كومبوت الزعرور لفصل الشتاء

لطالما كان حصاد المشروبات الصحية لفصل الشتاء تقليدًا لمعظم ربات البيوت. يحتفظ منتج مثل كومبوت الزعرور بالعديد من المواد المفيدة التي يمكنك إثراء جسمك بها عن طريق إخراج وعاء من مشروب علاجي وشرب كوب من المشروب اللذيذ.

فوائد ومضار الزعرور

غالبًا ما كانت مشروبات التوت تستخدم للأغراض الطبية في الماضي ، عندما لم تكن صناعة الأدوية متطورة. ستساعد فوائد كومبوت الزعرور في العديد من الأمراض ، حيث إنه قادر على:

• تقوية نظام القلب والأوعية الدموية.
• استبعاد الانهيارات العصبية.
• تطبيع ضغط الدم
• انخفاض مستويات الكوليسترول.
• تحسين حالة الجلد.
• تؤثر إيجابيا على جهاز المناعة.
• القضاء على مخاطر الأمراض الفيروسية والمعدية ؛
• تطهير الجسم من السموم.

بالإضافة إلى الصفات الإيجابية للمنتج ، هناك أيضًا خصائص سلبية ، لذلك ، قبل الاستخدام ، من أجل عدم الإضرار بالجسم ، من الضروري دراسة موانع استخدام الزعرور. مع الاستخدام المفرط أو غير السليم ، يمكن أن يؤدي المشروب إلى اضطراب الجهاز الهضمي ، فضلاً عن انخفاض حاد في الضغط وتدهور القلب.

كومبوت الزعرور: وصفات لكل يوم

كومبوت الزعرور كل يوم لا يتطلب نفقات وقتية جادة ، لذلك يمكنك طهيه على الأقل كل يوم بكميات صغيرة. هناك عدة طرق للطهي.

في الحالة الأولى ، من الضروري سكب المنتج المحضر بالماء ووضعه على النار ؛ للتغيير ، يمكنك إضافة التوت المفروم. يغلي ويطهى لمدة 5 دقائق. قم بتصفية الكتلة الناتجة باستخدام مصفاة واستمتع بالطعم الرائع للتوت الصحي. أضف السكر حسب الرغبة.

لإعادة إنتاج الوصفة التالية ، يُمزج السكر بالماء ويُغلى المزيج. يُسكب الكتلة الناتجة من الزعرور ويُطهى حتى ينعم المنتج. يمكنك أيضًا صب الماء على الزعرور وغليه لمدة 10 دقائق ، ثم إضافة السكر ، وتركه يذوب ثم يصفى. يمكن استخدام كومبوت الزعرور الطازج كدواء ومجرد مشروب عطري لذيذ.

كيفية عمل كومبوت الزعرور لفصل الشتاء

لكي يحظى كومبوت الزعرور لفصل الشتاء بطعم لطيف ولون جميل وأيضًا يجلب فوائد للجسم فقط دون الإضرار بالصحة ، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض الأسرار عند تحضير مستحضرات منزلية الصنع:

1. عند اختيار الزعرور للكومبوت ، عليك الانتباه إلى جودتها - يجب أن تكون ناضجة وكثيفة وخالية من الأضرار المرئية. من المهم أيضًا معرفة أن الفواكه الذائبة والجافة جدًا لن تفسد المظهر فحسب ، بل أيضًا طعم المشروب.
2. عند الطهي ، يوصى بإضافة عنصر مثل عصير الليمون أو حامض الستريك إلى أي وصفة. سيؤدي ذلك إلى تعظيم فوائد الزعرور.
3. للحفاظ على الكومبوت طوال فصل الشتاء ، تحتاج إلى استخدام برطمانات زجاجية نظيفة للغاية ، والتي يجب غسلها وتعقيمها مسبقًا. يجب أيضًا استخدام الأغطية معقمة فقط.
4. عند الطهي ، لا ينصح باستخدام أواني المطبخ المصنوعة من الألومنيوم ، لأن هذا العنصر الكيميائي يطلق مواد سامة أثناء الأكسدة. لعملية الطهي ، يجب استخدام وعاء مطلي بالمينا أو وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ.

وصفة بسيطة للكومبوت الزعرور لفصل الشتاء

تكمن شعبية هذا المخزون لفصل الشتاء في سهولة وسرعة تحضيره ، في حين أن جودة المنتج لا تعاني من ذلك.

قائمة المكونات:

• 200 غرام الزعرور
• 350 غرام سكر
• 3 لترات من الماء.

تسلسل الإجراءات للوصفة:

1. اشطف الثمار المصنفة في مصفاة تحت الماء الجاري واتركها حتى تصفى.
2. تحضير شراب. للقيام بذلك ، خذ قدرًا ، واسكب الماء فيه ، واغليه ، ثم أضف السكر وانتظر حتى يذوب تمامًا ، مع التقليب طوال الوقت.
3. قم بطي الزعرور المحضر في جرة واسكب شراب السكر الناتج.
4. أغلقها بغطاء واقلبها رأسًا على عقب وضعها حتى تبرد تمامًا ، ملفوفة في بطانية كثيفة ودافئة لمدة يومين تقريبًا.

وصفة كومبوت بذور الزعرور

يمنح الكومبوت اللذيذ والرائحة جسم الإنسان القوة لمقاومة نزلات البرد وأمراض الإنفلونزا وجميع أنواع الميكروبات. يحمي من الفيروسات والبكتيريا عن طريق تقوية جهاز المناعة.

مكونات الوصفة:

• 500 غرام الزعرور
• 400 غرام سكر
• 700 غرام ماء.

كيف تطبخ:

1. اغلي الشراب عن طريق مزج الماء مع السكر واتركه ليغلي.
2. يُضاف الزعرور المغسول والمجفف إلى القطر المغلي ويُطهى لبضع دقائق.
3. قم بتوزيع تركيبة التوت في علبتين ، حجمهما 3 لترات.
4. قم بغلي الماء وخفف محتويات البرطمانات باستخدام الماء المغلي.
5. نشمر البنوك.

كومبوت صحي من الزعرور

اتضح أن كومبوت الزعرور في المنزل وفقًا لهذه الوصفة لذيذة بشكل غير عادي ومغذية ومفيدة للغاية. في الشتاء ، ستدفأ وتنشط بسرعة.

يمكن للمكونات المطلوبة لـ 3 لترات:

• 1 كغم من الزعرور
• 2 لتر من الماء
• 200 غرام من السكر.

تتضمن وصفة الطبخ العمليات التالية:

1. قطع الثمار المغسولة وإزالة البذور منها.
2. اطوي اللب في مصفاة واشطفه تحت الماء الجاري ، انتظر حتى يجف.
3. اصنع شرابًا عن طريق غلي السكر والماء لمدة 5-10 دقائق.
4. قم بتبريد شراب السكر الناتج إلى 80 درجة واتركه مع اللب لمدة 12 ساعة.
5. ثم أخرجي التوت من الشراب وضعيه في برطمانات.
6. قم بتصفية الشراب وإرساله إلى الموقد ، وتشغيل الحرارة المتوسطة والغليان.
7. تُسكب محتويات الجرار بمزيج المغلي ، وتُغطى بالغطاء. تقدم للتعقيم لمدة 15-30 دقيقة حسب حجم العبوات.
8. ثم اقلب الفلين ولفه ببطانية ، وانتظر حتى يبرد تمامًا.

كومبوت التفاح مع الزعرور لفصل الشتاء

تتفاعل المواد المفيدة الموجودة في ثمار الزعرور والتفاح مع بعضها البعض ، ونتيجة لذلك ، تتضاعف قوتها العلاجية. الزعرور والتفاح كومبوت لفصل الشتاء سيكون له تأثير مفيد على جسم الإنسان ، ويقوي جهاز المناعة ويثريه بمجموعة من الفيتامينات والمعادن.

المكونات والنسب لكل 3 لتر يمكن:

• 300 غرام الزعرور
• 200 غرام تفاح
• 2.5 لتر من الماء
• 300 غرام سكر
• 2 رشة من حامض الستريك.

كيفية صنع مشروب فيتامين بوصفة طبية:

1. اغسل الفاكهة واتركها تجف. من التفاح المغسول ، قم بإزالة اللب والبذور وقطع إلى شرائح.
2. ضعي المكونات المحضرة في مرطبان ، واسكبيها في شراب مصنوع من الماء والسكر وحمض الستريك.
3. غطي البرطمان بغطاء وأرسله إلى قدر به ماء ساخن. عقمي البرطمان بالمحتويات لمدة 15 دقيقة من لحظة الغليان ، ثم أغلقه ، وعندما يبرد تمامًا ، انقله إلى التخزين في غرفة باردة.

كومبوت العنب والزعرور لفصل الشتاء

عندما يتم الجمع بين هاتين الهديتين من الطبيعة ، يكتسب الكومبوت طعمًا رائعًا ورائحة رقيقة. في فصل الشتاء ، سيكون هذا المستحضر مفيدًا بشكل خاص ، لأنه يختلف في الحد الأقصى من الفيتامينات اللازمة لكائن حي يضعف بسبب الطقس البارد ونقص ضوء الشمس.

تكوين المكون:

• 700 غرام من توت الزعرور.
• 3 عناقيد عنب
• 500 غرام سكر
• 3 لترات من الماء.

العمليات الرئيسية في تصنيع مشروب علاجي:

1. حرر الزعرور المغسول من الساق. اغسل العنب واتركه على شكل حفنة. جففي الثمار عن طريق وضعها على منشفة لامتصاص الرطوبة الزائدة.
2. خذ قدرًا مع الماء وأرسله إلى الموقد ، بمجرد غليان المحتويات ، أضف السكر واتركه على النار حتى يذوب تمامًا لمدة 3-5 دقائق.
3. نضع الزعرور في قاع جرة معقمة ، ثم عناقيد العنب ونصب الشراب الساخن المحضر في الأعلى بحيث يغطي السائل جميع الثمار ويترك لمدة 5 دقائق ، وهذا سيسمح للهواء الزائد بالخروج. ثم أضف الشراب إلى الأعلى.
4. نشمر ، اقلب رأسًا على عقب ولف في بطانية دافئة ، اتركها لتبرد لمدة يومين.

كيف لطهي كومبوت لفصل الشتاء من الزعرور بالليمون

من السهل جدًا تحضير كومبوت الزعرور المعالج بالليمون. الوصفة سوف تدلل الذواقة الحقيقيين مع كل من المذاق الرائع ولمسة خفيفة من الحمضيات.

المكونات الرئيسية:

• 1 ملعقة كبيرة. الزعرور.
• 1 لتر من الماء
• 150 غرام سكر
• 3 قطع ليمون ودجز.

إرشادات خطوة بخطوة لإنشاء كومبوت الزعرور:

1. قم بإزالة البذور والسيقان من الفاكهة المغسولة وجففها باستخدام منشفة ورقية أو مناديل الوافل.
2. قم بتعبئة التوت المحضر في برطمانات واسكب الماء المغلي فوقها.
3. يُترك لينقع لمدة 30 دقيقة ، ثم يُصفى في وعاء منفصل ، ويُضاف السكر وأوتاد الليمون ويُغلى مرة أخرى.
4. تُسكب الثمار بالتركيب الناتج ، وتُغلف الفلين وتُلف ببطانية دافئة ، وتُزال حتى تبرد.

وصفة لصنع كومبوت الزعرور الخالي من السكر لفصل الشتاء

تتمثل طريقة الطهي هذه في تحضير الفاكهة وغليان المشروب نفسه ، الأمر الذي لن يستغرق الكثير من الوقت ، لكن التكاليف ستكون مبررة تمامًا من خلال الذوق الغني واللون للكومبوت النهائي. وصفة مجربة استخدمها أسلافنا في العصور القديمة. في تلك الأيام ، لم يكن السكر يستخدم لصنع المشروبات ، فاستبدله بحلاوة التوت.

المكونات المطلوبة:

• 200 غرام الزعرور
• 3 لترات من الماء.

كيفية طهي كومبوت الزعرور لفصل الشتاء:

1. افرز الثمار واغسلها وأرسلها إلى البرطمان.
2. اسلقي الماء واسكبي التوت ، اتركيه لمدة 30 دقيقة.
3. بعد انقضاء الوقت ، صفي الماء ، واغليه مرة أخرى ، ثم صب محتويات الجرة ، وأغلقها.

كيفية عمل كومبوت الزعرور البرتقالي لفصل الشتاء

ستساعدك وصفة كومبوت الزعرور والبرتقال على تحضير مستحضرات منزلية ، والتي لن تسعدك فقط في أمسيات الشتاء الباردة بطعمها الممتاز ، بل ستعمل أيضًا كمساعد يساعد في حالة ظهور الأنفلونزا ونزلات البرد.

تكوين المكونات حسب الوصفة:

• 150 غرام الزعرور
• 150 غرام من الوركين.
• 2 شرائح برتقالية
• 150 غرام سكر
• 700 غرام ماء.

إرشادات خطوة بخطوة لعمل مشروب:

1. ضع جميع المكونات في وعاء سعة 1 لتر. يمكنك استخدام وعاء بحجم مختلف ، وزيادة عدد مكونات الوصفة بشكل متناسب.
2. يُسكب الماء المغلي فوقه ويُغطّى ويُترك لينقع لمدة 15 دقيقة.
3. صفي الماء في وعاء منفصل واغليه وأضيفي السكر. استمر في الغلي حتى يذوب السكر الحبيبي تمامًا.
4. املأ الجرة بمحتويات الشراب الناتج ، والفلين ، واتركها لتبرد.

وصفة كومبوت و البرقوق لفصل الشتاء

يتميز كومبوت الطبخ من الزعرور الأسود والبرقوق وفقًا لهذه الوصفة ببساطة المراحل ، لذلك يمكن تحقيق نتيجة ممتازة من المرة الأولى حتى لربات البيوت المبتدئات.

المنتجات المطلوبة:

• 300 غرام الزعرور
• 300 غ من البرقوق
• 250 غرام سكر
• 2.5 لتر من الماء.

وصفة خطوة بخطوة:

• افرز المكون الرئيسي ، وحرره من الحطام ، واغسله. أزل البذور من البرقوق.
• ضعي المكونات المحضرة في برطمان ، أضيفي السكر واسكبيها مرتين باستخدام الماء المغلي.
• أغلق الحاوية بإحكام.

حصاد كومبوت الزعرور بحمض الستريك لفصل الشتاء

تنص الوصفة على استخدام حامض الستريك ، والذي سيعطي الزعرور كومبوت الحموضة اللازمة ويحافظ على لونه الغني. سيصبح المشروب بالتأكيد من الأطعمة الشهية المفضلة للعائلة ، وذلك بفضل طعمه الحلو والحامض ورائحته الرقيقة ولونه المذهل.

قائمة منتجات الوصفات الطبية:

• التوت الزعرور.
• ½ ملعقة صغيرة حمض الستريك؛
• لشراب 300 جم من السكر لكل 1 لتر من الماء.

طريقة عمل مشروب صحي بوصفة:

1. افرز ثمار النبات واغسلها وجففها بمنشفة.
2. املأ البرطمان بالتوت المحضر حتى الكتفين واملأه بالماء.
3. صفي الماء ، وقياس الكمية ، احسب جرعة السكر ، ثم اغلي الشراب ، وأضف حامض الستريك ، واتركه يغلي.
4. يُسكب شراب الزعرور بعناية ، ويملأ الحاوية إلى الأعلى. غطاء من الفلين. اقلبه ولفه وأزله حتى يبرد تمامًا.

الوصفة الأصلية لكبوت الزعرور مع الكمثرى والبهارات

المكونات الإضافية في الوصفة على شكل توابل وأعشاب ستضيف طعمًا لطيفًا ومنعشًا للكومبوت لفصل الشتاء. ينصح بالشرب لمشاكل صحية مثل نقص الفيتامينات ونزلات البرد وأمراض القلب.

مجموعة من المنتجات الطبية:

• 1 كغم من الزعرور
• 3 قطع. إجاص؛
• 2 أسافين ليمون
• 500 غرام سكر
• 1 عود قرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة قرنفل أرضية؛
• 2 أوراق نعناع طازجة
• 1 ملعقة صغيرة الفانيلين.
• 3 لترات من الماء.

طريقة الطبخ حسب الوصفة:

1. إزالة البذور من ثمار الزعرور المغسولة. اغسل الكمثرى ، وقطّعها إلى أسافين كبيرة ، وأزل اللب والبذور.
2. قومي بطي الثمار المحضرة في وعاء منفصل وأضيفي إليها التوابل والأعشاب الموضحة في الوصفة.
3. نأخذ طبقًا آخر ونصنع منه شرابًا ، ونسكب الكمية المطلوبة من الماء ونغليها ونضيف السكر. يجب حلها بالكامل.
4. يُسكب الشراب المُعد في وعاء به مكونات مُحضرة ، ويُرسل إلى الموقد ، ويُشعل الحرارة إلى الحد الأدنى ، ويُطهى لمدة 35 دقيقة حتى تنضج الفاكهة.
5. ثم أخرجه من الموقد ، وقم بتغطيته واتركه يشرب.
6. صب المشروب المخمر في البرطمان ، بعد وضع التوت والفواكه بعناية على قاعها باستخدام ملعقة بمقبض طويل.
7. نشمر ، اقلب ، لف قطعة العمل حتى تبرد تمامًا ، ثم أخرجها إلى مكان بارد.

وصفة كومبوت الزعرور والتفاح والتوت الأسود

سيصبح هذا الكومبوت المفيد اكتشافًا حقيقيًا في فصل الشتاء ، إلى جانب أنه من السهل جدًا تحضيره ، ووفقًا للوصفة ، لا يحتاج إلى تعقيم طويل. المشروب له طعم متوازن ، حلو باعتدال. من الأفضل اختيار التفاح الحلو والحامض للطبخ.

هيكل المكون:

• 100 غرام الزعرور
• 100 غرام من العليق ؛
• 250 غرام تفاح
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
• 1 لتر من الماء.

وصفة كومبوت الزعرور والتفاح والبلاك بيري:

1. الزعرور ، يخنق ويغسل ، يقطع التفاح إلى 4 أجزاء ، ويزيل اللب والبذور.
2. ضعي المكونات المحضرة في برطمان واسكبي الماء المغلي ثم غطيها واتركيها جانباً لمدة 5 دقائق.
3. ثم صفي الماء وأضيفي السكر واغلي المزيج لمدة 3 دقائق.
4. يُسكب شراب المغلي في مرطبان وفلين. اقلب رأسًا على عقب واتركه ليبرد.

كومبوت الزعرور لفصل الشتاء مع شوكيبيري والتوابل

هذا المشروب الأصلي هو بديل رائع للشاي العادي. يتم الحصول على طعمه من خلال ملاحظات واضحة من التوابل - القرنفل والهيل واليانسون النجمي. يتم التقاط النكهات الإضافية بمهارة أكبر عن طريق إضافة القرنفل.لن يسعد هذا المشروب الأصلي وفقًا للوصفة المقدمة بالألوان الزاهية فحسب ، بل يمنحها أيضًا الحيوية.

تكوين المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة. الزعرور.
• 1 ملعقة كبيرة. خنق.
• 1 برعم قرنفل
• 3 علب من الهيل
• ½ يانسون نجمي.
• للشراب: ٣٠٠ غرام سكر لكل لتر ماء.

عمليات الوصفة الأساسية:

1. قم بفرز ثمار النباتات ، وإزالة الأغصان من فرش الرماد الجبلي ، وقطع الكؤوس من ثمار الزعرور ، وشطفها ، وتجفيفها ، ووضعها في جرة لمدة ثلث حجمها.
2. يضاف الماء المغلي إلى المحتويات ، ويغطى بغطاء ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة.
3. صفي السائل في وعاء منفصل وأضيفي السكر والتوابل مع التركيز على الطعم والغليان.
4. املأ برطمانات التوت برفق بالتركيبة الساخنة إلى الأعلى ، الفلين.
5. اقلب البرطمان ولفه واتركه ليبرد.

وصفة لكومبوت صحي لفصل الشتاء من الزعرور والوركين

من أجل دعم جهاز المناعة في مكافحة الفيروسات في موسم البرد ، من الضروري استهلاك أكبر قدر من الفيتامينات. في فصل الشتاء ، مع الارتفاع المستمر في أسعار الفواكه والخضروات الطازجة ، يصعب توفير الغذاء بشكل كامل. سيساعد التحضير المنزلي وفقًا لهذه الوصفة على شكل كومبوت من الزعرور والوركين على سد نقص الفيتامينات.

يمكن لمكونات كل 3 لتر:

• 2 ملعقة كبيرة. فاكهة الزعرور
• 2 ملعقة كبيرة. ارتفع الوركين؛
• لشراب 300 جم من السكر لكل 1 لتر من الماء.

خطوات الطبخ حسب الوصفة:

1. قم بفرز الورود البرية والزعرور ، وقطع الفروع ، واغسلها وجففها.
2. املأ البرطمان بالمكونات المحضرة ، واسكب الماء على درجة حرارة باردة ، ثم صفيها واطبخ الشراب منها ، مع الالتزام بالنسب حسب الوصفة.
3. صب محتويات الجرة مع شراب ساخن إلى الأعلى.
4. ختم بغطاء ، اقلبها وأرسلها تحت بطانية دافئة حتى تبرد.

كومبوت الزعرور المهدئ للأطفال لفصل الشتاء

يحب الأطفال العصائر اللذيذة والمشروبات الغازية المختلفة ، ولكن من الأفضل لجسم الطفل استخدام كومبوت الزعرور الطبيعي محلي الصنع ، والذي يمكن تحضيره بسرعة وسهولة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو ليس أدنى من المشروبات من المتجر ، وخصائصه المفيدة لا تروي العطش فحسب ، بل تساهم أيضًا في النمو السليم والتطور الفسيولوجي ، وتهدئ أيضًا الجهاز العصبي ومعدل ضربات القلب.

المكونات ونسب الوصفة:

• 200 غرام من التوت الزعرور.
• 350 غرام سكر
• 3 لترات من الماء.

كيفية تحضير مشروب مهدئ:

1. يتم تحرير الثمار الناضجة من السيقان وغسلها.
2. قم بطي البرطمانات ، والتي يجب أولاً تعقيمها.
3. اصنع شرابًا من الماء والسكر وصب فوقها التوت الطبي. ثم أغلقها واقلبها ولفها ببطانية حتى تبرد تمامًا.

سيكتسب كومبوت الزعرور لونًا بورجونديًا قرمزيًا جميلًا في 7 أيام ، وبعد 60 يومًا سيكون له طعم مكثف.

قواعد التخزين

يجب تخزين الجرار التي تحتوي على كومبوت الزعرور في غرف بدرجة حرارة لا تزيد عن 20 درجة ، دون الوصول إلى ضوء الشمس المباشر. سيؤدي تجاهل هذا الشرط أثناء تخزين الحفظ إلى حقيقة أن المنتج سيفقد جميع خصائصه المفيدة ويصبح غير قابل للاستخدام. إذا اتبعت الوصفة وتقنية الطهي ، فيمكنك تخزين قطعة محلية الصنع لمدة تصل إلى عامين.

استنتاج

كومبوت الزعرور هو أحد المستحضرات الشعبية محلية الصنع ، حيث تسمح لك الوصفات بإعداد مشروبات أصلية. فقط باستخدام التوابل والأعشاب العطرية المتاحة ، بالإضافة إلى مزيج من الفواكه والتوت والفواكه المختلفة ، يمكنك الحصول على تحفة طهوية.

مداخل الموصى بها

كومبوت اليقطين مع البرتقال: وصفة

كومبوت زهر العسل لفصل الشتاء: الوصفات ، كيفية الطهي ، الفوائد

الكشمش (أحمر ، أسود) بالنعناع: كومبوت لفصل الشتاء وكل يوم

كومبوت الليمون: 13 وصفة لفصل الشتاء ولكل يوم

كومبوت البطيخ لفصل الشتاء

كومبوت الخوخ لفصل الشتاء

كومبوت التوت (التوت)

شاي الريحان

شراب التوت الأسود