سيبيريا هي جزء كبير من روسيا ، والتي تتميز بظروف مناخية سيئة مع درجات حرارة منخفضة وفترة صيفية قصيرة. ومع ذلك ، فإن هذا لا يمثل عائقًا أمام البستانيين المحليين: فالكثير من المزارعين يزرعون الخضروات المحبة للحرارة ، بما في ذلك الفلفل ، في أراضيهم. لهذا ، طورت محطات الخضار التجريبية المحلية أنواعًا خاصة من المناطق. إنها مقاومة للمناخ الحالي ، متواضعة لظروف التربة والزراعة. في الوقت نفسه ، يمكن للمرء أن يميز أنواعًا مختلفة من الفلفل للأرض المفتوحة في سيبيريا ، والتي تتمتع بمقاومة خاصة للبرودة وعائد مرتفع ومذاق ممتاز.
الفلفل للمساحات المفتوحة في سيبيريا
عند اختيار مجموعة متنوعة من الفلفل للبذر في أرض مفتوحة ، يجب الانتباه إلى عدة معايير ، وهي:
- نمو النبات
- طول الفترة من بذر البذرة إلى بداية الاثمار ؛
- طعم ولون الفلفل.
- مقاومة البرد؛
- أثمر؛
- سمك اللب.
يتم الإشارة إلى هذه المعلمات ، كقاعدة عامة ، من قبل الشركة المصنعة في عبوة البذور. في هذه الحالة ، ستتوافق الثقافة قدر الإمكان مع المعلمات المعلنة ، إذا أوصت الشركة المصنعة بالزراعة في مناطق محددة.
يمكن تصنيف أصناف الفلفل التي يقدمها المربون للنمو في الأراضي المفتوحة في سيبيريا وفقًا للون الفاكهة.
فلفل أصفر
يمكن اعتبار الفلفل الأصفر اللامع حقًا زخرفة للحديقة ، خاصةً حديقة سيبيريا. من أجل زراعة محصول غني من الفلفل الأصفر ، يجب إعطاء الأفضلية للأصناف التالية:
الهرم الذهبي
الاسم نفسه يتحدث عن اللون المشمس لهذه الفلفل. على الرغم من أن النبات منخفض (يصل إلى 90 سم) ، إلا أن ثماره ضخمة ، يصل وزنها إلى 300 جرام ، وتتميز بعصارة خاصة ولحم ورائحة. يصل سمك جدار الفلفل إلى 1 سم ، وتنضج هذه الثمار الكبيرة في المتوسط خلال 116 يومًا.
من أجل الحصول على حصاد في الوقت المناسب ، يوصى بزرع بذور الشتلات في فبراير. عندما يمكن ملاحظة 2-3 أوراق حقيقية ، يجب غوص النباتات. في الوقت نفسه ، في الربيع ، يجب حماية المحاصيل بغطاء فيلم على الأقواس. في ظل ظروف مواتية يصل إنتاج صنف "الهرم الذهبي" إلى 7 كجم / م2.
الصفارية
أصناف عالية الغلة تعطي ثمارًا تصل إلى 11 كجم / م2... يتميز الفلفل الأصفر اللامع ليس فقط بضخامته ، ولكن أيضًا بطعمه المذهل. إنها ليست كبيرة جدًا ، حيث تزن 80 جرامًا فقط ، ومع ذلك ، فهي تتمتع بحلاوة واضحة ورائحة مشرقة. من يوم البذر إلى نضج الثمار الأولى ، يمر أقل بقليل من 120 يومًا.
يمر
مجموعة متنوعة مصممة خصيصًا للنمو في خطوط العرض الوسطى لروسيا وسيبيريا. يمتلك مقاومة ممتازة لنزلات البرد والأمراض. على شجيرة واحدة من هذا الصنف ، تتشكل ثمار خضراء داكنة وبرتقالية زاهية في وقت واحد. شكلها مشابه للمخروط ، لا تتجاوز الكتلة 160 جم ، ويصل سمك جدار الخضار إلى 5 مم.
ينمو الصنف بشكل أساسي في منطقة مفتوحة ، ومع ذلك ، من الممكن زراعته في دفيئة. النبتة متوسطة الحجم ، تؤتي ثمارها بكمية تصل إلى 6 كجم / م2.
فيسيلينكا
نوع مبكر ناضج ومقاوم للأمراض مع الفلفل الأصفر الفاتح. شكلها غير عادي: أسطواني ، ممدود للغاية. تزن هذه الفاكهة 80 جرامًا فقط ، ولكن في نفس الوقت تكون جدرانها سمينًا تمامًا وليست مرة على الإطلاق.
المصنع متوسط الحجم ، وليس كثيفًا جدًا ، لذلك يوصى بالغوص في الأرض المفتوحة بمعدل 4 قطع. 1 م2 تربة. المصنع مقاوم للبرد ويبطئ تطوره فقط في درجات حرارة أقل من -100ج- يصل المحصول 7.5 كجم / م2.
تسمح لنا هذه الحقائق بالقول إن الفلفل الأصفر ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا.
الفلفل الأحمر
معظم الأصناف تؤتي ثمارها بالفلفل الأحمر. تبدو رائعة وذوق رائع. في هذه الفئة ، يمكن تمييز عدد من أفضل أنواع الفلفل لمناخ سيبيريا.
صانع خبز الجنزبيل
فلفل على شكل طماطم. لونه الأحمر يحسن التشابه فقط. تستطيع أن ترى الخضار في الصورة أدناه. يعتبر الصنف من أفضل الأنواع ، لأنه مع ارتفاع متواضع (حتى 40 سم) ، يتجاوز العائد 5 كجم / م2... لكي تنضج الثمرة بالكامل ، تحتاج الثقافة إلى 150 يومًا.
طعم الفلفل ممتاز: لبه رقيق وسميك ومثير. للخضروات رائحة خاصة طازجة. الفلفل نفسه صغير ، يصل وزنه إلى 90 جم.
فارس
فلفل أحمر حلو يزن حوالي 100 جرام شكله مخروطي الشكل حتى. سمك جدار الفاكهة 6 سم ، الصنف ليس كثير العصير بشكل خاص ، ولكن له رائحة زاهية. يستغرق الأمر أكثر من 115 يومًا حتى تنضج الثمرة.
يسمح لك الجلد الرقيق واللب الرقيق باستهلاك الفواكه طازجة ، وكذلك تحضير أطباق الطهي المختلفة منها ، الاستعدادات الشتوية. عيب الصنف هو انخفاض العائد 3 كجم / م2.
تاجر
مجموعة متنوعة ممتازة من الفلفل الحلو. بسبب الغلة العالية (حتى 22 كجم / م2) ليس فقط في الحدائق الخاصة ، ولكن في المزارع. تتكيف تمامًا مع ظروف المجال المفتوح.
الفلفل من مجموعة Kupets لها الشكل الكلاسيكي للمنشور الممدود. تتشكل فلفل صغير من اللون الأخضر والأحمر على شجيرة واحدة. تتميز باللب الكثيف بشكل خاص (حتى 11 مم) ، برائحة مشرقة. لإنضاج الخضار ، 130 يومًا كافية. وزن فاكهة واحدة صغير - حتى 70 جم.
موروزكو
حصل الصنف على اسمه بسبب المستوى العالي لمقاومة البرد. تحظى بشعبية خاصة بين البستانيين السيبيريين. الثقافة منخفضة وتنتشر قليلاً ولا تتطلب الرباط. المصنع جيد التكيف مع الظروف الميدانية المفتوحة.
ثمار "موروزكو" لها شكل مخروط ، تزن حوالي 110 جرام ، جدرانها سميكة جدًا (0.7 مم) ، غنية بالعصارة ، حلوة. قشر هذه الفاكهة رقيق ورقيق. يستغرق نضج المحصول حوالي 114 يومًا. محصول الثمار مرتفع - 6-7 كجم / م2... تستخدم الخضار للاستهلاك الطازج والحشو والتعليب.
موستانج
الصنف مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة. يختلف في الفواكه الكبيرة ذات اللون الأخضر والأحمر ، والتي يصل وزنها إلى 300 غرام ، وتنضج فلفل موستانج في أكثر من 105 يومًا بقليل. لحمها لذيذ ، حلو ، سميك (8 ملم).
تزرع البذور للشتلات في فبراير. بعد نمو ورقتين حقيقيتين لمدة أسبوعين ، يتم تقسيةها وزرعها في الأرض. في مراحل الربيع ، يوصى بحماية السرير بغطاء فيلم. في حالة عدم وجود خطر الصقيع ، لا تحتاج المحاصيل إلى مأوى.
أمير سيبيريا
ممثل عن اختيار سيبيريا ، مقاوم للظروف الباردة والمرهقة. الصنف ناضج مبكرًا - تنضج الثمار في غضون 100 يوم من يوم البذرة. إنه مهيأ بشكل مثالي لفتح التربة.
الفلفل "الأمير السيبيري" لها شكل مخروطي ولون أحمر وسطح لامع. يصل سمك لبها إلى 5 مم ، كثير العصارة ورائحة. يبلغ متوسط وزن ثمرة واحدة 150 جم ، ويكون غلة المحصول منخفضًا - أقل من 5 كجم / م2.
ويني ذا بوه
هذا التنوع معروف على نطاق واسع بين البستانيين ذوي الخبرة.إنه يعطي حتى منخفضًا (يصل إلى 6 كجم / م2) ، ولكن عائد ثابت. النبات نفسه قصير بشكل استثنائي ، يبلغ ارتفاع شجيراته 20-30 سم فقط.
الفلفل يصل طوله إلى 11 سم ، مخروطي الشكل. اللب ليس سميكًا جدًا (6 مم) ، ولكنه حلو جدًا ورائع. لا يزيد وزن الخضار عن 70 جرامًا ، ولا يستغرق نضج المحصول أكثر من 105 يومًا.
سلطان
الصنف مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة. محصوله يعتمد بشكل مباشر على ظروف النمو ويتراوح من 3 إلى 7 كجم / م2، مما يشير أيضًا إلى تأثير كبير في التغذية والمأوى. النبات متوسط الحجم ، لذلك ، مع وجود خطر الصقيع ، يمكن تغطيته بفيلم ، مثل الدفيئة.
الفلفل في مرحلة النضج له سطح أحمر ، ممدود ، مخروطي الشكل. يبلغ وزنها حوالي 100 جرام ، وتكون جدران الخضروات متوسطة السماكة وحلوة.
بوجاتير
مجموعة متنوعة مشهورة جدًا من الفلفل ، تم تربيتها من قبل مربي مولدوفا. هذا النبات لا يزيد ارتفاعه عن 60 سم إلا أن المحصول يصل إلى 7 كجم / م2... تستغرق الثمار 130 يومًا في المتوسط لتنضج ، لذلك يوصى بزرع البذور مسبقًا في أكواب للشتلات في فبراير ومارس.
شكل الفلفل بيضاوي الشكل ، بينما تتشكل الخضروات ذات اللون الأحمر والقشدي في وقت واحد على شجيرة واحدة. يصل وزنها إلى 180 جرام ، ولبها كثير العصير ، ورائحة ، وحلوة.
يتم تمثيل العديد من الأصناف بالفلفل الأحمر ، مما يسمح لكل مزارع باختيار الأنسب من حيث الذوق والخصائص الزراعية. جميع المحاصيل المذكورة أعلاه كبيرة بالنسبة للمنطقة المناخية الجنوبية والوسطى.
فلفل أخضر
في بعض الحالات ، قد يشير اللون الأخضر للخضروات إلى بداية نضجها. لا يوجد الكثير من هذه الأنواع من الفلفل ، لكنها ليست أقل ذوقًا من الفواكه ذات الألوان المختلفة. من بين الفلفل الأخضر:
تريتون
مجموعة متنوعة ثمارها خضراء اللون. صحيح ، مع بداية النضج البيولوجي ، يبدأ الفلفل في التحول إلى اللون الأحمر ، لذلك عند جمع البذور ، يمكنك رؤية الفلفل الأحمر الساطع. تحظى "Triton" بشعبية خاصة لأنها ذات إنتاجية عالية (تصل إلى 11 كجم / م 22) ، النضج المبكر للثمار (110 يوم) ، شجيرة قصيرة (حتى 50 سم). النبات مقاوم للأمراض وينمو جيدًا ويؤتي ثماره في الأرض المفتوحة.
الفلفل طويل جدًا ، ويحتوي على 2-3 غرف داخلية. لبها كثير العصير وحلوة. تزن الخضار حوالي 120 جرام.
تنس الريشة F1
لا تحتوي ثمار مجموعة "كرة الريشة" على مثل هذا اللون الأخضر الواضح ، ويمكن أن يُعزى لونها على الأرجح إلى اللون الأخضر الفاتح أو الكريم. تعتبر الثقافة ممتازة لظروف سيبيريا ، حيث إنها شديدة المقاومة للطقس البارد. تبلغ فترة نضج الثمار 120 يومًا ، لذلك يوصى بذر بذور الشتلات في شهر مارس.
الفلفل يشبه المكعب في الشكل ، ولحمه حلو ، وسماكة الجدران 6 مم. تزن الخضار 160 جرام.
الشجيرة متوسطة الحجم ، وتنمو بنجاح وتؤتي ثمارها عند درجات حرارة أعلى من +10 0ج- محصولها 5.5 كجم / م2.
داكار
الصنف منتصف الموسم ، ينضج في 130 يومًا. ثمارها مكعبة ، حلوة ، تزن حوالي 210 جرام ، وسمك لبها حوالي 7 مم. تزرع الثقافة في الحقول المفتوحة بطريقة الشتلات ، فهي قادرة على تحمل البرد ، ومقاومة للأمراض. الاثمار حتى 5 كجم / م2.
استنتاج
بعد اختيار مجموعة متنوعة من الفلفل ، سيكون من المفيد التعرف على ميزات وقواعد زراعته في الظروف المناخية لسيبيريا. يمكنك التعرف عليها في الفيديو أدناه:
الفلفل هي ثقافة محبة للحرارة وغريبة الأطوار قليلاً ، ومع ذلك ، فهي تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين ، لأن ثمارها ليست جميلة ولذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. من الصعب مضاعفة زراعة محصول غني في وجود مناخ هزيل ، ولكن مع مراعاة بعض القواعد وبذل الجهود ، تصبح المهمة مجدية حتى بالنسبة إلى بستاني مبتدئ.
