محتوى
Cloudberry ليس مجرد توت شمالي لذيذ ، ولكنه مجموعة كاملة من الفيتامينات و العناصر الغذائية... يعتبر التوت السحابي المنقوع طريقة للحفاظ على فوائد التوت لأطول فترة ممكنة. يمكن تحضير التوت بعدة طرق ، لكن هذا الفراغ لا يحتوي على معالجة حرارية ، مما يعني الحفاظ على الخصائص المفيدة.
فوائد التوت السحابي المنقوع
كلاودبيري ، على عكس قريبه ، التوت ، لا يصبح مهروسًا مع تقدم العمر. إذا تم اتباع الوصفة بشكل صحيح ، فستحتفظ الأطعمة الشمالية الشهية بشكلها لفترة طويلة. أفضل طريقة هي التخزين في شكل مواد خام غير ناضجة. التوت في حالة غير ناضجة أقوى ولن يترك العصير في وقت مبكر. سيسمح لك ذلك بالاحتفاظ بالطعام الشهي لأكثر من شهر.
هناك عدة طرق لتحضير قطعة العمل:
- مع سكر؛
- الخالية من السكر؛
- صب محلول العسل.
تختار كل ربة منزل حسب ذوقها وتميل إلى طريقة طهي مناسبة لها. يعتبر هذا النوع من المنتجات أكثر صحة من الطهي من أجل المربى.
ما يساعد به التوت السحابي المنقوع
يساعد التوت الشمالي في نزلات البرد ، وهو أيضًا عامل مدر للبول ومضاد للميكروبات ممتاز. يساعد بشكل جيد في تحص بولي ويحفز الجهاز الهضمي. وأيضًا يساعد التوت على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وفي حالة وجود جروح قيحية ، ترتبط ثمار الرقة الشمالية بالمناطق التالفة.
طرق صنع التوت السحابي المنقوع
تختلف طرق التحضير للشهية حسب المكونات المتاحة والنتيجة المرجوة. هذه خيارات باستخدام السكر أو التوابل أو الماء فقط.
وصفة كلاودبيري منقوع كلاسيك
تتضمن الوصفة الكلاسيكية للعلاج المكونات التالية:
- لتر من الماء
- 200 غرام سكر
- التوت بأي مبلغ.
ضع التوت في وعاء نظيف ومعقم. اصنع شرابًا حلوًا من الماء والسكر. يجب أن يبرد الشراب الجاهز ، ثم يُسكب المواد الخام فوقه ويغطي كل شيء أولاً بقطعة قماش ، ثم بغطاء. يمكنك أن تأكل حلوى جاهزة في 3 أشهر.
كيفية صنع التوت السحابي المنقوع بدون سكر وبدون عسل
الوصفة مثالية لمن لا يستطيع تناول الحلويات مثل مرضى السكر. يُسكب التوت في أطباق زجاجية معقمة ويُسكب بالماء المغلي النظيف. ثم يتم غلقه بغطاء ، يمكنك أيضًا لفه. قم بتخزين قطعة العمل في غرفة باردة بدرجة حرارة لا تزيد عن 10 درجات مئوية.
غارقة في التوت البري بالعسل
يسهل استبدال السكر بالعسل لزيادة فائدة المنتج. للقيام بذلك ، يضاف العسل ببساطة إلى الماء المغلي الدافئ بمعدل 3-4 ملاعق كبيرة لكل نصف لتر من الماء. سيكون الشراب حلوًا جدًا ، لكن التخزين لا يختلف عن التوت البسيط دون استخدام العسل.
غارقة في التوت بالبهارات
لمحبي الحلويات ذات المذاق والرائحة اللطيفة ، هناك وصفة للطهي باستخدام التوابل. في مثل هذه الوصفة ، بالإضافة إلى الماء والسكر ، من الضروري إضافة الهيل واليانسون النجمي وكذلك القرنفل والقرفة.
يبرد الماء المغلي ويضاف البهارات والسكر ويصب فوق الحلوى. تأكد من وضع الظلم في المقدمة.
وصفة بسيطة لتوت السحاب المنقوع بالعسل والزنجبيل
هذه فرصة رائعة لتقوية جهاز المناعة في الشتاء. مكونات:
- 100 غرام من جذر الزنجبيل
- 250 مل من العسل
- التوت - 1 كجم.
خوارزمية الطهي خطوة بخطوة بسيطة:
- يقطع الزنجبيل ويوضع في طبق زجاجي.
- املأ المواد الخام.
- اصنع شرابًا من الماء والعسل.
- امتص الشراب الناتج.
- تصب على الفاكهة.
- نشمر.
يخزن في مكان بارد.
غارقة في التوت السحابي في برميل خشبي
حافظ أسلافنا على جمال الشمال ليس في أواني زجاجية ، بل في أحواض خشبية. إذا كان هناك واحد ، فيكفي حرقه بالماء المغلي ، وقبل ملء المنتج مباشرة ، صب الروم أو أي كحول قوي آخر. في مثل هذه الحاوية ، سيكتسب المنتج طعمًا لطيفًا وخفيفًا ، وسيحتفظ أيضًا بجميع الخصائص المفيدة لفترة طويلة.
كيفية تخزين التوت السحابي المنقوع
لتخزين علاج لفترة طويلة ، يجب مراعاة عدد من الشروط:
- يجب أن تكون الحاوية مغلقة بإحكام ؛
- يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة في الغرفة 10 درجات مئوية ؛
- يحظر ضوء الشمس المباشر.
إذا تم استيفاء جميع الشروط ، يمكن تخزين الحصاد من المستنقعات الشمالية ليس فقط لأشهر ، ولكن أيضًا لسنوات. في الوقت نفسه ، لن يتم الحفاظ على المذاق فحسب ، بل أيضًا على الفيتامينات والخصائص المفيدة والرائحة. الشرط الرئيسي للحفاظ على الثمار في هذه الحالة هو بالتحديد وجودها المستمر في الماء. يجب ألا يجف التوت - فهذه حالة مهمة.
استنتاج
التوت السحابي المنقوع ليس مجرد علاج لذيذ ، ولكنه علاج كامل للعديد من الأمراض. إذا تم تحضيرها بشكل صحيح ، راقب ظروف التخزين ، ثم في حوض خشبي يمكن تخزين الحلوى لسنوات دون أن تفقد طعمها ورائحتها.
