محتوى
الكوسة من الخضروات الفريدة التي تستخدم على نطاق واسع في الطهي. إنه مسلوق ، مقلي ، معلب ، يستخدم لإعداد الكافيار النباتي ، ويستهلك نيئًا. ينمو في كل حديقة نباتية تقريبًا ، ومع ذلك ، فإن قلة من الناس يعرفون أن المكسيك البعيدة هي موطنها. اتضح أنه من السهل جدًا زراعته في خطوط العرض لدينا ، وحتى ظروف الأرض المفتوحة مثالية لذلك. يقدم التكاثر الحديث مجموعة واسعة من المحاصيل البسيطة ، من بينها الأفضل أصناف كوسة للأرض المفتوحة ، تتميز بالمذاق الممتاز ، وزيادة الإنتاجية ، والمظهر الفريد للفاكهة.
الأصناف الأكثر شعبية
إن أهم مهمة في طريق الحصول على محصول غني هي اختيار البذور. لذلك ، يمكن تقديم أكثر من 100 نوع مختلف من الكوسة في متجر واحد فقط ، وهي مخصصة للأرض المفتوحة ولها نفس الصورة تقريبًا على العبوة. وكيف لا يرتبك المرء في هذا الموقف؟ بالنسبة إلى البستانيين ذوي الخبرة ، فقد تم اختيار مجموعة متنوعة منذ فترة طويلة من خلال سنوات عديدة من الممارسة ، ولكن بالنسبة للمبتدئين ، ليس من السهل. ولكن هناك طريقة واحدة رائعة للخروج: يمكنك الاعتماد على رأي المحترفين. لذلك ، سنحاول أدناه إعطاء أفضل 5 أنواع من الأصناف الأكثر شيوعًا للنمو في الهواء الطلق.
كافيلي F1
ممثل هجين للاختيار الهولندي. مثالي للزراعة في الهواء الطلق. يتم تلقيح النبات ذاتيًا ، مما يسمح له بأن يؤتي ثماره بنجاح ، بغض النظر عن الظروف الجوية. الكوسة مقاومة للأمراض الشائعة والإفراط في نضج الثمار.
تنوع النخاع المبكر - ينضج الحصاد بعد 40 يومًا من إنبات البذور. أفضل وقت للبذر هو مايو ويونيو. وتجدر الإشارة إلى أن الشركة المصنعة لهذا الصنف توفر المعالجة الصناعية للبذور بالثيرام ، لذلك لا ينصح بنقعها قبل البذر.
كوسة من صنف كافيلي ملونة باللون الأخضر الفاتح ، وشكلها أسطواني ، ولا يتجاوز الطول 22 سم ، ويبلغ متوسط وزن الثمرة 350 جرامًا ، وتحظى بشعبية خاصة لدى البستانيين المبتدئين والمزارعين المحترفين نظرًا لارتفاع محصولها وثباتها ما يصل إلى 9 كجم / م2 وطعم الفاكهة الممتاز.
اسكندر F1
إنه أيضًا هجين هولندي. تحظى بشعبية خاصة بين المحترفين ، حيث إنها تتمتع بعائد قياسي يصل إلى 15 كجم / م2... في نفس الوقت ، طعم الفاكهة مذهل: اللب رقيق ، لذيذ ، كثير العصير ، الجلد رقيق ، شمعي.
ينضج القرع الأخضر الفاتح بعد 40-45 يومًا من الإنبات.
الصنف مقاوم تمامًا لدرجات الحرارة المنخفضة ويمكن أن يزرع في الهواء الطلق في أبريل ، مما يسمح بالحصد المبكر.
حجم الثمرة صغير: يصل طولها إلى 20 سم ، ووزنها يصل إلى 600 غرام ، والأدغال متماسكة ومنتصبة. يمكن رؤية مثال على تكوينه في الصورة.
أرديندو 174 F1
هجين هولندي آخر يستحق اهتمامًا خاصًا. نبات شجيرة صغير ومضغوط قادر على إنتاج كوسة بحجم يصل إلى 14 كجم / م2... في نفس الوقت ، طعم الخضار ممتاز: اللب الأخضر الفاتح حلو ، كثير العصير ، طري. اللون الخارجي للفاكهة هو أيضًا أخضر فاتح بنمط منقط. شكل القرع هو الترقوة. يبلغ متوسط وزن الخضار الواحدة 600 غرام.نوع النضج المبكر: من يوم زرع البذور إلى نضج الثمار ، لا يمر أكثر من 45 يومًا. أفضل وقت للزرع هو مايو.
من الجدير بالذكر أن الكوسة من هذا الصنف تتحمل درجات الحرارة العالية والمنخفضة تمامًا ، ومع ذلك ، فهي تتطلب بشكل خاص الري بكثرة ، والتخفيف ، والتغذية العلوية.
آرال F1
هجين يسمح لك بالحصول على محصول الكوسة المبكرة ، حيث إنها مقاومة للصقيع. يمكن زرع البذور في الأرض في نهاية شهر مايو. لا تتجاوز فترة نضج الثمرة 45 يومًا من تاريخ إنبات البذرة.
الكوسة أسطوانية الشكل ولونها أخضر فاتح. يصل متوسط وزن الخضار إلى 800 جرام ، واللب كثيف للغاية ويحتوي على نسبة عالية من المادة الجافة والسكر ، مما يجعل طعمه رائعًا للاستهلاك الطازج.
شجيرة النبات صغيرة ومضغوطة ، ومع ذلك ، لها عائد جيد يصل إلى 10 كجم / م2... في الوقت نفسه ، فإن الثقافة تتطلب الري بشكل خاص.
تسوكيشا
مجموعة متنوعة من الكوسة عالية الغلة ، مألوفة لدى العديد من البستانيين. إنه مناسب تمامًا للنمو في المناطق المفتوحة.
نبتة كثيفة متفرعة قليلاً ترضي أصحابها بالخضروات بعد 45 يومًا من زرع البذور. علاوة على ذلك ، فإن حجم المحصول كبير ويصل إلى 12 كجم / م2.
يوصى بزرع بذور من هذا الصنف في أرض مفتوحة في مايو ؛ في هذه الحالة ، سيتم الحصاد في يونيو وأغسطس. ثمار Tsukesh خضراء داكنة مع بقع فاتحة صغيرة. يبلغ متوسط طولها 30 سم ووزنها يصل إلى 1 كجم. تكمن خصوصية الصنف في المذاق الفريد لللب: فهو مقرمش للغاية ، طري ، كثير العصير مع مذاق حلو.
الأصناف المدرجة هي الأفضل لمعظم البستانيين. إنها تتكيف تمامًا مع خطوط العرض الوسطى وتؤكد عمليًا الأرقام عالية الإنتاجية التي أعلنتها الشركة المصنعة. طعم هذه الأصناف ممتاز أيضًا.
كوسة - حاملي الأرقام القياسية
بالنسبة لمعظم المزارعين المحترفين ، فإن الإجابة على السؤال حول أي نوع من أنواع الكوسة هي الأفضل لا لبس فيها - أعلى إنتاجية. لذلك ، وفقًا لاستعراضات المزارعين ذوي الخبرة ، تعتبر الأصناف التالية هي أصحاب السجلات في المحصول:
كواند
متنوعة منتصف الموسم. يستغرق الأمر ما يزيد قليلاً عن 60 يومًا حتى تنضج ثمارها بعد البذر. يزرع بشكل رئيسي في أرض مفتوحة ، يوصى بزرع البذور في مايو ويونيو.
النبات ضخم ، ينتشر. بعناية فائقة تؤتي ثمارها بمعدل 22 كجم / م2، مما يجعلها حامل سجل حقيقي في العائد.
ثمار الصنف خضراء شاحبة ، مع خطوط مميزة. لا يزيد طول الخضار عن 30 سم ، ووزنها يصل إلى 1500 غ ، ولحم الثمرة أبيض طري. مع نسبة عالية من المادة الجافة.
بيلوجور
هجين يصل محصوله إلى 19 كجم / م2... تنضج الكوسة المبكرة بعد 40-45 يومًا من بذر البذور. يسمح المستوى الكافي من مقاومة البرد بذر البذور في شهر أبريل ، وبالتالي الحصول على حصاد مبكر.
ثمار هذا الصنف بيضاء مخضرة وتزن حوالي 1 كجم. تجدر الإشارة إلى أن لحم الكوسة كثيف جدًا ، ولا يتم استخدام الخضروات التي لا تحتوي على العصير في شكلها الخام.
وسيم أسود
يتم تقييم الصنف ليس فقط لإنتاجه العالي الذي يصل إلى 20 كجم / م2ولكن أيضًا بسبب المظهر الممتاز للخضروات.
جلده أخضر غامق له سطح لامع. شكل الثمرة أسطواني ومسطح تمامًا. يصل طول الكوسة إلى 20 سم ووزن يصل إلى 1 كجم.
الصنف ناضج مبكرًا ، حيث تُفرح الثمار الأولى في غضون 40 يومًا بعد بذر البذرة. بشكل عام ، فترة الإثمار طويلة: من مايو إلى أغسطس.
أصناف خاصة
ليس لكل بستاني ، فإن الغلة العالية من الكوسة هي المعيار الرئيسي لاختيار مجموعة متنوعة. يحب العديد من المالكين التجربة والحصول ليس فقط على متعة تذوق من الحصاد ، ولكن أيضًا متعة جمالية. لمثل هؤلاء الذواقة ، قدمت الطبيعة نفسها أجمل و أصناف الكوسة اللذيذة:
حمى الذهب F1
أود أن أشير على الفور إلى أن هذه الكوسة ذات اللون البرتقالي الفاتح المشمس موصى بها للاستهلاك الخام. لديهم اللحم الأكثر رقة ، مقرمش ، حلو من اللون الأبيض الكريمي.
يكون الجلد رقيقًا وغير خشن عند الوصول إلى نقطة النضج. الخضار نفسها أسطوانية الشكل ، لا يتجاوز طولها 20 سم ، وتزن حوالي 200 غرام.
يعتبر الهجين ممثلًا للاختيار الهولندي ، ومع ذلك ، فقد ترسخ بشكل مثالي في أسرة مفتوحة في خطوط العرض لدينا. نبات كثيف قوي يصل عائده إلى 12 كجم / م2... يوصى بذر بذور هذا الصنف في شهر مايو.
البجعة البيضاء
مجموعة متنوعة مبكرة من الكوسة البيضاء. تستغرق الثمرة أقل من 50 يومًا لتنضج من يوم زرع البذرة. النبات مضغوط ، كثيف ، يؤتي ثمارًا بحجم يصل إلى 9 كجم / م2... تتكيف تمامًا مع الظروف الخارجية. أفضل شهر لزراعة البذور هو شهر مايو.
شكل فاكهة هذا الصنف أسطواني وسلس. لبها كثيف ، كثير العصير ، رقيق ، والجلد رقيق. يصل وزن هذه الكوسة إلى 800 جرام ، ولا تستهلك نيئة ، فهي مناسبة لطهي أطباق الطهي.
زنجي
صنف شديد النضج يستغرق أقل من 40 يومًا لينضج من لحظة زرع البذرة. السمة المميزة لها هي اللون الأسود والأخضر للقشر.
تجدر الإشارة إلى أن لب مثل هذا الكوسة له أيضًا لون أخضر ، ولكنه في نفس الوقت يكون لذيذًا ولذيذًا ، ويستهلك نيئًا. يصل متوسط وزن مثل هذا الكوسة إلى 900 جرام.
النبات نفسه مضغوط تمامًا ، فهو يشكل بشكل أساسي أزهارًا أنثوية ، مما يسمح لك بالحصول على عائد من شجيرة واحدة حتى 10 كجم. يوصى بذر البذور في أرض مفتوحة في مايو ويونيو.
على شكل كمثرى
في التعارف الأول لشخص مصاب بالكوسا ، لم يؤكل اللب ، وكانت البذور الموجودة بالداخل فقط ذات قيمة. الآن الوضع مختلف ، في الطهي ، يتم تطهير الخضار من البذور ، مما يقلل من حجم استهلاك الفاكهة. في الوقت نفسه ، هناك أصناف ذات محتوى بذور ضئيل ، والممثل البارز بينها "على شكل كمثرى".
تتشكل ثمار هذا الاسكواش مثل الاسم. يصل طولها إلى 23 سم ووزنها يصل إلى 1300 غرام ، ويكون جلد القرع رقيقًا جدًا ولونه أصفر. اللب برتقالي ، له رائحة مذهلة وعصير ، ويستخدم طازج.
من الضروري زرع بذور من هذا الصنف في شهر مايو ، تنضج الثمار في 40-50 يومًا.
قارب Boatswain F1
هذا التنوع هو تأكيد واضح على أن القرع ينتمي إلى عائلة اليقطين. ثمارها مستديرة الشكل ، تزن حوالي 1.5 كجم ، وتنضج بعد 45 يومًا من زرع البذور. يتكيف المحصول بشكل مثالي مع ظروف الحقل المفتوح وقادر على إنتاج غلة تصل إلى 10 كجم / م2... يوصى بذر بذور هذا الصنف في شهر مايو.
طعم الكوسة ممتاز: فهي تحتوي على كمية كبيرة من المادة الجافة والسكر ، مما يسمح بتناولها نيئة.
استنتاج
من بين مجموعة متنوعة ، من الصعب تحديد أفضل أنواع بذور الكوسة للأرض المفتوحة. بعد كل شيء ، كل بستاني "يعتمد" على خاصية معينة من الصنف ، سواء كانت عالية الإنتاجية أو طعم ممتاز أو مظهر رائع. لا يمكن لمجموعة متنوعة من الكوسة أن تدمج هذه الصفات بشكل كامل ، لذا فإن السؤال عن أي نوع أفضل سيظل دائمًا مناسبًا.
يمكن الحصول على نصائح حول نمو النخاع في الهواء الطلق من خلال مشاهدة الفيديو:
