محتوى
في بداية القرن العشرين ، على أساس محطة لتطوير أنواع جديدة من البطاطس (معهد أبحاث في منطقة موسكو) ، ابتكر المربي A. Lorkh مجموعة متنوعة من البطاطس لأول مرة سميت على اسم العالم. يتم تحديد مناطق الثقافة في منطقة وسط الأرض السوداء ، وهي مخصصة لصناعة المواد الغذائية. سرعان ما اكتسب التنوع شعبية ، في عام 1931 دخل قائمة سجل الدولة. لأكثر من 80 عامًا ، كان واحدًا من أكثر خمسة أنواع شعبية تزرع في روسيا الوسطى. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بالثقافة ، سيساعدك وصف مجموعة Lorkh البطاطس والصور والمراجعات في الحصول على فكرة عامة عن النبات.
وصف صنف البطاطس ورخه
تنتمي بطاطس لورخ إلى صنف متأخر متوسط ، بعد زراعتها تنبت في غضون 14 يومًا ، بعد 120 يومًا تصل الدرنات إلى النضج البيولوجي وتكون جاهزة للحصاد. صنف بطاطس Lorkh الموضح في الصورة ، وفقًا لوصف المنشئ ، هو محصول مقاوم للصقيع. في حالة تلف البراعم الصغيرة بسبب الصقيع المتكرر ، فإنها تتعافى تمامًا في غضون أسبوع ، ولا يؤثر العامل السلبي على الإثمار ، ولا يزيد وقت النضج.
الثقافة محبة للضوء ، وتتطلب كمية كافية من الأشعة فوق البنفسجية لعملية التمثيل الضوئي. في الظل ، يتباطأ الغطاء النباتي ، وتضيء القمم ، وتمتد ، وتصبح هشة. تتشكل الدرنات بكميات أقل وبوزن منخفض تسود جذور صغيرة في الأدغال. يتميز الصنف بمقاومة عالية للجفاف ، فهو يرى تجفيف التربة بشكل طبيعي ، ويتسبب التشبع بالمياه في تعفن نظام الجذر والسيقان ، وهو سبب تطور الالتهابات الفطرية.
الخصائص الخارجية لبطاطس لورخ:
- نبتة طويلة يصل ارتفاعها إلى 80 سم وتشكل خمس سيقان قوية وسميكة. الأدغال مضغوطة ، والقمم منتصبة ولا تنتشر. مع وجود رطوبة زائدة ، لا تفقد السيقان مرونتها ولا تنكسر.
- الأوراق خضراء فاتحة ، كبيرة ، معاكسة ، مثبتة على سويقة طويلة. صفيحة الأوراق مستديرة ، وتشريح قليلاً ، والسطح مموج ، محتلم بكثافة مع عروق. الحواف متموجة.
- الزهور بسيطة مع وجود الأنثوسيانين على طول الحافة ، المتجمعة في عناقيد ، النواة صفراء زاهية. يشكل التنوع كمية ضئيلة من التوت.
- لا ينمو نظام الجذر على الجانبين ، ويحتل مساحة الحفرة فقط ، ويشكل 10-12 محصولًا جذريًا.
- درنات من نفس الحجم ، تزن 90-115 جم ، بطاطس بيضاوية غير قابلة للتسويق لا تزيد عن 2 ٪ لكل شجيرة.
- القشر رقيق ، أصفر ، ذو تصبغ ناعم ، ناعم ، العيون صغيرة ، غارقة ، موجودة بكمية صغيرة.
- اللب كثيف ، كثير العصارة ، أبيض ، لا يتأكسد عند تقشيره ، لا يغمق أثناء الطهي.
يتم تخزين بطاطس Lorkh بشكل جيد ويمكن نقلها بأمان. تم إنشاؤها لصناعة المواد الغذائية ، ومناسبة للزراعة في الأكواخ الصيفية والأفنية الخلفية.
صفات طعم البطاطس لورخ
قبل إدخال الصنف في سجل الدولة ، خضعت الثقافة لاختبار تذوق. على مقياس مكون من 5 نقاط ، حصلت على تقييم 4.8 نقطة. 20٪ من التركيب الكيميائي للدرنات هو النشا. في صناعة المواد الغذائية ، يستخدم التنوع لإنتاج النشا. في الطبخ ، تستخدم البطاطس لإعداد الدورات الأولى والأطباق الجانبية.أثبت التنوع نفسه جيدًا عند الطبخ والقلي. تحتفظ الثمار بشكلها بعد المعالجة الساخنة. بطاطا متفتتة بشكل معتدل مع طعم مميز.
إيجابيات وسلبيات التنوع
وفقًا لخصائص تنوع ومراجعات بطاطس Lorkh ، تتمتع الثقافة بعدد من المزايا:
- إنتاجية عالية. الاثمار لا يعتمد على الظروف الجوية ؛
- مقاومة الصقيع. بعد تجميد الشتلات ، فإنها تشكل بديلاً بسرعة ؛
- ثمار الكتلة المستوية ، مريحة للحصاد الآلي ؛
- خضروات جذرية ذات مذاق عالٍ ، واستخدام عالمي ، مع محتوى مثالي من النشا والمواد الجافة ؛
- التساهل في التكنولوجيا الزراعية وتكوين التربة ؛
- مقاومة الجفاف ، الري غير مطلوب ؛
- تخزين طويل الأمد وإمكانية نقل جيدة.
عيوب البطاطس هي: ضعف تحمل التربة للتشبع بالمياه ، متوسط مقاومة العدوى.
زراعة ورعاية بطاطس لورخ
لتقصير موسم النمو ، يُشار في خصائص بطاطس Lorkh إلى أنه من الأفضل زراعة أصناف متوسطة المتأخرة ببذور تنبت. الطول الأمثل للبراعم هو 3-4 سم ، وتنكسر أطول عند الزراعة ، وستستغرق البطاطس وقتًا لتشكيل براعم جديدة ، ويطول وقت النضج.
يتم حصاد مادة الزراعة في السقوط في الصناديق ، ويتم إخراجها من التخزين ، ووضعها في غرفة مضاءة ، وتنبت عند درجة حرارة لا تزيد عن +15 0ج- توفير دوران الهواء الطبيعي في الغرفة.
يمكن اختيار البذور في الربيع (مارس) من الكتلة الكلية للبطاطس. تصب في الأدراج أو تنتشر في طبقة رقيقة على سطح مستو جيد الإضاءة. سيكون مخزون الغرس جاهزًا في غضون 45 يومًا. تزرع البطاطا في أوائل مايو.
اختيار وإعداد موقع الهبوط
يتم تخصيص مكان لزراعة بطاطس Lorkh في منطقة مشمسة. الأراضي المنخفضة ، حيث تتراكم مياه الأمطار ، ليست مناسبة للتنوع ؛ لا يمكنك زراعة البطاطس في منطقة بها مياه جوفية قريبة. يجب أن يكون تكوين التربة محايدًا وخفيفًا وجافًا. تم تحضير قطعة الأرض في الخريف ، بعد 30 يومًا من الحصاد:
- الحرث أو الحفر باليد.
- قم بإزالة القمم المتبقية الأعشاب والجذور.
- إذا كانت تركيبة التربة حمضية ، تضاف العوامل التي تحتوي على القلويات.
- نثر المواد العضوية.
لا ينصح باستخدام الكثير من الأسمدة العضوية. يؤثر التركيز العالي من النيتروجين على وزن الثمرة. ستبدو الأدغال قوية ، وستكون الدرنات صغيرة. في الربيع ، يتم حفر الموقع مرة أخرى ، تتم إضافة نترات الأمونيوم.
تحضير مواد الزراعة
قبل زراعة البطاطس في الحديقة ، يتم تقسيم البذور النابتة إلى طبقات. تنخفض درجة الحرارة في غضون أسبوعين. سيضمن التصلب الغطاء النباتي السريع بعد وضع الدرنات في التربة. إذا كانت بذور البطاطس كبيرة ، يتم تقطيعها إلى قطع قبل الزراعة بأسبوع. يجب أن يحتوي كل جزء على 2 براعم كاملة. تعالج البطاطس بكبريتات النحاس أو توضع في محلول من حمض البوريك والمنغنيز. سيمنع هذا الإجراء تطور الأمراض الفطرية.
قواعد الهبوط
تُزرع بطاطس Lorkh بطريقتين: في الثقوب أو الأخاديد. إذا كان سرير الحديقة صغيرًا ، فمن المستحسن زرعه تحت مجرفة (في الثقوب) ، على مساحة كبيرة مزروعة في الأخاديد. نمط توزيع البذور هو نفسه في كلتا الحالتين:
- استراحة الهبوط - 15 سم ، تباعد الصفوف - 50 سم ، المسافة بين الأعشاش - 30 سم ، عند 1 متر2 - 5-6 شجيرات.
- توضع الدرنات في قطعتين. في العش المسافة بينهما 8 سم.
- مغطى بطبقة (5 سم) من الخث ممزوج بالرماد.
- غطها بالتربة.
انشر البطاطس رأسًا على عقب ، وخذها بعناية حتى لا تتلف البراعم ، ولا تسقيها بعد الزراعة.
الري والتغذية
بطاطس لورخ هي محصول مقاوم للجفاف ، ويتحمل جفاف التربة أفضل من الرطوبة الزائدة. تحتوي الشجيرات على ما يكفي من الأمطار الموسمية ، ولا يلزم الري لموسم النمو. إذا كان هناك جفاف غير طبيعي ، فإن النبات يسقى بكثرة تحت الأدغال في الأخاديد مرة واحدة في الأسبوع.
يتم استخدام الأسمدة بعد 30 يومًا من وضع درنات البذور أو استخدام اليوريا أو عوامل الفوسفات. بعد الإزهار ، يتم إعطاء أسمدة البوتاس للبطاطس. لا يتم استخدام المواد العضوية ، فالمقدار الذي تم إدخاله أثناء تحضير الموقع يكفي.
التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة
لا يتم لمس بطاطس Lorkh حتى تحدد الشتلات حدودًا واضحة للصفوف. في بداية موسم نمو البطاطس ، تنمو الحشائش بشكل مكثف على التربة الخصبة ، لذا يتزامن التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة مع مرور الوقت. يتم تحديد تواتر إزالة الأعشاب الضارة من خلال ظهور الأعشاب الضارة ، ويتم إزالتها باستمرار حتى يتلاشى الصنف.
هيلينج
أعشاش فردية مغطاة بالأرض من جميع الجوانب ، واتضح أن التل ، تتراكم البطاطا على الأوراق العلوية. البذور المزروعة في الأخاديد مغطاة بحافة على كلا الجانبين. تسلسل العمل:
- التل الأول - نمت القمم حتى 20 سم.
- الثانية - بعد 3 أسابيع.
- بعد 10 أيام ، يتم قطع الجسر ، وتخفيف التربة السطحية.
بعد الإزهار ، فإن الأعشاب الضارة ليست رهيبة بالنسبة للبطاطس ، ولم تعد الأسطح تنمو ، وتذهب جميع العناصر الغذائية إلى نمو الدرنات ونضجها. لم يعد المصنع بحاجة إلى العناية.
الأمراض والآفات
يتم الحصول على الهجينة في ظروف معملية ، ولديها مناعة عالية ضد الالتهابات والآفات على المستوى الجيني. بطاطس Lorkh هي ممثل متنوع للثقافة ، تم إنشاؤها عن طريق التلقيح المفرط للأصناف في بيئة طبيعية. لذلك ، فإن مقاومة النبات متوسطة.
في موسم الأمطار في درجات حرارة منخفضة ، تتأثر البطاطس Lorkh باللفحة المتأخرة. تتجلى العدوى الفطرية في النصف الثاني من الصيف مع وجود بقع بنية اللون على القمم. يمكن للمرض تدمير النبات ، بما في ذلك الدرنات. لأغراض وقائية ، تتم معالجة مادة الزراعة بالمنجنيز وحمض البوريك. في العلامات الأولى للمرض ، يتم استخدام العوامل المضادة للفطريات: Exiol ، Oxygumat.
يعتبر Rhizoctonia تهديدًا للبطاطس - وهو مرض فطري يتطور في أي مرحلة من مراحل موسم النمو. في البداية تمركزت الآفة على الأوراق ، وتنتشر إلى القمم والجذور. يتطور المرض بسرعة ، وتنتشر العدوى بسرعة إلى النباتات المجاورة ، وفي غضون أسبوعين يمكن أن تدمر مزرعة البطاطس تمامًا. علامات Rhizoctoniae: بقع سوداء على الدرنات ، مناطق جافة على القمم. تتم إزالة النباتات المصابة من الموقع وحرقها. على مدى السنوات الثلاث المقبلة ، لم يتم استخدام الموقع لزراعة محاصيل الباذنجانيات. تتم معالجة البطاطس باستخدام Agatom-25 أو Baktofit.
تتطفل خنفساء البطاطس في كولورادو على الثقافة. إذا كان هناك عدد قليل من اليرقات ، يتم جمعها باليد وحرقها. مع الانتشار الهائل للحشرات ، يتم التعامل مع الشجيرات بـ "Aktellik" أو "Decis". تسبب الديدان الخيطية في المرارة أضرارًا كبيرة للمحصول ، ويؤثر الطفيل على نظام الجذر ، ويتأخر النبات في التطور ، وتجف الأوراق ، وتكون القمم عارية ، والدرنات صغيرة ومتخلفة. لن يكون من الممكن تدمير الدودة تمامًا وإنقاذ النبات. لا توجد أدوية ضد الديدان الخيطية. تتم إزالة النبات تمامًا من الأرض ، وإزالته من الموقع ، ويتم سكب موقع الزراعة بالماء المغلي. يتم رش النباتات المجاورة بـ "Aldicarb" و "Heterophos".
محصول البطاطا
وفقًا لخصائص تنوع ومراجعات مزارعي الخضروات ، فإن بطاطس Lorkh منتجة للغاية. لسنوات عديدة من الزراعة ، لا يفقد الصنف مكانته الرائدة من حيث الغلة والذوق. تنمو الثقافة على أي تربة ، مقاومة الصقيع ، تتحمل الجفاف جيدًا ، هذه الصفات هي الضامن لاستقرار المحصول. شجيرة واحدة من صنف Lorkh تعطي حوالي 2 كجم من المحاصيل الجذرية ، مع 1 متر2 اجمع 10-12 كجم.
الحصاد والتخزين
يصل صنف Lorkh المتوسّط المتأخر إلى النضج البيولوجي في أوائل سبتمبر. يتم الحصاد قبل بداية الصقيع الأول. بعد النضج ، يتم حفظ الدرنات جيدًا في الأرض لفترة طويلة ، ولا تفقد عرضها وطعمها. مؤشر على أن موسم النمو قد انتهى ، وأن الجذور جاهزة للحصاد ، هو حالة القمم ، فهي تجف وتسقط على فراش الحديقة.
تُسكب البطاطس المستخرجة من الأرض في مكان مظلم. لا ينصح بترك الدرنات في الضوء ، حيث يتحول لون السطح إلى اللون الأخضر الداكن. سبب التصبغ هو لحم البقر - مادة سامة ، يتم تصنيعها تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية.
قبل وضعها للتخزين ، تنتشر الجذور في طبقة رقيقة حتى تجف. ثم يتم فرز البطاطس وإزالة التالفة وتوزيعها بالوزن.
يتم جمع مواد الزراعة في صناديق منفصلة ، وإخراجها إلى منطقة مفتوحة للشمس. سيحمي تركيب السولانين المحصول من القوارض ويعزز المناعة ضد العدوى.
يتم الحفاظ على الدرنات حتى بداية شهر يونيو ، وتكون الخسائر صغيرة ، في حدود 4٪.
استنتاج
إن وصف مجموعة بطاطس Lorkh والصور ومراجعات مزارعي الخضروات يتوافق تمامًا مع الخصائص التي قدمها المنشئ. تنوع متأخر متوسط ، مناسب للزراعة في الأراضي الخاصة وفي الحقول الزراعية الكبيرة. في صناعة المواد الغذائية ، يدخل في إنتاج النشا. تزرع الثقافة وفقًا للتكنولوجيا الزراعية القياسية ، والعائد مرتفع ، ولا يعتمد المؤشر على الظروف الجوية.
