضجة التي تظهر بشكل مثالي عند زراعتها في سيبيريا. عند الهبوط في مايو ، يمكنك حفره في أواخر يونيو - أوائل يوليو.
الدرنات القرمزية لها بشرة حمراء ناعمة مع عيون صغيرة. سيكون متوسط وزن البطاطس 80-150 جرامًا. اللب القرمزي أصفر اللون. يكون النشا الموجود فيه عند مستوى متوسط لا يتجاوز 15٪.
القرمزي لديه مقاومة جيدة لسرطان البطاطس وآفة الدرنات المتأخرة.
تيمو
صنف بطاطس فنلندي عالي الغلة مع فترات نضج مبكرة من 60 إلى 70 يومًا. مع وقت مبكر حصاد البطاطس يمكن أن يحصل Timo على 240 سنتًا لكل هكتار ، وفي وقت متأخر ، أكثر - حوالي 320.
يحتوي Timo على درنات صغيرة وأنيقة ومستديرة. في أغلب الأحيان ، لا يتجاوز وزنهم 100 جرام ، ولكن يمكن أيضًا العثور على البطاطس التي تزن 120 جرامًا. على بشرة تيمو الناعمة ، يتم التعبير بوضوح عن عيون متوسطة العمق. الجلد نفسه ، وكذلك اللب المخفي خلفه ، لونه أصفر فاتح. سيكون محتوى النشا في لب تيمو حوالي 12-14٪.
استدامة هذا أصناف البطاطس المرض ليس جيدًا مثل ذوقها. لن يصاب تيمو بسرطان البطاطس ، لكن يمكنه بسهولة التقاط اللفحة المتأخرة والجرب.
تظهر جميع الأصناف المدروسة نتائج ممتازة عند الزراعة في هذه المنطقة المناخية الصعبة. ولكن عند زراعتها ، يجدر بنا أن نتذكر أن زراعة البطاطس في سيبيريا تختلف عن الزراعة في مناطق أكثر ملاءمة. لذلك ، قبل النزول ، نوصيك بقراءة الفيديو:
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد مراجعات الأشخاص الذين زرعوها بالفعل في اختيار مجموعة متنوعة من البطاطس لسيبيريا. سوف نقدم بعض منهم أدناه.
