محتوى
عصير البطيخ هو وسيلة سهلة لتجديد الجسم بالفيتامينات عن طريق تناول وجبة لذيذة. التحضير بسيط للغاية ، ويمكنك استخدام منتجات مختلفة كل يوم لتتناسب مع الذوق.
فوائد عصير البطيخ
سيحتوي البطيخ على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة. يحتوي على البكتين والمواد النشطة بيولوجيا الأخرى التي تعود بالنفع على جسم الإنسان. يتكون من 95٪ ماء ، لذلك فهو مثالي لتحضير المشروبات. مخزن يحتوي على فيتامينات K ، A ، C ، B ، PP ، الكالسيوم ، الحديد. تساهم الثمار في توفير الخصائص التالية:
- تحسين تكوين الدم
- زيادة الهيموجلوبين في الدم.
- استقرار المستويات الهرمونية والجهاز العصبي.
- بمثابة حماية للأوعية الدموية من الكوليسترول الضار ، والوقاية من تصلب الشرايين الوعائية ؛
- ينظف الأمعاء.
- يعزز الهضم
- يحسن أداء الجهاز البولي والكلى.
من المفيد الشرب لمن يعانون من فقر الدم أو في فترة ما بعد الجراحة لاستعادة الجسم. يحتوي البطيخ على خصائص مضادة للطفيليات. من المفيد أن يشرب الرجال لاستعادة الفاعلية ، وللنساء تأثير مجدد للفاكهة. يعزز إنتاج هرمون الفرح - السيروتونين. تستخدم أطباق البطيخ بحذر في داء السكري ، يمكن أن يسبب المنتج اضطرابًا معويًا. تصل الجرعة الموصى بها من العصير إلى 1 لتر يوميًا.
كيفية صنع عصير البطيخ
وصفات صنع عصائر البطيخ باستخدام الخلاط بسيطة للغاية. لتحضير حلوى لذيذة ، يتم استخدام أنواع مختلفة من البطيخ (جوزة الطيب البيضاء ، والشمام ، والكرنشو وأنواع أخرى من البطيخ). من المهم اختيار الثمار الناضجة ، ولهذا يجب الانتباه إلى:
- اللون (يجب أن يكون البطيخ مشرقًا وذهبيًا) ؛
- كثافة اللب (يتم ضغط اللب قليلاً عند الضغط عليه بالأصابع) ؛
- الرائحة (للفاكهة رائحة حلوة وطازجة).
يجب ألا يكون هناك أي ضرر على القشرة ، حيث تتطور البكتيريا الممرضة فيها. لتحضير الطبق ، يتم تقشير الثمار من القشر والبذور ويمكن وضع اللب في الفريزر لبضع دقائق للتبريد السريع. تُطحن في الخلاط ، وتُضاف المنتجات الضرورية حسب الرغبة ، وغالبًا ما تكون الفواكه. يتم تنظيم الكثافة بإضافة الكفير أو اللبن والحليب. بالنسبة للنباتيين ، يمكن استبدال منتجات الألبان بفول الصويا وحليب جوز الهند. يمتزج البطيخ جيدًا مع الخضار المختلفة (الكرفس والأفوكادو والسبانخ) أو أي فواكه (الكمثرى والمانجو) والمكسرات. يمكن تغيير تكوين الوصفات حسب التفضيلات والخيال.
يتم سحق جميع مكونات الحلوى ، وتقديمها في كوب ، أو بقش كبير. لا يستغرق الأمر أكثر من 10 دقائق لتحضير المكونات وتحضير المشروب نفسه. من الأفضل استخدام العسل لتحلية الحلوى. هذا منتج طبيعي غني بالفيتامينات المفيدة للجسم. لكي يكون العصير مثاليًا ، لا تحتاج إلى استخدام أكثر من 3-4 مكونات.
سموثي حليب البطيخ
عصير الحليب هو وصفة حلوى كلاسيكية. هذا هو خيار الإفطار المثالي للأطفال أو البالغين. يحتوي الحليب على الكالسيوم وفيتامين ب والبروتينات. المشروب سميك ولذيذ. يحتوي المشروب على:
- حليب - 300 مل ؛
- شمام - 200 جم
تُخفق جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح رغوة الحليب كثيفة وتُسكب في أكواب للتقديم. في يوم حار ، يمكن تبريد الحليب في الثلاجة ، ثم لن يكون المشروب صحيًا فحسب ، بل سيكون أيضًا منعشًا.
سموثي البطيخ والموز
يقترن البطيخ بالموز الناضج. يضيف الموز كثافة للشراب. مثل هذه الحلوى مغذية ، وترضي الشعور بالجوع ، ويتم تناولها بين الوجبات الرئيسية. إنه ينعش ويحسن المزاج.
لاستخدام الطبخ:
- البطيخ - 0.5 كجم ؛
- موز - قطعتان ؛
- الزبادي أو الكفير - 2 أكواب.
يتم طحن جميع المكونات لمدة 1-2 دقيقة ، ثم تضاف مشروبات الحليب وتقدم على الطاولة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون التجربة ، يمكنك محاولة إضافة 2-3 أوراق ريحان إلى عصير البطيخ والموز. سوف تضيف التوابل البهارات ويخفف المذاق الحلو للحلوى.
عصير البطيخ
عصير البطيخ والبطيخ ينعش ويقضي على التعب ويحسن المزاج.
هذا المزيج المذهل ممتع ليس فقط للذوق ، ولكنه ينضح أيضًا برائحة الصيف المشرقة. للطهي ، تحتاج إلى:
- شمام - 300 جم ؛
- بطيخ - 300 جم.
يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من السكر أو العسل حسب الرغبة. يجب سحق الثمار بشكل منفصل. تصب في طبقات في كوب للتقديم ، أولاً بطيخ ، ثم بطيخ ، وتزين بشرائح من الفاكهة.
عصير البطيخ والفراولة
للحصول على عصير البطيخ والفراولة تحتاج إلى:
- البطيخ - 0.5 كجم ؛
- فراولة مجمدة أو طازجة - 1 كوب ؛
- العسل أو السكر - 1 ملعقة كبيرة.
يتم قطع جميع الفواكه بالخلاط أو يضاف العسل أو السكر. يمكنك إضافة منتجات الألبان (الحليب واللبن) - 1 كوب. إذا تم استخدام التوت الطازج ، فقم بتزيين الزجاج بالفراولة.
مع برتقال او جريب فروت
للحلوى تحتاج:
- شمام - 300 جم ؛
- جريب فروت - ½ فاكهة ؛
- برتقال - 1 فاكهة.
يتم تقطيع البطيخ والجريب فروت إلى مكعبات وطحن في الخلاط. اعصري عصير برتقالة واحدة. حسب الرغبة ، يمكنك إضافة عصير الليمون (1 ملعقة صغيرة) ، 1 ملعقة كبيرة من العسل. يتم خلط كل شيء وتقديمه في أكواب.
مع الخوخ
لتحضير مشروب صحي أنيق ، يجب عليك:
- شمام - 300 جم ؛
- خوخ - قطعتان ؛
- ثلج - 2 مكعبات ؛
- رقائق الشوكولاتة - 1 ملعقة صغيرة.
- قرفة - 1/3 ملعقة صغيرة.
البطيخ والخوخ ، يجب تقطيع الثلج في خلاط عصير ، إضافة القرفة. ضع الكتلة الباردة في أكواب جميلة ، وزينها برقائق الشوكولاتة.
مع خيار
يحتوي العصير على:
- خيار - قطعة واحدة ؛
- البطيخ - 0.5 كجم ؛
- عصير الجريب فروت - 2 كوب.
- ثلج - 2 مكعبات ؛
- غصن من النعناع.
يجب تقشير الخيار وتقطيع البذور إلى مكعبات. يُطحن البطيخ والخضروات ويُضاف العصير ويُسكب في أكواب. يعطي الجريب فروت رائحة وطعم غريبين ، ويقوي جهاز المناعة. تزين بغصن النعناع.
مع ليمون
يمتزج الليمون جيدًا مع فواكه الصيف. يساعد على تقوية جهاز المناعة ، ويعطي القوة والحيوية. قائمة المكونات المطلوبة:
- البطيخ - 0.5 كجم ؛
- الليمون والليمون - قطعة واحدة لكل منهما ؛
- مسحوق السكر - 3 ملاعق كبيرة.
- غصن من النعناع.
قبل تقطيع البطيخ ، تحتاج إلى تحضير ثمار الحمضيات. للقيام بذلك ، يتم سكبهم بالماء المغلي ويتم تبريد الفاكهة. اعصري عصير الليمون والليمون وأضيفيه إلى البطيخ المسحوق. يقلب ويوضع العصير المنعش في أكواب ، يرش بالسكر البودرة فوقه ، ويزين بغصن من النعناع الطازج.
مع كيوي
يضيف الكيوي لونًا أخضر لطيفًا إلى الحلوى. يجعل طعم البطيخ أكثر ثراءً. للحصول على عصير ، تحتاج إلى مكونات:
- شمام - 300 جم ؛
- كيوي - 4 فواكه ؛
- حليب - 0.5 لتر ؛
- غصن من النعناع.
تُسحق الثمار بالخلاط ، وتُضاف الحليب البارد ، ويُمكنك إضافة عصير الليمون حسب الرغبة (حتى 100 جرام) ، وتخلط وتقدم ، بعد التزيين بغصن من النعناع.
مع التين
يضيف التين نكهة غير عادية للحلوى. لتحضيره تحتاج:
- شمام - 300 جم ؛
- التين - 3 قطع ؛
- غصن من النعناع.
تُسحق الثمار في الخلاط ، وتُضاف ملعقة كبيرة من العسل حسب الرغبة ، وتُزين بالنعناع. إذا قمت بإضافة التوت الكشمش ، يمكنك إثراء طعم المشروب.
مع توت العليق
تسير ثقافة البطيخ بشكل جيد مع التوت. يضيف التوت ملاحظة حامضة إلى الحلوى. للطبخ تحتاج:
- شمام - 200 جم ؛
- التوت - 200 جم ؛
- العسل أو السكر - 1 ملعقة كبيرة.
يمكنك إضافة عصير البرتقال والثلج المجروش. تصب في أكواب ومزينة بغصن النعناع.
عصير البطيخ للتنحيف
من أجل إنقاص الوزن وتخفيف الأمعاء ، تعتبر عصائر البطيخ مثالية لذلك. يمكنك ترتيب التفريغ ليوم واحد وشرب العصائر فقط. يشبع المشروب الشعور بالجوع ، وله تأثير علاجي على الجسم. يمكنك شرب ما يصل إلى 2 لتر يوميًا ، ولكن من المهم ألا تفرط في الأمعاء من العادة ، وبالتالي لا تسبب اضطراب الجهاز الهضمي.
لا يمكن استخدام عصائر التخسيس على المدى الطويل إلا لمدة لا تزيد عن 7 أيام. في هذه الحالة ، يجب إدخال الجسم وإزالته من النظام الغذائي ، بما في ذلك الأطعمة الأخرى تدريجيًا. مثل هذا النظام الغذائي لا يسبب ضغوطًا على الجسم ، حيث يشمل الخضار والفواكه المفضلة لديك. يستمر التأثير لفترة طويلة وتستمر عادة الأكل الصحيح. الألياف الموجودة في الأطعمة تسمح لك بإرضاء الجوع ولا تمنع اضطرابات الطعام. فقدان الوزن أسهل من استخدام العصائر غير موجود.
لفقدان الوزن ، من الأفضل الجمع بين البطيخ والجريب فروت والبرتقال والخيار والتوت. ومن الأطعمة التي تحرق الدهون أيضًا القرفة والكرفس ، والتي يمكن إضافتها أثناء تحضير العصائر. لتقليل كثافة المنتج ، استخدم الكفير أو الزبادي. لا تستخدم الكريمة الثقيلة أو الحليب ، أضف السكر والفواكه النشوية.
شروط وأحكام التخزين
يتكون العصير من البطيخ الطازج والمجمد. يمكن تحضير الفاكهة التي تم حصادها في أغسطس للتخزين في الفريزر للاستمتاع بمشروب لذيذ وصحي طوال فصلي الخريف والشتاء. للقيام بذلك ، يتم تقشير البطيخ والبذور وسحقها إلى قطع وإرسالها للتخزين في الفريزر لمدة 2-3 أشهر.
الحلوى مشربة طازجة ، لا يجب أن تتركها في الثلاجة إلا في المرة القادمة. عند تخزينها لفترة طويلة ، تخضع الثمار لعملية تخمير. إذا لزم الأمر ، يحتفظ المنتج بخصائص مفيدة لمدة ثلاث ساعات ، إذا تم وضعه في الثلاجة - لمدة يوم. في حالة إضافة منتجات الألبان إلى العصير ، يتم تخزين الحلوى في الثلاجة فقط.
لكن من الأفضل طهي القليل وشربه طازجًا في كل مرة. جميع الفيتامينات والألياف الصحية محفوظة في منتجات طازجة.
استنتاج
عصير البطيخ ليس فقط جزءًا من نظام غذائي صحي ، ولكنه أيضًا حلوى لذيذة يمكنك علاج أصدقائك وعائلتك بها. إنه مشروب طاقة سهل الهضم ويمكن تحضيره حتى من قبل طباخ قليل الخبرة.
