محتوى
هاجر مومورديكا ، الذي أثارت صورته حتى البستانيين ذوي الخبرة ، بنجاح من مناخ استوائي إلى مناخ معتدل. تم تكييف النبات للنمو في قطع الأراضي الشخصية مثل الفاكهة أو محصول الزينة. بفضل الشكل المثير للاهتمام للفواكه المشرقة ، لا يمر مرور الكرام.
يا له من نبات مومورديكا
مومورديكا نبات ينتمي إلى عائلة القرع. هناك أكثر من 20 نوعًا في الجنس الذي يعيش في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في جنوب شرق آسيا. في روسيا ، ظهر المصنع مؤخرًا نسبيًا وأصبح شائعًا على الفور بين سكان الصيف. في البستنة ، يمكنك العثور بشكل أساسي على نوعين - مومورديكا هارانتيا ومومورديكا كوتشينشين. يُزرع النوع الأول في كثير من الأحيان ، سواء كفاكهة أو كمحصول للزينة.
مومورديكا لها العديد من الأسماء - الرمان الهندي ، الخيار الهندي ، اليقطين الصيني ، خيار التمساح ، البطيخ المر. وهي ليانا سنوية يصل ارتفاعها من 6 إلى 7 أمتار وأوراقها منحوتة بشكل جميل وعرضها حوالي 12 سم. يبدأ الإزهار في شهر يونيو ، ويلقي النبات براعم صفراء فاتحة متوسطة الحجم ، ذكوراً وإناثاً ، على نفس الشجيرة. وهذا يعني أن مومورديكا واحدة تكفي لوضع الثمار. الزهور لها مظهر طبيعي ، لكن الفواكه تضيف زينة للثقافة.
النباتات الصغيرة لها شعر يسبب تهيجًا عند ملامسته للجلد. هذا ما يفسر اسم الكرمة - مومورديكا في اللاتينية تعني "العض". يمكنك أن تنمو ثقافة باعتبارها نباتًا منزليًا - تبدو الأوراق والزهور والفواكه غير عادية ومثيرة للاهتمام.
أي نوع من نبات مومورديكا يمكن رؤيته في الصورة:
وصف فواكه مومورديكا
الثمار الممدودة مغطاة بالدرنات والنمو. يبلغ عرضها 7 سم ويتراوح طولها من 7 إلى 35 سم ، حسب التنوع. في البداية ، تكون الثمرة خضراء ، ولكن بعد ذلك تكتسب لونًا برتقاليًا ساطعًا ، وتكون الشتلات حمراء. يعتبر مومورديكا أيضًا نباتًا طبيًا نظرًا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن.
توضع الثمار مباشرة بعد التلقيح. عندما تنضج الثمار تنفجر وتصبح مثل الزهور الكبيرة مع بذور تشبه بذور الرمان. اللب نفسه كثير العصير ، وله طعم لطيف مع مرارة خفيفة.
أنواع وأصناف مومورديكا
لدى مومورديكا عدة أنواع وأصناف ، يمكن لكل بستاني أن يختار خاصته بناءً على احتياجاته. غالبًا ما تزرع هذه الكرمة ككرمة زخرفية. يختلف حجم الثمرة من صنف إلى آخر.
مومورديكا دراكوشا
يحب النبات الدفء ومناطق الإضاءة المفتوحة ، لكن يجب حمايته من الرياح وأشعة الشمس الحارقة. يجب أن تكون التربة خفيفة وخصبة. تنمو ليانا حتى 2-2.5 م ، وتشبه ثمرة مومورديكا الخيار ذو الدرنات ، ويبلغ طولها حوالي 23 سم ، ولونها أصفر برتقالي عند النضج. متوسط الوزن 170 غرام داخل القشرة من صبغة ياقوت ، تذكرنا البرسيمون في الذوق. لب القشرة نفسه يشبه اليقطين.
مومورديكا قوش
تنوع مومورديكي تم تربيتها في Gosha للزراعة في سيبيريا ، ودخلت في سجل الدولة في عام 2006. الثمار خضراء فاتحة ، يصل حجمها إلى 35 سم ، ووزنها حوالي 400 جرام ، والعائد مرتفع.تظهر النتوءات على السطح ، ويتميز الطعم بأنه حار مع تلميحات من المرارة. يحب النبات الضوء وعند الزراعة في المناطق المظللة هناك خطر من تأخر موسم النمو. يُزرع مومورديكا في سيبيريا في دفيئات تحت فيلم ، ولا ينجو في الحقل المفتوح. صنف Gosha عمليًا ليس عرضة للإصابة بالأمراض ، فهو مقاوم لحشرات المن وعث العنكبوت ، ولكن يمكن أن يتلف بسبب الذبابة البيضاء المسببة للاحتباس الحراري.
مومورديكا جاديت
يتميز هذا التنوع بمظهره الزخرفي. يحتوي Momordika Jadet على أزهار عطرة صفراء زاهية بأرجل طويلة. الثمار مغطاة بقشرة مرّة قليلاً ، لكنها من الداخل حلوة المذاق وممتعة. لونها أصفر برتقالي ، يصل حجمها إلى 20 سم ، ولها طرف مدبب. يبلغ ارتفاع الكرمة حوالي 2 متر ، ويبلغ متوسط وزن الثمرة 100 جرام. ومن أجل الحصول على الحصاد ، تُزرع مومورديكا في البيوت الزجاجية ، وإذا كانت هناك حاجة إلى صفاتها الزخرفية فقط ، يتم وضعها على طول الأسوار أو في شرفات المراقبة.
مومورديكا نايا
الكرمات لها سيقان طويلة ورفيعة ، توضع على تعريشة وتضغط أثناء النمو. لا تتسامح الثقافة مع الصقيع على الإطلاق ، لذلك يتم زرعها في الأرض عندما يستقر الطقس الدافئ أخيرًا. ثمار نايا مومورديكا ممدودة وشكلها بيضاوي ، وفي حالة النضج ، يتراوح حجمها بين 15-25 سم ، ويتم حصاد المحصول بعد 8-10 أيام من تكوين المبايض. الثمار مريرة ، لذلك تنقع في الماء البارد قبل الأكل.
مومورديكا بلسميك
تنمو ليانا حتى 5 أمتار ولها كتلة خضراء كبيرة من الأوراق. الثمار ثؤلوليّة ، برتقالية اللون زاهية. يتم حصاد المحصول في اليوم العاشر ، ولإزالة المرارة ، ينقع مومورديكا في الماء المالح. عندما تنضج الفاكهة تمامًا ، تنفجر الثمار بانفجار ، وتطلق البذور. هذا التنوع لديه أفضل خصائص العلاج على الإطلاق. ومع ذلك ، فإن ثماره صغيرة نسبيًا ، مغزلي.
مومورديكا كريهة الرائحة
إنه نبات معمر يصل طوله إلى 7 أمتار. تنبعث منه رائحة غير لطيفة للغاية ، وهذا هو سبب تسمية هذا الاسم. الأوراق محفورة على شكل مثلث ، محتلم ، يصل حجمها إلى 20 سم ، والزهور ثنائية المسكن يصل قطرها إلى 4 سم ، ويتم جمع الذكور في أزهار من 8 قطع ، وتبقى الإناث منعزلة. يمكن أن يتراوح لونها من الأصفر إلى البرتقالي. الثمرة بيضاوية الشكل ، تشبه اليقطين في اللون ومغطاة بأشواك رقيقة. لا يتجاوز حجمها 10 سم ، وغالبًا ما توجد في الحقول في المناخات الاستوائية عشبة ضارة... لا تتمتع هذه الكرمة بصفات زخرفية واضحة ولا تستخدم في الطعام ، ولكنها تحتفظ بخصائصها الطبية.
مومورديكا جايد
نبتة سنوية ، وهي ليانا متفرعة للغاية. يستغرق حوالي 70 يومًا من الزراعة إلى الإثمار. عندما تنضج ، يكون Momordica Jade برتقالي-أصفر ، كبير نوعًا ما ، يبلغ طوله حوالي 30 سم. يصل وزن الثمرة إلى 300 جرام السطح مغطى بنتوءات عميقة. طعم الفاكهة غير الناضجة مر قليلاً ، لكن المذاق الرئيسي لبها لطيف ويسمح بتناولها طازجة. المصنع له صفات زخرفية عالية.
زراعة ورعاية مومورديكا
مومورديكا نبات سنوي ، لذلك يتم نشره بالبذور. علاوة على ذلك ، يتم استخدام كل من طرق الشتلات وغير الشتلات. يتم استخدام الخيار الأول في كثير من الأحيان ، خاصة في المناطق ذات المناخ البارد.
زراعة مومورديكا من البذور في المنزل
قبل زراعة مومورديكا من البذور ، يجب عليك أولاً تحضيرها:
- الضوء يزيل ، لأن الغامقة فقط هي التي تنضج.
- يجب غمس البذور في كوب بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
- تنقع قطعة من القماش في 200 مل من الماء الدافئ مع ملعقة صغيرة من العسل.
- توضع البذور في هذا المنديل بعد تعقيمها وإخراجها إلى مكان دافئ.
- النسيج رطب أثناء تجفيفه.
ستظهر الشتلات بعد أسبوعين. تزرع البذور المنبثقة في أكواب من الخث.
يتم وضع خليط من التراب والدبال في أكواب بنسبة 1: 3. يتم تحميص التربة لمدة ساعتين للتطهير.بهذه الطريقة ، يتم تدمير يرقات الحشرات والجراثيم الفطرية.
يتم الهبوط على النحو التالي:
- تُدفن البذور بحافة في الأرض بمقدار 2 سم ؛
- ثم يتم رشها بالرمل وسقيها بعناية ؛
- الجزء العلوي مغطى بالبولي إيثيلين ، ولكن بحيث يكون هناك وصول للهواء وتبقى الرطوبة المطلوبة.
يجب أن تبقى الغرفة عند درجة حرارة لا تقل عن 20 درجة مئوية. يجدر انتظار ظهور الشتلات في موعد لا يتجاوز أسبوعين. عندما تظهر البراعم ، تتم إزالة الفيلم ورش التربة من البخاخ. يجب حماية شتلات مومورديكا من أشعة الشمس المباشرة.
عندما تظهر الأوراق الحقيقية الأولى ، يتم تغذية النبات بكبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات. لا ينصح باستخدام الأسمدة النيتروجينية. تنخفض درجة حرارة الغرفة إلى + 18 درجة مئوية. مطلوب لتزويد الشتلات بالحماية من المسودات وكمية كافية من الضوء. بعد أسبوعين ، تم إدخال التسميد العضوي ، وبعد تركيبين معدنيين آخرين. لا ينبغي ترك التربة تجف في أكواب ، ولكن في نفس الوقت ، يجب أن يكون الري معتدلاً. يجب تقوية الشتلات بتعريضها ، على سبيل المثال ، للشرفة.
نقل إلى أرض مفتوحة أو محمية
عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 25 سم ، يتم زرعها في دفيئة أو أرض مفتوحة. في حالة النمو الداخلي ، انتقل ببساطة إلى قدر أكبر. يتم نقل مومورديكا إلى مكان دائم في الأكواب ، لأن نظام الجذر حساس للغاية ولا يتحمل الزرع جيدًا.
أفضل وقت للزراعة في الأرض المفتوحة هو بداية شهر يونيو ، لأنه لا توجد صقيع عائد في هذا الوقت. يتم وضع ليانا في مكان جاف مضاء ، ويجب أن تكون الأرض فضفاضة وتسمح بمرور الماء عبر البئر. مع الرطوبة الزائدة في التربة ، يمكن أن تتعفن الجذور. الطحالب التي تحتوي على كمية كافية من الأسمدة وحموضة منخفضة مناسبة تمامًا لمومورديكا. قبل الزراعة ، يتم إدخال محلول اليوريا ؛ كما أن المولين مناسب أيضًا. إنهم يحفرون التربة ويتخلصون من الحشائش وكتل الأرض الكبيرة.
عند نقل الشتلات إلى الأرض ، تأكد من أن طوق الجذر لا يتعمق. من الضروري الحفاظ على مسافة لا تقل عن 85 سم بين الشتلات ، وإلا فإنها ستبطئ نمو بعضها البعض. زرعت ليانا على الدعم - بالقرب من التعريشات أو السياج. بعد الزراعة ، يتم تسقي مومورديكا ولأول مرة يتم إنشاء ظل صغير لتجنب أشعة الشمس المباشرة على النباتات.
تزايد ورعاية مومورديكا
بعض الوقت بعد الزراعة ، سوف يتكيف نظام جذر مومورديكا وسيبدأ النبات في اكتساب كتلة خضراء. يقلل عدد كبير من الأوراق من الإثمار ، لذلك تحتاج إلى تحديد أولوياتك على الفور ، إذا نمت الكرمة لأغراض الديكور ، ثم تُترك الخضر ، وإذا كنت تخطط لاستخدام مومورديكا للطعام ، فأنت بحاجة إلى قطع الأوراق الزائدة.
في الحرارة أو عند النمو في دفيئة ، تُروى المزروعات بالماء الدافئ المستقر بمعدل 8-10 لترات لكل شجيرة. من الأفضل القيام بذلك في المساء ، وفي الصباح قم بفك الأرض قليلاً. يمكن كشف جذور النبات أثناء الري ، لذلك غالبًا ما يتم سكب تربة جديدة تحت مومورديكا.
مرة واحدة كل 3-4 أسابيع ، يتم التسميد بأسمدة معقدة تحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والنيتروجين. يمكنك أيضًا إضافة مولين مع فضلات الطيور.
غالبًا ما يعاني مومورديكا من نفس الأمراض مثل بقية بذور اليقطين:
- البياض الدقيقي
- داء جرثومي.
- تعفن رمادي.
لمكافحتها ، يتم استخدام الرماد والكبريت الغروي ومحلول مولين. حشرات المن هي آفات شائعة.
كيفية تكوين مومورديكا في دفيئة أو في الهواء الطلق
عند تشكيل فاينز ، يتم اتباع القواعد التالية:
- عند الجذع الرئيسي ، تقطع جميع البراعم الجانبية 0.5 متر من الأرض ؛
- عندما تظهر المبايض الأولى ، من الضروري تليين الأدغال ، وإزالة السياط المتضخم ، وضغط الجذع على ارتفاع حوالي 1.5 متر ؛
- للحصول على حصاد جيد ، يتم قطع البراعم الجانبية بشكل دوري إلى 50 سم أثناء نموها ؛
- من الأفضل ترك ثلاثة سيقان رئيسية ؛
- يجب أيضًا إزالة الأجزاء الذابلة والجافة من النبات في الوقت المناسب.
الحصاد والمعالجة
تتم إزالة خيار مومورديكا الأصفر من الأدغال غير ناضج قليلاً ، في سن 7 إلى 10 أيام. يجب أن يكون لون القشر أصفر ، وعندما يظهر لون برتقالي ، تفقد الثمار مذاقها. يتم الحصاد من نهاية يونيو حتى بداية الصقيع. كلما تم حصاد المزيد من الثمار ، تم تكوين المزيد من المبايض الجديدة. لكن ضع في اعتبارك أن عددًا كبيرًا من ثمار مومورديكا التي تنضج في نفس الوقت ستضعف النبات. يتم تخزين الثمار لمدة 20 يومًا تقريبًا عند درجة حرارة حوالي + 12 درجة مئوية ورطوبة هواء 80٪. نظرًا لأن العمر الافتراضي للفواكه الطازجة قصير نسبيًا ، فإنهم يحاولون صنع مستحضرات مختلفة منها.
استنتاج
نمت نبات مومورديكا ، الذي ستجذب صورته حتى أولئك الذين لا يهتمون بالبستنة ، بنجاح حتى في سيبيريا ، دون الحاجة إلى رعاية معقدة. تتمتع الثقافة بخصائص تزيينية وطبية عالية ، ويمكن أيضًا تناولها ببساطة. سكان الصيف المتمرسون يتركون مراجعات إيجابية فقط حول Momordica.
