وصفات تقليم كومبوت

كومبوت Prune هو مشروب غني بكمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المفيدة ، والتي بدونها يصعب على الجسم مواجهة الأمراض الفيروسية في الشتاء. قبل تحضير هذا المنتج لفصل الشتاء ، يجب أن تدرس بعناية جميع الوصفات المقترحة.

أسرار صنع كومبوت البرقوق لفصل الشتاء

يعتبر البرقوق منتجًا صحيًا ولذيذًا يحسن أداء الجهاز الهضمي للجسم وله تأثير إيجابي على البكتيريا المعوية. لذلك توجد العديد من الوصفات لأطباق ومشروبات متنوعة مع إضافة هذه الفاكهة المجففة والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

قبل أن تبدأ في إعداد كومبوت البرقوق لفصل الشتاء ، تحتاج إلى دراسة جميع توصيات الطهاة ذوي الخبرة:

1. قبل الإغلاق ، تأكد من تعقيم البرطمانات. بفضل هذا ، سيستمر المشروب لأكثر من شتاء.
2. يجب التعامل مع اختيار الفاكهة بعناية خاصة ، ويجب إزالة جميع العينات التي تعرضت للتلف.
3. سيتم تخزين الكومبوت بدون سكر لفترة أطول بكثير من معه. لذلك ، في عملية الطهي ، يجب أن تلتزم بدقة بالتناسب.
4. من الأفضل البدء في استخدام اللفافة بعد 3-4 أشهر من التحضير. هذه المرة ستكون كافية حتى تمتلئ بالذوق والرائحة.
5. نظرًا لأن الكبوت عالي السعرات الحرارية لفصل الشتاء ، فلا يستحق شرب الكثير ، وسيكون من الصعب جدًا القيام بذلك. إذا بدا المشروب متخمًا جدًا بعد الفتح ، فيمكنك تخفيفه بالماء.

بمعرفة كل الفروق الدقيقة في عملية الطهي ، يمكنك الحصول على مشروب صحي وممتع يرضي جميع الأقارب والأصدقاء.

تقليم كومبوت لفصل الشتاء في عبوات سعة 3 لتر

من الأنسب تخزين المشروب في علب سعة 3 لترات ، خاصةً إذا كان مخصصًا لعائلة كبيرة. باتباع هذه الوصفة ، يمكنك الحصول على 2 برطمان. قم بتوزيع جميع المكونات في جزأين بالضبط.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 800 غرام من البرقوق
• 1 كمثرى
• 6 لترات من الماء
• 500 غرام سكر
• ¼ ح. L. حمض الستريك.

تكنولوجيا طبخ الوصفة:

1. اغسل الثمار وأزل البذور إذا لزم الأمر.
2. يُسكب الماء في قدر عميق ويُشعل النار ويُغلى.
3. صب الثمار المحضرة في مرطبانات سعة ثلاثة لترات.
4. قطع الكمثرى إلى قطع صغيرة وإرسالها إلى نفس الحاويات.
5. غطيها بالسكر وحمض الستريك وصب الماء المغلي فوقها.
6. تغطية ولف.
7. اقلب البرطمانات واتركها لمدة يوم حتى تبرد تمامًا في غرفة دافئة.

تقليم كومبوت لفصل الشتاء بدون تعقيم

أصبح طهي كومبوت البرقوق لفصل الشتاء أسهل من أي وقت مضى ، خاصة إذا لم يكن التعقيم مطلوبًا. من الواضح أن مخاطر تعكير المنتج عالية ، ولكن يتم تسهيل العملية إلى الحد الأدنى. هذه الوصفة مخصصة لوعائين سعة 3 لترات ، لذا يجب تقسيم جميع المكونات بالتساوي إلى قسمين.

مجموعة من المنتجات:

• 2 كجم من الخوخ.
• 750 غرام سكر
• 9 لترات من الماء.

وصفة خطوة بخطوة:

1. لغلي الماء.
2. املأ البرطمان بالفواكه (حوالي 700 جرام في 1 برطمان).
3. يُسكب الماء المغلي ويترك لينقع لمدة 20 دقيقة.
4. يُسكب السائل ويُضاف السكر ثم يغلي.
5. املأ العلب وأغلق الغطاء مرة أخرى.
6. اتركيه ليبرد ليوم واحد.

كومبوت التفاح والخوخ البسيط

هذه الوصفة البسيطة للكومبوت الخوخى لفصل الشتاء مع إضافة تفاحة واحدة يجب أن تكتبها كل ربة منزل في كتاب الوصفات الخاص بها. سوف تروق هذه الأطعمة الشهية للأطفال والكبار على حد سواء ، نظرًا لمذاقها اللطيف ورائحتها غير المسبوقة

المكونات المطلوبة:

• 400 غرام من الخوخ
• 400 غرام سكر
• 1 تفاحة
• 2.5 لتر من الماء.

وصفة:

1. اشطف الفواكه المجففة وضعها في مرطبان نظيف.
2. ضعي تفاحة مقطعة إلى شرائح رفيعة في الأعلى.
3. اغلي الماء واسكبه في حاويات لمدة 15 دقيقة.
4. يُسكب السائل عن طريق المزج مع السكر حتى يغلي.
5. أرسل الشراب إلى البرطمانات وشد الغطاء.

كومبوت لذيذ لفصل الشتاء من البرقوق مع النوى

يعتقد الكثير من الناس أنه يجب دائمًا إزالة البذرة من الفاكهة عند الحفظ ، لأنها تحتوي على مواد ضارة لا تسمح بتخزين المنتج لفترة طويلة. في الواقع ، لن يضر وجود البذرة بحصاد الشتاء بأي شكل من الأشكال ، ولكنه سيضيف فقط نكهة اللوز ويجعلها أكثر جاذبية نظرًا لسلامة الفاكهة.

قائمة المكونات:

• 600-800 جم من الخوخ المنقى ؛
• 300 غرام سكر
• 6 لترات من الماء

الإجراء حسب الوصفة:

1. اغسل الفاكهة جيدًا وعقم البرطمانات.
2. املأ الحاويات المعدة بالفواكه المجففة.
3. اغلي الماء واسكبه في الجرار.
4. انتظر 5 دقائق ثم صفيها بغطاء مثقوب خاص.
5. يُقلب مع السكر ويُغلى حتى يذوب تمامًا.
6. يُسكب الشراب مرة أخرى على الفاكهة المبخرة ويُغلق بغطاء.

كومبوت البرقوق منزوع النواة لفصل الشتاء

يعد الكومبوت المصنوع منزليًا لفصل الشتاء بديلاً رائعًا لتخزين المنتجات مثل العصير أو مشروب الفاكهة. سيكون ألذ وأكثر صحة ، لأنه يتكون حصريًا من المنتجات الطبيعية ويتم تحضيره دون استخدام النكهات والأصباغ الضارة. كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات في المشروب تحمي جميع أفراد الأسرة من نزلات البرد والأمراض الفيروسية.

المكونات المطلوبة:

• 350 غ من الخوخ ؛
• 350 غرام سكر
• 2.5 لتر من الماء.

تفترض الوصفة الإجراءات التالية:

1. اشطف الفاكهة وأزل البذور.
2. يُغلى الماء ويُضاف السكر ويُطهى حتى يذوب تمامًا.
3. أضيفي الفواكه المجففة واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
4. تصب في جرة وتغلق بغطاء.
5. انتظر حتى يبرد وأرسله إلى التخزين.

وصفة بسيطة للكومبوت بالنعناع

بإضافة كمية صغيرة من أغصان النعناع ، يمكنك الحصول على تحضير عطري للغاية من شأنه أن يخلق جوًا صيفيًا حقيقيًا في أمسيات الشتاء الباردة. مباشرة بعد فتح الفراغ ، سيمتلئ المنزل كله برائحة النعناع الحارة اللطيفة.

قائمة المكونات:

• 300-400 غرام من الخوخ ؛
• ½ ليمون
• 5 فروع من النعناع
• 150 غرام سكر
• 2.5 لتر من الماء.

وصفة خطوة بخطوة:

1. يُمزج الماء مع الفواكه المجففة والسكر.
2. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
3. يضاف عصير الليمون ، شرائح رفيعة من بشر وأوراق النعناع.
4. تصب في الجرار وختم.

كومبوت الكمثرى والتقليم لفصل الشتاء

كومبوت الخوخ الطازج لفصل الشتاء مع إضافة الكمثرى بسيط للغاية. الوصفة لعلبة نصف لتر. يعتقد الكثيرون أن هذا لا يكفي ، لكن المشروب غني جدًا بحيث يكون من المعقول تخفيفه بالماء قبل الشرب. ولكن بالنسبة لمؤيدي الكومبوتات السكرية ، يمكنك زيادة الحصة عدة مرات.

مجموعة من المكونات:

• 70 غ من الخوخ المنقى ؛
• 100 غرام من الكمثرى بدون لب ؛
• 80 غرام سكر
• ¼ ح. L. حمض الستريك؛
• 850 مل من الماء.

وصفة طهي:

1. قشر الكمثرى وقطعيها إلى شرائح ، قسمي البرقوق إلى نصفين.
2. املأ البرطمان بالفواكه المحضرة واسكب الماء المغلي على الأطراف.
3. غطيه وانتظري لمدة نصف ساعة حتى ينقع.
4. يُسكب كل السائل في قدر ويُغلى المزيج مع السكر مقدمًا.
5. أضف حامض الستريك وأرسله مرة أخرى إلى الجرة.
6. أغلق بإحكام واتركه رأسًا على عقب حتى يبرد تمامًا.

كيفية صنع كومبوت الشتاء من البرقوق بالبرتقال والقرفة

تعتبر القرفة والخوخ مزيجًا ناجحًا للغاية من المنتجات التي لا تستخدم فقط لصنع الكومبوت ، ولكن أيضًا لتحضيرات الشتاء الحلوة الأخرى. يمكنك أيضًا إضافة القليل من البرتقال. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، لأنه يمكن أن يقطع طعم باقي المكونات ويجعل قطعة العمل حامضة للغاية.

قائمة المكونات:

• 15 حبة الخوخ.
• 2 أسافين برتقالية صغيرة.
• 250 غرام سكر
• 1 عود قرفة
• 2.5 لتر من الماء
• 1 ملعقة صغيرة حمض الستريك.

وصفة خطوة بخطوة:

1. اطوي شرائح البرتقال والفواكه المجففة منزوعة النوى في وعاء معقم.
2. قطع قطعة صغيرة من عود القرفة وإرسالها إلى برطمان.
3. يُمزج الماء مع السكر وحمض الستريك بشكل منفصل ويُغلى حتى تذوب المنتجات تمامًا.
4. صب الشراب في مرطبان وفلين.

كومبوت البرقوق المجفف لفصل الشتاء

المنتج المجفف ، على الرغم من المعالجة ، يحتفظ بجميع صفاته المفيدة ، والتي تتجلى إلى أقصى حد في الحفظ. سيكتسب هذا التحضير طعمًا ورائحة جديدة تمامًا.

لائحة البقالة:

• 350 غ من الخوخ ؛
• 350 غرام سكر
• 2.5 لتر من الماء

وصفة:

1. شطف الثمار وإزالة البذور إذا رغبت في ذلك.
2. قم بغلي الماء والسكر لتكوين شراب.
3. أرسل الفواكه المجففة هناك واتركها تغلي لمدة 3-4 دقائق أخرى.
4. صفي كل شيء في برطمانات معقمة وأغلق الغطاء.

كيف نشمر كومبوت من الخوخ والكوسة لفصل الشتاء

يبدو أن الجمع بين الأطعمة مثل البرقوق والكوسا أمر مستحيل ، لكنه في الحقيقة أحد أكثر الأطعمة نجاحًا. كومبوت مشبع بطعم جديد غير عادي ، وهو بلا شك يستحق المحاولة.

المكونات المطلوبة:

• 400-500 جم من الخوخ ؛
• 400-500 جم كوسة ؛
• 600 غرام سكر
• 8 لترات من الماء.

وصفة الصياغة:

1. تحضير الفاكهة وتعقيم الجرار.
2. قشري الكوسة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
3. اطوِ جميع المنتجات في برطمانات.
4. صب الماء المغلي على جميع الثمار وانتظر لمدة 10 دقائق.
5. يُسكب السائل ويُمزج مع السكر ، ويُغلى حتى يذوب تمامًا لمدة 3-4 دقائق.
6. صب مرة أخرى وختم.
7. اتركيه في غرفة دافئة ليوم واحد حتى يبرد.

كومبوت عطري لفصل الشتاء من البرقوق والتفاح بالنعناع

إن صنع مثل هذا المشروب لفصل الشتاء مع إضافة التفاح والنعناع أمر بسيط للغاية ، ما عليك سوى دراسة الوصفة بعناية. نتيجة لذلك ، يتحول إلى مشروب حلو وعطري مع قليل من الحموضة.

قائمة المكونات:

• 2 تفاح
• 7 قطع الخوخ.
• 200 غرام سكر
• 3 فروع نعناع.

وصفة خطوة بخطوة:

1. قشر ولب التفاح ، قم بإزالة العظام من الفواكه المجففة.
2. نقطع كل الثمار إلى شرائح ونصبها في البرطمان.
3. يُسكب الماء المغلي فوق المحتويات ويترك لينقع لمدة 15-20 دقيقة.
4. يُسكب السائل بالكامل ويُمزج مع السكر ويُطهى حتى يذوب تمامًا.
5. أرسل إلى كتلة الفاكهة وختم بإحكام.

كومبوت الكرز والخوخ لفصل الشتاء

سيجد العديد من الذواقة مزيج الكرز والخوخ مثيرًا للاهتمام. يتمتع كلا المنتجين بمذاق حلو وحامض غريب ، وإذا قمت بدمجهما في شكل كومبوت ، فلا يمكنك الحصول على مشروب لذيذ جدًا فحسب ، بل يمكنك أيضًا الحصول على مشروب صحي للغاية.

لائحة البقالة:

• 500 غرام كرز
• 300 غرام من البرقوق
• 500 غرام سكر
• 4 لترات من الماء.

وصفة خطوة بخطوة:

1. قسّم الفواكه المجففة إلى عدة أجزاء ، وتخلص من الحفر.
2. تخلط جميع الفواكه وتغطى بالسكر.
3. تُسكب جميع المنتجات بالماء وتُوضع على نار خفيفة ، وتُغلى.
4. يُطهى لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ، ويُسكب في مرطبانات معدة مسبقًا.

كيفية إغلاق كومبوت البرقوق بالتوابل لفصل الشتاء

يعتقد الكثير من الناس أنه من الأفضل إضافة التوابل للكومبوت بعد الفتح ، ولكن في الواقع ، من الأفضل القيام بذلك أثناء الطهي. لذلك سيكون كومبوت الشتاء مشبعًا بمذاقه ورائحته قدر الإمكان.

مجموعة من المنتجات:

• 3 كغم من الخوخ
• 3 لترات من الماء
• 1 كغم سكر
• 3 لترات من النبيذ الأحمر
• 3 قرنفل
• 1 يانسون نجمي
• 1 عود قرفة

وصفة خطوة بخطوة:

1. اشطف الفواكه المجففة ، قسّمها إلى نصفين وأزل الحفرة.
2. يُمزج الماء والسكر والنبيذ ويُطهى حتى يتكوّن الشراب.
3. املأ البرطمان بالفواكه المجففة وأضف جميع البهارات.
4. يُسكب في الشراب ويُلف.

وصفة كومبوت الخوخ لفصل الشتاء بالعسل

من الأفضل استبدال السكر بالعسل. سيجعل حصاد الشتاء أكثر صحة ومغذية ، بالإضافة إلى تشبعه بطعم جديد لطيف.

المكونات المطلوبة:

• 3 كغم من الخوخ
• 1 كغم من العسل
• 1.5 ماء.

وصفة خطوة بخطوة:

1. يُمزج العسل مع الماء ويُغلى الشراب.
2. تُسكب الثمار المحضرة مسبقًا بكتلة وتترك لتنقع طوال الليل.
3. اسلقي الحلاوة واسكبيها في برطمانات معقمة.
4. أغلق الغطاء واتركه ليبرد.

قواعد تخزين كومبوت البرقوق

من المعتاد تخزين مثل هذا المشروب لفصل الشتاء في غرفة مظلمة وباردة ، حيث تتراوح درجة الحرارة من 0 إلى 20 درجة ، ورطوبة الهواء لا تزيد عن 80٪. الحد الأقصى لعمر التخزين لمثل هذا التطور هو 18 شهرًا.

للحفاظ على المنتج ، تعتبر المباني مثل القبو أو الطابق السفلي أو غرفة التخزين مناسبة. كملاذ أخير ، يمكن حفظه في الثلاجة أو على الشرفة ، في حالة وجود ظروف جوية مناسبة بالخارج. قبل الاستخدام ، تحتاج إلى التأكد من أن الكومبوت لم يصبح غائمًا. إذا كان الأمر كذلك ، فهذا يعني أن المنتج فاسد بالفعل ولا يوصى باستخدامه. بعد الفتح في الثلاجة ، لا يمكنها الوقوف أكثر من أسبوع.

استنتاج

لعمل كومبوت من البرقوق وإرضاء العائلة والأصدقاء ، لست بحاجة للوقوف على الموقد لفترة طويلة. لن يؤدي المشروب الأصلي المصنوع وفقًا للوصفات المقدمة لفصل الشتاء إلى تدليل براعم التذوق فحسب ، بل سيؤدي أيضًا إلى رفع جهاز المناعة.

مداخل الموصى بها

كومبوت اليقطين مع البرتقال: وصفة

وصفة كومبوت فيجوا لكل يوم

كومبوت عنب الثعلب: أسود ، أحمر ، برتقالي ، نعناع ، موهيتو

عصير التوت البري أثناء الحمل

شاي الريحان

كيفية تحضير الزعرور

كومبوت عنبية لفصل الشتاء: وصفات بسيطة

كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء بدون تعقيم

كومبوت التين