محتوى
كستناء كوليبيا ، أو مال الزيت ، على الرغم من مظهره غير الجذاب ، ينتمي إلى الفطر الصالح للأكل من عائلة Omphalotovy. يستقر في مجموعات بين الأشجار الصنوبرية والنفضية. الإثمار من يوليو إلى نوفمبر.
كيف تبدو كستناء Collibia مثل؟
غالبًا ما يتم الخلط بين زيت كوليبيا وعلجوم الضفدع ، لذلك يتم جمع هذا النوع فقط من قبل جامعي الفطر ذوي الخبرة. لكي لا تخطئ أثناء البحث الهادئ ، تحتاج إلى التعرف على الوصف الخارجي ، ومعرفة الأماكن وفترة الاثمار ، ودراسة الصورة.
وصف القبعة
يحتوي زيت القوليبية على غطاء نصف كروي ، يصل قطره إلى 12 سم ، ويفتح مع تقدم العمر ، ويترك كومة صغيرة في المركز. الحواف متموجة ومرتفعة. السطح مغطى ببشرة دهنية ، والتي ، حسب الظروف الجوية ، مطلية بلون مختلف. في الطقس الجاف ، يتحول إلى البني والأحمر والأصفر والبني أو لون القهوة. الغطاء أغمق بكثير بعد المطر.
طبقة البوغ مغطاة بألواح غير مستوية ذات حواف مسننة. في سن مبكرة ، يتم رسمها باللون الأبيض ، وفي العينات البالغة تصبح رمادية صفراء. يتكاثر زيت القوليبية عن طريق جراثيم مطولة بيضاء اللون ، والتي توجد في مسحوق بوغ وردي فاتح.
وصف الساق
الساق أسطوانية الشكل ، تمتد نحو الأسفل ، حتى ارتفاع 10 سم. أجوف ، لبها ليفي اللون بني.
هل الفطر صالح للأكل أم لا
يتم تصنيف الصنف على أنه صالح للأكل بشروط ، لأن زيت القوليبية ليس له طعم واضح. في حالة حدوث ضرر ميكانيكي ، ينضح اللب برائحة طفيفة من الرطوبة أو العفن. لذلك ، قبل الطهي ، ينقع الفطر ويغلي. في الطهي ، يتم استخدام الجزء العلوي فقط من العينات الصغيرة ، لأن اللب الموجود في الساق صلب وليفي. العينات المحضرة مقلية ومطهية ومعلبة بشكل جيد.
أين وكيف تنمو أموال النفط
تفضل زيتية كوليبيا أن تنمو على التربة الحمضية ، بين الأشجار الصنوبرية والنفضية. تنمو في عائلات كبيرة ، نادرًا ما توجد في عينات واحدة. يبدأ المال الزيتي يؤتي ثماره في يوليو ، ويستمر حتى أول موجة صقيع.
الزوجي واختلافاتهم
زيت كوليبيا ، مثل أي ممثل لمملكة الفطر ، لديه توأمان. وتشمل هذه:
- درني - الأنواع السامة الصغيرة. حواف القبعة النصف كروية ذات اللون البني المحمر هشة ومنثنية إلى الداخل. ينمون في عائلات صغيرة طوال الخريف. غالبًا ما يتم الخلط بين الصنف وأغطية حليب الزعفران والرسولا ، لذلك ، حتى لا نخطئ عند الجمع ، من الضروري معرفة خصائص الأصناف.
- مراقب - عينة صالحة للأكل مشروطا.القبعة على شكل جرس في سن مبكرة مطلية باللون الأبيض ، مع تقدم العمر يتم تقويمها وتصبح مغطاة بالبقع الصدئة. اللب صلب وسمين. ينمو الصنف من أغسطس إلى سبتمبر في تربة حمضية ورطبة في مجموعات كبيرة.
استنتاج
ينتمي كستناء كوليبيا إلى المجموعة الرابعة للأكل. تفضل أن تنمو في مجموعات كبيرة في الغابات الصنوبرية والنفضية. الصنف له نظائر سامة ، حتى لا تصاب بالتسمم الغذائي ، تحتاج إلى معرفة البيانات الخارجية للأنواع الصالحة للأكل.
