محتوى
إن تربية وتربية الماعز أمر مثير للغاية لدرجة أنه لا يمكن إلا أن يسبب الإدمان. يبدأ الكثير من الناس في تربية الماعز في البداية من أجل توفير حليب نظيف بيئيًا وصحيًا جدًا لأطفالهم الذين يعانون من بعض المشاكل الصحية. ولكن بعد ذلك ، بعد أن أصبحوا مرتبطين بهذه الحيوانات الذكية والجميلة ، لا يمكنهم المساعدة في توسيع قطيعهم ، حتى يضطروا إلى التفكير في تغيير مكان إقامتهم من أجل إطعام العدد المطلوب من الماعز والحفاظ عليه. من المثير للاهتمام دائمًا اختيار سلالة لتجربة شيء جديد مع بعض الخصائص والصفات المثيرة للاهتمام. سلالة الماعز Toggenburg هي واحدة من أكثر سلالات الألبان إثارة للاهتمام الموجودة في العالم ، سواء من حيث المظهر أو الخصائص. إنه لأمر مؤسف أن هذا الصنف في بلدنا غير معروف جيدًا ، على الرغم من وجود الكثير من الأسباب لتوزيعه على نطاق واسع.
تاريخ السلالة
ينشأ هذا الصنف من سويسرا ، مثل العديد من الماعز الألبان الأخرى. حصلت على اسمها من وادي Toggenburg الذي يحمل نفس الاسم في المرتفعات في سويسرا. ماعز توجينبورغ هي واحدة من أقدم سلالات الألبان في العالم ، حيث تم الاحتفاظ بقطيع القطيع منذ عام 1890! تم الحصول على هذا الصنف عن طريق عبور الماعز السويسري المحلي مع ممثلين مختلفين من دول ومناطق أخرى.
أصبحوا مهتمين بماعز Toggenburg في البلدان الأخرى وبدأوا في تصدير الحيوانات بنشاط من أجل تربيتها في وطنهم. وبطبيعة الحال ، كانت هناك بعض التعديلات في السلالة ، في إنجلترا والولايات المتحدة الأمريكية ، على سبيل المثال ، فإن ماعز توجينبورغ له ارتفاع أعلى وشعر قصير. نتيجة لذلك ، توجد اليوم أصناف مثل توجينبرج البريطانية (شائعة في إنجلترا والولايات المتحدة الأمريكية) ، وتوجينبرج النبيلة (شائعة في سويسرا) ، وغابة تورينجيان (شائعة في ألمانيا). ومن المعروف أيضا أن التشيكية تم الحصول على اللون البني أيضًا على أساس سلالة Toggenburg.
تم استيراد Toggenburgs أيضًا إلى روسيا في بداية القرن العشرين ، حتى قبل الحرب العالمية الأولى. وصلت هذه الماعز إلى أراضي منطقة لينينغراد ومصيرها الآخر غير معروف تمامًا. حتى الآن ، في لينينغراد والمناطق المجاورة ، يمكنك العثور على الماعز التي تشبه Toggenburgs في اللون.
وصف السلالة
بشكل عام ، يمكن القول أن ماعز توجنبورج أصغر حجمًا من سلالات الألبان الشائعة الأخرى: زانين ، جبال الألب ، النوبي. يعتبر معيار التكاثر صارمًا تمامًا: يجب ألا يقل ارتفاع الماعز عند الذراعين عن 66 سم ، وبالنسبة للماعز - 71 سم على الأقل ، يجب ألا يقل الوزن للماعز عن 54 كجم ، وللماعز - عند 72 كجم على الأقل.
اللون هو السمة المميزة الرئيسية للسلالة: الجزء الأكبر من الجسم مغطى بصوف من جميع درجات اللون البني - من الظبي المصفر إلى الشوكولاتة الداكنة. يوجد في الجزء الأمامي من الكمامة بقعة بيضاء أو فاتحة ، والتي تتحول بعد ذلك إلى خطين متوازيين تقريبًا ، يمتدان خلف أذني الماعز. الجزء السفلي من الساق أبيض أيضًا. يكون للحوض نفس اللون في الخلف حول الذيل.
يمكن أن يكون المعطف طويلًا أو قصيرًا ، لكنه ناعم جدًا وحساس وحريري. غالبًا ما يكون أطول على الظهر وعلى طول التلال وعلى الوركين.
الآذان منتصبة ، ضيقة وصغيرة نوعًا ما. العنق طويل جدا ورشيقة. يبدو الجسم متناغمًا جدًا وحتى رشيقًا. الأرجل قوية وطويلة والظهر مستقيم.تم تطوير الضرع بشكل جيد للغاية.
خصائص سلالة Toggenburg
تتميز الماعز من هذا الصنف بقدرتها على التحمل وقدرتها الجيدة على التكيف مع ظروف الاحتجاز المختلفة ، إلا أنها تعالج الحرارة بشكل أسوأ من البرد.
تستمر فترة الرضاعة في المتوسط حوالي 260 - 280 يومًا. خلال هذه الفترة ، يمكن أن ينتج ماعز Toggenburg من 700 إلى 1000 لتر من الحليب ، يبلغ متوسط محتوى الدهون منها حوالي 4٪. هناك أيضًا حالات معروفة عندما يصل محتوى دهون الحليب في بعض الماعز من هذا الصنف إلى 8 ٪. يُعتقد أن حليب الماعز Toggenburg مثالي لصنع الجبن.
تتمتع ماعز Toggenburg بخصوبة عالية إلى حد ما ، ويمكن أن تتحمل من 1 إلى 4 أطفال كل 8-9 أشهر. فقط في ظل الظروف العادية يكون مثل هذا النظام ضارًا جدًا لجسم الماعز ، الذي يتآكل بسرعة. لذلك ، من الأفضل عدم ترك قط الماعز أكثر من مرة في السنة.
مزايا وعيوب السلالة
في جميع أنحاء العالم ، أصبحت سلالة الماعز Toggenburg منتشرة على نطاق واسع بسبب مزاياها التالية:
- لديهم مظهر جميل وفخم مع لمسة لطيفة للغاية من الصوف ، لدرجة أنه في بعض البلدان يتم الاحتفاظ بالماعز من هذا الصنف على الصوف.
- إنها مقاومة للمناخات الباردة وتتكيف بسهولة مع درجات الحرارة المنخفضة.
- لديهم إنتاجية عالية من الحليب ، والتي لا تتغير حسب الموسم - على سبيل المثال ، لا تنخفض في الشتاء.
- أشعر بالسعادة في المناطق الجبلية.
- لديهم مؤشرات خصوبة جيدة.
- يتمتعون بطابع هادئ ومحبون جدًا للمالك وذكيون بشكل غير عادي.
تشمل عيوب السلالة حقيقة أن طعم الحليب الذي تنتجه يتأثر بشكل كبير بتكوين وجودة العلف الموجود تحت تصرف الماعز.
لذلك ، من المهم جدًا أن تتلقى الماعز بانتظام المكملات الضرورية على شكل معادن وفيتامينات ، وكذلك محتوى الطباشير والملح في نظامها الغذائي اليومي ضروري للغاية.
السمور
نظرًا لأن السمة المميزة الرئيسية لسلالة Toggenburg هي لونها الغريب ، يمكن تسمية العديد من الماعز ذات اللون المماثل أو المشابه جدًا بمربي Toggenburg عديمي الضمير.
ولكن هناك أيضًا نوع خاص من سلالة الزانين يسمى السمور.
يعرف العديد من مربي الماعز المطلعين على سلالة سانين أن معطفهم أبيض. لكن كلا السلالتين ، كل من Saanen و Toggenburg ، لهما جذور مرتبطة في سويسرا ، وبالتالي قد تحتوي أيضًا على جينات ذات صلة مسؤولة عن سمة أو أخرى. الماعز من سلالة Saanen لها جين متنحي ، يتم تقليل دوره إلى ظهور ذرية ملونة بأي لون باستثناء الأبيض. يطلق على هؤلاء المتحدرين الملونين من Zaanenok السمور. اليوم يتم التعرف عليهم كسلالة منفصلة في بعض دول العالم. وفي بلدنا ، يسعد العديد من المربين بتربية السمور. لكن المشكلة تكمن في أن الأطفال غالبًا ما يولدون ، بلون لا يمكن تمييزهم تمامًا عن Toggenburgs.
الصيانة والعناية
ماعز Toggenburg ، كما ذكرنا سابقًا ، لا يتحمل الحرارة جيدًا ، لكنه يتكيف بشكل ملحوظ مع البرد. لذلك ، من الأفضل الاحتفاظ بها في المنطقة الوسطى وحتى في الشمال. في فصل الشتاء ، بفضل الصوف الكافي ، يمكن الاحتفاظ بالماعز في حظيرة معزولة جيدًا دون تدفئة إضافية. على الرغم من أنه من المرغوب فيه ألا تنخفض درجة الحرارة في الأكشاك في الشتاء عن +5 درجة مئوية.يجب أن يكون لكل ماعز كشك خاص به مع كرسي استرخاء خشبي. من الأفضل ترتيب الأرضية بالخرسانة بميل طفيف لتصريف النفايات ؛ يجب تغطيتها بالقش الذي يجب تغييره بانتظام. لا يتحمل الماعز الرطوبة ، لذا فإن التهوية الجيدة في منزل الماعز أمر حتمي.
في الصيف ، خلال فترة الرعي ، تحتاج الماعز فقط إلى مساحة كافية للرعي ، ومياه عذبة للشرب ، وتغذية منتظمة على شكل معادن وفيتامينات (مطلوب طباشير وملح). في فصل الشتاء ، يجب تزويد الحيوانات بكمية كافية من التبن عالي الجودة ، ومجموعة متنوعة من المحاصيل الجذرية ، ومكانس من أنواع مختلفة من الأشجار ، بالإضافة إلى إضافات الحبوب ، والتي يمكن أن تصل إلى 1 كجم يوميًا لكل رأس.
وبالتالي ، إذا كنت ترغب في الحصول على ماعز ألبان جيد بمظهر جميل وشخصية متوازنة ، يتكيف مع مناخنا البارد ، فعليك إلقاء نظرة فاحصة على سلالة توجينبورغ.
