محتوى
Belochampignon red-lamellar (Leucoagaricus leucothites) له اسم ثانٍ - Blush Umbrella. يسمونه ذلك لأنه عندما يجف ، يصبح الغطاء "أحمر اللون". ينتمي إلى عائلة Champignon ، جنس Belochampignon. في العبرية ، يطلق عليه Nut Belochampignon أو Nut Lepiota بسبب رائحته البندقية قليلاً. ظاهريًا ، يشبه الفطر الأبيض والهدايا السامة الأخرى للغابة ، ولكن لا تزال هناك علامات مميزة. يمكنك معرفة المزيد حول المكان الذي تبحث فيه ، وكيفية التمييز بين الزوجي ، وما إذا كان الأمر يستحق الأكل.
كيف تبدو الفطر الأحمر الصفائحي الأبيض
في العينات الصغيرة ، يكون الغطاء نصف كروي باللون الأبيض ؛ مع تقدم العمر ، يصبح أكثر انفتاحًا ويكتسب لونًا ورديًا باهتًا. يتراوح حجمه من 4 إلى 8 سم ، وله ساق بيضاء رقيقة وناعمة. طوله من 6 إلى 10 سم ، وسمكه من 5 إلى 8 مم. يمكنك تمييز عينة صغيرة من عينة قديمة من خلال وجود حلقة على الساق تختفي عند النمو. الجراثيم بيضاوية الشكل ، ناعمة ، عديمة اللون ، 8-10 × 5-6 ميكرون.
حيث ينمو الجذام الصفائحي الأحمر
الوقت الأمثل لنمو هذا النوع من الفطر هو من يوليو إلى أكتوبر. المظلة الوردية شائعة جدًا في الحدائق والمتنزهات والحقول والمروج والمراعي. وبالتالي ، فإن الموطن الرئيسي هو العشب. يمكن أن تنمو منفردة وفي مجموعات من 2-3 أجسام مثمرة.
هل من الممكن أكل المظلات الوردية
على الرغم من أن البعض يشكك في صلاحية الفطر الأبيض الصفحي الأحمر ، إلا أن معظم المصادر تنسبه إلى أنه صالح للأكل ، ويسعد جامعو الفطر ذوو الخبرة بجمعها واستخدامها للطعام.
صفات طعم فطر الفطر الأحمر الصفائحي الأبيض
أولئك الذين جربوا الفطر الأبيض الأحمر الرقائقي لاحظوا طعمًا لطيفًا ورائحة فاكهية خفيفة غير عادية. يدعي العديد من الذواقة أن رائحته مثل لحم الدجاج وله طعم فطر واضح.
الفوائد والضرر للجسم
كما تعلم ، فإن أي فطر صالح للأكل مفيد للجسم ، لأنه يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والعناصر النزرة الضرورية. نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، يسمح لك البطل الأحمر الصفائحي الأبيض بتقليل الوزن ، كما أن المؤشر المنخفض لنسبة السكر في الدم ينظف الجسم من السموم والمشبعات بمواد مفيدة.
المضاعفات الكاذبة
غالبًا ما يخطئ الناس في استخدام المظلة الوردية على أنها بطلة بيضاء اللون ، ولكن لا داعي للقلق ، لأن كلا الخيارين صالحان للأكل.ومع ذلك ، يمكن الخلط بين هذا المثال وبين الزوجي الزائف ، والذي يمكن أن يسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه للصحة وتشمل هذه:
- لوحة خضراء من الرصاص والخبث - ينمو في نفس منطقة بيلوتشامبينيون. يعتبر فطر سام. السمة المميزة هي أن الفطر الأبيض له صفيحة صفائحية حمراء وردية اللون ، والمزدوج ذو لون أخضر باهت ، ومع تقدم العمر يكتسب لون زيتوني مخضر
- أمانيتا موسكاريا (مسند علوي أبيض) - يعتبر من الفطر السام القاتل. في شكله الصغير ، يكون له غطاء نصف كروي ، ومع تقدم العمر يكون أكثر محدبًا. اللب أبيض اللون برائحة كريهة تشبه الكلور. في كثير من الأحيان ، تتشكل رقائق غشاء على الغطاء. يمكنك تمييز الأنواع المعنية من النوع المزدوج بغياب فولفو. في غاريق الذباب ، يكون مقعرًا أو كيسًا ، وغالبًا ما يكون مغمورًا في التربة.
قواعد التحصيل
لا ينبغي جمع الفطر الأبيض ذي الصفيحة الحمراء بالقرب من مدافن النفايات والشركات والطرق والطرق السريعة ، لأنها تمتص جميع المواد السامة جيدًا وبالتالي يمكن أن تضر الجسم.
نظرًا لشكلها الشائع إلى حد ما ، يمكن الخلط بين هذا المثال وأي مثيل آخر. لذلك ، لتجنب التسمم ، يوصي الخبراء بعدم جمع هدايا الغابة التي يشك منتقي الفطر فيها.
يستخدم
كثير من الناس يأكلون الفطر الأبيض الصفائحي الأحمر ، ولكن من المهم للغاية عدم الخلط بينهم وبين الزوجي الزائف. تشير العديد من الكتب المرجعية إلى أن هذا الفطر يمكن أن يؤكل نيئًا ومقليًا ومخللًا. ومع ذلك ، لا توجد وصفات للطهي مقبولة بشكل عام.
استنتاج
يعد البطل الأحمر الرقائقي الأبيض منتجًا مفيدًا يمكن العثور عليه في أي مكان تقريبًا. ومع ذلك ، فإن مظهره الشاحب ، الذي يشبه الضفدع ، يمكن أن يكون مقلقًا ، واحتمال الخلط بينه وبين عينة سامة مرتفع جدًا. لذلك ، إذا كان منتقي الفطر غير متأكد من أن المظلة الوردية في يديه ، فمن الأفضل في هذه الحالة تجاهل هذه الحالة.
