محتوى
في بيلاروسيا ، على أساس الأكاديمية الوطنية للعلوم ، تم إنشاء مجموعة متنوعة جديدة من بطاطس Yanka. كانت الأولوية في التهجين هي تربية محصول عالي الإنتاجية يتمتع بمقاومة جيدة للصقيع. دخلت البطاطس المخصصة في روسيا الوسطى ، في عام 2012 ، بعد الزراعة التجريبية ، في سجل الدولة. لم يكتسب الهجين الحديث نسبيًا قبولًا واسع النطاق. سيساعدك وصف مجموعة بطاطس Yana والصور والتعليقات عن مزارعي الخضروات على معرفة الخصائص المتنوعة للمحصول بشكل أفضل واتخاذ خيار لصالح الجدة.
وصف صنف يانكا البطاطس
يعطي الصنف Yanka متوسط المتأخر براعم صغيرة بعد أسبوعين من زرع البذور ، وبعد 3.5 شهرًا تكون البطاطس جاهزة للحصاد. بعد 1.5 شهر ، تصل الثقافة إلى النضج المشروط. البطاطس الصغيرة في الذوق والكتلة ليست أقل شأنا من البطاطس الناضجة تمامًا. يختلف في الجلد الرقيق بسبب انخفاض مستوى النشا والاتساق المائي للدرنات. في عملية معالجة الطهي ، فإنه يحتفظ بشكله تمامًا.
Variety Yanka عبارة عن بطاطس ذات مؤشر عالٍ لمقاومة الصقيع. في حالة تلف البراعم في الربيع بسبب الصقيع الليلي ، تشكل الثقافة براعم بديلة تمامًا. لا يؤثر فقدان اللقطة الأولى على توقيت الإثمار والمحصول.
بطاطس ينكا هي نبات مقاوم للجفاف يستجيب بشكل جيد للأشعة فوق البنفسجية الزائدة. الغطاء النباتي في المناطق المفتوحة أسرع بكثير منه في الظل. في المنطقة المظللة ، تصبح القمم رقيقة ، وتفقد سطوع اللون ، وتندر الإزهار ، والعائد أقل بكثير ، والثمار صغيرة. الصنف لا يتسامح مع تشبع التربة بالمياه ؛ في حالة الصيف الممطر ، يمكن تعفن الجذر والجزء السفلي من السيقان.
الوصف الخارجي لبطاطس ينكا:
- الشجيرة مترامية الأطراف وطويلة وتتكون من 5-7 سيقان ، يصل ارتفاعها إلى 70 سم وما فوق. البراعم سميكة ، خضراء داكنة ، الهيكل مرن ، مع وجود رطوبة زائدة ، تصبح السيقان هشة ، وتنكسر بسهولة.
- النبات كثيف الأوراق ، شفرة أوراق متوسطة الحجم ، خضراء داكنة ، حتى على طول الحافة. السطح مموج ، محتلم ، مع خطوط واضحة من اللون الأصفر الداكن. الأوراق رمحية الشكل ، عكس ذلك.
- تم تطوير نظام الجذر ، متضخمًا ، يتكون من 12 درنًا.
- الزهور كبيرة ، أرجواني شاحب مع لب برتقالي ، مجمعة في 8 قطع. في الإزهار. بعد الإزهار ، تسقط بسرعة.
من صورة صنف Yanka البطاطس ، يمكنك مقارنة الخصائص الخارجية للدرنات مع وصفها:
- شكل بيضاوي دائري ، متوسط الوزن - 90 جم ؛
- الموقع مضغوط
- السطح أملس ، العيون صغيرة ، عميقة ؛
- القشرة رقيقة ، كثيفة ، صفراء اللون مع نقاط بنية صغيرة - هذه ميزة متنوعة ؛
- يكون اللب كثيفًا وعصيرًا ودسمًا وقابلية للتفتت ضمن الحدود الطبيعية.
تشكل بطاطس Yanka درنات من نفس الشكل والكتلة ، ثمار صغيرة - في حدود 5 ٪. الحجم المتساوي للمحاصيل الجذرية المتوسطة الحجم مناسب للحصاد الآلي. نبات الصنف مناسب للنمو في فناء خلفي خاص وفي أراضي المجمعات الزراعية.
صفات طعم البطاطس Yanka
ينكا عبارة عن مجموعة متنوعة من البطاطس ، يكون تركيز المادة الجافة في حدود 22٪ ، منها 65٪ نشا. في عملية الطهي ، لا تتأكسد البطاطس بعد تقشيرها. لا تفقد الدرنات المقلية والمغلية شكلها ، ولا يتغير لون اللب.
أعطت لجنة التذوق ، عند إدخال الثقافة في سجل الدولة ، تقييمًا للذوق يبلغ 4.8 نقطة من أصل 5 ممكن. بطاطس Yanka للاستخدام العالمي ، ومناسبة للدورات الأولى ، كطبق جانبي ، المدرجة في سلطات الخضار. تُخبز الخضروات الجذرية وتُسلق وتُقلى.
إيجابيات وسلبيات التنوع
وفقًا للوصف الذي قدمه صاحب حقوق الطبع والنشر ، تتمتع صنف Yana potato بالمزايا التالية:
- اثمار مستقرة
- إنتاجية عالية؛
- طعم جيد للفاكهة الناضجة.
- المتساهلة في تكوين التربة.
- التكنولوجيا الزراعية المعتادة للثقافة ؛
- تتكيف مع مناخ معتدل ؛
- لا يتطلب سقي
- لا يغمق أثناء الطهي ، لا يغلي ؛
- مخزنة لفترة طويلة ، خسائر - في غضون 4 ٪ ؛
- لا تتضرر أثناء النقل ؛
- مناسبة للزراعة الصناعية.
- الفواكه مستوية ، عالمية في التطبيق.
تشمل عيوب صنف Yanka عدم التسامح مع تشبع التربة بالمياه. لا تقاوم البطاطس رهيزوكتونيا بشكل سيئ.
زراعة ورعاية بطاطس ينكا
تنتمي الثقافة إلى منتصف وقت متأخر ، ويوصى بالزراعة بالبذور النابتة. في الممر الأوسط ، تزرع البطاطس في أوائل شهر مايو. بحلول هذا الوقت ، يجب أن تنبت البذور. لا يزيد الحجم الأمثل للبراعم عن 3 سم ، وتنقطع النبتات الطويلة عند الزراعة. تحتاج الدرنات إلى وقت لتشكيل درنات جديدة ، ويزيد وقت النضج.
تُحصد البذور في الخريف أو تؤخذ من السائبة في الربيع. توضع في صناديق أو توضع في طبقة رقيقة على سطح مستو. وقت الإنبات - من 15 مارس إلى 1 مايو ، خذ البذور من الطابق السفلي ، وضعها في مكان مضاء عند درجة حرارة +80 ج ، يتم تهوية الغرفة كل يوم.
اختيار وإعداد موقع الهبوط
تزرع البطاطس فقط في منطقة مضاءة جيدًا ، في ظل Yanka ستعطي محصولًا صغيرًا ، وسيتم تقطيعها إلى النصف. الصنف مقاوم للجفاف ، ولا يتحمل حتى تشبع التربة بالمياه. لا تعتبر الأراضي المنخفضة والمناطق ذات المياه الجوفية القريبة لتحديد الطبقات.
يجب أن تكون تركيبة التربة لليانكي خفيفة وخصبة ومحايدة. تم تجهيز سرير الحديقة للتنوع في الخريف:
- حفر الموقع.
- قطع قمم وجذور وسيقان جافة محصودة الأعشاب.
- إنها تحيد التركيبة (إذا كانت التربة حمضية) بدقيق الدولوميت.
- انشر السماد في الأعلى.
في الربيع ، قبل أسبوع من الزراعة ، يتم حفر الموقع مرة أخرى ، ويضاف الملح الصخري.
تحضير مواد الزراعة
يتم تقوية البطاطس المنبثقة لمدة 10 أيام قبل وضعها في الموقع ، وتنخفض درجة الحرارة تدريجياً. يفتحون النوافذ في الغرفة حيث تقف البطاطس ، أو يخرجونها إلى الخارج لمدة 3 ساعات. قبل الزراعة ، يتم إجراء علاج وقائي للفطر. توضع البطاطس في محلول من المنغنيز وحمض البوريك أو تُسكب فوقها مع مستحضرات تحتوي على النحاس. يتم تقطيع الثمار الكبيرة إلى عدة أجزاء ، مع مراعاة أن كل جزء به براعمان. يتم تنفيذ الإجراء قبل 14 يومًا من الزراعة في الحديقة.
قواعد الهبوط
يتم زرع هجين من صنف Yanka في ثقوب أو أخاديد مفردة. لا يتغير تصميم البطاطس عن طريقة الزراعة:
- تباعد الصفوف 50 سم ، والفاصل بين الحفر 35 سم ، والعمق 20 سم.
- توضع البذور على مسافة 7 سم ، قطعتان لكل منهما. في حفرة واحدة.
- مغطى بمزيج من الخث والرماد بطبقة 5 سم.
- غطها بالتربة ، لا حاجة لسقيها.
يتم وضع مادة البذور بعناية حتى لا تتلف البراعم.
الري والتغذية
لا يتطلب صنف Yanka سقيًا إضافيًا ، فالبطاطس بها أمطار موسمية كافية. يتم تنفيذ التغذية الأولى بعد شهر واحد من الزراعة. يضاف اليوريا والفوسفات. يتم إعطاء الأسمدة التالية أثناء الإزهار ، يتم استخدام كبريتات البوتاسيوم.يمكنك إضافة فضلات الطيور المخففة في الماء. في وقت تكوين الدرنات ، تتم معالجة الشجيرات بالسوبر فوسفات.
التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة
يشار إلى التخفيف الأول عندما تكون الصفوف محددة جيدًا ، حتى لا يتم شطف البراعم الصغيرة. تتم إزالة الأعشاب الضارة مع نمو الأعشاب الضارة ؛ ولا ينبغي السماح للأعشاب الضارة بالنمو على حساب البطاطس. تتم إزالة الحشائش المقطوعة من الحديقة وإزالة الجذور. سيسمح التخفيف بتدفق الأكسجين إلى الجذر. إزالة الأعشاب الضارة سوف تزيل الحشائش التي تتراكم فيها الجراثيم الفطرية.
هيلينج
يتم تنفيذ الإجراء الأول عندما يصل ارتفاع النبات إلى 20-25 سم ، وتغطى البطاطس المزروعة في الأخاديد بحافة صلبة من كلا الجانبين حتى التاج. ثقوب مفردة من جميع الجوانب ، يتم الحصول على تل صغير. بعد 21 يومًا ، يتكرر الحدث ، ويتم قطع الجسر وإزالة الأعشاب الضارة. عندما تزهر البطاطس تمامًا ، لم تعد الأعشاب تخاف منه.
الأمراض والآفات
صنف انتقائي على المستوى الجيني مقاوم لمعظم الأمراض التي تصيب المحصول. تتطور العدوى إذا كانت ظروف النمو لا تلبي متطلبات البطاطس. يصيب صنف Yanka اللفحة المتأخرة في حالة الرطوبة العالية ودرجات حرارة الهواء المنخفضة. يؤثر الفطر على النبات بأكمله من الدرنات إلى القمم. يظهر في النصف الثاني من شهر يوليو مع وجود بقع داكنة على الأوراق والسيقان. لأغراض وقائية ، تتم معالجة مادة الزراعة ، إذا كان الإجراء غير فعال ، يتم استخدام الأدوية ذات العلامات التجارية.
Rhizoctonia هي عدوى فطرية تصيب النبات في أي مرحلة من مراحل النمو. تظهر على شكل بقع داكنة على سطح أوراق الدرنات. إذا ترك المرض دون رادع ، يمكن أن يدمر معظم المحاصيل. لمنع العدوى ، لوحظ دوران المحاصيل ، وإزالة النباتات المريضة من الموقع ، ولا تزرع البطاطس في مكان واحد لأكثر من 3 سنوات. يتم إيقاف انتشار الجراثيم الفطرية عن طريق "باكتوفيل" ، "مكسيم" ، "أجات -25 ك".
تتطفل يرقات خنفساء البطاطس في كولورادو على بطاطس ينكا. إذا كان هناك عدد قليل منهم ، يتم حصادهم يدويًا ، ويتم تدمير عدد كبير من الآفات باستخدام عقار الاتصال "Decis" أو "Actellik".
محصول البطاطس
تتحدث خصائص صنف Yanka البطاطس واستعراضات مزارعي الخضروات عن الإنتاجية العالية للمحصول. تم طرح النبات مؤخرًا في سوق البذور ، لكنه تمكن من إثبات نفسه كنوع عالي الغلة. مجموعة متنوعة Yanka - البطاطس متواضعة في الرعاية وتتساهل في تكوين التربة. في المتوسط ، يتم حصاد 2 كجم من البطاطس من شجيرة واحدة لكل متر واحد2 لديها 6 نباتات ، تنتج من 1 م2 حوالي 12 كجم.
الحصاد والتخزين
تصل ثمار صنف Yanka إلى النضج البيولوجي بحلول نهاية شهر أغسطس ، حيث يبدأ الحصاد. إذا كانت الظروف الجوية تتداخل مع العمل ، فيمكن أن تبقى بطاطس جانكا في الأرض لفترة طويلة دون أن تفقد شكلها وطعمها. لا ينبغي ترك البطاطس المحفورة في الشمس لفترة طويلة. يعزز الضوء فوق البنفسجي تكسير الإنزيمات ، ويتم إنتاج السولانين ، وتلطيخ المادة الدرنات باللون الأخضر. تفقد البطاطس مذاقها وتصبح سامة ولا يمكن أكلها.
يُسكب المحصول المحصود في طبقة رقيقة للتجفيف في الداخل أو في منطقة مظللة. إذا تم تحضير الدرنات للبيع ، يتم غسلها وتجفيفها جيدًا. لا يتم غسل الخضار للتخزين. يتم فرز المحصول ، وتؤخذ ثمار صغيرة ، ويترك بعضها للزراعة.
تحتفظ مادة الزراعة تمامًا بالخصائص المتنوعة لمدة 3 سنوات ، بعد انتهاء المدة ، يُنصح باستبدال بطاطس Yanka بأخرى جديدة. يتم تخزين الحصاد في الطابق السفلي أو في أكوام خاصة. نظام درجة الحرارة الأمثل - + 2-40 ج ، الرطوبة - 80-85٪. يجب تهوية الغرفة وعدم السماح للضوء بالدخول.
استنتاج
إن وصف مجموعة بطاطس Yana والصور ومراجعات الثقافة يتوافق تمامًا مع الخصائص التي قدمها المنشئون. تعطي بطاطس Yanka عائدًا ثابتًا وتتحمل انخفاضًا في درجة الحرارة جيدًا.متواضع في الرعاية ، ينمو على أي تكوين للتربة. لديها مناعة جيدة. فواكه ذات مذاق عالي ومتعددة الاستخدامات. يتم تخزين ثمار صنف Janka لفترة طويلة ، فالثقافة مناسبة للنمو في قطع الأراضي والمزارع الصغيرة.
