محتوى
عيش الغراب منتج صحي ولذيذ. ينموون في العديد من مناطق روسيا. في منطقة سامارا ، يتم جمعها على حواف الغابات ، بجانب الأشجار المتساقطة ، على التربة الرملية والأسود. مواعيد النضج تتغير كل عام. تشتهر المنطقة بالأماكن التي يظهر فيها الكثير من الفطر كل عام.
أنواع الفطر الصالح للأكل في سامراء والمنطقة
عيش الغراب هو عيش الغراب الذي ينمو في الغابات والمروج والمراعي. إنها صغيرة الحجم ، وغالبًا ما تظهر في مجموعات كبيرة. يصل حجم قبعاتهم إلى 8 سم ، نصف كروي أو مسطح. الأرجل رفيعة وعالية تصل إلى 2-10 سم.
في منطقة سمارة ، يتم جمع الأنواع التالية من أغاريق العسل:
- الخريف. يتميز بغطاء صغير يتراوح قياسه من 1 إلى 7 سم ، ويصبح شكله المحدب مسطحًا مع تقدم العمر. يتلاشى اللون البني المحمر تدريجياً إلى برتقالي أو أصفر.
- صيف. هؤلاء ممثلون متوسطو الحجم للمجموعة بأحجام من 3 إلى 6 سم ، شكلهم محدب ، اللون بني أو مصفر. اللب رقيق بيج. الطعم ناعم وممتع.
- لوغوفوي. يتميز الصنف بغطاء كروي ناعم أو محدب. ساق ممثلي الأنواع رفيعة وعالية وأسطوانية. اللب أبيض ، له طعم خفيف حلو. الرائحة تذكرنا بالقرنفل.
- الخريف. لون الفطر ذو الغطاء المحدب ، الذي يتراوح حجمه من 3 إلى 15 سم ، بني إلى أخضر اللون. ساقهم طويلة وصلبة ومتسعة قليلاً عند القاعدة. اللب كثيف ، أبيض ، له طعم ورائحة لطيفة.
- الشتاء. تظهر هذه الأنواع في أواخر الخريف. قبعته كبيرة يصل حجمها إلى 10 سم ، ورجلها طويلة كثيفة. اللب رقيق وذوق لطيف.
حيث ينمو عسل الفطر في منطقة سمارة
يفضل عيش الغراب الأماكن الرطبة والظل الجزئي الخفيف. ليس من الضروري متابعتهم في غابة الغابة. يظهر الفطر في ضواحي القرى ، بجانب طرق ومسارات الغابات ، على طول ضفاف الأنهار والجداول. في منطقة سامارا ، تلبي مختلف المناطق هذه المتطلبات.
غابات حيث تنمو نباتات العسل في سمارة ومنطقة سمارة
من أجل "الصيد الهادئ" يذهبون إلى الغابات المختلطة والمتساقطة الأوراق. تتطور الفطريات على الأشجار المتساقطة والجذوع. يصبح الخشب المتعفن مصدرًا للتغذية لها. عادة ما يتم ملاحظة تراكم كبير من الفطر بجانب خشب البتولا والبلوط والزان والحور الرجراج.
اليوم من الممكن جمع عيش الغراب في منطقة سامارا في الغابات. تعد غابة Spiridonovsky واحدة من أكثر الأماكن شهرة ، بالقرب من قرية Malaya Malyshevka. تم العثور على Morels وفطر المحار أيضًا في المنطقة. نظرًا لارتفاع نسبة الرطوبة في المنطقة ، يوجد العديد من البعوض ، لذا تأكد من أخذ معدات الحماية معهم. يمكنك الوصول إلى Spiridonovsky Forest بالحافلة التي تذهب إلى قرية Bogatoe.
من الأنسب الوصول إلى الغابة بواسطة سيارة خاصة أو قطار أو حافلة. جامعو الفطر ذوو الخبرة على دراية بالغابات التي ينمو فيها عيش الغراب:
- غرسات البتولا في قرية شيرييفو ؛
- تنظيف وواجهات زجاجية بالقرب من قرية بيسكالي ؛
- غابات الصنوبر في منطقة بور.
- غابة Buzuluk ، حيث توجد أنواع مختلفة من الفطر.
أماكن الفطر حيث يمكنك جمع آجار العسل في منطقة سمارة
توجد العديد من أماكن عيش الغراب على أراضي منطقة سمارة. هذه مناطق صغيرة بالقرب من المستوطنات ، حيث يوجد الكثير من ثمار العسل. تقع بجوار الغابات والمصحات والجداول والأنهار. العديد من الأماكن معروفة جيدًا لجامعي الفطر.
في منطقة سمارة يتم جمع عسل الفطر في الأماكن التالية:
- مستوطنة Mekhzavod. من أسهل الأماكن وأكثرها تكلفة. يمكنك الوصول إليها عن طريق حافلات المدينة أو القطار.
- جرف مصحة Volzhsky. يقع في حي Shigonsky ، حيث يمكنك الوصول إلى هناك بسيارة أجرة أو سيارة خاصة. يُسمح بالدخول إلى أراضي المؤسسة فقط لمن لديهم قسائم. يمكنك ترك السيارة في مكان قريب وملاحقة الفطر.
- تسوية إدارية. في منطقة سامارا ، ينمو فطر الخريف والفطر الآخر بالقرب من بستان صغير.
- قرية كوروموخ. يمكنك الوصول إلى القرية بالقطار.
- منطقة كوشكينسكي. توجد حافلة إلى هذه المنطقة على طريق سمارة - نورلات. يُنصح بالنزول عند محطة الحافلات في قرية Novaya Zhizn.
- قرية ستاراي بينارادكا. من الأنسب الوصول إلى مناطق الفطر بالحافلة.
- قرية زابوروفكا. تقع في منطقة سيزران.
متى يمكنك جمع عسل الفطر في منطقة سمارة عام 2021
تقليديا ، يبدأ موسم الحصاد في نهاية شهر مايو. تظهر الأجسام المثمرة في مجموعات ، على فترات عدة أسابيع. يستمر الموسم حتى نوفمبر وأول صقيع.
متى يمكنك جمع الفطر الربيعي في منطقة سمارة
يتم حصاد الفطر الربيعي الأول في نهاية شهر مايو. تنمو في مجموعات صغيرة على حطام الأشجار المتعفنة والقمامة. قمم الاثمار في يونيو ويوليو.
متى سيذهب الفطر الصيفي في سامارا والمنطقة
في سامارا ، ظهر الفطر الصيفي في يونيو. ومع ذلك ، يستمر موسم الحصاد حتى أكتوبر. لوحظت أكبر المحاصيل في شهري يوليو وأغسطس.
متى يمكنك جمع فطر الخريف في منطقة سامارا في عام 2021
يتم حصاد أصناف الخريف من النصف الثاني من الصيف. يستمر الموسم حتى نهاية الخريف. من الأفضل جمع عسل الفطر في سامراء في نهاية شهر أغسطس عندما ينضج حجمه. بقية الوقت ، الاثمار ليس بكثرة.
موسم جمع الفطر الشتوي في سامراء والمنطقة 2021
يمكن رؤية أصناف الشتاء في أواخر الخريف. تظهر التقارير التي تفيد بأن الفطر قد ذهب إلى منطقة سامارا في نهاية أكتوبر ونوفمبر. يمكن حصاد أجسام الفاكهة قبل أول تساقط للثلوج. في فصل الشتاء الدافئ ، يستمر الإثمار طوال فصل الشتاء.
قواعد التحصيل
لجمع غاريكات العسل ، سوف تحتاج إلى سلة. لا ينصح باستخدام الأكياس البلاستيكية: حيث تسخن كتلة الفطر بسرعة وتتفتت. يتم قطع الساقين بعناية بسكين من الجذر. لا ينصح بتمزيقها ، لأن الفطريات تتلف بسهولة. بعد التجميع ، لا يتم تخزين المنتج لفترة طويلة ، ولكن تتم معالجته في غضون 12 ساعة.
كيف تعرف ما إذا كان الفطر قد ذهب إلى منطقة سامارا
يحدث النمو النشط للفطريات في الدفء والرطوبة العالية. إذا كان الربيع والصيف جافين ، فإن احتمال حدوثهما منخفض.
لنمو غاريك العسل ، هناك شروط معينة ضرورية:
- درجة الحرارة في الصيف +23 درجة مئوية ، في الربيع والخريف - +12 درجة مئوية ؛
- الرطوبة - من 50 إلى 65٪ ؛
- تهوية جيدة للتربة.
- قلة الصقيع والجفاف وتقلبات درجات الحرارة القوية.
يمكن الحكم على حقيقة ظهور عيش الغراب في الخريف في منطقة سامارا من خلال خريطة هطول الأمطار. بعد المطر تنمو أجسام الفاكهة خلال النهار بمقدار 1-2 سم ، لذلك يفضل ملاحقتها بعد هطول الأمطار الدافئة. في حالة الجفاف ، يتم فحص الأماكن القريبة من المسطحات المائية والأنهار. في مثل هذه المناطق ، تبقى الرطوبة في التربة لفترة أطول ، مما يفيد نمو الفطريات.
استنتاج
يبدأ موسم قطف الفطر في النصف الثاني من الصيف ويستمر حتى الخريف. أولاً ، يفحصون بقع الفطر. يتم إيلاء اهتمام خاص لحواف الغابات ، والتطهير ، وواجهات الغابات.يفتح موسم الفطر في الطقس الدافئ بعد المطر.
