آبل وبلاك بيري كومبوت

من بين الاستعدادات الشتوية المختلفة ، يحتل الكومبوت مكانًا خاصًا. هذه ليست مجرد مشروبات سكرية ، ولكنها مجموعة كاملة من العديد من الفيتامينات التي يمكن أن تعطي الطاقة والقوة. كومبوت التفاح و chokeberry هو مشروب صحي للغاية في حد ذاته. بالإضافة إلى ذلك ، لها رائحة لطيفة وطعم خاص مع قابض خفيف. هناك الكثير من الوصفات لعمل مثل هذا المشروب لفصل الشتاء. كل ربة منزل لها مكونات إضافية خاصة بها وأسرار الطبخ.

كيفية صنع كومبوت التفاح والبلاك بيري

هذا مشروب صحي للغاية من شأنه أن يخفض ضغط الدم تمامًا ويساعد على تقوية جهاز المناعة. للطبخ ، تحتاج إلى تحديد المكونات. الفواكه مناسبة لكل من الحامض والحلو ، كل هذا يتوقف على تفضيلات المضيفة. يجب أن تكون ثمرة ناضجة تمامًا ولا تظهر عليها علامات المرض أو التعفن.

يجب شراء Chokeberry أو حصادها عندما تنضج تمامًا ولها لون أزرق أسود كلاسيكي. حتى التوت غير الناضج قليلاً سيعطي الشراب طعمًا لاذعًا جدًا لفصل الشتاء. الخيار الأفضل هو قطف التوت بعد الصقيع الأول.

كمية السكر لكل وصفة فردية تمامًا. من أجل حفظ أفضل ، من الضروري تحضير مرطبانات سعة ثلاثة لترات مسبقًا. يجب غسلها جيدًا باستخدام صودا الخبز ثم تعقيمها. يمكن القيام بذلك في الفرن أو فوق البخار.

يمكنك طهي كومبوت التفاح والبلاك بيري وفقًا لإحدى الوصفات المشهورة والمثبتة أدناه.

الوصفة الكلاسيكية لكومبوت التفاح و chokeberry

لتحضير مشروب التوت الأسود الكلاسيكي ، ستحتاج إلى كمية صغيرة جدًا من المنتجات:

• 10 لترات من الماء
• 4 أكواب سكر حبيبي
• 2 كغم من التفاح
• 900 جرام بلاك بيري.

عملية الطهي:

1. اغسل التوت والفواكه جيدًا.
2. تقطع الفاكهة إلى 4 قطع ومقطعة إلى شرائح أو مكعبات.
3. يقلب الفواكه والتوت ويضاف الماء ويضرم النار. طهي لمدة 20 دقيقة.
4. أضف السكر إلى الكومبوت المغلي.
5. علامة الاستعداد هي القشرة التي تنفجر على التوت.
6. عندما يكون ساخنًا ، يجب توزيع المشروب في عبوات زجاجية ولفه على الفور.

للتحقق من ضيق العلب المغلقة ، يجب قلبها ولفها في بطانية. بعد أن يبرد ، بعد يوم واحد ، يمكن تخزين المشروب المعلب في القبو.

الروان الأسود وكومبوت التفاح بدون تعقيم

يمكن صنع كومبوت التفاح والتوت اللذيذ بدون تعقيم. مكونات للتحضير:

• التوت الأسود - 1.5 كوب ؛
• 4 تفاح
• 2 كوب سكر.

إنه سهل التحضير ، ولست بحاجة إلى التعقيم:

1. قطّع الفاكهة إلى 8 قطع.
2. اشطف خنق التوت ورميها في مصفاة.
3. ضعها في برطمان معقم.
4. اغلي 3 لترات من الماء واسكبي فوقها. غطيه بغطاء واتركيه لمدة 20 دقيقة.
5. بعد 20 دقيقة ، صفي السائل من البرطمان واخلطه مع السكر.
6. تحضير شراب.
7. صب مرة أخرى في الجرة في حالة الغليان ولف على الفور.

مشروب رائع لفصل الشتاء جاهز ولا تعقيم.

كيفية طهي كومبوت بلاك بيري مع التفاح والكمثرى

مكونات المشروب:

• 500 غرام من التفاح الحلو والحامض.
• الكمثرى - رطل
• شوكيبيري - 300 جم ؛
• 300 جرام سكر حبيبي.

يتم عمل الكومبوت من التفاح والعليق لفصل الشتاء مع إضافة الكمثرى على النحو التالي:

1. تغسل الثمار وتقطع الوسط وتقطع إلى 4 قطع.
2. يُسكب التوت بالماء المغلي لمدة 5 دقائق ، ويُرمى في مصفاة.
3. ضع كل شيء في برطمانات واسكب الماء المغلي فوقه.
4. اتركيه لمدة 40 دقيقة.
5. صفي السائل في قدر وأضيفي السكر.
6. يُطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يُعاد ملء البرطمانات ويُلف.

تأكد من قلبها واترك البرطمانات تبرد تحت بطانية دافئة لمدة 24 ساعة. عندها فقط تحديد موقع التخزين الدائم.

كومبوت التفاح مع أوراق الشوكبيري وأوراق الكرز

سيكتسب كومبوت التفاح والتوت الأسود الطازج رائحة فريدة إذا قمت بإضافة أوراق الكرز إليه.

مكونات المشروب:

• كوب من بلاك بيري
• 300 غرام سكر
• قليل من حامض الستريك.
• أوراق الكرز - 6 قطع ؛
• 2 تفاح.

عملية الطهي:

1. اغسل وجفف الأوراق على منشفة.
2. اشطف التوت.
3. قطع الفاكهة إلى أسافين.
4. ضع كل شيء في وعاء واسكب الماء المغلي فوقه.
5. بعد 20 دقيقة ، صفي الماء واغلي مع السكر.
6. صب محتويات الجرار مع شراب المغلي وأغلقها على الفور بإحكام.

الرائحة سحرية ، الطعم لطيف.

كومبوت التفاح والبلاك بيري: وصفة بحمض الستريك

مكونات هذا المشروب لفصل الشتاء:

• رطل من التفاح
• ربع ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
• 300 غرام من chokeberry
• نفس الكمية من السكر
• 2.5 لتر من الماء.

يمكن تحضير كومبوت التفاح و chokeberry الطازج على النحو التالي:

1. اشطف التوت ، وقطّع الثمار عديمة القلب إلى شرائح كبيرة.
2. ضعي كل شيء في برطمانات معقمة واسكبي فوقه الماء المغلي.
3. اتركيه ملفوفًا بمنشفة دافئة لمدة 15 دقيقة.
4. ثم يصفى السائل ويضاف السكر وحمض الستريك ويغلي.
5. بعد الغليان ، يُغلى المزيج لبضع دقائق ويُسكب في الجرار.

سيسعد هذا المشروب جميع الأسر في موسم البرد.

أبسط كومبوت بلاك بيري مع التفاح

يحتوي أبسط مشروب لفصل الشتاء على المنتجات الرئيسية فقط:

• 5 تفاح
• 170 غرام من التوت
• 130 جرام سكر.

للطبخ ، ستحتاج إلى نفس الخوارزمية البسيطة: غسل ، تقطيع الثمار ، شطف التوت ، وضع كل شيء في برطمانات ساخنة معقمة. من الأعلى ، تحت العنق ، صب الماء المغلي على كل شيء. يجب أن تقف البنوك لمدة 10 دقائق. سوف ينقع المشروب بهذه الطريقة ويكتسب لونًا جميلًا. ثم ، باستخدام غطاء خاص ، قم بتصفية السائل وصنع منه شرابًا بالسكر. صب محتويات الجرار مع شراب المغلي وأغلق على الفور بإحكام. ثم اقلب العلب ولفها بقطعة قماش دافئة. سيبرد المشروب خلال النهار ويمكنك التحقق من إحكام غلق العلب. تخزين ، مثل كل الحفظ ، في مكان بارد ومظلم.

كيفية طهي كومبوت بلاك بيري والتفاح مع الفانيليا

يمكن صنع كومبوت التوت الحلو وكوكبيري عن طريق إضافة القليل من الكمثرى وكيس من الفانيليا. الشغل لذيذ جدا ورائحة. لكن المكونات بسيطة للغاية وبأسعار معقولة:

• شوكيبيري - 800 جم ؛
• 300 غرام من الكمثرى
• التفاح يكفي 400 جم ؛
• علبة صغيرة من الفانيليا
• 450 غرام سكر حبيبي
• ملعقة صغيرة غير مكتملة من حامض الستريك.

يستغرق التحضير القليل من الوقت ، ولا يختلف المبدأ عن الوصفات السابقة للشراب. خوارزمية الطبخ:

1. قطع الفاكهة إلى نصفين وإزالة اللب.
2. اشطف التوت البري جيدًا وتخلص منه في مصفاة.
3. ضع الكمثرى والتفاح في برطمانات نظيفة ومعقمة بالبخار. يرش كل شيء في الأعلى مع التوت الخانق.
4. قم بغلي 2 لتر من الماء النظيف والمصفى.
5. صب الجرة على الرقبة تقريبا.
6. اتركها لمدة 15 دقيقة ، مغطاة بغطاء.
7. صفي السائل من البرطمان باستخدام أداة خاصة.
8. قم بإذابة السكر وحمض الستريك والفانيلين في قدر مع سائل مصفى.
9. يُغلى المزيج ، انتظر بضع دقائق ، ثم اسكب محلول الغليان في البرطمانات.

يجب لف مشروب الشتاء فورًا ووضعه في بطانية دافئة ليبرد ببطء.

كومبوت التفاح لفصل الشتاء مع شوكبيري وليمون

يتم تحضير كومبوت التفاح مع البلاك بيري لفصل الشتاء بشكل مثالي مع إضافة الليمون. ستحل هذه الحمضيات محل وجود حامض الستريك وتضيف فيتامينات إضافية لمشروب صحي.

المكونات لمثل هذا الفراغ:

• نصف ليمونة
• 12 تفاحة قوية ولكن متوسطة الحجم ؛
• سكر مكرر - 300 جم ؛
• كوب ونصف من chokeberry ؛
• 1.5 لتر من الماء.

يمكن استخدام هذه المنتجات لصنع مشروب لذيذ. خوارزمية خطوة بخطوة لإعداد مشروب:

1. افرز التوت واشطفه.
2. نقطع الثمرة ونزيل جزء البذرة ونقطعها إلى قطع كبيرة.
3. صب الماء في قدر واشعل النار.
4. بمجرد غليان الماء ، ارمِ التفاح حتى ينضج لمدة دقيقتين.
5. ضع الفاكهة من الماء في جرة.
6. يُغلى المرق من المقلاة مرة أخرى ويُضاف التوت هناك.
7. بعد دقيقة ، ضعي التوت في مرطبانات على التفاح.
8. يُضاف عصير نصف ليمونة مُصفّى والسكر إلى الماء المغلي ويُحرّك.
9. انتظر حتى يغلي الشراب.
10. الآن صب الشراب في برطمانات التوت والتفاح ولفها بإحكام بأغطية معقمة.

سيستمتع جميع أفراد الأسرة بشرب هذه التحفة الفنية في فصل الشتاء.

كومبوت البرقوق والتفاح والتوت الأسود

المنتجات المطلوبة للكومبوت من مجموعة كاملة من الفواكه:

• 200 جرام من التفاح والخوخ والكمثرى.
• توت شوكيبيري - 400 جم ؛
• 250 غرام سكر أبيض
• 900 مل من الماء.

لتحضير هذا الكبوت بكميات كبيرة ، يكفي زيادة جميع المكونات بنفس العدد من المرات من أجل الحفاظ على النسب.

وصفة الطبخ مع تعليمات خطوة بخطوة:

1. اشطف التوت وصب الماء المغلي فوقه ثم ارميه في مصفاة.
2. تقطع كل الفاكهة إلى شرائح. من المستحسن عمل شرائح بنفس الحجم تقريبًا.
3. اسلقي جميع الفواكه لمدة 8 دقائق ، حتى تنضج بدرجة كافية.
4. ضع في الجرار ، بالتناوب مع خنق في طبقات.
5. اصنع شرابًا من الماء والسكر.
6. املأ البرطمانات وقم بتعقيمها. في غضون 15 دقيقة ، يجب تعقيم العلب ، ثم لفها بمفتاح من الصفيح.

للتخزين ، لا يمكن إزالة قطعة العمل إلا بعد التحقق من ضيقها.

كومبوت بلاك بيري ، تفاح و ثمر الورد اللذيذ

مكونات كومبوت لذيذ:

• تفاح - 300 جم ؛
• 400 مل من الشراب
• 150 جرام من كل من ثمر الورد وخنق.

وصفة الطبخ ليست صعبة:

1. يجب إزالة البذور والشعر من ثمر الورد ، يجب معالجة التوت جيدًا في الماء المغلي.
2. نقطع التفاح إلى قطع كبيرة.
3. صب الماء المغلي فوق التوت.
4. رتب كل شيء بدقة في البنوك.
5. يُسكب شراب السكر المصنوع بمعدل 400 جرام من السكر في نصف لتر من الماء. يجب أن يغلي الشراب.
6. عقم البرطمانات لمدة 10-20 دقيقة ، حسب حجمها.

مباشرة بعد التعقيم ، أغلق التعليب النهائي بإحكام ولفه ببطانية دافئة.

كومبوت التفاح والتوت بالنعناع ذو رائحة عطرية جدا ولذيذ

هذا مشروب لذيذ جدا ورائحة تنبعث منه رائحة طيبة. المكونات ، من حيث المبدأ ، قياسية ، ولكن يضاف النعناع واليوسفي. سيعطي هذا التوابل طعمًا خاصًا للتحضير ويجعله مشروبًا مفضلًا للعائلة. المنتجات التالية مطلوبة:

• التوت - 250 جم ؛
• 3 اليوسفي.
• 2 لتر من الماء
• 10 أوراق نعناع
• 150 جرام سكر حبيبي.

الوصفة بسيطة ، مثل خوارزمية الطهي:

1. قشر اليوسفي واشطف التوت.
2. نضع جميع الفواكه والتوت في قدر ونغطيها بالسكر.
3. املأ كل شيء بالماء.
4. اشعل النار واطبخ حتى يصبح الكبوت جاهزًا.
5. بضع دقائق حتى تنضج ، أضيفي النعناع وقليل من حامض الستريك.

صب الكومبوت المغلي في برطمانات معقمة. هذا المشروب اللذيذ مثالي للأطفال كإضافة منعشة لوجبة الإفطار في موسم البرد. إنه لذيذ وصحي وعطري للغاية. رائحة اليوسفي تضفي شعوراً بالعام الجديد.

قواعد تخزين بلاك بيري وأبل كومبوت

يتم تخزين هذا الفراغ ، مثل أي حفظ. مطلوب غرفة مظلمة وباردة ، حيث لن ترتفع درجة الحرارة فوق + 18 درجة مئوية.في هذه الحالة ، من المستحيل تجميد الكومبوت ، وبالتالي فإن درجة الحرارة تحت الصفر غير مقبولة. هذا صحيح بالنسبة للشرفات إذا لم تكن معزولة. في الشقة ، يمكنك تخزين قطعة العمل في غرفة التخزين ، إذا لم يتم تسخينها.

على أي حال ، لا ينبغي أن يكون رطبًا جدًا وخاليًا من العفن على الجدران. ثم ستبقى البنوك سليمة طوال فترة الشتاء.

استنتاج

ينعش كومبوت التفاح والكوكبيري بشكل مثالي ، ويعطي نغمة ويشبع بالفيتامينات في فصل الشتاء. ولكن لا ينبغي تناول مثل هذا المشروب من قبل الأشخاص الذين يعانون من انخفاض في ضغط الدم ، حيث قد يحدث الدوار والإغماء. وبوجود فيتامين سي ، يمكن أن يتنافس التوت الأسود مع العديد من التوت والفواكه. يمكن أيضًا طهي كومبوت التفاح والبلاك بيري في قدر لفصل الصيف لاستخدامه مرة واحدة.

مداخل الموصى بها

كومبوت اليقطين مع البرتقال: وصفة

كومبوت زهر العسل لفصل الشتاء: الوصفات ، كيفية الطهي ، الفوائد

الكشمش (أحمر ، أسود) بالنعناع: كومبوت لفصل الشتاء وكل يوم

كومبوت الليمون: 13 وصفة لفصل الشتاء ولكل يوم

كومبوت البطيخ لفصل الشتاء

كومبوت الخوخ لفصل الشتاء

شراب فاكهة Chokeberry: 7 وصفات

كومبوت الريحان

مشروب الريحان بالليمون