تتميز الظروف المناخية لمنطقة موسكو بدرجات حرارة منخفضة نسبيًا في فصل الشتاء ، فضلاً عن طقس صيفي ممطر وبارد. غالبًا ما يتسبب هذا المناخ المحلي في المنطقة في حدوث تجمد وتطور أمراض فطرية وفيروسية تهدد العديد من النباتات ، بما في ذلك أشجار التفاح. لا يمكن تجنب مشاكل زراعة هذه الأشجار المثمرة إلا إذا اخترت أصناف مقاومة ذات مناعة وراثية ممتازة. سنحاول التحدث عنها بالتفصيل لاحقًا في المقالة.
كيفية اختيار مجموعة متنوعة من التفاح
متنوع أشجار تفاح يجب أن يتم اختياره مع مراعاة خصائصه الزراعية وخصائص المحصول وطعم الفاكهة. مؤشر مهم هو فترة نضج التفاح. من الممكن إجراء تقييم موضوعي لجميع صفات صنف معين فقط من خلال مقارنة عدة أنواع من الثقافة. في مقالتنا سوف نصف أفضل الأصناف أشجار التفاح لمنطقة موسكو، وتصنيف جميع الخيارات المتنوعة من خلال وقت النضج فاكهة.
أصناف الصيف
في وقت مبكر ، يختلف تفاح الصيف عن الأنواع اللاحقة من الاستزراع من خلال لبها الرقيق وحلاوة ورائحة خاصة. عادة ما يتم تناولها طازجة ولا يتم تخزينها لفترة طويلة. طعم هذه الفاكهة مشرق وغني. يعتبر التفاح الصيفي الذي يزرع في قطعة أرض خاصة به مصدرًا مهمًا للفيتامينات والمعادن ، وهذا هو السبب في أنها مرغوبة ومفيدة للغاية
"Grushovka Moscow"
من سمات هذا التنوع المستوى العالي للغاية لمقاومة التجميد ، مما يجعل من الممكن زراعة التفاح ليس فقط في منطقة موسكو ، ولكن حتى في المناطق الواقعة في أقصى شمال البلاد. تجدر الإشارة إلى أن الصنف "Grushovka Moskovskaya" لا يتمتع بمقاومة عالية للأمراض ، مما يعني أنه عند زراعته ، يجب على المرء أن يعتني بالإجراءات الوقائية لحماية أشجار الفاكهة.
التفاح "Grushovka Moskovskaya" صغير الحجم ، يصل وزنه إلى 100 غرام ، ولونه أخضر-أصفر مع أحمر خدود خفيف من التوت. الفاكهة الناضجة حلوة وذات نكهة تفاح لطيفة. قشر الثمرة مغطى بطبقة رقيقة من الشمع ، مما يجعل الثمرة زلقة قليلاً. لحم التفاح كثير العصير ، لكن عندما ينضج أكثر من اللازم يصبح جافًا أكثر. عند العض ، تنبعث ثمار "Grushovka" أزمة مميزة. نرى تفاح من هذا التنوع وتقييم صفاتهم الخارجية من خلال النظر إلى الصورة:
"الرئوية"
صنف التفاح المقترح معروف جيدًا للعديد من البستانيين ذوي الخبرة. السمة المميزة لها هي طعم العسل الحلو ورائحته. تنضج الثمار الأولى لـ "Medunitsa" بعد 4-5 سنوات من زراعة الشتلات. خلال السنوات العشر الأولى ، لوحظ عائد مرتفع بشكل استثنائي ، ولكن لسوء الحظ ، انخفض هذا الرقم في الفترة اللاحقة.
تنضج تفاح "Medunitsa" في نهاية الصيف. كتلتها صغيرة ، اللون أصفر مخضر. يمكن رؤية الخطوط القرمزية على سطح الفاكهة. من المستحيل الاحتفاظ بتفاح صيفي طازج "Medunitsa" لفترة طويلة ، حيث يفقد طعمه ومظهره بسرعة. لهذا السبب ، يوصى بالعناية بمعالجتها السريعة بعد الحصاد.
"Dessertnoe Isaeva"
صنف التفاح المقترح مقاوم للغاية للتجميد ولعدد من الأمراض ، بما في ذلك الجرب.تبدأ شتلات التفاح الصغيرة تؤتي ثمارها بالفعل في السنة الرابعة من الزراعة. تعتبر الأشجار متوسطة الحجم منتجة للغاية ، ولكن مع وجود كمية كبيرة من الثمار ، قد تنخفض جودة الثمار. لمنع التفاح من أن يصبح أصغر حجمًا ، يوصى بقطع الأغصان الرقيقة للتاج الخصب سنويًا.
حلوى تفاح إيزيفا ، متوسط وزنها 120-130 جم ، لها شكل دائري ولونها أصفر مع أحمر خدود غير واضح. لب الفاكهة ناعم الحبيبات ورائع مع رائحة زهرية لطيفة وحلاوة لطيفة.
لظروف منطقة موسكو ، ليس فقط الأصناف المدرجة مناسبة تمامًا ، ولكن أيضًا بعض الأنواع المعروفة من أشجار التفاح. على سبيل المثال ، في المناخ البارد ، تنمو أنواع أنتونوفكا المبكرة وكوروبوفكا والحشوة البيضاء وميلبا وبعض الأنواع الأخرى بشكل ملحوظ وتؤتي ثمارها. يمكن أن تكون شجرة التفاح من مجموعة السرو مثيرة للاهتمام للعديد من البستانيين ، لأنها تسمح لك بالحصول على حصاد في أقرب وقت ممكن.
أصناف الخريف من التفاح
بالنسبة لمزارعي منطقة موسكو ، يوصى بزراعة حوالي 17 نوعًا جيدًا من أشجار التفاح في منتصف فترة النضج (الخريف). سنحاول وصف بعضها بالتفصيل:
يانسون قرمزي
مجموعة رائعة عالية الغلة تؤتي ثمارها بكمية 200-300 كجم من التفاح من شجرة واحدة ناضجة. الإثمار للثقافة سنوي ، الصلابة الشتوية عالية. عند النمو شجرة فاكهة تتطلب بشكل خاص الري المنتظم والوفير. مقاومة الصنف للأمراض عالية ، فقط البياض الدقيقي يمكن أن يشكل تهديدًا له.
التفاح "اليانسون القرمزي" متوسط الحجم ، وأحيانًا يكون له تضليع خفيف على سطح مستدير. لون الثمرة أخضر فاتح مع مسحة صفراء. لوحظ أحمر خدود كثيف وطلاء شمعي خفيف على كامل سطح الفاكهة.
لب التفاح ناعم الحبيبات وحامض وعطاء. يمكن تخزين الثمار الناضجة لمدة تصل إلى شهر في الثلاجة أو في قبو بارد.
"مخطط القرفة"
هذا النوع من التفاح معروف للبستانيين منذ عام 1868. بالفعل في ذلك الوقت ، لوحظ مقاومته العالية للتجميد والأمراض المختلفة. تحمل الشجرة الطويلة عددًا كبيرًا من التفاح يصل وزنها إلى 100 جرام وتنضج في أوائل الخريف أو أواخر الصيف. شكل الثمرة مستدير أو مضلع قليلاً ، السطح أملس.
لب الفاكهة وردي ، عصارة متوسطة. يظهر الطعم بوضوح حلاوة وحموضة ، وكذلك بعض المرارة ، مثل القرفة ، في الرائحة.
"فرحة الخريف"
يتم تخصيص مجموعة متنوعة من "فرح الخريف" في المنطقة الوسطى ويمكن زراعتها بنجاح في الضواحي. لوحظ الثمر الأول لشجرة التفاح 4-5 بعد الزراعة. الصلابة الشتوية ومقاومة شجرة التفاح للأمراض متوسطة. نضج التفاح يحدث في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر.
الأشجار قوية وذات تاج كثيف. تتطلب تشكيل منتظم. على أغصانها الطويلة والرفيعة ، تشكل عددًا كبيرًا من التفاح الحلو بوزن 110-130 جرامًا لكل منها. لون الفاكهة ذهبي-أخضر مع أحمر خدود لامع والعديد من البقع الرمادية تحت الجلد.
لب التفاح طري ومثير. يحتوي على أكثر من 10٪ سكر وقليل جدًا من الحمض. رائحة خفيفة لطيفة تكمل تناغم طعم الفاكهة. يمكن تسليط الضوء على معلومات إضافية حول نكهة التفاح والفاكهة في الفيديو:
عن طريق الاختيار مجموعة متنوعة من التفاح الخريف بالنسبة لمنطقة موسكو ، يجب ألا تتخلى عن أشجار التفاح مثل "Brusnichnoe" و "Zhigulevskoe" و "Chosen One" و "Delight" و "Shtrifel"... لطالما عرف البستانيون بعض هذه الأصناف ، وبعضها جديد. من بين الأصناف الجديدة ، يجدر أيضًا تسليط الضوء عليها "كير"... تعتبر شجرة التفاح هذه أفضل ثمار صينية ذات مذاق فاكهة ممتاز ومتناسق.
النضج المتأخر ، أصناف الشتاء
يتم تخزين التفاح الناضج في وقت متأخر بشكل مثالي ، مع الاحتفاظ بجودته حتى وصول الربيع وحتى موسم الإثمار التالي. تختلف خصائص النكهة والمظهر لهذه الأصناف ويمكن أن تلبي احتياجات كل متذوق.
"أليسيا"
من أفضل أصناف النضج المتأخر. يمكن تخزين محصوله على أغصان الأشجار حتى شهر ديسمبر ، ثم تخزينه في ظروف خاصة لمدة 6-7 أشهر أخرى. غلة المحصول عالية ويمكن أن تتجاوز 300 كجم من كل شجرة.
شجرة أليسيا نفسها صغيرة الحجم ، منتشرة. يبدأ يؤتي ثماره في السنة 5-6 بعد الزراعة. تتميز الثقافة بمقاومتها العالية للصقيع ومناعتها ضد الجرب.
نادرا ما يتجاوز وزن الثمرة "أليسيا" 200 جم ، مستديرة الشكل. لون الفاكهة أحمر فاتح ، غير واضح قليلاً. لب التفاح كثير العصير ، حلو المذاق طفيف. تم تقييم طعمه من قبل الخبراء في 4.4 نقطة من أصل 5 ممكن.
"موسكو لاحقا"
تم الحصول على صنف التفاح "Moskovskoe Pozdny" في عام 1961 ، وبعد اختبارات دقيقة وطويلة الأجل ، تم تخصيص منطقة موسكو والمنطقة الوسطى بأكملها من البلاد. يختلف في مقاومة التجمد والجرب. تبدأ شجرة التفاح ذاتية التلقيح تؤتي ثمارها في عمر 6-7 سنوات.
يبدأ نضج الثمرة في بداية شهر أكتوبر. يتم حصاد المحصول خلال هذه الفترة ، ويمكن تخزينه حتى بداية موسم الإثمار الجديد. في الوقت نفسه ، تصل الثمار إلى النضج الكامل فقط بحلول منتصف نوفمبر.
ثمار صنف "Moskovskoe Pozdny" كبيرة نوعًا ما ، يتراوح وزنها بين 200 و 250 جم ، شكلها دائري ، وسطحها أملس. قشر التفاح ملون باللون الأصفر الفاتح ، لكن أحمر الخدود الرقيق يتوزع بالتساوي على كامل سطحه. طعم الفاكهة مرتفع. لحمهم رقيق ، ناعم الحبيبات ، أبيض ، كثيف. محتوى السكر في التركيبة هو 11٪ ، لكن يوجد حمض أكثر من كافٍ في اللب: 8.8٪.
"روسيانكا"
شجرة التفاح متوسطة الحجم "روسيانكا" لها تاج مستدير كثيف. تنضج تفاح هذا الصنف في نهاية شهر سبتمبر. الثقافة مقاومة للجرب ودرجات الحرارة المنخفضة.
التفاح "روسيانكا" كبير. لونها أصفر مخضر ، اللب سكر ، كثير العصير. تتمتع الثمار بجودة حفظ ممتازة ويمكن تخزينها حتى أبريل.
من بين جميع الأصناف المتأخرة النضج الموجودة ، مثل "أنتونوفكا عادي" ، "بيلوروسكوي توت العليق" ، "كومسوموليتس" ، "ميرنو" ، "ستودينتشسكوي" مناسبة أيضًا لمنطقة موسكو. تم اختبار هذه الأنواع من أشجار التفاح بمرور الوقت وقد حصلت بالفعل على العديد من التعليقات الإيجابية وردود الفعل من المزارعين. من بين الأصناف الجديدة ، تتميز أشجار التفاح "بوتوز" و "سوفوروفيتس" و "دولغو" و "كراسا سفيردلوفسكايا" بمقاومتها العالية للظروف الجوية غير المواتية. يتم اختبار هذه الأصناف للتو ، لكنها تمكنت بالفعل من إثبات نفسها من الجانب الأفضل فقط.
استنتاج
مناخ منطقة موسكو ليس ناعمًا بشكل خاص ، لذلك ، قبل اختيار مجموعة متنوعة ، من الضروري دراسة خصائصها بعناية ، وعلى وجه الخصوص ، مقاومة التجمد والفطريات والفيروسات. من قائمة معينة من الأصناف ، يمكنك اختيار أشجار الفاكهة المناسبة التي ستحقق محصول الجودة المطلوب في فترة زمنية معينة. سيسمح لك اختيار الشتلات ، مع مراعاة جميع المعلمات الرئيسية ، بتحقيق محصول جيد من الفاكهة بنجاح في ظل الظروف المحددة. من المؤكد أن الشراء "الأعمى" لمصنع لن يكون ناجحًا.
