محتوى
تعتبر سلطة الزمرد المبعثرة زخرفة ممتازة لطاولة الأعياد. حصلت على اسمها من الظل الذي تم الحصول عليه بمساعدة شرائح الكيوي. يتم تحضير الطبق على شكل طبقات ، مع التأكد من إضافة اللحم أو الدجاج إليه. يستخدم المايونيز أو القشدة الحامضة كصلصة.
كيفية صنع سلطة الزمرد المبعثرة
تبين أن نثر الزمرد هو علاج عطلة مرضي وجذاب إلى حد ما. في عملية تحضيره ، ليست هناك حاجة إلى الأطباق الشهية على الإطلاق. جميع المكونات متاحة مجانًا لأي ربة منزل. في بعض الأحيان ، بدلاً من الكيوي ، يتم وضع العنب الأخضر في الأعلى. يعطي الطبق حموضته المميزة ولون الزمرد الجميل.
يمكن تحضير السلطة بطريقة قياسية - على شكل دائرة أو على شكل حلقة. يتضمن الخيار الثاني وضع الطعام على طبق حول كوب. طعم Emerald Placer غير عادي تمامًا. هذا يرجع إلى مزيج اللحوم والفواكه.
لجعل الطبق لذيذًا ويكون بمثابة زخرفة لطاولة الأعياد ، عليك أن تولي اهتمامًا وثيقًا لاختيار المنتجات. يجب أن تكون الثمرة ناضجة بدرجة كافية مع عدم وجود تلف واضح في السطح. يعتمد لون لبهم أيضًا على هذا. يجب أن يكون البيض مسلوقًا جيدًا. خلاف ذلك ، سيكون للطبق قوام سائل.
غالبًا ما يستخدم المايونيز كضمادة. يمكنك أيضًا استبداله بالقشدة الحامضة الخالية من الدهون. لجعل طعم الطبق أكثر شراسة ، يضاف الثوم أو الفلفل الأسود المطحون إلى الصلصة.
وصفة سلطة الزمرد الكلاسيكية
عناصر:
- 200 غرام من الجبن الصلب
- 2 بيض
- 250 غ من صدور الدجاج
- 1 طماطم
- حفنة من البصل الأخضر
- 2 كيوي
- مايونيز حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- يُسلق صدور الدجاج حتى ينضج ثم يُقطع إلى مكعبات صغيرة.
- البيض مسلوق ومبرد ومقشر. ثم يتم فركهم بمبشرة خشنة.
- تقطع الفواكه والطماطم إلى شرائح صغيرة.
- يتم سحق الجبن باستخدام مبشرة.
- يتم وضع الثدي في الطبقة الأولى. وهي مغطاة بالبصل المفروم ناعماً.
- ضعي الجبن فوقها والطماطم فوقه. الخطوة التالية هي إضافة المزيد من البصل.
- الطبقة النهائية تشمل البيض المبشور والجبن.
- كل طبقة مدهونة بسخاء بصلصة المايونيز. ضعي شرائح الكيوي فوقها.
تصبح السلطة لذيذة أكثر إذا تم حفظها في الثلاجة قبل التقديم.
سلطة الزمرد مع الكيوي والدجاج
مكونات:
- 400 غرام دجاج فيليه
- 2 طماطم
- 3 بيضات؛
- 2 كيوي
- 1 بصلة
- 100 غرام من الجبن الصلب
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
- صلصة المايونيز - بالعين.
وصفة:
- يغلي فيليه لمدة نصف ساعة. بعد التبريد يتم تقطيعه إلى مكعبات.
- البيض المسلوق. تغسل الطماطم جيدًا تحت الماء الجاري.
- توضع شرائح الدجاج في الطبقة الأولى في وعاء السلطة. يوضع عليها البصل المفروم ناعما. بعد كل طبقة ، اصنع شبكة المايونيز.
- الخطوة التالية هي وضع الجبن المبشور ووضع الطماطم بعناية.
- أخيرًا ، يتم توزيع البيض المفروم جيدًا وتزيينه بشرائح الكيوي.
يمكن تقطيع الكيوي بأي طريقة مناسبة
نثر سلطة الزمرد بالعنب
عناصر:
- 150 غرام من الجبن الصلب
- 2 بيض
- حزمة عنب؛
- 1 صدر دجاج
- 100 غرام من الجوز
- صلصة المايونيز.
عملية الطهي:
- يُسلق البيض والدجاج حتى ينضج.
- يقسم اللحم إلى ألياف ويوضع الطبقة الأولى من الخس. من الأعلى مغطى بضمادة.
- التالي هو توزيع البيض المبشور. حتى لا يجفوا ، يوضع المايونيز مرة أخرى في الأعلى.
- يتم تقطيع الجوز جيدًا باستخدام درفلة ، ثم يتم فرده في طبقة جديدة.
- يرش الجبن المبشور فوق الطبق.
- يُقطع العنب إلى نصفين ، ويُفصل عن البذرة ويُزين به بعناية في الطبق.
قبل التقديم ، يمكن تزيين الحلويات بالأعشاب.
سلطة الزمرد مع الدجاج والزيتون
عناصر:
- 2 خيار طازج
- 100 غرام من الجوز
- 2 كيوي
- 1 صدر دجاج
- 1 علبة زيتون
- 100 جرام جبن.
وصفة:
- يُسلق الدجاج ويُقطع إلى قطع صغيرة. توضع مع الطبقة الأولى من السلطة.
- ضعي الخيار المفروم ناعماً في الأعلى.
- يُقطع الزيتون بدون نوى إلى نصفين ويوضع في الطبقة التالية.
- يرش الطبق بالجبن المبشور والدهن بالمايونيز. من الضروري أيضًا توزيع الضمادة على كل طبقة.
- السلطة مزينة بالمكسرات المفرومة ناعما. يتم وضع طبقات رقيقة من الكيوي عليها.
يمكنك تقديم Emerald Placer في أي حاوية على الإطلاق ، ولكن في وعاء مسطح يبدو أفضل
وصفة السلطة نثر الزمرد مع الكيوي والمكسرات
تشمل السمات المميزة لإعداد Emerald Placer عدم الحاجة إلى وضع المكونات في طبقات. يتم خلطها في وعاء سلطة ثم تتبيلها ببساطة. هذه الوصفة سريعة الطهي.
مكونات:
- 1 جزرة
- 3 بيضات؛
- 3 فصوص من الثوم
- 100 غرام من الجوز
- 250 غرام من الجبن
- 50 غرام زبيب
- 3 كيوي
- كريم حامض خالي الدسم - بالعين.
خطوات الطبخ:
- يُسلق البيض والجزر على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا. بعد التبريد ، يتم تقشير المنتجات وتقطيعها إلى مكعبات.
- يُغسل الزبيب بالماء الجاري ثم يُسكب بالماء المغلي ويُحفظ لمدة 15 دقيقة.
- يقطع الكيوي إلى مكعبات صغيرة.
- تُقطع المكسرات بسكين وتُقلى قليلاً في مقلاة.
- تخلط جميع المكونات في وعاء سلطة جميل ثم تتبل. أضف بعضا من الفلفل والملح من أجل المذاق.
يمكن وضع الفاكهة في الأعلى أو خلطها مع باقي المكونات.
سلطة الزمرد مع الأناناس
عناصر:
- 400 غرام دجاج فيليه
- 1 علبة أناناس معلب.
- 100 غرام من الجبن
- 1 بصلة
- 4 بيضات؛
- 3 كيوي
- 4 طماطم
- مايونيز حسب الرغبة.
وصفة:
- يُغلى اللحم لمدة نصف ساعة على الأقل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
- يُحرق البصل المقشر بالماء المغلي ثم يُفرم ناعماً.
- يتم سحق الجبن باستخدام مبشرة خشنة.
- البيض المسلوق. يمكن تقطيعها بسكين أو مبشرة.
- يتم تقطيع الأناناس والكيوي إلى شرائح نظيفة. افعل نفس الشيء مع الطماطم.
- ضعي طبقة من لحم الدجاج في الطبق. يوضع عليها البصل المفروم. انشر خليط الجبن على الوجه.
- توضع الطماطم في الطبقة الرابعة في السلطة. يتم توزيع البصل والبيض عليهم. تستخدم الفاكهة في تزيين طبق.
- يتم دهن كل طبقة من الطعام بسخاء بالمايونيز.
غالبًا ما يستخدم الجوز لتزيين الحلويات.
سلطة الزمرد مع الجبن المدخن والفطر
عناصر:
- 300 غرام من الفطر المخلل
- 150 غ فيليه دجاج
- 1 طماطم
- 150 غرام جبن مدخن
- 1 خيار
- الفلفل المطحون والمايونيز - حسب الرغبة.
خطوات الطبخ:
- يتم تقطيع الفطر إلى مكعبات صغيرة.
- يغلي فيليه الدجاج حتى ينضج ويبرد ويقطع إلى قطع صغيرة.
- يتم تقطيع الخيار والطماطم بنفس الطريقة.
- الجبن مبشور.
- يتم خلط جميع المكونات في وعاء سلطة عميق.
- ينتشر الخليط الناتج على طبق ويغطى بشرائح الكيوي.
وقت التشريب الأمثل هو 30 دقيقة.
سلطة لذيذة مبعثر زمرد بدون بيض
لا تحتاج إلى إضافة البيض المسلوق لعمل طبق إميرالد لذيذ ومرضي. تبين أن العلاج كان ناجحًا تمامًا بدونهم. هذا الإصدار من الطبق مثالي للأشخاص الذين لديهم حساسية من هذا المنتج.
مكونات:
- 2 طماطم
- 400 غرام دجاج فيليه
- 2 كيوي
- 1 بصلة
- 100 غرام من الجبن
- 100 غرام مايونيز
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
خطوات الطبخ:
- يُغلى الفيليه لمدة 30-35 دقيقة. بعد إزالتها من المقلاة ، تقطع إلى مكعبات. ثم يوضع اللحم على طبق مسطح.
- نضع البصل المفروم فوقها.
- الطبقة التالية هي الطماطم المفرومة. ينتشر الجبن المبشور فوقهم.
- يتم تشحيم كل طبقة بكثرة بصلصة المايونيز.
- شرائح كبيرة من الفاكهة بمثابة زخرفة علاج.
يمكن أيضًا تزيين السلطة ببذور الرمان.
استنتاج
لا تساعد سلطة Emerald Scatter في التغلب على الجوع بسرعة فحسب ، بل إنها أيضًا زخرفة ممتازة لطاولة الأعياد. سيجد كل ذواق لنفسه تنوع الوصفات الأنسب. الشيء الرئيسي هو استخدام المنتجات الطازجة فقط واتباع مخطط الطهي.
